2023 - Catálogo de Semillas - 1 - Hortalizas & Otros Cultivos

Vivero medicinal de la Brujita
Dr. agr. Martina Linge

km. 9, cam. Villarrica–Loncoche
Fono: 9 9146 0990
vivero.brujita@gmail.com
Catálogo de Semillas 2023 – Parte 1
Hortalizas & otros Cultivos del

Campo
Muchos de los textos de descripción de las hierbas igual como muchas de las fotos son originalmente de las páginas de es.wikipedia.org & fichas.infojardin.com.
Hortalizas de hojas y tallos verdes
Achicoria Cichorium intybus ssp.sativum Acelga “Rhubarb Chard”

Beta vulgaris ssp. vulgaris
La achicoria es una planta herbácea de flores azules,
desde hace milenios es apreciada por sus virtudes Variedad temprana. Planta vigorosa de buena
medicinales. Las hojas y la flor se emplean en infusión producción con cogollo de media dimensión, follaje
tanto secas, como frescas. Dan una tisana amarga que amplio, de color verde intenso, de característica penca
sienta bien después de una comida copiosa. Las raíces roja, tierna y de espesor medio. Muy apreciada en
tostadas de la achicoria se utilizan para reemplazar gastronomía. Siembra: Sept. - Dic. (como almácigos de
el café. La infusión de la hierba silvestre es un profundidad de 0,5 cm). Distancia 35x20 cm.
remedio tónico aperitivo.
Siembra: Ago. - Oct. (como almácigos de profundidad
de 0,5 cm). Distancia entre las plantas: 35x15 cm.
Semillas para aprox. 30 plantas $ 3.000 Semillas para aprox. 30 plantas $ 3.000
-1-
Canónigo, Mezcla de diferentes
variedades Valerianella locusta
Los canónigos tienen gran cantidad de clorofila y más
minerales que muchas otras hortalizas: son ricos en vitaminas
A, B y C, además de su contenido en hierro, potasio, fósforo,
manganeso y yodo. Sus hojas más sabrosas son las más
pequeñas. El canónigo se utiliza fresco, añadiéndose a las
ensaladas de verduras y papas, a las sopas y tortillas.
¡¡¡Siembra en Postrimerías del VERANO hasta
OTOÑO!!!: Feb.-Marzo (como almácigos de profundidad
de 0,5 cm). Distancia 15x2 cm.
Semillas para aprox. 50 plantas $ 3.000
Cordifole/ Lechuga corazón Aptenia cordifolia

En la cocina, este ingrediente lo podemos consumir fresco
como guarnición o en ensaladas, y también cocinado. En
fresco es una delicia. Es de sabor potente, para usar
moderadamente, ácido y muy refrescante, crujiente.
Particularmente en Francia se encuentran numerosas recetas
en internet.
Siembra: Sep. – Dic. (como almácigos). Profundidad: ¡No
tapar las semillas con tierra! Distancia: 30x20 cm
Espárrago blanco “Blanco de Espárrago verde “Mary Washington”

Navarro” Asparagus officinalis Asparagus officinalis
Informaciones para el cultivo: Informaciones para el cultivo:
https://fichas.infojardin.com/hortalizas-
https://fichas.infojardin.com/hortalizas-
verduras/esparrago-blanco-esparragos-verdes.htm,
verduras/esparrago-blanco-esparragos-verdes.htm,
Siembra: Ago./ Sept. Distancia: 30x7 cm. Siembra: Ago./ Sept. Distancia: 30x7 cm. Profundidad:
Profundidad: aprox. 1 cm. aprox. 1 cm.
Espinaca “Matador” Spinacia oleracea

Grandes hojas de color verde muy oscuros. Variedad muy
resistente al frío, permitiendo cultivos durante el invierno.
Siembra: Ago./Sep. o Feb./Marzo (como almácigos de
profundidad de 0,5 cm). Distancia 20x20 cm.
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Espinaca fresa/ Palillos de fresa
Blitum virgatum, Syn. Chenopodium foliosum
La espinaca fresa es un antiguo tipo de vegetal que era popular
especialmente en la edad media. Las hojas se pueden preparar como la
espinaca, los frutos son comestibles, el sabor de las rojas frutas
recuerda un poco al de la fresas. Siembra: Ago./Sep. (como almácigos
de profundidad de 0,5 cm) Distancia 20x20 cm.
Espinaca silvestre/ Zurrón

Chenopodium bonus-henricus
Por centenares de años creció como verdura en huertos. Las
hojas triangulares pueden cosecharse antes de fines de
febrero, y cocerse como espinaca.
Indicada en casos de anemia. Tópicamente, las hojas
trituradas se aplican sobre accesos y forúnculos. Las
semillas tienen efecto laxantes.
Siembra: Ago./Sep. (como almácigos de profundidad de 0,5
cm) Distancia 20x20 cm.
Lechuga “Amish Deer Tongue” Lechuga “Larissa”

Lactuca sativa var. crispa Lactuca sativa var. capitata
Lechuga como lechuga romana, de tamaño medio, de Lechuga de color verde claro, tanto para la siembra
color verde oscuro con una excelente resistencia a las temprana como una tardía. Con cabeza grande y firme.
enfermedades fungosas. Origen: EE.UU., de Amish Siembra: Junio-Sep. o Feb./Mar. Distancia 30x30 cm.
people. Las hojas: triangulares y relativamente crespas.
Siembra: Ago - Ene. (como almácigos de profundidad
de 0,5 cm) Distancia 30x30 cm.
-3-
Lechuga “Luna” Lechuga “Redbone”
Lactuca sativa var. capitata Lactuca sativa var. crispa subsp. secalina
Lechuga de color verde para primavera y verano. Con Lechuga roja brillante para cortar, con hojas crespas.
cabeza grande. Siembra: Ago.-Nov. o Ene. Distancia Todo el año. Siembra: Ago-Marzo (como almácigos de
30x30 cm. profundidad de 0,5 cm). Distancia 30x5-15 cm.

Lechuga “Marrón americano”

Lactuca sativa var. crispa subsp. secalina
Lechuga “Rey de Mayo (May Queen)”
Lechuga con hojas grandes de color verde-rojizo, Lactuca sativa var. capitata
rizado, que se puede seguir cosechando mientras entra
en flor. Siembra: Ago.-Nov. (como almácigos de Lechuga tanto para una siembra de primavera, como
profundidad de 0,5 cm) Distancia 30x5-15 cm. para una tardía. De color verde claro. Siembra: Sep/Oct
o Ene. (como almácigos de profundidad de 0,5 cm)
Distancia 30x30 cm.
Lechuga “Merveille des quatre

Saisons”
Lactuca sativa var. capitata Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500
Lechuga de “mantequilla” de color rojo-marrón, forma
una cabeza suelta. Resistente a helada cuando es una
planta pequeña. Siembra: Ago.-Nov. o Marzo-Mayo Lechuga “Witte Dunsel”
(entonces cosecha a partir de Sept.). (como almácigos Lactuca sativa var. crispa subsp. secalina
de profundidad de 0,5 cm) Distancia 30x30 cm.
Lechuga para cortar, con hojas lisas. Todo el año.
Siembra: Ago-Feb. (como almácigos de profundidad de
0,5 cm) Distancia 30x15 cm.
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Lechuga china (Spargelsalat) Lechuga del Invierno
Lactuca sativa var. angustata Lactuca sativa var. capitata
Una lechuga para siembra en las postrimerías del
verano y cosecha en primavera. Puede sobrevivir hasta
-20 °C. Siembra: Feb.-fín de Marzo (como almácigos
de profundidad de 0,5 cm). Distancia 30x30 cm.
La lechuga china, también llamado espárrago

lechuga, es una lechuga que crece como un tallo
grueso, y es usado como verdura.
El tallo es usualmente cosechado cuando tiene un largo
de alrededor de 15 a 20 cm y un diámetro de alrededor
de 3 a 4 cm. Es crujiente, húmedo y de sabor agradable
y es típicamente preparado en rodajas y luego sofreído
con ingredientes de mayor sabor. Siembra: Ago-Dec.
(mejor como almácigos) Distancia 25x25 cm.
Lechuga crespa “Fitness”, diferentes

colores, Lactuca sativa var. crispa Radicchio “Variegata di
Lechuga para cortar, con hojas crespitas. Todo el año. Castelfranco” Cichorium intybus ssp. foliosum
Siembra: Ago.-Feb. (como almácigos de profundidad
de 0,5 cm) Distancia 25x25 cm.
¡¡¡Siembra en VERANO para cosecha en
otoño a invierno!!! Una variedad italiana de
radicchio con cabezas relativamente abiertas, de color
verde muy claro, casi blancas, moteadas de rojo.
Debido a su elegante apariencia, la Variegata di Castel-
franco también se conoce como la ensalada de
orquídeas. El sabor de la ensalada de orquídeas es
bastante dulce y suave.
Siembra: fin de Nov.-Enero como almácigos de
profundidad de 0,5 cm, después trasplantación con
distancia de 30x30 cm.
Lechuga con hoja de forma de

encino “Till”, Lactuca sativa var. crispa
Lechuga con hojas muy tiernas, de color verde claro,
de forma de hoja de encino. Crujiente como la lechuga
escarola. Siembra: Ago.-Ene. (como almácigos de
profundidad de 0,5 cm) Distancia 30x30 cm.
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Hortalizas de raíces y tubérculos;
Variedades de col
Apio de papa o Apio nabo Apium graveolens var. rapaceum

Contrariamente al apio común (Apium graveolens var. dulce), del que se
aprovecha la penca y las hojas, el apio nabo se cultiva para aprovechar su
raíz grande y bulbosa. Sus hojas son más pequeñas que las del apio, e
igualmente tiesas y pinnadas.
El apio nabo se utiliza en cocina. El tiene un suave sabor a apio, y a menudo
se utiliza como aromatizante en sopas y guisos, aunque cada vez se utiliza
más por si solo, por lo general en puré, o en guisos, gratinados y platos al
horno.
Beterraga Beta vulgaris Col "Bremer Scheerkohl"

Siembra: Ago. - Nov. (como almácigos de Brassica napus var. pabularia
profundidad de 0,5 cm). Distancia: 30x10 cm Una col de la cual se usan las hojas (del largo de 5 -
8 cm) para la cocina sana, como la espinaca, que
crece rápida dentro de 5 a 7 semanas. Por eso es
una verdura temprana para fín del invierno/ inicio
de la primavera. Dos a tres cosechas.
Siembra: Ago. - Oct. o en Marzo para la cosecha
del invierno (como almácigos de profundidad de
0,5 cm). Distancia: 25x 2 cm

Brócoli Brassica oleracea var. italica

Col de Bruselas
Siembra: Ago. - Dic. (como almácigos de Brassica oleracea var. gemmifera
profundidad de 1 cm). Distancia: 50x40 cm
Resistente a las heladas. Siembra: Oct.- Nov. (como

almácigos). Distancia: 50x50 cm.
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Col silvestre de Helgoland La col palmera tiene un sabor más suave que el kale
Brassica oleracea var. oleracea verde (Grünkohl). Las hojas finamente picadas se
utilizan para ensaladas o verduras cocidas. También
Esta col es una planta perenne. Resistente a las es excelente para los guisos toscanos de invierno.
heladas. Rica verdura de primavera. También se También tiene valor decorativo como planta de
pueden usar como forraje. Siembra: Ago.-Marzo maceta en el jardín o delante de la casa.
(como almácigos de profundidad de 0,5 cm).
Distancia: 40x30 cm.

Kale verde crespo (Grünkohl)
Brassica oleracea var. sabellica L.
Colinabo azul La col crespa o Kale, es una variedad de col de
Brassica oleracea var. Gongylodes color verde con hojas rizadas propia del norte de
Desarrolla un bello tubérculo redondo ligeramente Alemania que alcanza hasta 80 cm de altura.
achatado, de color morado y de textura fina.
Siembra: Ago.-Feb. (como almácigos). Distancia:
30x20 cm.
Su cultivo es sencillo y requiere un clima frío, la

densidad de cultivo alcanza a 5-7 plantas por metro
cuadrado.
Semillas para aprox. 30 plantas $ 2.500 La col crespa es rica en vitamina C
(100mg/100g), A, calcio y ß-caroteno, además de
tener un alto contenido de fibra, algo muy común
en las Brassicaceae. El uso es exclusivamente
Kale/ Col palmera “Negro gastronómico y está relacionado con una cultura
Romano” gastronómica muy especial. Con la llegada de las
Brassica oleracea convar. Acephala var. primeras heladas sobre los campos, comienza la
palmifolia época de la col crespa.
Otros nombres: Col italiana, col toscana, col negra. Es muy frecuente oír a la gente del norte de Europa
decir que las heladas nocturnas transforman y
Tradicionalmente, se sigue cultivando mucho en el mejoran, haciéndolo más dulce, y mencionan que
norte de Italia, y allí especialmente en la Toscana. las heladas de la noche transforman el almidón de
Esta col/ Kale es una planta herbácea bienal que las hojas en azúcares y de esta forma se obtiene un
puede alcanzar los 3 metros de altura. La sabor más agradable.
disposición de las hojas del tallo es alterna y tiene Siembra: Oct. – Nov. (como almácigos). Distancia
un aspecto algo palmeado. Las hojas del tallo de las plantas: 50x50 cm.
miden de 60 a 80 centímetros de largo y de 8 a 10 Semillas para aprox. 50 plantas $ 2.500
centímetros de ancho, y son de color verde oscuro a
negro verdoso.
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Chufa (Tigernut, Erdmandel)
Cyperus esculentus lativum
La chufa es un tubérculo que se ha utilizado desde hace siglos en una parte importante de África.
Los antiguos egipcios, una de las civilizaciones más importantes de la antigüedad, ya utilizaban
este alimento por sus magníficas propiedades curativas y regenerativas. Prueba del valor que le
daban es que se han encontrado chufas en algunos sarcófagos, donde es sabido que los egipcios se
enterraban con sus pertenencias más valiosas.
La forma de presentación tradicional de la chufa siempre ha sido a través de la horchata o leche
de chufa, una bebida extremadamente popular en la costa mediterránea y que ofrece un sabor
dulce y delicioso que satisface a los paladares.
Su otro uso tradicional ha sido el de un de fruto seco. El sabor dulce de las chufas hace de ellas un
gran tentempié. Aunque al haberlas secado después de la cosecha están duras, si se remojan en
agua durante unas 4 horas se rehidratan y vuelven a estar blandas y sabrosas.
Siembra: Oct. - Nov. Distancia: 40x20 cm. Profundidad: 1,5 cm.

Semillas para 20 plantas $ 3.000
Escorzonera Scorzonera hispanica

La escorzonera se caracteriza por tener una raíz rolliza, de corteza resquebrajada y
negruzca. Actualmente se emplea como hortaliza dietética, pero no la variedad
silvestre sino la especie cultivada. Este alimento se recomienda especialmente a
personas que padecen reumatismo, enfermos de gota, arterioescleróticos y en
general a personas que deben seguir una dieta exenta de fécula, como ocurre por
ejemplo en el caso de los diabéticos.
Siembra: Ago. - Oct. Profundidad: 1 cm. Distancia: 30x5 cm
Hinojo dulce/ Hinojo de papa “Doux de

Florence”
Foeniculum vulgare
El Hinojo dulce es una hortaliza cultivada por su raíz anisada,
deliciosa rallada cruda en las ensaladas o a la brasa, mientras que las
hojas de la hierba perenne le dan un toque de anís a las ensaladas.
Variedad antigua que forma tubérculos grandes y achaparrados
que se cosechan en fines del invierno - primavera.
¡¡¡Esta variedad es para la siembra en Postrimerías
del VERANO hasta OTOÑO!!! El hinojo es normalmente
una planta perenne. Si quiere cosechar las “papas” gruesas, tiene que
cosecharla en el primer año. Siembra entre la mitad de Diciembre
hasta inicio de Febrero (como almacigos), después plantación afuera
con una distancia de 40x20 cm.
-8-
Pastinaca “White Gem” Pastinaca sativa
Raíz corta y gruesa. Muy productiva. Siembra: Ago.-Oct. Distancia: 30x8 cm.
Rábano blanco, Mezcla de formas

Raphanus sativus
El rábano es una planta de la familia Brassicaceae que se cultiva por sus
raíces comestibles. Existen muchas variedades de rábano.
Todos los rábanos poseen propiedades digestivas, ya que favorece el drenaje
de la vesícula biliar y la actividad del hígado, además de colaborar a
aumentar la flora intestinal. Por otra parte, es un buen cóctel de vitaminas
(especialmente provitamina A, y vitamina C, con sus beneficiosos efectos
antioxidantes). Siembra: Sep.-Feb. Distancia: 20x3 cm. Profundidad: aprox.
1,5 cm.
Topinambur Helianthus tuberosus

Planta perenne que mide hasta 2,5 m de altura. Los tubérculos resisten bajas temperaturas (hasta -15 °C).
Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la
hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes.
Siembra: Ago.-Oct. Distancia: 50x25 cm.
Papas para 15 plantas $ 3.000
Zanahorias, Mezcla de variedades antiguas Daucus carota

Las zanahorias cultivadas, Daucus carota subsp. sativa, son resultados de una cultivación de la zanahoria silvestre
blanca, Daucus carota subsp. Carota, cientos años atrás. Como la zanahoria silvestre blanca crece en todas partes
de Chile, no hay cría pura. Por eso tendrán siempre también unas zanahorias blancas en la cosecha.
La mezcla de zanahorias contiene semillas de las variedades antiguas “Chantenay”, “Guerande” (Corazón
de buey) y “Largo rojo sin corazón”.
Siembra: Ago.-Dic. Distancia: 35x5 cm. Profundidad: 1-1,5 cm.

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Hortalizas de frutos: Calabaza, Melón,
Sandia, Pepinos & Zapallos
Melón “Blenheim Orange” Pepino de ensalada “Sensación”

Cucumis melo Cucumis sativus
Esta Variedad existe en Alemania desde 1900.
Pepino de ensalada muy resistente contra frío.
Hasta 30 cm. Siembra: Sept.-inicio de Nov. (como
almacigos). Distancia 100x30 cm.
Esta variedad de melón es de forma oval con un

peso de aprox. 1 kg, muy aromática. Siembra:
Sept.-inicio de Nov. (como almacigos). Distancia
80x80 cm.

Pepinillo “Extra Early”
Cucumis sativus Sandía “Sugar Baby”
Pepinillos muy tempranos; largo hasta 16 cm. Citrullus lanatus var. lanatus
Siembra: Sept.-inicio de Nov. (como almacigos).
Distancia 50x30 cm.
Las bonitas y pequeñas

Semillas para aprox. 15 plantas $ 3.000 sandías dan frutos jugosos y dulces con un peso de
alrededor de 1,5 kg. Siembra: Sept.-inicio de Nov.
(como almacigos). Distancia 100x50 cm.
Pepino de ensalada “Limón”
Cucumis sativus
Variedad muy antigua con muchas frutas redondas,
maravillosamente refrescantes, de color amarillo Zapallo “Alcayota”
limón. El cambio de color a amarillo indica la Cucurbita ficifolia
madurez óptima. Se comen frescos, en ensaladas o
como conserva. Siembra: Sept.-inicio de Nov.
(como almacigos). Distancia 100x30 cm.
El fruto es globoso y de forma oblonga, de aprox.

30 cm de diámetro, y no supera los 5 kg de peso.
Plazo largo de almacenamiento. Siembra: Sept.-
inicio de Nov. (como almacigos). Distancia
100x100 cm.
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Zapallo de aceite de Gleisdorf Zapallo italiano “Vegetable
Cucurbita pepo Spaghetti” Cucurbita pepo
Semillas verdes, sin cáscara (!), para hacer aceite o El “Vegetable Spaghetti” es aparentemente
comerlas directamente. La pulpa se puede cocinar originado en Manchuria e introducido en Estados
como la de otros zapallos. Peso de 3-7 kg. Unidos en 1936, usado como reemplazo de la pasta:
Siembra: Sept.-inicio de Nov. (como almacigos). se cocina entero y con la cáscara, luego se parte al
Distancia 100x100 cm. medio y se extrae la pulpa que se hace hilachas.
Fruto cilíndrico, corto. Siembra: Sept.-inicio de
Nov. (como almacigos). Distancia 100x100 cm.
Zapallo italiano Mezcla de variedades

Este paquete contiene semillas de variedades blancas, amarillas y verdes
para tener en total 15 plantas de zapallo italiano (3 de cada una).

Paquete: $ 3.500
Zapallo Mezcla de 5 diferentes variedades

Este paquete contiene semillas de las siguientes variedades:
1. Buttercup Burgess (Cucurbita maxima) hasta 2 kg
2. Futsu Black Rinded (Cucurbita moschata), 1-1,5 kg
3. Hokkaido orange (Cucurbita maxima) 0,5-2 kg
4. Marina di Chioggia (Cucurbita maxima) hasta 5 kg
5. Atlantic Giant (Cucurbita maxima) hasta aprox. 30 kg (El récord es de 1000 kg.)
para tener en total 15 plantas de zapallo (3 de cada variedad).

Paquete: $ 5.000
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Hortalizas de frutos: Tomates, Ajis &
Morrones, Berenjena, Physalis
Tomate “Anamar” Tomate “Extra Oehrli”

Variedad con preciosos frutos de tamaño medio, Variedad de maduración temprana y de alto
color anaranjados, con marcas ligeramente rojas. rendimiento. Tiene frutos de tamaño mediano,
Un tomate con un rendimiento temprano y redondeado, entre 60-80 gr. Variedad que no crece
abundante, con el mejor sabor. tanto en altura. Siembra: Ago/Sep. Distancia: 80x80
Siembra: Ago/Sep. Distancia: 80x80 cm.
cm.
Tomate “Cumplimiento de Tomate “Marglobe”

Eisleben” Marglobe es un tomate de mata alta hasta 1,70 m y
Rojo, redondo, muy aromático. Tolerante al frío. gran rendimiento, da tomates medianos,
Siembra: Ago/Sep. Distancia: 80x80cm. redondeados, lisos y de un rojo brillante, con pocas
semillas. Su piel es fina y la pulpa jugosa y carnosa.
Siembra: Ago/Sep. Distancia: 80x80cm.
Tomate “El Sol” Tomate “Mountain Magic”

¡Variedad antigua! Tomate con grandes frutos de Los frutos redondos con un delicioso y dulce sabor
color amarillo anaranjado con cosecha hasta fines crecen hasta un peso medio. Variedad bastante
de Mayo. Su sabor es ligeramente afrutado y dulce. resistente a las enfermedades y con buen
En cualquier caso, llama la atención en el rendimiento. Siembra: Ago./Sep. Distancia: 80x80
invernadero, donde se siente más a gusto. cm.

-12-
Tomate “Olirose” Tomate “San Marzano”
Variedad vigorosa y productiva. Fruto rosado, Tomate típico italiano. Variedad tardia, pero de alto
ovalado y algo puntiagudo, jugosa. Sabor dulce y rendimiento. Los frutos son de forma ovalada
aromático. alargada, de color rojo y de un peso de 80-120g, de
Siembra: Ago./Sep. Distancia: 80x80cm. sabor intenso.
Siembra: Ago./Sep. Distancia: 80x80 cm.

Tomate “Orange Banana” Tomate “Zorra roja”

¡Raridad! Frutos firmes de forma ovalados,
alargados de largo 5-10 cm, de vivaz color amarillo Tomate robusto de exterior y de crecimiento fuerte,
oscuro a naranjo. Sabor dulce y jugoso. Siembra: con una altura de hasta dos metros. Los frutos
Ago./Sep. Distancia: 80x80 cm. alargados pesan hasta 100 gramos y adquieren un
color rojo intenso, ligeramente rosado. Esta
variedad presenta un sabor suave, dulce y
aromático.
Tomate “Reina dorada” Tomate carnoso “Caspian Pink”

Variedad antigua con tomates resistentes a la rotura, Variedad de tomate de crecimiento indeterminado y
de tamaño medio, redondos y de color amarillo de frutos grandes. El fruto es de color rosa-rojizo,
dorado, que alcanzan un peso máximo de 80 muy dulce y arómatico. Tolerante al frío. Siembra:
gramos. Los tomates maduros tienen un sabor Ago./Sep. Distancia: 80x80 cm.
afrutado y dulce, casi no tienen acidez y suelen ser
blandos y jugosos.
-13-
Tomate carnoso “Cherokee Tomate cherry “Miel de México”
Purple” Tomates pequeños de unos 2,5 cm de diámetro.
Tomate de buen rendimiento con frutos, que pueden Muy dulce y de aroma suave. Siembra: Ago/Sep.
llegar a pesar 400 gramos, pero que tardan en Distancia: 50x50cm.
madurar. Los frutos son redondos, en su mayoría
acanalados y del tamaño de una mano. Cuando
están maduros, los frutos se vuelven de color
púrpura a marrón rojizo. El sabor es afrutado,
aromático-dulce. Siembra: Ago./Sep. Distancia:
80x80cm.
Tomate cherry “Yellow

Submarine”
Esta variedad da frutos que crecen en largos
racimos, tienen forma de pera o de lágrima de
Semillas para aprox. 12 plantas $ 3.000 aprox. 3 cm de largo y son de color amarillo sol
cuando están maduros. La variedad madura pronto
y ofrece los primeros tomates para la cosecha ya
Tomate carnoso “Pantano desde enero (Sur de Chile). Los frutos tienen un
sabor afrutado e incluso suave y dulce con una
romanesco” acidez apenas perceptible.
Variedad de tomates italianos muy productiva. Da Siembra: Ago/Sep. Distancia: 70x70 cm.
frutos grandes, hasta 400 gr, carnosos, forma
achatada, rojo, igual en estado maduro puede
presentar manchas verdes, textura densa, jugosos y
con un sabor delicioso muy equilibrado. Excelente
variedad para salsas.

Tomate carnoso “Polonia”

El fruto es grande, rojo, muy carnoso, arómatico, Tomate cherry corriente
con una piel muy fina. Tolerante al frío. Siembra:
Siembra: Ago/Sep. Distancia: 50x50cm.
Ago/Sep. Distancia: 80x80 cm.

-14-
Tomate de coctel “Racimo de Tomate de coctel “Waltinger’s”
limones” Variedad rica y de maduración precoz con frutos
Variedad de alto rendimiento que da numerosos redondos y rojos de 2 cm que cuelgan en racimos.
frutos de color amarillo limón, achatados y Muy dulce y sabrosa. Se cosecha aquí, en el sur de
acanalados. Tanto el agradable sabor ácido de los Chile, hasta finales de mayo.
frutos como el aroma de las flores recuerdan a los Siembra: Ago./Sep. Distancia: 50x50 cm.
limones. En otoño, cuando la luz del sol y la
temperatura disminuyen, se pueden seguir
cosechando frutos sabrosos. Las plantas tienen un
crecimiento medio y un follaje verde y jugoso. Peso
promedio de 20-30 g.
Ají “Criolla Sella”

Capsicum baccatum
Este ají es nativo de Bolivia y Perú. Tiene muchas
frutas pequeñas, de color amarillo anaranjado brillante
que son muy aromáticas. Esta variedad ofrece
beneficios dobles: La pulpa pura tiene un sabor suave
como el morrón. Solo si se deja con las semillas, tiene
un gusto picante medio.
Siembra: Sep./Oct. Distancia: 50x40 cm.
Ají "Marktgaertner"
Capsicum annuum
Un ají bien picante.
Ají “Peruvian Purple”

Capsicum frutescens
Las vainas cortas y verticales son casi negras y solo al
final de la madurez son rojas. Las hojas y los tallos
también son negro-verdes, dependiendo de la
ubicación. En invierno y con menos luz solar, las
hojas vuelven a ponerse verdes. El picante de este ají
es medio. Siembra: Sep./Oct. Distancia: 50x40 cm.
-15-
Ají siberiano para balcón y casa
Capsicum annuum
Este ají es muy picante. Como su nombre indica, se
puede mantener la planta en la ventana de la casa o en
el balcón, porque no tiene mucha demanda a luz como
los otros ajís. La planta compacta alcanza una altura
de 30 a 50 cm. Los frutos rojos oscuros crecen rectos
y alcanzan una longitud de 3-4 cm.
Morrón “Sweet Banana” Morrón dulce

Capsicum annuum Capsicum annuum
Frutos puntiagudos, de hasta 20 cm de largo, que
maduran de amarillo a rojo, temprano y productivo.
Esta variedad cambia de color, pasando del verde al

amarillo, naranja y finalmente al rojo. En este caso los
pimientos simplemente han ido madurando ganando en
dulzor, enriqueciendose en vitamina C y en
betacarotenos. El pimiento morrón cuando está verde es
menos dulce. Los morrones pueden consumirse verdes
(inmaduros) o maduros de color rojo.
Morrón café
Capsicum annuum
¡Curiosidad! Frutos hasta 15 cm de color café. Siembra:
Sep./Oct. Distancia: 50x40 cm.
Pimiento de campanilla Capsicum baccatum

Los frutos de este pimiento perenne muestran una forma muy
decorativa y tienen un sabor afrutado y picante. En su lugar originario,
las plantas pueden alcanzar una altura de 2 metros y son extremamente
productivas. Si se cultiva en maceta, el tamaño y su productividad será
significativamente menor. En el invernadero acá en el Sur de Chile la
planta esta perenne. Siembra: Ago.-Oct. (como almácigos). Distancia:
50x50 cm
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Morrón de condimiento “Sha Ema” Morrón de condimiento “Szegediner”
Capsicum annuum Capsicum annuum
Frutos muy afrutados y ligeramente picantes para Frutos rojos en forma de corazón de 10 cm de largo,
secar. Se usa en Bután para la producción de puntiagudos. Dulce, para hacer el polvo de morrón
pimentón en polvo. colorado. Siembra: Sep./Oct. Distancia: 50x40 cm.
Berenjena "Reina azul" Solanum melongena

La Reina azul es una de las variedades de berenjena más tempranas y sorprende con
una cosecha abundante y duradera. Las plantas crecen entre 60 y 80 cm de altura y
deben plantarse a una distancia de 80 cm. Siembra: Sep./Oct.
Physalis peruviana “Golden Physalis pruinosa, sabor piña

Berry” Aroma como piña. Más dulce que la physalis
peruviana. Se cosechan las frutas que caen. Siembra:
Sep./Oct. Distancia: 50x50 cm.
Fruta amarilla. Altura aprox. 1m. Siembra: Sep./Oct.

Distancia: 60x60 cm.
Semillas para aprox. 50 plantas: $ 3.000 Semillas para aprox. 50 plantas: $ 3.000
-17-
Hortalizas de legumbres
Arveja “Freezer” Arveja sin hilo de Kanada

Pisum sativum convar. sativum Pisum sativum convar. axiphium
Altura hasta 110 cm, así necesita tutores. Siembra: Altura hasta 130 cm, por eso necesita tutores.
Sept. - Dec. Distancia: 50x4 cm, Profundidad: 3 cm. Siembra: Sept. - Dec. Distancia: 60x4 cm,
Profundidad: 3 cm.

Arveja “Lancet”
Pisum sativum convar. medullare
Altura hasta 60 cm, por lo que no necesita tutores.
Siembra: Sept. - Dec. Distancia: 50x4 cm,
Profundidad: 3 cm.
Chícharo “Blanca grande”

Lathyrus sativus
Planta cultivada en la antiguedad. Altura hasta 1,60 m, por eso necesita tutores.
Siembra: Oct./Nov. Distancia: 40x6 cm. Profundidad: 2 cm.
Poroto pallar/ Poroto trepador Poroto trepador, verde, redondo

Phaseolus coccineus Phaseolus vulgaris var. vulgaris
Un poroto con flores rojas y blancas para 3 años. Poroto trepador, con vainas cilindricas verdes
Siembra: Oct./Nov. Distancia entre hileras: 80 cm; sin hilo. Siembra: Oct./Nov. Distancia entre hileras:
cada hilera con 5-8 semillas de distancia de 10 cm 80 cm; cada hilera con 5-8 semillas de distancia de
10 cm entre ellas.
entre ellas.
-18-
Poroto verde “Brio” Soja “Funke”
Phaseolus vulgaris var. nanus Glycine maxima
Poroto de mata baja con vainas cilindricas Una soja antigua, adaptada al clima de la zona del
verdes. Buena tolerancia a altas temperaturas. sur de Chile. Siembra: fín de Oct. Distancia: 40x6
Dependiente de la fecha de siembra se da dos cm. Profundidad: 2 cm.
cosechas. Siembra: Oct./Nov. Distancia: 50x40 cm
cada 5 semillas.

Semillas para aprox. 20 plantas $3.000
Hortalizas de bulbos
Cebolla catawissa o egipcia Puerro

Allium cepa v. proliferum Allium porrum
Cebolla perenne. Siembra: Jun.-Sept. Distancia: El puerro es un excelente alimento, por sus
30x20 cm. propiedades nutritivas, y tener varios usos
culinarios. Siembra: Ago.-Oct. (como almácigos).
Profundidad: 1 cm. Distancia: 30x15 cm
12 cebollitas $ 3.000
Cebolleta francesa
Allium fistulosum Semillas para aprox. 30 plantas $ 3.000
Cebolla perenne. Siembra: Sept.-Nov. Distancia:
30x20 cm.
-19-
Granos
Alforfón tártaro Cebada de verano (Cervecera)

Fagopyrum tataricum Hordeum vulgare convar. distichon
Cebada de dos carreras o

cebada cervecera, que se emplea para la
elaboración de cerveza, también como “pasto de
cebada" (para la salud). Siembra: Sep/Oct. Distancia:
Alimentación. Follaje. Abono verde con mucha
20x3-4 cm.
biomasa. Altura hasta 2 m. Tolerancia a sequedad.
Siembra: Oct.-Feb. Distancia: 30x 4 cm. Profundidad: Semillas para aprox. 100 plantas $ 3.000
aprox. 2-3cm.
Cebada desnuda de verano
“Paraiso” para palomitas (popcorn)
Alforfón/ Trigo sarraceno Hordeum vulgare
Fagopyrum esculentum
Cebada con semilla desnuda con granos grandes de

diferentes colores para hacer palomitas/ popcorn,
“pasto de cebada” para smoothie y p.ej. para papilla
y también tsampa, un alimento básico tibetano. De dos
Carreras.
Alimentación. Follaje. Abono verde. Altura hasta 1,2 m. Los granos se abren en la sartén. Luego tienen aprox. la
Tolerancia a sequedad. Siembra: Oct.-Feb. Distancia: consistencia de las semillas de girasol. Siembra:
30x 4 cm. Profundidad: aprox. 2 cm. Sep/Oct. Distancia: 20x3-4 cm.
Avena desnuda, Variedad checa Cebada negra desnuda de verano

Avena sativa ssp. nuda Hordeum vulgare var. duplinigrum
¡Variedad muy antigua!

Cebada negra desnuda, que se usa como “pasto de
Avena con semilla cebada” (como smoothie para la salud), hacer pan y
desnuda. Se puede usar también como tutor para forraje para alimentación animal. Siembra: Sep/Oct.
arvejas. Siembra: Sep./Oct. Distancia: 30x3-4 cm. Distancia: 20x3-4 cm.
-20-
Centeno de verano Escaña (Einkorn) Triticum monococcum
Secale cereale
El triticum monococcum, también conocido como trigo

escaña cultivada, es una especie de trigo primitiva
derivada de la forma escaña silvestre.
En la antigüedad fue muy importante pero actualmente
está casi extinta, ya que solo se preservan cultivos de
esta especie en algunas zonas montañosas de Europa.
Centeno antiguo tremesino. Sin pretensiones. Anual. En el intestino de Ötzi (hombre del 3300 a.C.
Siembra: Ago.-Oct. Distancia: 20x3-4 cm. encontrado en los Alpes italianos) se encontraron restos
Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500 de este tipo de semilla.
Centeno otoñal alemán

Secale cereale Farro (Emmer) Triticum dicoccum
Variedad antigua. Totalmente estable. Bisanual. El farro y la cebada eran los cultivos dominantes en el
Siembra: Feb.-Abr. Distancia: 20x3-4 cm. Cercano Oriente durante el Neolitico. En esa época
Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500 este cereal se extendió a Europa y al Subcontinente
indio. En el Cercano Oriente los cultivos del farro
declinaron durante la tardía Edad del Bronce -hacia el
3000 a.C. En cambio en el Antiguo Egipto, el farro
mantenía un lugar relevante entre los cultivos -era
muy utilizado para preparar pan y cerveza-, pese a que
en países vecinos se iban prefiriendo el trigo y el
durah (T. durum). Siembra: Ago.-Oct. Distancia:
20x3-4 cm, Profundidad: 2-3 cm.
Espelta (Dinkel) de verano

Triticum spelta
Espelta antigua tremesino para hacer pan. Anual. Siembra: Ago.-Oct. Distancia:
20x3-4 cm, Profundidad: 2-3 cm.
Espelta (Dinkel) otoñal

Triticum spelta
Espelta antigua para hacer pan. Bisanual. Siembra: Feb.-Abril. Distancia: 20x3-4 cm,
Profundidad: 2-3 cm.
-21-
Maíz dulce “Hada dulce” Maíz rojo "Frutilla" para palomitas
Zea mays convar. saccarata (popcorn) Zea mays
Maíz antiguo y productivo, con plantas de hasta 1.50 m
de altura. Siembra: Oct./Nov. Distancia: 50x20 cm.
Con sus delicadas mazorcas y pequeños granos rojos,

esta variedad es muy adecuada para la decoración y la
artesanía. Lo que es menos conocido es que los granos
Semillas para aprox. 50 plantas $ 3.000 maduros son buenos para hacer palomitas/ popcorn de
maíz.
Trigo otoñal “Criewen” Trigo otoñal “Sandomir”

Triticum aestivum Triticum aestivum
Trigo antiguo para hacer pan. Bisanual. Siembra: Trigo antiguo para hacer pan. Bisanual. Siembra:
Feb.-Abr. Distancia: 20x3-4 cm, Profundidad: 2-3 Feb.-Abr. Distancia: 20x3-4 cm, Profundidad: 2-3
cm. cm.
Semillas para aprox. 100 plantas: $ 2.500 Semillas para aprox. 100 plantas: $ 2.500
Trigo tremesino “Grano azul de Tschermak”, Triticum aestivum

Variedad antigua azul.
Lo especial de esta variedad es el color azul de petroleo de los granos. Teñido de la masa azulada incluso en
mezclas de harina. Buenas propiedades de hornear y excelente sabor. Ideal para hacer pan y kuchen.
Siembra: Sep./Oct. Distancia: 20x3-4 cm. Profundidad: 2-3 cm.
-22-
Frutos oleaginosos
Girasol rojo Estas semillas se han comido desde tiempos

Helianthus annuus antiguos ya además de un sabor agradable, que
recuerda a las nueces, es muy nutritiva para la gente
y también un buen alimento para los animales. Con
mucho ácido graso Omega 3. Semillas de color
beige. Siembra: Sept.-Oct. Distancia: 15x2 cm.
Profundidad: 1 cm.
Lino para tela

Linum usitatissimum
Siembra: Sept.-Nov. Distancia: 50x50 cm.

Profundidad: 2 cm.
Antes de conocer el algodón y hasta el siglo XVIII,
era el lino en Europa la fibra textil más importante
Girasol gigante después de la lana. El lino es capaz de absorber
Helianthus annuus hasta un 20% de agua, sin que por ello llegue a
adquirir un tacto húmedo. La resistencia a la rotura
de la fibra de lino, es casi doble que la del algodón.
En fibras de primera clase es aún más elevada la
resistencia a la rotura. Es característica de los
tejidos de lino cierta sensación de frescura que se
explica fácilmente teniendo en cuenta que esta fibra
es buena conductora de calor. Siembra: Sept.-Nov.
Distancia: 15x2 cm. Profundidad: 1 cm.
Raps otoñal “Licapo”

Brassica napus L.
Siembra: Sept.-Nov. Distancia: 50x50 cm. ¡Un raps no transgenetico! Planta oleaginosa y
Profundidad: 2 cm. para abono verde. También se pueden usar la planta
Semillas para aprox. 30 plantas $ 2.500 joven como verdura de cól.
Lino de aceite “Omega”

Linum usitatissimum
Siembra: Feb.-Marzo. Distancia: 20x5 cm.

Profundidad: 2 cm.
El aceite de lino o linaza se obtiene de las semillas
de lino.
-23-
Sésamo bastardo Su cultivo está siendo investigado debido a los
Camelina sativa niveles excepcionalmente altos (hasta un 45%) de
ácidos grasos omega-3 de sus semillas, lo cual es
poco común en fuentes vegetales.
El aceite de la camelina es muy adecuado para su
uso como en cocina y tiene sabor y aroma a
almendra. Puede llegar a ser más conocido y podría
convertirse en el futuro en un importante alimento.
Siembra: Ago.-Oct. (como almácigos).
Profundidad: 1 cm.
Es una planta que se ha cultivado tradicionalmente
como una oleaginosa en cultivos para producir
aceite vegetal.
Plantas forrajeras y para Abono verde
Col forrajera, muy grande

Brassica oleracea var. viridis
Col rizada popular para agropecuario. Esta planta resistente, frondosa y de
tallo alto tolera las heladas hasta -15 °C y se puede recoger todo el invierno.
Siembra: Sept.-Dic. (como almacigos) Distancia: 50x50 cm. Profundidad: 1
cm.
Remolacha azucarera
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima
La remolacha azucarera es una variedad de la remolacha común de donde se obtiene
azúcar de forma industrial, existiendo otras variedades como la acelga, la remolacha
hortícola y la remolacha forrajera. Siembra: Sep.-Oct. Distancia: 40x8 cm.
Profundidad: 3 cm.
-24-

2023 - Catálogo de Semillas - 1 - Hortalizas & Otros Cultivos

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Vivero medicinal de la Brujita

Dr. agr. Martina Linge

Catálogo de Semillas 2023 – Parte 1

Hortalizas & otros Cultivos del

Hortalizas de hojas y tallos verdes

Achicoria Cichorium intybus ssp.sativum Acelga “Rhubarb Chard”

Cordifole/ Lechuga corazón Aptenia cordifolia

Espárrago blanco “Blanco de Espárrago verde “Mary Washington”

Espinaca “Matador” Spinacia oleracea

Espinaca silvestre/ Zurrón

Lechuga “Amish Deer Tongue” Lechuga “Larissa”

Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500

Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500

Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500

Lechuga “Marrón americano”

Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500

Lechuga “Merveille des quatre

La lechuga china, también llamado espárrago

Lechuga crespa “Fitness”, diferentes

Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500

Lechuga con hoja de forma de

Semillas para aprox. 100 plantas $ 2.500

Apio de papa o Apio nabo Apium graveolens var. rapaceum

Beterraga Beta vulgaris Col "Bremer Scheerkohl"

Semillas para aprox. 50 plantas $ 2.500

Brócoli Brassica oleracea var. italica

Resistente a las heladas. Siembra: Oct.- Nov. (como

Semillas para aprox. 30 plantas $ 2.500

Semillas para aprox. 30 plantas $ 2.500

Su cultivo es sencillo y requiere un clima frío, la

Siembra: Oct. - Nov. Distancia: 40x20 cm. Profundidad: 1,5 cm.

Escorzonera Scorzonera hispanica

Hinojo dulce/ Hinojo de papa “Doux de

Rábano blanco, Mezcla de formas

Topinambur Helianthus tuberosus

Papas para 15 plantas $ 3.000

Zanahorias, Mezcla de variedades antiguas Daucus carota

Siembra: Ago.-Dic. Distancia: 35x5 cm. Profundidad: 1-1,5 cm.

Melón “Blenheim Orange” Pepino de ensalada “Sensación”

Esta variedad de melón es de forma oval con un

Semillas para aprox. 10 plantas $ 3.000

Las bonitas y pequeñas

El fruto es globoso y de forma oblonga, de aprox.

Zapallo italiano Mezcla de variedades

para tener en total 15 plantas de zapallo italiano (3 de cada una).

Zapallo Mezcla de 5 diferentes variedades

para tener en total 15 plantas de zapallo (3 de cada variedad).

Tomate “Anamar” Tomate “Extra Oehrli”

Tomate “Cumplimiento de Tomate “Marglobe”

Tomate “El Sol” Tomate “Mountain Magic”

Siembra: Ago/Sep. Distancia: 80x80 cm.

Semillas para aprox. 12 plantas $ 3.000

Tomate “Orange Banana” Tomate “Zorra roja”

Tomate “Reina dorada” Tomate carnoso “Caspian Pink”

Semillas para aprox. 12 plantas $ 3.000

Tomate cherry “Yellow

Semillas para aprox. 12 plantas $ 3.000

Tomate carnoso “Polonia”

Semillas para aprox. 12 plantas $ 2.500

Ají “Criolla Sella”

Ají “Peruvian Purple”

Morrón “Sweet Banana” Morrón dulce

Esta variedad cambia de color, pasando del verde al