“UNIVERSIDAD AUTONOMA

GABRIEL RENE MORENO”

Facultad Ciencias Exactas Y Tecnología

INGENIERIA QUIMICA

LABORATORIO Nro. 3
TEMA: HIDROLISIS DE SALES
ESTUDIANTES:
 Paredes Gonzales Nayeli -220151385
 Arce Mosqueira Daniela Camila -220103933
 Torrez Corrillo Ivan -220151938
 López Vargas Alexis Jhoan -221026681
 Gutiérrez Viruez Ángel Luis - 214133931
CARRERA: INGENIERIA QUIMICA
MATERIA: QUIMICA ANALITICA - LABORATORIO
GRUPO: Q1
DOCENTE: Ing. Efraín de los Ríos
SEMESTRE: 1/2022

Santa Cruz-Bolivia
INGENIERIA QUIMICA 0
INGENIERIA QUIMICA 1
Índice
1 OBEJTIVOS..................................................................................................................................2
2 FUNDAMENTO TEORICO............................................................................................................2
2.1 Sales...................................................................................................................................2
2.1.1 Constante de hidrolisis...............................................................................................2
2.1.2 Grado de Hidrolisis.....................................................................................................2
2.2 Características de los reactivos en general.........................................................................2
2.2.1 Características de los reactivos solidos.......................................................................3
2.2.2 Características de los reactivos líquidos.....................................................................3
3 DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA..............................................................................................3
3.1 Materiales, reactivos y equipos..........................................................................................3
3.2 Descripción de la experiencia.............................................................................................4
4 CALCULOS...................................................................................................................................9
5 OBSERVACIONES......................................................................................................................10
6 CONCLUSIONES........................................................................................................................10
7 CUESTIONARIO.........................................................................................................................10
8 BIBLIOGRAFIA...........................................................................................................................11

INGENIERIA QUIMICA 2
 PRACTICA Nº3
HIDROLISIS DE SALES
1 OBEJTIVOS
a) En este laboratorio vamos a conocer el comportamiento de las sales inorgánicas
cuando se disuelven en agua
b) Reconocer las sales inorgánicas que son hidrolizables y predecir el valor de pH de sus
soluciones acuosas
c) Vamos a determinar el equilibrio químico y su grado de hidrolisis que presenta una sal
hidrolizable y como este es influenciado, este equilibrio estará basado de acuerdo al
principio de Le Chatelier.

2 FUNDAMENTO TEORICO
La hidrólisis es la reacción del agua con una sustancia. Entre las sustancias que pueden sufrir
esta reacción se encuentran numerosas sales, que, al ser disueltas en agua, sus iones
constituyentes reaccionan con los H3O+ o con los OH-, procedentes de la disociación del agua.
Esto produce un desplazamiento del equilibrio de disociación del agua y como consecuencia se
modifica el pH de la disolución. Cuanto más débiles son el ácido o la base mayor es la
hidrólisis. Este comportamiento ácido básico de las disoluciones acuosas de algunas sales
neutras, se debe a que al menos uno de sus iones reacciona con el agua. La hidrólisis, según la
teoría de Brönsted y Lowry es simplemente una reacción ácido base:

Ácido + Base → Sal + Agua

HA + BOH → AB + H2O

El carácter ácido, básico o neutro de la disolución resultante está ligado al carácter, o

fortaleza, del ácido o/y de la base de los que la sal AB proceda, ya que la sal se ionizará
completamente en disolución:

AB → A- + B+

Si el ácido tenía carácter débil el anión se hidroliza regenerando el ácido, y por tanto
incrementando la concentración de iones OH-, lo que explica el carácter básico de la
disolución:

A- + H2O → HA + OH-

Si la base tenía carácter débil el catión se hidroliza regenerando la base, y por tanto
incrementando la concentración de iones H+, lo que explica el carácter ácido de la disolución:

B+ + H2O → BOH + H+

2.1 Sales

2.1.1 Constante de hidrolisis

INGENIERIA QUIMICA 3
 En los hidrolisis como en cualquier otra reacción se alcanza el equilibrio
químico, caracterizado en este caso por la constante de hidrolisis. La expresión
de la constante de hidrolisis se escribe de acuerdo a la ley de acción de masas
y varia con el tipo de sal hidrolizan té.

2.1.2 Grado de Hidrolisis

Grupo I: Sal de ácido fuerte y base fuerte.

"No hay hidrólisis"

Grupo II: sal de un ácido débil y una base fuerte

Kw= 1x10-14

Grupo III: Sal ácido fuerte y base débil.

Grupo IV: Sal de ácido débil y base débil

INGENIERIA QUIMICA 4
 El grado de hidrolisis se puede definir con la fracción de cada mol del anión, es
decir:

numero de moleculas hidrolizadas

αh=
numero total de moleculas
2.2 Características de los reactivos en general
Higroscopicidad: Propiedad de algunos cuerpos inorgánicos, y de todos los orgánicos,
de absorber la humedad.
Eflorescencia: Proceso de conversión total o superficial de un cuerpo en polvo por la
pérdida del agua de cristalización o a consecuencia de una reacción con algún
componente del aire.
Delicuescencia: Que tiene la propiedad de absorber la humedad del aire hasta formar
una disolución acuosa.
Solubilidad: Capacidad de una sustancia o un cuerpo para disolverse al mezclarse con
un líquido.
Rombo de seguridad: El rombo de seguridad es un símbolo utilizado
internacionalmente para indicar el nivel de riesgo que una sustancia puede
representar para la seguridad y la salud humanas y así tener medidas de prevención
correctas.

2.2.1 Características de los reactivos solidos

Porcentaje de pureza: La mayoría de parte de las sustancias que se utilizan en

el laboratorio no son puras, es decir, no tienen una pureza del 100%. El cual
estas impurezas deben ser tenidas en cuenta para evitar errores.
Generalmente en las etiquetas de los envases que contienen alguna sustancia
se indica el grado de pureza como un porcentaje.

Peso molecular: Sencillamente se define como el peso de un mol de

moléculas.
Una molécula es la suma de dos o más átomos, con propiedades químicas
específicas. Si los átomos son iguales representan una molécula de un
elemento químico si son diferentes, la estructura química presente es un
compuesto químico.

2.2.2 Características de los reactivos líquidos

Densidad: La densidad de los líquidos se determina en forma práctica, usando

instrumentos conocidos como “densímetros”, aprovechando el empuje que
sufren los cuerpos sumergidos en líquidos. Un densímetro se sumerge en el
líquido al cual se le va a determinar su densidad, y ésta se lee, según el nivel
que alcance el líquido en que flotan, con base en una escala previamente
INGENIERIA QUIMICA 5
 determinada. Un densímetro se gradúa colocándolo en diferentes líquidos de
densidad conocida, como el agua, el alcohol o aceite.
Porcentaje de Pureza: Los reactivos que intervienen en las reacciones
químicas, pueden contener impurezas, es decir, que parte de los reactivos son
sustancias que no reaccionarán en la reacción que estamos estudiando. Para
diferenciar la parte de reactivo que sí reaccionará (parte pura) de la que no
(parte impura), se define el % de pureza.
La pureza también debe aplicarse a sustancias que forman parte de mezclas o
disoluciones. Sólo participa en una reacción la cantidad pura de reactivo.

3 DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA
3.1 Materiales, reactivos y equipos.

REACTIVOS CONCENTRACION CANTIDAD

Naranja de metilo 0,1 M 2 ml
Cloruro de Amonio 0,1 M 50 ml
Acetato de sodio - 50 ml
solido
Sulfato cúprico 0,1 M 2 ml
Cloruro de sodio 0,1 M 2 ml
Fenolftaleína 1% 10 ml
Carbonato de sodio 0,1 M 7g

MATERIALES CAPACIDAD CANTIDAD

(unidades)
Bureta 25 ml 2
Matraz Erlenmeyer 250 ml 250 ml 4
Pinza p/ bureta - 2
Pipeta Aforada 10 ml 10 ml 3
Vaso precipitado 250 ml 2
Vaso precipitado 50 ml 5
Vaso precipitado 100 ml 3
pH-metro electrónico - 1
Pipeta graduada 10 ml 3
Pipeta Graduada 5 ml 2
Pro pipetas - 3
Pisetas - 3

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3.2 Descripción de la experiencia
Experiencia # 1

SALES HIDROLIZABLES

Procederemos a medir el pH de las siguientes soluciones: NaCl, AcNa, NH3 y CuSO4 e

identificaremos el carácter H+ o OH.

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 Solución Acetato de Sodio Sulfato cúprico Cloruro de sodio Amoniaco
Concentración experimental 0.1 M 0.1 M 0.1 M 0.1 M
pH experimental 8 5 7 9
Sal Hidrolizable (Si/No) Si No Si Si

Experiencia # 2

CONSTANTE Y GRADO DE HIDROLISIS

Procedemos a tomar un matraz Erlenmeyer y colocaremos 1.4 g de acetato de sodio previamente

disuelto y vamos aforar a 100 ml con agua destilada, luego mediremos el pH experimental.

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 PH EXPERIMENTAL 8
DE LA SOLUCION

Experiencia # 3

NEUTRALIZACION

Prepararemos una solución de ácido clorhídrico 0.1 N, comenzaremos a transferir a un matraz

Erlenmeyer 25 ml de la solución con 3 – 4 gotas de fenolftaleína y medir el pH para 0 ml de NaOH,
para 24 ml de NaOH, para 24.9 ml de NaOH, para 25 ml NaOH, para 25.1 ml NaOH y para 26 ml de
NaOH de una concentración de 0.1 M

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 VOLUMEN GASTADO DE O ml 10 ml 20 ml
NaOH(ml)
PH experimental | 2 3

Experiencia # 4

NEUTRALIZACION Y GRADO DE HIDROLISIS

Comenzamos a preparar 50 ml de una solución 0.2 N de AcNa, procedemos sacar una alícuota de
25 ml en un matraz Erlenmeyer y mediremos el pH, luego empezaremos agregar 2 gotas de
naranja de metilo o (heliantina). Neutralizar con HCL gota a gota hasta que el indicador cambie de
color naranja a rojo. Volver a medir el pH.

1
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0
 SOLUCION COLOR VOLUMEN TOTAL Ph (Experimental)
(ml)
ACETATO DE AMARILLO 0 7.5
SODIO
ACETATO DE ROJO 33.6 4
SODIO + ACIDO
CLOHIDRICO

4 CALCULOS

Experiencia # 1

SALES HIDROLIZABLES
+ ¿¿
−¿+ Na ¿
1. CH 3 COONa →CH 3 COOH

−¿ ¿
−¿+H 2 O ↔ CH 3 COOH+OH ¿
CH 3 COO

2
x
kh=
(0.1−x)
kw
kh=
ka
−6
1× 10
kh= −5
1.8× 10
−10
kh=5.55 ×10
1
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1
 2
x =kh (0.1)
x=√ 0.1 ×5.55 ×10−10
−6
x=7.44 × 10 =¿
POH =−log [ 7.44 ×10−6 ]
POH =5.12
PH =14−5.12
PH =8.88

−¿¿
+¿+Cl ¿
NaCl → Na

−¿¿
−¿+Cl ¿
NH 4 Cl → NH 4

+ ¿¿
−¿+H 2 O ↔ NH 3 + H3 O ¿
NH 4

CuSO 4 +5 H 2 O ↔ CuSO4 + 5 H 2 O

Experiencia # 2

CONSTANTE Y GRADO DE HIDROLISIS

−¿ ¿
−¿+H 2 O ↔ CH 3 COOH+OH ¿
CH 3 COO

Experiencia # 3

NEUTRALIZACION
−¿¿
+¿+OH ¿
NaOH → Na
−¿¿
+¿+Cl ¿
HCl → H

1
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2
 Experiencia # 4

NEUTRALIZACION Y GRADO DE HIDROLISIS

+¿¿
−¿+Na ¿
CH 3 COONa →CH 3 COO

−¿ ¿
−¿+H 2 O ↔ CH 3 COOH+OH ¿
CH 3 COO

−¿¿
+¿+Cl ¿
HCl → H

−3
0.024 × 0.1=2.4 ×10 mol NaOH
−3
0.025 × 0.1=2.5 ×10 mol HCL
0.91× 10× 25
[ NH 3 ]= 17

[ NH 3 ]=13.38

C 1 V 1=C 2 V 2

0.1 ×100
V 1=
13.38
V 1=0.7 ml

5 OBSERVACIONES
 El auxiliar no estaba con la bata abrochada ni con los guantes puestos, esto ponía en
riesgo su salud y era un mal ejemplo para los demás alumnos.

6 CONCLUSIONES

 Se logró reconocer el comportamiento de las sales inorgánicas al ser disueltas con el

agua.
 Conseguimos lograr entender que los iones (catión o anión) provienen de ácidos o
bases débiles son hidrolizables en agua.
 Logramos entender el principio de Le Chatelier.

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7 CUESTIONARIO

a) ¿Qué papel desempeña el agua:

b) a) en una hidrolisis acida?
c) b) en un hidrolisis básico?
Al estar en contacto con el agua este se disuelve, los iones constituyentes de una sal
se combinan con los iones hidronio, hidroxilo, o ambos, procedentes de la disociación
del agua.
Al consumirse estos iones se modifica su concentración y como consecuencia se
modifica el valor del pH.
d) ¿A qué se denominan ácidos o bases conjugados fuertes, y que diferencia existe con
un ácido o base conjugado débil?
 Un ácido de Bronsted – Lowry es cualquier especie capaz de ceder un protón H +
 Una Base de Bronsted – Lowry es cualquier especie capaz de adquirir un protón, lo
que requiere si o si de un par solitario de electrones para enlazarse a H+
 Los ácidos y bases fuertes solo se ionizan en solución acuosa, mientras que los
ácidos y bases débiles solo se ionizan parcialmente.
e) Calcule la constante de hidrolisis, el grado de hidrolisis y el pH de una solución 0.1 M
de Na2S
f) ¿Qué pH teórico deben tener las siguientes soluciones?: a) NaCL, NaAc, K 2SO4, NH4CL.
El pH teórico de NaCl es 7.
El pH teórico de del acetato de sodio es 4.7
El pH de K2SO4 tiene un aproximada de 7
El pH de NH4Cl es aproximadamente 4.9
g) ¿Por qué se debe tener acido, básico o neutro? Explique claramente
 El NaCl pH꓿ neutro, porque la sal proviene de un ácido fuerte y una base fuerte
 CH3COONa, proviene del ion acetato, de una acido débil, por eso al disociarse en,
el agua me genera OH- con un pH› 7
 El K2SO4, el ion potasio proviene de una base débil, al diluirse en agua me genera
ion OH-
 Sal de a.f. + b.d. , su pH ꓿ acido, NH4Cl.
h) ¿Por qué en la solución de Na(OH) 12N no forma coloración el indicador de
fenolftaleína?
Porque solo toma color en concentraciones bajas de NaOH, y además el NaOH es una
base fuerte.
i) Calcule el pH de una solución de HCL 0.001 M
j) Calcule el pH de una solución HAC 0.001 M
k) Calcule el pH de una solución NaCL 0.001 M
l) Calcule el pH de una solución NaAC 0.001 M
m) ¿Qué diferencia hay entre el punto del equilibrio y el punto final de titulación?
El punto de equivalencia en una titulación es el punto en el cual el valorante agregado
es químicamente equivalente completo al analito en la muestra. El punto final es el
punto donde el indicador procede a cambia su color.

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8 BIBLIOGRAFIA

Pérez Montiel, Hector (2011) FISICA GENERAL BACHILLERATO, Grupo Editorial Patria,
edición 4.

https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa4/n4/m14.html

UNIDAD Nº6: ESTEQUIOMETRIA

https://campus.mdp.edu.ar/agrarias/mod/page/view.php?id=4397

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