CULTIVOS CLIMA CALIDO

CULTIVOS CLIMA CALIDO

Presentado por:
Duban Rosales
Stiven Burbano
Alejandro Asmaza
Cristian Bravo
Cristian Ponce
Sebastian Caicedo
Ricardo Cruzrrafo
 INTRODUCCION
Los cultivos de clima templado desempeñan un papel vital
en la agricultura, ya que se adaptan a regiones con
estaciones bien definidas y temperaturas moderadas. Estas
zonas ofrecen condiciones ideales para el crecimiento de
una amplia variedad de cultivos que requieren un equilibrio
entre el calor y el frío. El clima templado brinda a los
cultivos las condiciones necesarias para un desarrollo
1.
saludable, lo que resulta en una mayor productividad y
calidad de los alimentos.
Además, En este trabajo exploraremos los distintos cultivos
que se pueden encontrar en regiones de clima templado, así
como los desafíos y beneficios asociados con su cultivo
 OBJETIVOS
Identificar y clasificar los cultivos, para
comprender mejor su diversidad y evolución.
Identificar especies y variedades vegetales con
potencial para la producción de alimentos, fibras,
medicamentos y otros productos de interés
económico. 1.
Promocion de la conservación de la biodiversidad
de los cultivos de la región
Usos
ANACARDIACEAE
MANGIFERA INDICA L.

Posición de la hoja: alternas

composición: Hojas simples, coriáceas, de lanceoladas a oblongas, de 15-30

cm de longitud, de color verde oscuro.

Fruto: El fruto es una drupa que destaca entre sus principales características
su buen sabor. Dicha pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la variedad
llamada mango de hilacha la que mayor cantidad de fibra contiene. Es una
fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo, naranja e
incluso rojo-granate cuando está madura.

Índice de especies Flor: La flor del mango es una panícula terminal cónica, que puede tener
mango de azúcar (Mangifera indica) hasta 60 centímetros de longitud en algunas variedades. Cada panícula
mango Tommy (Tommy Atkins) produce solo 2 o 3 mangos y las flores son de color blanco o amarillo pálido
mango Haden (Mangifera indica) 'Haden' con cinco pétalos. Además, las flores del mango son hermafroditas.

Usos
APIACEAE
DAUCUS CAROTA L.

Hojas: Compuestas con forma opuesta.

Inflorescencia: dispuestas en umbela
Fruto: Es su raíz o tubérculo, la cual es alargada y cónica.

La forma de la zanahoria es gruesa y alargada (similar a un cono) con una

longitud que puede cambiar dependiendo de la variedad, aunque
generalmente oscila entre los 15-17 cm, pudiendo llegar a los 20. El peso
también varía entre los 100-250 gr.

Índice de especies
Chantenay, Danvers, Imperator,
Nantes, Touchon, Flakee, Amsterdam, París
Usos
ASTERACEAE
LACTUCA SATIVA L.

DESCRIPCION: La lechuga es una planta anual y autógama,

RAÍZ: la raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es
pivotante, corta y con ramificaciones.
HOJAS: las hojas están colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos
siguen así durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan
más tarde. El borde de los limbos puede ser liso, ondulado o aserrado.
TALLO: es cilíndrico y ramificado.
INFLORESCENCIA: son capítulos florales amarillos dispuestos en racimos o
corimbos.
FRUTO: La lechuga es una hortaliza muy popular que se cultiva por sus grandes
hojas que en algunos casos se aprietan formando repollos más o menos compactos

Índice de especies
INDICE DE ESPECIES DE LA LECHUGA: Lollo rosso o lechuga de hoja roja (Lactuca

sativa acephala), Escarola (Cichorium endivia), Lechuga romana(Lactuca sativa),

lechuga tatsoi(Brassica rapa subsp. narinosa​) , Lechuga Batavia (Lactuca sativa var.
Longifolia),

ASTERACEAE
Usos
COFFEA ARABICA L.
Hojas: Simples y alternas en forma de ova da y ápice acuminado.
Inflorescencia: En racimo con flor pentámera de color blanco
Fruto: El fruto del cafeto es una baya de color rojo, amarillo o verde, que contiene dos
semillas, que son los granos de café. La baya es comestible y tiene un sabor dulce y
agradable, pero su pulpa no se utiliza en la producción de café. Los granos de café son
extraídos de la baya y sometidos a un proceso de secado, tostado y molido para obtener
el café que conocemos.
Flor: La floración del cafeto es un proceso importante en el ciclo de vida de la planta,
que comienza a florecer entre 3 y 4 años después de la siembra. La fase de floración
dura de 2 a 3 meses, y cada botón floral puede producir hasta dos granos de café.
Además de su importancia para la reproducción de la planta, las flores del café son un
espectáculo visual y olfativo, que atraen a muchos insectos polinizadores.
Tallo:El tallo del cafeto es recto y de él se desprenden las ramas primarias1,
secundarias y terciarias. En los nudos del tallo se encuentran varios organos
reproductivos y las hojas estan dispuestas en forma opuesta a lo largo del tallo

Índice de especies:

Típica, Borbón, Maragogipe,

Tabi, Caturra y la Variedad
Castillo.
Usos
BRASICASSEAE
BRASSICA OLERACEA VAR. ITÁLICA

DESCRIPCION: Es una planta anual o perenne nativa de las del sur y del oeste de
Europa y llega a medir 90 cm de alto
RAIZ: Posee numerosas raíces adventicias.
TALLO: tallo principal en una masa globosa de yemas florales
HOJAS:Las hojas son de color verde oscuro, rizadas, festoneadas, con pequeñas
estípulas, pecioladas, erectas, con un limbo bien hundido, ya que estas son
cultivadas y se comen como verduras
FLORES: Son en inflorescencia su color es verdoso, grisáceo o morado dependiendo
de las variedades, poseen pétalos amarillos, siendo su polinización 3
predominantemente alógama, produciendo finalmente durante la fructificación las
silicuas
FRUTO: fruto es una silicua de valvas ligeramente convexas con un solo nervio
longitudinal.
INDICE DE ESPECIES

Formoso, Tentación, Avenger, Imperial y

Legacy de las marcas HM. Cláusula, Sakata y

Seminis
Usos
BROMELIACEAE
ANANAS COMOSUS (L.) MERR.

DESCRIPCION: Es una planta herbácea perenne tropical que puede llegar a medir
hasta 1 metro de alto en flor o más
RAIZ: es fibrosa y superficial, con una gran cantidad de raicillas que se extienden
por el suelo en busca de nutrientes y agua.
TALLO: es espantoso y carnoso, con una estructura similar a una roseta. Puede
medir hasta 1 metro de largo y está cubierto de hojas duras y espinosas que se
extienden desde la base del tallo hasta la parte superior.
HOJAS: son duras y lanceoladas, con una longitud de hasta 1 metro. Están
densamente agrupadas en la parte superior del tallo y son acanaladas, con un
margen con espinas. En algunos casos, las hojas pueden presentar aguijones en los
bordes
FLORES: son pequeñas y de color púrpura, y se forman en una inflorescencia en el
centro de la roseta de hojas. Cada flor tiene seis pétalos y un ovario súpero, lo que
INDICE DE ESPECIES significa que el ovario se encuentra por encima de los demás órganos florales
FRUTO: es una estructura compuesta por múltiples bayas que se fusionan para

formar un solo cuerpo. Es fragante y dulce, y se produce una vez al año

Cayena Lisa, Perolera,
Manzana, y Gold MD2.
Usos
CARICACEAE
CARICA PAPAYA L..

DESCRIPCION: es una planta herbácea de rápido crecimiento

RAIZ: tiene una raíz pivotante que se extiende a profundidades considerables en el

suelo. Las raíces laterales son numerosas
TALLO: es fistuloso y carnoso, con cicatrices foliares generalmente en el ápice1.
Puede alcanzar hasta 10 metros de altura y las flores se forman en la base del tallo
de cada hoja.
HOJAS: tiene hojas grandes y lobuladas, que crecen en la parte superior del tallo.
Las hojas miden entre 50-70 cm de diámetro y están dispuestas en la parte superior
del tallo en forma de espiral. Son de color verde oscuro y tienen un pecíolo largo y
INDICE DE carnoso. Las hojas de la papaya también contienen látex.
ESPECIES FLORES: produce flores grandes y solitarias que se forman en el tallo de cada hoja.
Las flores son de color amarillo verdoso y tienen un diámetro de aproximadamente

5 cm. Las flores son actinomorfas, lo que significa que son simétricas en todas las
La tainung 1, la partes. Las flores femeninas tienen un ovario súpero y producen frutos grandes y
dulces, mientras que las flores masculinas producen polen.
hawaiana y la FRUTO: . produce un fruto grande y dulce, conocido comúnmente como papaya,
conocida como papayón, fruta bomba o lechosa. El fruto tiene forma de oblongo o redondeado y
puede medir entre 15 y 45 centímetros de largo
maradol o
nacional.
Usos
CUCURBITACEAE
SANDIA (CITRULLUS LANATUS
MATSUM)
Hojas Las hojas de la sandía son alternas, es decir, se disponen a lo largo del tallo
una detrás de otra. Son grandes, de forma ovalada o pentagonal, y tienen un pecíolo
largo. La lámina foliar es verde oscuro, con un envés más claro y peloso.

Flor La flor de la sandía es hermafrodita, es decir, tiene ambos órganos

reproductores, masculinos y femeninos. Las flores de la sandía son de color
amarillo y tienen un tamaño de 2 a 3 centímetros de diámetro. Las flores de la
sandía son solitarias y se desarrollan en las axilas de las hojas
Fruto La sandía es una fruta grande, redonda o ovalada, de color verde oscuro con
bandas de color verde claro. La pulpa es de color rojo o rosado, y está llena de
semillas negras. La sandía tiene un sabor dulce y refrescante, y es una buena fuente
de vitamina C, vitamina A y potasio.
Índice de especie
Crimson Sweet
Sugar Baby
Sandia negra
Klondike
Reina de corazones
Usos
CUCURBITÁCEAE JUSS.
MELON (SECTA CUCUMIS. MELO)

Hojas:
Las hojas del melón son alternas, simples y pecioladas. El pecíolo es de 1 a 6 cm de

largo, y la lámina foliar es de 3 a 15 cm de largo y de 2 a 10 cm de ancho. La forma de la

lámina foliar es variable, pero generalmente es ovada, acorazonada o lobulada.
Flor :
Las flores del melón son hermafroditas, lo que significa que tienen ambos órganos
reproductivos masculinos y femeninos. Las flores son de color amarillo y tienen un
diámetro de 2-3 pulgadas. Los sépalos son verdes y los pétalos son amarillos. El cáliz
tiene cinco sépalos y la corola tiene cinco pétalos.
Fruto: El fruto del melón es una baya grande, redonda o ovalada, que puede variar en
tamaño de unos pocos centímetros a más de un metro de diámetro. La piel del melón es
lisa o con surcos, y puede ser de varios colores, incluyendo verde, amarillo, naranja y
rojo. La pulpa del melón es jugosa y dulce, y puede ser de color blanco, amarillo, naranja
o rojo.
Índice de especies
Melón cantalupo
Melón honeydew
Melón piel de sapo
Melón galia
Melón piel de cocodrilo
 LAURÁCEAE
AGUACATE (MOLINO PERSEA
AMERICANA)

Hoja Las hojas del árbol de aguacate son alternas, es decir, se disponen a lo largo
del tallo una detrás de otra. Son de color verde oscuro, brillantes y coriáceas.
Tienen un pecíolo corto y una lámina foliar ovalada o elíptica. La longitud de la hoja
varía de 10 a 40 cm, y el ancho de 5 a 15 cm
Flor Las flores del aguacate son pequeñas, de color verde amarillento y tienen un
olor dulce. Son hermafroditas, lo que significa que tienen ambos órganos
reproductores, masculino y femenino. Las flores se agrupan en inflorescencias
llamadas panículas, que pueden contener hasta 1.000 flores
Fruto El fruto del árbol de aguacate es una drupa, que es una fruta carnosa con una
semilla grande en el centro. El aguacate es una fruta de forma ovalada que puede
Usos medir hasta 20 centímetros de largo y 10 centímetros de ancho. La piel del aguacate
es de color verde a marrón y la pulpa es de color verde a amarillo. El aguacate tiene
un sabor suave y cremoso y se puede comer fresco, cocido o en jugo.
Índice de especie
Hass
Fuerte
Criollo
Bacon
pinkerton


MALVACEAE
Usos THEOBROMA CACAO L.

Descripción: árbol perenne de hojas verdes brillantes, alcanza alturas de 4 a 8 metros

Tallo: conserva una forma recta con tonalidades castaño oscuro y una corteza
delgada, áspera y agrietada.
Hojas: grandes, alternas, colgantes, elípticas u oblongas, de punta larga, ligeramente
gruesas, margen liso, cuelgan de un pecíolo
Flores: No parten de las ramas del árbol, sino directamente del tallo tienen forma de
campanitas. Su color es audaz, maneja tonos rosas y blancos con un toque de amarillo.
Fruto: De acuerdo con su forma, también es denominada como “mazorca”. Conserva
un tamaño de 15 a 30 cm de largo por 7 a 12 de ancho en su etapa madura. Su corteza
es gruesa y texturizada de color rojo o amarillo.

Usos
MYRTACEAE
GUAYABA PSIDIUM GUAJAVA L.

Descripción:

Ciclo: Es un árbol o arbusto perennifolio o caducifolio que puede medir entre 2,5
metros
Tallo: es recto y generalmente retorcido. Tiene una madera dura y puede bifurcarse.
La corteza del tallo es de un tono gris y puede presentar muchas marcas y texturas.
Hojas: son simples, oblongas o elípticas de color verde brillante a verde parduzco,
muy fragantes cuando se estrujan.
Flores: son solitarias, ocasionalmente se presentan en racimos hasta de 8 cm,
siendo axilares, con sépalos de 4 a 5, de color verde en el exterior y blanco en el
interior.
Fruto: es una baya muy apreciada por su acidez leve y buen sabor. La cáscara es de
tonos amarillo-verdosos y su interior puede ser rosado, rojo, blanco, amarillo o
anaranjado. La pulpa se caracteriza por contener muchas semillas pequeñas y por un
aroma dulce.

Usos
PASSIFLORACEAE

PASSIFLORA EDULIS F.

MARACUYÁ

Descripción:
Ciclo: es una planta trepadora perenne. Puede crecer hasta los 9 metros de altura.
Tallo: rígido y leñoso de hasta 9 metros de altura.
Hojas: alternas de gran tamaño, perennes, lisas y de color verde oscuro.
Flores: se presenta individualmente; puede alcanzar los cinco centímetros de diámetro
Es normalmente blanca, con tintes rosáceos o rojizos Su apariencia es similar a una
corona de espinas.
Fruto: es una baya oval o redonda, de entre 4 y 10 cm de diámetro, fibrosa y jugosa,
recubierta de una cáscara gruesa, cerosa, delicada e incomestible. La pulpa contiene
numerosas semillas pequeñas.

 Usos
POACEAE
Consumo directo: ARROZ: ORIZA SATIVA L

Arroz: familia poaceae

Posición de la hoja: Alternas

composición: son largas y estrechas, con una forma lanceolada y tienen una nervadura
central

Fruto: el fruto del arroz es una cariópside, también conocida como grano de arroz. Tiene
Cerveza de arroz: una forma alargada y ovalada, con una longitud de aproximadamente 5 a 7 mm, aunque
puede variar según la variedad del arroz.

Flor: pequeñas y se agrupan en una inflorescencia. son flores perfectas Cada flor tiene

seis estambres y un pistilo que contiene el ovario donde se formará la semilla del arroz
después de la polinización.

Índice de especies
Productos industriales: Arroz común (Oryza sativa), Arroz rojo (Oryza sativa), Arroz negro (Oryza sativa), Arroz
de montaña (Oryza glumaepatula), Arroz del litoral (Oryza alta)

 POACEAE
MAIZ ZEA MAYS L.
Posición de la hoja: Alternas

Composición de la hoja: bordes y la superficie de la hoja son lisos. Cada hoja

tiene una nervadura central, desde la cual se extienden varias venas paralelas
hacia los bordes de la hoja.
Flores: La flor es una estructura floral altamente modificada y poco visible en
comparación con otras plantas. El maíz es una planta monoica, lo que significa
que tiene flores masculinas y femeninas en la misma planta. Las flores del
maíz se encuentran agrupadas en las inflorescencias.
Fruto: El fruto del maíz, también conocido como la mazorca de maíz, es una
estructura característica y distintiva de esta planta. La mazorca es en realidad
una inflorescencia modificada que contiene los frutos conocidos como "granos
Usos de maíz" o "granos de cereal". Cada grano de maíz es una semilla individual, y
la mazorca está formada por varias hileras de estos granos dispuestos en
forma cilíndrica.
Índice de especies:
Zea mays: Maíz común o maíz dulce, Zea mays everta: Maíz palomero o maíz
para hacer palomitas de maíz, Zea mays amylacea: Maíz amiláceo, Zea mays
indentata: Maíz dentado, Zea mays indurata: Maíz duro o maíz flint, Zea mays
tunicata: Maíz harinoso, Zea mays rugosa: Maíz rugoso.
Usos
POACEAE
TRITICUM AESTIVUM L.
TRIGO
Posición de la hoja: alternasComposición de la hoja: hojas cruciformes, presentan
nervaduras paralelas en la lámina foliar.
Flores: El trigo, tiene una flor pequeña y poco llamativa. En realidad, lo que comúnmente
conocemos como "flor" en el trigo no es una estructura floral típica, sino la espiguilla. La
espiguilla es una inflorescencia en forma de espiga compuesta por varias flores
diminutas agrupadas en una estructura apretada
Fruto: El fruto del trigo es conocido como cariópside o grano de trigo. Es un tipo de
fruto seco e indehiscente, lo que significa que no se abre para liberar sus semillas. El
grano de trigo tiene una forma alargada y es de color marrón claro a dorado,
dependiendo de la variedad. Su tamaño puede variar según la especie y la variedad, pero
suele tener aproximadamente unos 5-10 mm de longitud
Índice de especies:
trigo harinero (Triticum aestivum), trigo duro (Triticum durum), trigo candeal (Triticum
turgidum), y triticale (híbrido de trigo y centeno).

 BERENJENA
SOLANUM MELONGENA L.
Descripción

Ciclo: Hierba anual, a veces perenne, espinosa, pubescente, con pelos estrellados.
Tallo: de 30-70(200) cm, erectos, ramificados, espinosos o inermes, estrellado-
pubescentes.
Hojas: de 70-150(250) por 30-100(180) mm, ovadas u oblongo-ovadas, obtusas o
agudas, subcordiformes, enteras, sinuadas o con 5-6 lóbulos, densamente estrellado-
pubescentes, sobre todo por el envés; pecíolo de 2-8 mm, estrellado-pubescente, a veces
con algunas espinas finas
Flores: Inflorescencia en cimas umbeliformes, aisladas, paucifloras, en general
Usos reducida a una sola flor, sésil, extraaxilar, rara vez opuesta a las hojas. Floresrami
actinomorfas, hermafroditas o funcionalmente masculinas, sin brácteas, pediceladas;
pedicelos de 15-40 mm en la floración, y 5-18 mm en la fructificación.
Fruto: comestible, es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud de forma cilíndrica,
oblonga o alargada en la mayoría de los casos, con una piel lisa, brillante y de colores
diversos según la variedad. La más común es la de color morado o negro al madurar

Usos
TOMATE
ASTERACEAE
(SOLANUM LYCOPERSICUM).
Descripción: Tiene hojas fuertemente aromáticas con bordes dentados. Florece con
abundancia y sus flores pequeñas y amarillas producen frutos muy coloreado de tonos

que van del amarillento al rojo.

Raíz: posee una raíz pivotal fuerte, Suele extenderse hasta 1.5 metros alrededor de la
planta y profundizar 50 cm como máximo
Hojas: La forma de las hojas, pinnada compuesta, es muy variable y depende en gran
parte de las condiciones ambientales. Su lámina, de seis a 12 pulgadas de largo, está
dividida en dos a 12 pares de segmentos o folíolos de diferentes tamaños. Las hojas son
dentadas, y frecuentemente rizadas pero también pueden ser lisas.
Tallo: Los tallos son ligeramente angulosos, semileñosos, de grosor mediano (cercano a
4 cm en la base) y con tricomas simples y glandulares
Inflorescencia: cima racimosa que está compuesta usualmente de dos a 12 flores
perfectas (hermafroditas), pero algunos cultivares de frutas bien pequeñas pueden
producir 30 flores o más. Las inflorescencias brotan opuestas y entre las hojas.
Fruto: baya, gruesa y carnosa con dos o más segmentos, de diferentes formas y colores
según la variedad.
Índice de especie del tomate: Tomate Cherry (Lycopersicon cerasiforme Dunal) Jitomate
(Lycopersicon humboldtii (Willd.) Tomate bola (Lycopersicon esculentum Mill) Tomate,
tomatera (Lycopersicon solanum Medik)


SOLANÁCEAS
Usos (CAPSICUM ANNUUM L)
AJI
Descripción: es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de
la familia de las solanáceas. Todas las innumerables formas, tamaños, colores y
sabores de sus frutos, descritos y nombrados en la cultura popular.
Raíz: El sistema radical es pivotante, alcanzando a entre 0,7 y 1,2 m de profundidad y
un diámetro de 0,5 a 0,9 m alrededor del eje central,
Hojas: Hojas ovaladas de hasta 12 cm de largo y 4.5 de ancho, con peciolo de 1.5 a 3 cm
de largo. Las flores usualmente por pares o más, raramente solitarias, la corola es
pequeña de 5-7 mm de largo
Tallo: El tallo es erguido, ramoso y liso
Inflorescencia: Las flores solitarias, raramente en pares, en las axilas de las hojas. Los
pedicelos más largos que las flores, curvados hacia el ápice.
Fruto: El fruto es una baya oblonga a globosa, particularmente cuando el fruto madura
posee color amarillo, naranja o rojo.
Índice de especies del chile: chile poblano (Capsicum annuum var. Annuum ‘Poblano’).
El chile guajillo (Capsicum annuum ‘Guajillo’) Chile Anaheim (Capsicum annuum
‘Anaheim’) chile banana (Capsicum annuum ‘Banana Pepper’)

Theaceae

Usos
Camellia sinensis (L.) Kuntze

Hojas: dentadas y ovaladas con bordes lisos, opuestas.

Inflorescencia: solitaria
Fruto: Los frutos de la mata de té no suelen ser utilizados, ya que lo que se consumen
son las hojas y brotes jóvenes de la planta para producir té. Sin embargo, la planta de
té produce pequeñas cápsulas que contienen las semillas de té y que pueden desear
frutos, y estas cápsulas son de forma redondeada y contienen unas dos o tres semillas
en su interior.
Tallo: es leñoso y erecto, y puede crecer hasta 10 metros de altura. Las ramas laterales
también crecen desde el tallo principal
Flor: son elípticas y se alternan a lo largo del tallo. Las hojas son de un color verde
oscuro brillante y tienen un borde dentado.

 CONCLUCION

En este trabajo de investigación se

conoció las utilidades como sus usos
domésticos, cómo medicinales
1.
naturales de fácil acceso, también
conociendo su morfología y su
clasificación taxonomíca