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UNIDAD3 Compuestos Inorganicos y Organicos

Institución: Tecnológico Superior de Centla

Alumno: Alejandro García Salvador

No. Control: 23E50161

Asignatura: Química

Carrera: Ingeniería Industrial

Docente: Alejandro Jimenes de la Cruz

Fecha de entrega: 08/12/2023


UNIDAD3 Compuestos Inorganicos y Organicos

INTRODUCCION

Los compuestos inorgánicos son aquellos que no contienen enlaces carbono-hidrógeno,

mientras que los compuestos orgánicos son los que sí los contienen. Los compuestos

inorgánicos incluyen sales, ácidos y bases, mientras que los compuestos orgánicos incluyen

carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

La Unidad 3 cubrirá las propiedades, estructuras y reacciones de compuestos orgánicos

e inorgánicos. Aprenderás sobre los diferentes tipos de compuestos inorgánicos como ácidos,

bases y sales y sus propiedades.

A lo largo de la unidad, explorará las reacciones químicas involucradas en la síntesis y

procesamiento de compuestos orgánicos e inorgánicos. También aprenderá la importancia de

los compuestos orgánicos e inorgánicos en los sistemas biológicos y la vida cotidiana.

En resumen, la Unidad 3 de compuestos orgánicos e inorgánicos cubre las

propiedades, estructuras y reacciones de compuestos orgánicos e inorgánicos. Espero que

esta introducción le brinde una comprensión básica de qué esperar en esta unidad. Si tiene

más preguntas, no dude en preguntar.


UNIDAD3 Compuestos Inorganicos y Organicos

Unidad 3 Compuestos Inorgánicos y Orgánicos

3.1 Clasificación y propiedades de los compuestos inorgánicos.

En la actualidad se conocen más de un millón de compuestos, cuya estructura y

composición es materia de estudio de la química. Para simplificar su estudio, la Química se

divide en dos grandes ramas:


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a) Química Orgánica

b) Química Inorgánica

La química orgánica estudia al carbono y sus compuestos derivados, entre los que se

encuentran diversos materiales naturales y sintéticos como Hidrocarburos, colorantes,

perfumes, etc.

La química inorgánica estudia a todos los elementos químicos y sus compuestos, como,

por ejemplo, los minerales, rocas, arena, agua, sales en solución, compuestos gaseosos, etc.

A diferencia de los compuestos orgánicos, típicos de la química de la vida. los

compuestos inorgánicos son aquellos cuya composición no está basada principalmente en el

carbono y el hidrógeno, sino que involucra diversos tipos de elementos, casi todos los

conocidos de la Tabla Periódica. Estos compuestos se forman a través de reacciones y

fenómenos físicos presentes en la naturaleza, tales como la energía solar, la acción de la

electricidad o del calor, etc., que permiten la creación de sustancias diversas.

Sus átomos y moléculas suelen unirse mediante enlaces iónicos o covalentes. “A la mayoría de

los compuestos inorgánicos se les nombra sistemáticamente de acuerdo con las reglas

establecidas por comités internacionales, conocidos como: Nomenclatura Clásica y

nomenclatura de IUPAC o U.I.Q.P.A. (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada).”).

Noperi, S. (2016

Los nombres sistemáticos o nomenclatura están basados en dos criterios principales:

1) Por el número de elementos que lo forman

2) Por la función química que presentan

De acuerdo al número de elementos que lo forman, se clasifica en:


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a) Compuestos binarios: Los que contienen dos elementos diferentes. Ejemplos: H2O,

HCl, NaCl.

b) Compuestos ternarios: Los que contienen tres elementos diferentes. Ejemplos: H2SO4,

NaNO3, Ca3(PO4)2.

c) Compuestos cuaternarios: Los que tienen cuatro elementos diferentes. Ejemplos:

NaHSO4, NaKCO3.

De acuerdo a la función química que presentan, los compuestos se clasifican en:

a) Óxidos básicos o metálicos

b) Óxidos ácidos o anhídridos

c) Hidróxidos o bases

Prefijos Número d) Ácidos: Hidrácidos y oxiácidos

griegos de átomos e) Sales: Sencillas, Oxisales, Acidas, Básicas y

Dobles
mono- 1
f) Hidruros

di- 2
Función Química: Es el conjunto de propiedades

y características comunes a un grupo de sustancias que


tri- 3
permiten distinguirlas y clasificarlas. Noperi, S. (2016
tetra- 4
Como se asignan los nombres de los

penta- 5 compuestos químicos inorgánicos. Se nombran a través

de tres sistemas bacicos.


hexa- 6
Reglas de nomenclatura sistematica: se aplica
hepta- 7
asiendo uso de los prefijos griegos, para nombrar el

numero de atomos:
octa- 8

nona- 9

deca- 10
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Reglas de nomenclatura clásica: La nomenclatura clásica se caracteriza por que

designa los estados de oxidación del elemento menos electronegativo de un compuesto de la

siguiente manera:

a) Para el menor número de oxidación, al nombre del elemento se le añade la terminación

OSO.

b) Para el mayor número de oxidación, al nombre del elemento se le añade la terminación

ICO.
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En el caso de que un elemento presente mas de dos números de oxidación en sus

compuestos, se sigue la siguiente regla:

a) Para el menor número de oxidación, al nombre del elemento, además de la terminación

OSO, se le añade el prefijo hipo.

b) Para el mayor número de oxidación, al nombre del elemento, se añade, además de la

terminación ICO, el prefijo per.

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC. Este sistema se caracteriza por: El número

de oxidación del elemento menos electronegativo de una fórmula (el que se escribe primero),

se representa por un número romano entre paréntesis y se coloca después del símbolo del

elemento.

3.2 Oxidos

Óxidos básicos o metálicos:


Son compuestos binarios que resultan de la combinación del oxígeno con un metal. Se caracterizan por
reaccionar con el agua produciendo hidróxidos o bases.

Nomenclatura clásica: Los óxidos básicos forman su nombre con la palabra genérica óxido, seguida del
nombre del metal, usando las terminaciones oso e ico cuando sea necesario.
Ejemplos:

Nomenclatura de IUPAC: S e nombren con la palabra genérica óxido seguida del

metal, indicando el número de oxidación mediante el número romano entre paréntesis, de ser

necesario.

Ejemplos:
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Óxidos ácidos o anhídridos

Son compuestos binarios que resultan de la combinación del oxígeno con un no metal.

Se caracterizan por que al reaccionar con el agua forman oxiácidos.

Nomenclatura clásica: Se nombran con la palabra genérica anhídrido, seguida del

nombre del no metal, dónde las terminaciones oso e ico y de ser necesario los prefijos hipo y

per.

Ejemplos:

Nomenclatura de IUPAC: Se nombren con la palabra genérica óxido, seguida del

nombre del no metal, indicando el número de oxidación mediante un número romano entre

paréntesis. Ejemplos:

3.1.2 Hidróxidos
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Compuestos ternarios formados por un metal o ion positivo, oxígeno e hidrógeno unidos

en forma de ion hidroxilo (OH)-. Se caracterizan por ser jabonosos al tacto y colorear de azul al

tornasol y enrojecen a la fenolftaleína. Sustancias llamadas indicadores.

Nomenclatura clásica: Se nombran con la palabra genérica hidróxido, y el nombre del

metal o ion que se escribe primero en la fórmula, usando las terminaciones osos e ico de ser

necesario. Ejemplos:

Nomenclatura de IUPAC: Se nombren con la palabra hidróxido, seguida del nombre del

metal o ion positivo, indicando el número de oxidación mediante el número romano entre

paréntesis, cuando sea necesario.

Ejemplos:

3.1.3 Ácidos
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Para su estudio, los ácidos ser dividen en dos tipos:

a) Hidrácidos (no contiene oxígeno)

b) Oxiácidos (contienen oxígeno)

Los ácidos se caracterizan por tener sabor agrio, colorear de rosa al tornasol y

decolorar a solución alcohólica de fenolftaleína previamente enrojecida. Hidrácidos:

Compuestos binarios formados por hidrógeno y un no metal. Nomenclatura clásica: Forman su

nombre con la palabra genérica ácido, seguida del nombre del no metal con la terminación

hídrico.

Ejemplos:

Nomenclatura de IUPAC: Forman su nombre con el del no metal o ion, al cual se le

sustituye la terminación hídrico por uro, seguida de la palabra hidrógeno.

Ejemplos:

3.1.4 Sales
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Las sales son producto de la reacción de un ácido con un metal o ion positivo; también

se les considera al producto de la sustitución total o parcial de los hidrógenos de un ácido por

metales o iones positivos.

Dependiendo de su composición, las sales se clasifican en :

a) Sales sencillas(o haloides)

b) Oxisales

c) Sales ácidas

d) Sales básicas

Sales sencillas: Son compuestos formados por un metal o ion positivo y un no metal.

Nomenclatura clásica: Forman su nombre con la raíz del nombre del no metal, añadiendo la

terminación uro, seguido del nombre del metal o ion positivo, utilizando las terminaciones oso e

ico de ser necesario.

Ejemplo:

Nomenclatura de IUPAC: Forman su nombre con la raíz del nombre del no metal y la

terminación uro seguido del nombre del metal y la terminación uro seguido del nombre del

metal o ion positivo: colocando el número de oxidación entre paréntesis cuando sea necesario.
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Ejemplos:

Oxisales:

Compuestos formados por un metal o ion positivo, un no metal y oxígeno.

Nomenclatura clásica: Se nombran como el ion o radical respectivo, seguido del

nombre del metal o ion positivo, utilizando las terminaciones oso e ico si es necesario.

Ejemplos:

Nomenclatura de IUPAC: Se nombran como el ion o radical respectivo, seguido del

nombre del metal o ion positivo; colocando el número romano entre paréntesis si es necesario.

Ejemplo:

Sales ácidas:

Pueden ser sales sencillas u oxisales, que además contiene hidrógeno.


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Nomenclatura clásica: Se nombran de igual forma que las sales sencillas u oxisales,

intercalando la palabra ácido o diácido según el número de hidrógenos que contengan.

Ejemplos:

Nomenclatura de IUPAC: Se nombra de igual manera que las sales sencillas u

oxisales, pero intercalando la palabra ácido o diácido según el número de hidrógenos que

contenga; colocando el número de oxidación entre paréntesis cuando sea necesario.

Ejemplos:

Sales básicas:

Pueden ser sales sencillas u oxisales que además contiene el grupo hidroxilo.

Nomenclatura clásica: Su nombre corresponde al de las sales sencillas u oxisales,

según sea el caso, pero intercalando la palabra básico o dibásico según sea el número de

radical hidroxilo presentes.

Ejemplos:
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Nomenclatura de IUPAC: Se nombra de igual manera que las sales sencillas u

oxisales, pero intercalando la palabra ácido o diácido según el número de hidrógenos que

contenga; colocando el número de oxidación entre paréntesis cuando sea necesario.

Ejemplos:

Sales básicas:

Pueden ser sales sencillas u oxisales que además contiene el grupo hidroxilo.

Nomenclatura clásica: Su nombre corresponde al de las sales sencillas u oxisales,

según sea el caso, pero intercalando la palabra básico o dibásico según sea el número de

radical hidroxilo presentes.

Ejemplo:

Nomenclatura de IUPAC: Se nombran igual que en la nomenclatura clásica, con la

única diferencia de que l número de oxidación del metal se coloca entre paréntesis.

Ejemplos:

3.1.5 Hidruros metálicos :


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Son combinaciones de metal e hidrógeno. Forman su nombre con la palabra genérica

Hidruro y seguido del nombre del metal.

Ejemplos:

3.2 Compuestos inorgánicos de impacto económico, industrial, ambiental y social

en la región o en el país.

- Impacto Económico: el Ácido Sulfúrico es un compuesto químico extremadamente

corrosivo la gran mayor parte se utiliza para la obtención de fertilizantes, es el compuesto

químico que mas se produce en el mundo.

Por otro lado esta el Ácido Acético que por ser un derivado del petroleo es un componente

bastante costoso.

- Impacto Industrial: la plata sirve para la realización de monedas, aparatos eléctricos, joyas,

etc. El mercurio para la fabricación de baterías, termómetros, amalgamas dentales. etc.

- Impacto Ambiental: es importante como todos estos componentes a pesar de que son

necesarios para la parte industrial y la mejora económica del país son también altamente

tóxicos, debido a que esos vapores contaminan el aire, el agua y suelo.

- Impacto Social: existen ciertos componentes que son beneficiosos para las personas en la

parte medicinal y alimenticia, por ejemplo el Ácido Ascorbico en el cual se obtiene la vitamina
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C y esta presenta en frutas, otro es el Ácido Láctico que se encuentra en la leche por la

fermentación de la lactosa.

3.3 Clasificación y propiedades de los compuestos orgánicos.

Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono,

formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos

contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estos

compuestos se denominan moléculas orgánicas. La mayoria de los compuestos orgánicos se

produce de forma artificial, aunque solo un conjunto todavía se extrae de forma natural.

Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:

Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos, y se

llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica.

Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han

sido fabricadas por el hombre como losplásticos.

La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e

históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgánicos tienen carbono

con enlaces de hidrógeno, y los compuestos inorgánicos, no. Así elácido carbónico es

inorgánico, mientras que el ácido fórmico, el primer ácido graso, es orgánico. El anhídrido

carbónico y elmonóxido de carbono, son compuestos inorgánicos. Por lo tanto, todas las

moléculas orgánicas contienen carbono, pero no todas las moléculas que contienen carbono,

son moléculas orgánicas.

Tipos de compuestos orgánicos


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El carbono es singularmente adecuado para este papel central, por el hecho de que es

el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes. A raíz de esta capacidad, el

carbono puede combinarse con otros átomos de carbono y con átomos distintos para

funcionales. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan

energía cuando se oxidan.

En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en

gran cantidad: carbohidratos, todas estas moléculas contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.

Además, las proteínas y azufre, y los nucleótidos, así como algunos lípidos, contienen

nitrógeno y fósforo.

Los carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos.

Los más simples son los monosacáridos ("azúcares simples"). Los monosacáridos pueden los

carbohidratos, almacenan energía y son importantes componentes estructurales. Incluyen

las grasas y los aceites, los fosfolípidos, los glucolípidos, los esfingolípidos, las ceras,

y esteroides como el colesterol.

Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de cadenas largas

de aminoácidos, conocidas como cadenas polipeptídicas. A partir de sólo veinte aminoácidos

diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos de moléculas

proteínicas, cada una de las cuales cumple una función altamente específica en los sistemas

vivos.

Los nucleótidos son moléculas complejas formadas por un grupo fosfato, un azúcar de

cinco carbonos y una base químicas dentro de los sistemas vivos. El principal portador de

energía en la mayoría de las reacciones químicas que ocurren dentro de las células es un

nucleótido que lleva tres fosfatos, el ATP .

3.3.1 Hidrocarburos.
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El carbono es el único elemento que se puede unir con otros átomos de carbono para

formar cadenas que pueden contener varios miles de átomos. Como el carbono se puede unir a

cuatro átomos diferentes al mismo tiempo, estas cadenas pueden tener ramificaciones y formar

estructuras cíclicas que hacen posible la existencia de una variedad de compuestos casi

infinita. Además, el carbono se puede unir con otros elementos como oxígeno, nitrógeno, y

formar enlaces dobles y triples. Hidrocarburos saturados

Un hidrocarburo es un compuesto orgánico que solo contiene los elementos hidrógeno y

carbono.

 Alcanos

Los alcanos se describen a menudo como hidrocarburos saturados; hidrocarburos

porque sólo contienen carbono e hidrógeno, saturados porque sólo presentan enlaces sencillos

CC y C-H, de modo que contienen la máxima cantidad posible de hidrógenos por carbono. Los

alcanos también se denominan en ocasiones compuestos alifáticos, un nombre derivado del

griego aleiphas, que significa “grasa”.

Las principales fuentes de alcanos son, los depósitos mundiales de gas natural y

petróleo, derivados de la descomposición de materia orgánica marina sepultada hace años. El

gas natural consiste principalmente en metano, aunque también contiene etano, propano,

butano e isobutano. Estos hidrocarburos simples se usan en grandes cantidades para calentar

casas habitación, para cocinar alimentos y como combustible en las industrias. El petróleo es

una mezcla compleja de hidrocarburos, la cual es necesario refinar para obtener diferentes

fracciones antes de que pueda usarse. Muchos alcanos existen de manera natural en plantas y

animales. Por ejemplo, la cubierta cerosa de las hojas de la col y el aceite de algunos pinos

contiene heptano. La mayoría de los compuestos de la gasolina son hidrocarburos, aunque por
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lo general se les quema al utilizarlos como combustibles, también se usan como disolventes en

los removedores de pinturas, pegamentos.

Los diez primeros alcanos

Los diez primeros alcanos

Fórmula y Nombre:

CH4/ Metano

C2H6/Etano

C3H8/Propano

C4H10/Butano

C5H12/Pentano

C6H14/Hexano

C7H16/Heptano

C8H18/Octano

C9H20/Nonano

C10H22/Decano

Los alcanos se pueden acomodar en una cadena o en un anillo, y tanto las cadenas

como los anillos pueden tener ramificaciones. Los alcanos que no tienen ramificaciones se

llaman alcanos de cadena lineal. Algunos alcanos tienen estructuras ramificadas, en estos

compuestos una cadena de uno o más carbonos está unida a una cadena continua más larga,

que recibe el nombre de cadena base. Nomenclatura de los alcanos


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Los nombres de los diez primeros alcanos se usan como base para nombrar la mayoría

de los compuestos orgánicos. Para nombrar un alcano ramificado debes tomar en cuenta lo

siguiente:

 ¿Cuántos carbonos hay en la cadena continua más larga de la molécula?

 ¿Cuántas ramificaciones hay en la cadena más larga y cuál es su tamaño?

 ¿A cuales carbonos de la cadena más larga están unidas las ramificaciones?

 Se enumeran los átomos de carbono. En los hidrocarburos de cadena lineal la

numeración puede empezar por cualquier extremo. En los hidrocarburos ramificados la

numeración empieza en el extremo más cercano a la ramificación.

 Las ramificaciones se nombran según el número de carbonos por ejemplo si la

ramificación tiene un carbono en vez de decir metano se dice metilo.

 Si un compuesto tiene dos ramificaciones diferentes se nombrarán en orden alfabético.

 Los números de las ramificaciones van primero, seguidas de un guion y luego el nombre

de la ramificación junto con el de la cadena más larga. Por ejemplo 2- metilbutano si la

cadena más larga fuera de cuatro carbonos.

Ejemplos:

1) 2-metilbutano 2.

2) 2,2-dimetilpropano

3) 3. 4-etil-3-metilheptano

Propiedades de los alcanos.

Los alcanos también se llaman a veces parafinas, un nombre derivado del latín

parumaffinis (que significa “de poca afinidad”). Este término define muy bien su
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comportamiento, ya que los alcanos tienen poca afinidad química hacia otras moléculas,

y son químicamente inertes frente a la mayoría de los reactivos de uso común en química

orgánica. Sin embargo, en condiciones apropiadas loa alcanos reaccionan con oxígeno, cloro y

algunas otras sustancias.

Los alcanos presentan un incremento regular en el punto de ebullición como en el de

fusión conforme aumenta el peso molecular, una regularidad que también se refleja en otras

propiedades. A temperatura ambiente los primeros 4 alcanos lineales son gases, los de 5 a16

carbonos son líquidos y más de 16 son sólidos. Son no polares por lo que se disuelven en

sustancias no polares o de polaridad baja, como los aceites y ceras, esta propiedad y el ser

poco reactivos los convierte en buenos disolventes orgánicos. Por lo general, las pinturas, los

removedores de pinturas y las soluciones limpiadoras contienen, como disolventes, hexano o

ciclohexano.

Existe una estrecha relación entre la estructura y las propiedades, al analizar

compuestos que tienen la misma fórmula pero difieren en estructura ( isómeros) se observa

que tiene diferentes propiedades. Los puntos de ebullición y de fusión como su densidad y

solubilidad en el agua son diferentes. Ejemplos de isómeros (pentano, 2- metilbutano, 2,2-

dimetilpropano).

Hidrocarburos insaturados

Un hidrocarburo que tiene uno o más dobles o triples enlaces se llama hidrocarburo

insaturado.

Alquenos

Un hidrocarburo con uno o más dobles enlaces que une a los átomos de carbono,

recibe el nombre de alqueno. Además de los alcanos, los alquenos también se encuentran
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presentes en la gasolina, estos hacen que la gasolina se queme más uniforme su presencia

aumenta el índice de octano de una gasolina.

Los alquenos se nombran con la raíz del nombre del alcano pero se cambia la

terminación ano por eno, el alqueno mas sencillo es el eteno CH2=CH2, que contienen dos

carbonos unidos en una cadena. El eteno que es un gas a temperatura ambiente, es el

compuesto más utilizado en la industria química. Casi la mitad del eteno que se usa se

convierte en plasticos. También se usa para fabricar etilenglicol, que es un anticongelante para

automóviles. Eteno o etileno es lo mismo, compuesto que se encuentra en forma natural como

una hormona vegetal, cuya función es acelerar el proceso de maduración de frutas y

legumbres.

El alqueno que tiene tres carbonos se llama propeno, CH2=CHCH3. Cuando están

presentes en una cadena cuatro o más carbonos, el doble enlace puede estar en más de una

posición.

Pasos para nombrar alquenos:

1. Cuente el número de carbonos de la cadena continua más larga que contenga el

doble enlace, y asígnale el nombre del alqueno apropiado.

2. Numera los carbonos de la cadena más larga, de forma consecutiva,

empezando por el extremo de la cadena que use números más pequeños

posibles para el primero de los carbonos que tiene el doble enlace.

3. Escribe el número correspondiente al primero de los carbonos del doble enlace,

seguido por un guion y después, el nombre del alqueno.

Ejemplo:

CH2=CHCH2CH3 1-Buteno, el isómero del 1-buteno es el 2-buteno, CH3CH=CHCH3


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Estos dos compuestos tienen la misma fórmula, pero difieren en la estructura se llaman

isómeros de posición. Estos isómeros tienen propiedades diferentes, lo mismo que los

isómeros estructurales. Si los dos grupos que están unidos a cada carbono son

diferentes,

el alqueno puede tener dos estructuras geométricas diferentes. (isómeros geométricos)

Isómeros geométricos

Analizando los modelos de los dos isómeros geométricos 2-buteno, en el isómero que

se

llama cis-2-buteno, los átomos de hidrogeno y los grupos -CH3 están en el mismo lado

del doble enlace, mientras que en el isómero trans-2-buteno están en lados opuestos

del

doble enlace.

Propiedades

Los alquenos son mas reactivos que los alcanos porque los dos electrones extra del

doble

enlace no están unidos a los carbonos con tanta fuerza, son insolubles en agua pero

solubles en compuestos orgánicos, son menos densos que el agua, con facilidad

intervienen en reacciones de síntesis, en las que las moléculas pequeñas o iones se

unen a

alguno de los átomos del doble enlace. Un alqueno insaturado se puede convertir en un

alcano saturado por adición de hidrogeno al doble enlace. Esta reacción se llama
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hidrogenación;

La mayoría de los aceites vegetales contienen alquenos insaturados, mientras que la

mantequilla y la manteca, ambos productos animales contienen principalmente alcanos

saturados, como los alcanos tienen puntos de fusión más elevados que los alquenos,

las

grasas animales son solidas a temperatura ambiente mientras que las grasas vegetales

son

líquidas. Ambas son necesarias en nuestra dieta pero son más saludables las grasas

vegetales.

Alquinos

Los alquinos, denominados también hidrocarburos acetilénicos, se caracterizan por

poseer al menos un triple enlace C-C en su estructura. Para nombrar alquinos se usa la

raíz del nombre del alcano cambiando la terminación del alcano por ino. El alquino de

mayor importancia comercial es el etino comúnmente conocido como acetileno. El

acetileno se usa para fabricar materiales vinílicos y acrílicos, también se utiliza en los

sopletes de oxiacetileno, los cuales sirven para cortar y soldar metales. Se conocen

poco

alquinos de origen natural por que son muy reactivos.

HC≡ CH Etino o acetileno


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CH3-C ≡C-CH3 2-butino

HC≡C-CH3 Propino o propileno

HC≡C-CH2-CH3 1-butino

Propiedades

Los puntos de fusión y ebullición de los alquinos aumentan a medida que aumenta la

longitud de la cadena, igual que en los alcanos y alquenos .Sus propiedades físicas y

químicas son semejantes a las de los alquenos, sus puntos de fusión son mayores que

los de los alcanos e intervienen en reacciones de síntesis. Por ejemplo, se puede

adicionar moléculas de hidrogeno a un alquino por pasos, para formar un alqueno y

después un alcano.

Hidrocarburos Aromáticos

Existe otro grupo de hidrocarburos insaturados que tiene una característica que lo

distingue: Estructuras cíclicas de seis carbonos. El compuesto más sencillo es el

benceno, cuya fórmula molecular es C6H6. El benceno contiene 6 carbonos unidos en

forma de anillo plano. Al principio se pensó que tenía enlaces alternos sencillos y dobles

pero ahora se sabe que esta estructura es incorrecta.

Compartir electrones entre tantos carbonos proporciona al benceno y a otros

compuestos

semejantes propiedades únicas. El nombre de hidrocarburo aromático se usa para


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describir un compuesto que tiene un anillo bencénico o el tipo de enlaces que muestra

el

benceno, al principio se llamaron así porque cada uno de ellos tiene un aroma

característico. El naftaleno, se usa en las pastillas contra las polillas para evitar el daño

que estas causan e la ropa de lana, está formado por dos anillos bencénicos unidos por

un

lado. Los hidrocarburos aromáticos son inusualmente estables, por que los carbonos

están unidos entre sí de manera muy fuerte, por muchos electrones. Al ser muy

estables

son resistentes a la hidrogenación.

Estructura del benceno

Fuente de hidrocarburos aromáticos

El hollín está lleno de hidrocarburos aromáticos que se forman debido a la combustión

de

materiales orgánicos, como la madera y la hulla (combustible fósil, formado por los

restos de plantas que quedaron enterrados bajo el agua y se vieron sometidos a

aumentos

de presión a medida que se formaron las capas de lodo). Muchos de estos

hidrocarburos

aromáticos son cancerígenos. Existen minas de hulla.


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3.3.2. Halogenuros.

Halogenuros de alquilo

Los halogenuros de alquilo son compuestos que contienen halógeno unido a un átomo

de carbono saturado. El enlace C-X es polar.

Estructura: R-X, en donde X=F, Cl, Br o I

Grupo funcional: Átomos de halógenos.

Propiedad: Alta densidad. Reacciones de sustitución nucleófilica, Reducción,

eliminación, formación de organometálicos.

Usos: los halogenuros de alquilo se emplean como solventes industriales, anestésicos

inhalables para cirugía, refrigerantes, plaguicidas, funciones biológicas: hormonas

tiroideas, algunos plásticos etc. Ejemplos: cloroformo, diclorometano, tiroxina, freón,

DDT, PCB, PVC. Los halogenuros de alquilo abundan también en la naturaleza, aunque

más en los organismos marinos que en los terrestres.

Los halogenuros de alquilo pueden obtenerse mediante halogenación por radicales de

alcanos, pero este método es de poca utilidad general dado que siempre resultan

mezclas

de productos, los halogenuros de alquilo también pueden formarse a partir de alquenos.

Estos últimos se unen a HX, y reaccionan con NBS para formar el producto de

bromación

alílica.
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Los alcoholes reaccionan con HX para formar halogenuros de alquilo, pero este

método sólo funciona bien para alcoholes terciarios, R3C-OH. Los halogenuros de

alquilo

reaccionan con magnesio en solución de éter para formar halogenuros de

alquilmagnesio, o reactivos de Grignard, RMgX.

Los clorofluorocarbonos (CFC) son compuestos sustituidos que contienen átomos de

cloro de flúor unidos al carbono. El CFC más común, el freón, tiene la formula CCl2F2.

Los CFC se usaron mucho como disolventes, como agente espumante para fabricar

objetos de espumas plásticas y como refrigerantes en aparatos de aire acondicionado,

refrigeradores y congeladores. En 1987, las principales industrias del mundo acordaron

reducir el uso de los CFC, por que provocan el agotamiento de la capa de ozono en la

parte alta de la atmosfera terrestre. Los CFC se están reemplazando por otros

compuestos

halogenados que no causen tanto daño a la atmósfera.

Ejemplos:

a) 1-bromopentano

b) 2-Bromo-2-metilbutano

c) 2,2-Diclorobutano

d) 1,2-Dicloro-2-metilpropano

3.3.3Alcoholes.
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Alcoholes

Grupo funcional: grupo hidroxilo (OH-)

Los alcoholes, R-OH, figuran entre los compuestos orgánicos más versátiles. Están

ampliamente distribuidos en la naturaleza, son muy importantes en la industria y tienen

una química extraordinariamente rica. Los alcoholes pueden obtenerse por un gran

número de métodos. En los métodos más importante de síntesis de alcoholes se

emplean

compuestos carbonílicos. Los alcoholes experimentan una gran variedad de reacciones,

se

emplean para la obtención de halogenuros de alquilo. Además, los alcoholes son

débilmente ácidos. La reacción más importante de los alcoholes es su oxidación a

compuestos carbonílicos. Los alcoholes son compuestos que tienen grupos hidroxilo

unidos a átomos de carbono saturado. Los alcoholes pueden considerarse los derivados

orgánicos del agua, donde uno de los hidrógenos es sustituido por un grupo orgánico:

HO-H pasa a ser R-O-H.

Los alcoholes están ampliamente distribuidos en la naturaleza y tienen muchas


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aplicaciones industriales y farmacéuticas. El etanol, por ejemplo, es una de las

sustancias

orgánicas más simples y mejor conocidas, y se usa como aditivo de combustibles, como

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disolvente industrial, en las bebidas y en enjuagues bucales; el mentol, un alcohol

aislado

de la menta, se usa mucho como saborizante y en perfumería, el colesterol un alcohol

esteroide se considera un agente que causa enfermedades del corazón, el isopropanol

(utilizado en fricciones) y el anticongelante también es un alcohol.

Propiedades de los alcoholes:

Son polares, por lo que atrae a las moléculas del agua, punto de ebullición elevado, los

alcoholes con bajo peso molecular son solubles en agua, presentan enlace por puente

de

hidrogeno entre sus moléculas.

Puntos de ebullición de alcanos, cloroalcanos y alcoholes (ºC)

La causa de sus puntos de ebullición altos es que los alcoholes, al igual que el agua,

están muy asociados en solución debido a la formación de los llamados puentes de


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hidrógeno, la presencia de muchos puentes de hidrógeno significa que se debe agregar

energía extra para romperlos durante la ebullición.

Puentes de hidrógeno en los Alcoholes.

Acidez y basicidad

Como el agua los alcoholes son débilmente ácidos y débilmente básico. Puesto

que los alcoholes son mucho más débiles que los ácidos carboxílicos o los ácidos

minerales, no reaccionan con bases débiles como aminas, ion bicarbonato o hidróxido

metálico. Sin embargo, reaccionan con metales alcalinos y con bases fuertes como

hidruro de sodio (NaH), aminas de sodio (NaNH2), reactivos de alquil-litio (RLi) y

reactivos de Grignard (RMgX). Las sales metálicas de los alcoholes son por sí mismas

bases fuertes, por lo que a menudo se usan como reactivos en química orgánica.

Nomenclatura:(IUPAC) Terminación ol

3.3.4 Éteres.
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Un éter es una sustancia que tiene dos grupos hidrocarbonados unidos al mismo átomo

de oxígeno, R-O-R’. Tal vez el éter mejor conocido es el éter dietílico, es un anestésico,

aunque no es común su uso porque es muy inflamable y provoca nauseas y se emplea

mucho en la industria como disolvente.

Propiedades: Casi no reactivos, insolubles en agua, volátiles.

Comparación de los puntos de ebullición de éteres e hidrocarburos.

Nomenclatura de IUPA.

3.3.5 Aldehídos-Cetonas.

Grupo funcional:
Los aldehídos y cetonas se encuentran entre los compuestos de más importancia tanto en
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la naturaleza como en la industria química. En la naturaleza, muchas de las sustancias


necesarias para los sistemas vivos son aldehídos y cetonas. En la industria química se
sintetizan grandes cantidades de tales compuestos.
Usos: Como disolventes, saborizantes, para la fabricación de plásticos y adhesivos,
agentes para embalsamar.
Ejemplos: acetona, formaldehido, sabor a canela, a vainilla y a almendras.

Propiedades de Aldehídos y Cetonas


Son muy reactivos y presentan olores característicos.
El doble enlace carbono-oxígeno de los grupos carbonilos es similar en muchos
aspectos al doble enlace carbono-carbono de los alquenos.

Como los alquenos, los compuestos carbonílicos son planares respecto al doble
enlace, y tienen ángulos de enlace de 120º aproximadamente. Como podría esperarse, el
doble enlace carbono-oxígeno es más corto (1.22 Aº contra 1.43 Aº) y más fuerte (175
kJ/mol contra 92 kJ/mol) que un enlace sencillo carbono-oxígeno. Los dobles enlaces
carbono-oxígeno se encuentran polarizados debido a la elevada electronegatividad del
oxígeno respecto a la del carbono.
Otra consecuencia de la polaridad del enlace carbonílico es que las moléculas de
aldehídos y cetonas se asocian débilmente, lo cual hace que tengan puntos de ebullición
mayores que los alcanos con peso molecular semejante. Sin embargo, debido a que no
pueden formar puentes de hidrógeno, los aldehídos y las cetonas tienen puntos de
ebullición menores que los alcoholes correspondientes. El formaldehído, el aldehído más
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simple, es gaseoso a temperatura ambiente, pero todos los otros aldehídos y cetonas son
líquidos.

Nomenclatura sistema IUPAC de ALDEHIDOS:


Es semejante a la de los alcoholes su terminación es “AL”.
Ejemplos de aldehídos:

Nomenclatura sistema IUPAC de CETONAS

Su terminación es “ONA”.

Ejemplos de cetonas:

a) Propanona

b) 2-pentanona
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c) Butanona

d) 3-pentanona

e) 2-cloro-2-metil-3-hexanona

3.3.6 Ácidos carboxílicos.

Estructura y grupo funcional

Cuando se une un grupo hidroxilo a un grupo carbonilo se forma un nuevo grupo

funcional, el grupo carboxilo, dando lugar a los ácidos carboxílicos. Este nuevo grupo

suele representarse como -COOH o -CO2H.

Los ácidos carboxílicos ocupan un lugar importante dentro de la química

orgánica, dado que sirven para la construcción de derivados relacionados, como ésteres

amidas. También son importantes en la síntesis orgánica de muchas otras moléculas.

Usos: Como vinagre, saborizante de pasteles, funciones biológicas: feromonas, en

productos para el cuidado de la piel, en la producción de jabones y detergentes, toxina

en

la picadura de hormiga.

Algunos ejemplos importantes son el ácido cólico, uno de los principales componentes

de la bilis humana, y los ácidos alifáticos de cadena larga como el ácido oleico y el

ácido

linoleico, precursores biológicos de grasas y otros lípidos. También se encuentran en la


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naturaleza muchos ácidos carboxílicos saturados simples. Por ejemplo, el ácido acético,

CH3COOH, es el principal componente orgánico del vinagre; el ácido butanoico,

CH3CH2CH2COOH, es el que da el olor a la mantequilla rancia, y el ácido hexanoico

(ácido caproico), CH3(CH2)4COOH, es la causa del inconfundible olor de las cabras y

de

los calcetines deportivos después de hacer ejercicios. El acido fórmico, acido cítrico,

acido salicílico

Propiedades

Dado que el grupo funcional ácido carboxílico está relacionado estructuralmente

con las cetonas y con los alcoholes, podría esperarse ver algunas propiedades

familiares a

ellos. En efecto, los ácidos carboxílicos son similares a las cetonas y a los alcoholes en

algunos aspectos, aunque también tienen grandes diferencias. Como en las cetonas, el

carbono carboxílico tiene hibridación sp2, con ángulos de enlace de 120º

aproximadamente. Al igual que los alcoholes, los ácidos carboxílicos están fuertemente

asociados por puentes de hidrógeno entre las moléculas. Este hecho hace que los

ácidos

carboxílicos tengan un punto de ebullición bastante alto con respecto a los alcoholes de

peso molecular comparable.


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Los ácidos carboxílicos tienen un pKa bajo (pH menor que 7.0) es decir son

compuestos ácidos.

Por lo general son solubles en agua, fuerte olor desagradable, forman sales metálicas

en

las reacciones acido- base.

Nomenclatura común:

Nomenclatura IUPA: Se da la terminación “oico” y se considera carbono numero 1 al

carbono del grupo carboxilo.

3.3.7 Ésteres.

Los ésteres proceden de condensar ácidos con alcoholes y se nombran como sales del

ácido del que provienen. La nomenclatura IUPAC cambia la terminación -oico del ácido
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por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al oxígeno.

Propiedades:

Aromas fuertes, Volátiles

Usos: Saborizantes y fragancias artificiales, telas de poliéster, funciones biológicas:

almacenamiento de grasa en las células, en el esqueleto fosfato azúcar del ADN,

sabores

y fragancias naturales, cera de abejas.

Ejemplos: aceite de plátano, triglicéridos (grasa).

Con frecuencia los sabores naturales son mezclas de esteres, por ejemplo el butirato de

etilo es el sabor a piña.

3.3.8 Aminas.

Las aminas son derivados alquílicos o arílicos de NH3. La sustitución de uno, dos o tres

H del NH3 da lugar a las aminas primarias (1), secundarias (2), y terciarias (3)

respectivamente.

Ejemplo:
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Las aminas se nombran añadiendo el sufijo amina al nombre de (a) el grupo alquilo

unido al N o (b) el alcano de cadena más larga. La terminación o en el nombre del

alcano

de origen se elimina cuando es seguido por amina, pero no cuando lo que sigue es por

ejemplo, diamina Así se nombra 2-

butanamina, las aminas con otros grupos funcionales, se nombran considerando amino,

N-alquilamino y N,N-dialquilamino como sustituyentes en la molécula principal; N

indica sustitución en el nitrógeno. Las aminas aromáticas y cíclicas a menudo tienen

nombres comunes tales como anilina (bencenamina)

toluidina,

Propiedades: Las aminas presentan puntos de fusión y ebullición más bajos que los

alcoholes. Así, la etilamina hierve a 17ºC, mientras que el punto de ebullición del etanol

es de 78ºC.

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CH3CH2OH P.eb. = 78ºC

CH3CH2NH2 P. eb. = 17ºC

Son neutras, la mayoría son sólidas. La menor electronegatividad del nitrógeno,


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comparada con la del oxígeno, hace que los puentes de hidrógeno que forman las

aminas

sean más débiles que los formados por los alcoholes.

Usos: Como disolventes, para las hormonas peptidicas sintéticas, en fertilizantes, en la

síntesis del nylon. Funciones biológicas: en los aminoácidos, hormonas peptidicas y

proteínas; olor característico de algunos quesos.

Ejemplos: urea, putresina, cadaverina, nutrasweet.

Cuando los organismos se mueren sus proteínas se descomponen, formando muchos

compuestos diferentes que contienen el grupo amino, algunos de ellos son putresina y

cadaverina, debido a su olor característico son usados en investigaciones forences, la

cadaverina también contribuye al mal aliento.

3.9 Plásticos y Resinas. Principales materiales de este tipo utilizados en la

industria.

Los plásticos son polímeros compuestos de carbono principalmente, son los más

utilizados en el mercado, la característica principal que los define es su versatilidad, los más

comunes son el polietileno de alta y baja densidad, cloruro de polivinilo, poliestireno y

polipropileno.

Las resinas pueden ser naturales o sintéticas, provienen de la secreción de las plantas

sufren un proceso de polimerización y se convierten en sólidos, sus propiedades químicas los


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hacen un material ideal para la fabricación de barnices, aditivos alimenticios, adhesivos, se

utilizan en la fabricación de plásticos.

3.10 Compuestos orgánicos de impacto económico, industrial, ambiental y social

en la región o en el país.

IMPACTO ECONÓMICO

Ácido Acético: Al ser derivado del petróleo se puede deducir que es un proceso un

pococaro

IMPACTO INSUSTRIAL

Ácido Acético: Se fabrican diferentes productos a partir de una misma materia prima,

loque le conviene a la industria porque no gasta mucho en inversión de materias primas.

ÁCIDO METANOICO O Ácido Fórmico.

El más simple de los ácidos orgánicos. Su fórmulaquímica es HCOOH. Es un líquido

incoloro de olor irritante cuyos puntos de ebullición y decongelación son de 100,7 ºC y 8,4 ºC

respectivamente. Se prepara comercialmentehaciendo reaccionar dióxido de carbono con

monóxido de carbono a alta temperatura ypresión. El ácido metanoico se utiliza a gran escala

en la industria química, al igual que parala obtención de tintes y curtidos. En la naturaleza el

ácido metanoico aparece en el venenode las hormigas y de las ortigas.

ÁCIDO FOSFÓRICO, de fórmula química H3PO4, ácido que constituye la fuente

decompuestos de importancia industrial llamados fosfatos. A temperatura ambiente, el


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ácidofosfórico es una sustancia cristalina con una densidad relativa de 1,83. Tiene un punto

defusión de 42,35 °C. Normalmente, el ácido fosfórico se almacena y distribuye endisolución.

Se obtiene mediante el tratamiento de rocas de fosfato de calcio con ácidosulfúrico, filtrando

posteriormente el líquido resultante para extraer el sulfato de calcio.Otro modo de obtención

consiste en quemar vapores de fósforo y tratar el óxidoresultante con vapor de agua. El ácido

es muy útil en el laboratorio debido a su resistenciaa la oxidación, a la reducción y a la

evaporación. Entre otras aplicaciones, el ácidofosfórico se emplea como ingrediente de bebidas

no alcóholicas, como pegamento deprótesis dentales, como catalizador, en metales inoxidables

y para fosfatos que seutilizan, como ablandadores de agua, fertilizantes y detergentes

ÁCIDO LINOLEICO, líquido oleoso, incoloro o amarillo pálido, de fórmula CH3

(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6CO2H, cuyos dobles enlaces presentan configuración cis( véase

Química orgánica). Es soluble en disolventes orgánicos y se polimeriza con facilidad

o que le confiere propiedades secantes. El ácido linoleico es un ácido graso esencial,

esdecir, es un elemento necesario en la dieta de los mamíferos por ser uno de losprecursores

de las prostaglandinas y otros componentes de tipo hormonal.Se encuentra como éster de la

glicerina en muchos aceites de semillas vegetales, como elaceite de linaza, de soja, de girasol

y de algodón. Se utiliza en la fabricación de pinturas ybarnices.

ÁCIDO MURIÁTICO

En disolución acuosa, las moléculas de ácido clorhídrico se disocian en iones

hidrógenocargados positivamente y en iones cloruro cargados negativamente. Al

ionizarsefácilmente, el ácido clorhídrico es un buen conductor de la electricidad. Los

ioneshidrógeno proporcionan al ácido clorhídrico sus propiedades ácidas y, por tanto, todas
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lasdisoluciones de cloruro de hidrógeno en agua tienen sabor amargo, corroen los

metalesactivos formando los cloruros del metal e hidrógeno, colorean de rojo el

tornasol,neutralizan los álcalis y reaccionan con las sales de ácidos débiles formando cloruros y

losácidos débiles.El cloruro de hidrógeno se obtiene industrialmente como derivado al hacer

reaccionarcloro con hidrocarburos para producir cloruros orgánicos. El ácido clorhídrico se

obtienehaciendo reaccionar cloruro de sodio con ácido sulfúrico, o combinando hidrógeno y

cloro.El ácido clorhídrico industrial en bruto se conoce como ácido muriático. Se usa en

grandescantidades para preparar cloruros, limpiar metales y en procesos industriales como

lapreparación de la glucosa a partir de la harina de maíz. Las células de las paredes

delestómago segregan pequeñas cantidades de ácido clorhídrico para facilitar la digestión de

los alimentos.

IMPACTO AMBIENTAL

Carbono: El Carbono es un elemento de numero atómico 6 y símbolo C, es sólido

atemperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formación, puede encontrarseen la

naturaleza en distintas formas alotrópicas, carbono amorfo y cristalino en forma degrafito o

diamante. Es el pilar básico de la química orgánica; se conocen cerca de 10millones de

compuestos de carbono, y forma parte de todos los seres

vivos conocidos.

BIBLIOGRAFIA
UNIDAD3 Compuestos Inorganicos y Organicos

 Noperi, S. (2016b). Unidad 3 Compuestos inorgánicos y orgánicos.

www.academia.edu.

https://www.academia.edu/25649004/Unidad_3_Compuestos_Inorg

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 Álvarez, D. O. (2021, 15 julio). Compuesto inorgánico - concepto,

propiedades, tipos y ejemplos. Concepto.

https://concepto.de/compuesto-inorganico/

 Unknown. (s. f.). Unidad 3 Compuestos inorgánicos y orgánicos.

https://jesusarnoldohernandezcavazos.blogspot.com/2012/10/unidad-

3-compuestos-inorganicos-y_27.html

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