B

2k 0
k=2 A, B 0 0,0
A
22 1 1,0

CODIFICACIÓN B
0
0 1
A
1 a

Ejemplo
A Temperatura 1=alto
B Enzima 1=se usa
Variable
Dureza de la galleta
respuesta

Datos REPLICAS
1 2
Interacción
n (réplicas) 2 0,0 86 92
1,0 47 39
0,1 104 114
1,1 141 153
B
1
0,1
1,1

B
1
b Efectos Medios e Interacción
ab

0=bajo
0=no se usa

Respuesta
Total Código A=(294+86-218-178)/4 -4
178 1
86 a B=(294+218-86-178)/4 62
218 b
294 ab AB=(294+178-86-218)/4 42
776
Sumatoria de Cuadrados

ANOVA
SCA= 32 SC GL
A 32 1
SCB= 7688 B 7688 1
AB 3528 1
SCAB= 3528 E 172 4
T 11420 7

SCT= 11420

SCE= 172
MC Fcal
32 0.74
7688 178.79
3528 82.05
43
DISEÑO BIFACTORIAL A
2 FACTORES, n niveles

A
DISEÑO FACTORIAL 2 k

k-factores, 2niveles B

A
B
C
a1
a2 A a1
a3 a2
a4 B b1
b1 b2
b2
b3

a1
a2 A a1
b1 a2
b2 B b1
c1 b2
c2
d1
d2

A
B
C
AB
BC
AC
ABC
 FACTOR B
0 1
FACTOR C FACTOR C
0 1 0 1
4 7 20 10
0
5 9 14 6
FACTOR A
4 2 4 14
1
11 7 6 16

ESTIMACIÓN DE EFECTOS a=
b=
c=
ab=
ac=
bc=
abc=
(1)=
TOTAL
A=
B=
C=
AB=
AC=
BC=
ABC=

SCE=SCT-SCA-SCB-SCC-SCAB-SCA
 23 k=3
A FACTOR TEMP
B FACTOR PRESIÓN
C FACTOR TIEMPO
VARIABLE REPUESTA CARGA MICROBIANA
n= 2

15
34
16
10
9
16
30
9
139 Fuentes Var SC G.L. CM R.V. Fcal
-1.375 A (TEMP) 7.56 1 7.56 0.870
5.125 B (PRESIÓN) 105.06 1 105.06 12.090
0.375 C(TIEMPO) 0.56 1 0.56 0.064
-1.125 AB 5.06 1 5.06 0.582
3.125 AC 39.06 1 39.06 4.495
0.125 BC 0.06 1 0.06 0.007
6.375 ABC 162.56 1 162.56 18.707
Erro 69.52 8 8.6896875
Total 389.44 15
CE=SCT-SCA-SCB-SCC-SCAB-SCAC-SCBC-SCABC
 Valor Prob 0.05 0.0001

fcal<fcrit acepto Ho fcal>fcri rechanzo Ho

Hipótesis Nula
niveles A son iguales, no tienen efecto sobre la variable respuesta
niveles b son iguales, no tienen efecto sobre la variable respuesta
Hipótesis Alterna
al menos un nivel del factor A es diferente, el factor A tiene efecto sobre la variable respuesta, (complementar si
Fcri
5.328 Fcal<Fcri Acepto la nulLos niveles A son iguales, no hay efecto de A en Crecimiento microbiano, relación es in
5.328 Fcal>Fcri Rechazo Ho, acepto Ha, al menos 1 nivel del factor B es diferente, portanto el factor B tiene efecto
5.328
5.328
5.328
5.328
5.328
ble respuesta, (complementar si el efecto es directo o indirecto)

miento microbiano, relación es inversa.

ortanto el factor B tiene efecto sobre el crecimiento microbiano, y su relación es directa.