Bioelementos y

Biomoleculas
1. AGUA 8. ATUN 15. POLLO
biomolecula biomolecula biomolecula
inorgánica inorgánica inorgánica
2. MIEL 9. AVENA
biomolecula biomolecula 16. PLATANO
orgánica orgánica
biomolecula
orgánica
3. SANDIA 10. PEPINO
biomolecula 17. NARANJA
inorgánica biomolecula
inorgánica biomolecula
orgánica
4. LENTEJAS 11. MAIZ
biomolecula
orgánica biomolecula 18. ESPÁRRAGOS
orgánica
biomolecula
orgánica
5. FRIJOLES 12. HUEVO
biomolecula biomolecula
orgánica inorgánica 19. PAPA
13. AGUACATE biomolecula
6. ARROZ orgánica
biomolecula biomolecula
inorgánica orgánica

7. PESCADO 14. LECHE 20. MANZANA

biomolecula biomolecula biomolecula
inorgánica orgánica orgánica
1.- AGUA: Posee Hidrógeno y Oxígeno en su estructura.
2.- MIEL: Aporta vitaminas y minerales, destacando el calcio, hierro, magnesio,
potasio, fósforo, ácido fólico, vitamina C y vitaminas del grupo B.
3.- SANDÍA: Es una fruta conocida por su alto nivel de minerales, entre los
cuales resaltan el calcio, el hierro, el magnesio y el potasio.
4.- LENTEJAS: Tienen beneficios para el sistema nervioso debido a su contenido
en vitaminas del grupo B, en especial la B1, B2, B5, B6 y ácido fólico.
5.- FRIJOLES: Son un gran alimento que nos aporta ácido fólico, hierro, fibra y
magnesio.
6.- ARROZ: 100 gramos de arroz tiene 0,80 mg. de hierro, 6,67 g. de proteínas, 14
mg. de calcio, 1,40 g. de fibra y 109 mg. de potasio.
7.- PESCADO: Aporta una variedad de vitaminas y minerales, como las
vitaminas A y D, fósforo, magnesio y selenio.
8.- ATÚN: Nos aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y
minerales como el hierro, magnesio y fósforo.
9.- AVENA: Contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano
con excepción de la lisina. Contiene gran cantidad de fibra, es baja en grasas y
aporta omega-6 y omega-3.
10.- PEPINO: Es más que solo agua, también contiene importantes minerales
como el hierro, el calcio, el fósforo, el magnesio y el potasio. Aporta en fibra,
vitaminas del grupo B, C, E y A.
11.- MAÍZ: Es rico en vitaminas del grupo B (B1 y B3 principalmente), fósforo y
magnesio.
12.- HUEVO: Contiene selenio, vitamina E, carotenoides, ácido fólico y colina,
necesarios para el buen funcionamiento del organismo
13.- AGUACATE: Se caracteriza por sus ácidos grasos monoinsaturados, ácidos
grasos insaturados, potasio y vitaminas C, E y B6.
14.- LECHE: Posee elementos muy valiosos como vitaminas, proteínas de alto
valor biológico, y otros minerales
15.- POLLO: Cuenta con porcentaje de zinc, hierro, vitamina B y A, fósforo,
potasio, zinc entre otros.
16.- PLÁTANO: Es una fruta rica en fibra, potasio, hidratos de carbono, vitamina
C, magnesio y fósforo.
17.- NARANJA: Aporta al organismo gran cantidad de Vitamina C, caroteno,
provitamina A, Vitamina B1, B2 y B9.
18.- ESPÁRRAGOS: Son una fuente inmejorable de ácido pantoténico y fibra
dietética. Tienen una gran cantidad de vitaminas, sobre todo vitamina A, C, E,
K, B1, B2, B3, B6 y ácido fólico. Además, destacan por su aporte en minerales
como hierro, fósforo, potasio, cobre, manganeso, calcio, magnesio, zinc y
selenio.
19.- PAPA: Contiene una cantidad moderada de hierro, un gran contenido de
vitamina C, potasio, calcio, almidón, tiamina, riboflavina y niacina.
20.- MANZANA: Son fuente de vitaminas B1 y B6, fósforo,, potasio y sodio.
 Bioelementos y
Biomoleculas
Biomolecula orgánica : Biomolecula inorgánica :

Cuando hablamos de Cuando hablamos de

alimentos alimentos
que contienen biomoleculas que contienen
de tipo orgánicas, nos biomoleculas
referimos a aquellas que de tipo inorgánicas, nos
contienen referimos a aquellas que
hidratos de carbono. Algunos contienen altas porciones
de ellos de origen de agua.Como lo son
vegetal,granos, frutos, o algunas frutas, verduras y
aquellos procesados. proteínas.

VERDURAS Y FRUTAS:
Aportan vitaminas como ácido fólico, carotenos, vitamina K y minerales como el potasio y
el hierro, entre otros. Si se ingieren con cáscara y crudas, aportan gran cantidad de fibra
dietética, importante para una buena digestión.

CEREALES Y TUBÉRCULOS:
Este grupo aporta la mayor parte de la energía que se necesita diariamente, además
contienen una gran cantidad de vitaminas y son una fuente importante de fibra dietética,
la cual ayuda a normalizar las evacuaciones y a dar volumen a la dieta.

LEGUMINOSAS Y PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL:

Aporta proteínas que son indispensables para el crecimiento, así como minerales como
hierro, calcio, zinc, entre otros, y varias vitaminas como vitamina A y varias del complejo B.