REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE EMPRESAS
CÁTEDRA: ACTIVIDAD FISICA Y SALUD
SECCIÓN: E121
 ÍNDICE

1.- ¿Qué es la caña de azúcar?

2.- ¿Cuál es la Importancia de la caña de azúcar?
3.- ¿Cuáles son los beneficios de la caña de azucar?
4.- ¿Cuáles son los Objetos hechos a base de la caña de azucar?
5.- Anexos
6.- Bibliografía
 INTRODUCCIÓN

Proceso de fabricación del azúcar de caña El azúcar se obtiene de la planta de caña

por la reacción de fotosíntesis debiéndose separarse en el proceso de fabricación
otros componentes como pueden ser la fibra, las sales minerales, ácidos orgánicos e
inorgánicos y otros, obteniéndose una sacarosa de alta pureza en forma de cristal.

El azúcar es un producto básico, esencial y necesario en la dieta alimenticia y

constituye la materia prima para numerosas industrias, tales como confiterías,
panaderías, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.
 DESARROLLO

1.- ¿QUE LA CAÑA?

- La caña de azúcar es una planta de la familia de las gramíneas que se utiliza para
la producción de azúcar y otros productos derivados. Es originaria de Asia y se cultiva
en zonas tropicales y subtropicales. Tiene tallos cilíndricos y fibrosos que pueden
medir hasta 5 metros de altura y contienen un jugo dulce y rico en sacarosa. Las hojas
son largas y verdes y brotan de los nudos del tallo. La flor es una espiga con pequeñas
flores hermafroditas. La caña de azúcar se reproduce por medio de estacas o trozos
de tallo que se siembran en el suelo. El azúcar se extrae del tallo mediante un proceso
de molienda, filtrado, evaporación y cristalización. El azúcar se usa para endulzar
alimentos y bebidas, para hacer conservas, para fermentar alcohol y para producir
biocombustible. La caña de azúcar también tiene otros usos, como la fabricación de
papel, el tejido de esteras y el consumo directo del jugo o del tallo.

2.- ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA CAÑA DE AZÚCAR?

- La caña de azúcar es una planta muy importante para la industria y la alimentación
humana y animal. Tiene múltiples usos y beneficios, tanto económicos como
ecológicos y nutricionales. Algunos de los aspectos más relevantes de la caña de
azúcar son:
• Es la principal fuente de azúcar del mundo, con una producción de más de
1.900 millones de toneladas al año1
• Es un cultivo que se adapta a diferentes condiciones climáticas y tiene una alta
productividad por hectárea
• Es una materia prima para la fabricación de papel, cemento, abonos, alimento
animal, biocombustible y bebidas alcohólicas
• Es una fuente de energía natural, que aporta vitaminas, minerales,
antioxidantes y fibra
• Tiene propiedades medicinales, como reducir la inflamación, prevenir la
trombosis, mejorar el insomnio y el colesterol
• Es un cultivo que genera empleo, ingresos y desarrollo para millones de
personas en el mundo
3.- ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR?

La caña de azúcar es una planta que tiene muchos beneficios para la salud, tanto por
su jugo como por su tallo. Algunos de los beneficios más destacados son:

• - Es una gran fuente de energía natural, que aporta vitaminas, minerales,

antioxidantes y fibra.
• - Tiene propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, hipocolesterolemias e
hipoglucémicas, que ayudan a prevenir y tratar diversas enfermedades.
• - Mejora la salud bucal, al mantener las encías sanas y eliminar las bacterias
malignas.
• - Acelera el metabolismo y evita el estreñimiento, al favorecer la digestión y la
eliminación de toxinas.
• - Cura la indigestión, la resaca, el resfriado y la tos, al aliviar los síntomas y
fortalecer el sistema inmunológico.
• - Mejora la salud de la piel, al promover la cicatrización, la hidratación y la
regeneración celular.
• - Genera endorfinas en el cuerpo, que producen una sensación de felicidad y
bienestar.
• Aumenta la energía, por lo que es recomendable que niños y adolescentes la
consuman durante sus actividades escolares.
• Cura la indigestión. Acelera el metabolismo para evitar el estreñimiento.

La caña de azúcar se puede consumir de diferentes formas, como jugo, tallo, panela,
azúcar morena o mascabado. Sin embargo, se recomienda moderar su consumo, ya
que contiene una alta cantidad de sacarosa, que puede ser perjudicial para la salud
si se ingiere en exceso
4.- ¿CUÁLES SON LOS OBJETOS HECHOS A BASE DE LA CAÑA DE AZÚCAR?
La caña de azúcar es una planta muy versátil que se puede utilizar para fabricar
diversos objetos y productos. Algunos ejemplos son:
• Envases compostables: se pueden hacer envases biodegradables a partir de
la fibra de la caña de azúcar, que se genera como residuo después de extraer
el jugo. Estos envases son una alternativa ecológica al plástico derivado del
petróleo
• Complementos de moda: se pueden crear bolsos, neceseres, manteles, cestas
y almohadones con la fibra de la caña de azúcar, que tiene una textura suave
y resistente. Estos complementos son naturales y sostenibles
• Alcohol y otros licores: se pueden destilar las mieles de la caña de azúcar para
obtener etanol, que se usa como combustible vehicular, o para elaborar
bebidas alcohólicas como ron, vodka,
• también se convierte en materia prima para la fabricación de papel, cemento,
abonos y alimento animal, con ella se pueden producir bebidas alcohólicas
destiladas.
CONCLUSIÓN
ANEXOS
 BIBLIOGRAFÍA

https://es.wikipedia.org/wiki/Ca%C3%B1a_de_az%C3%BAcar
https://www.gob.mx/agricultura/nayarit/articulos/la-cana-de-azucar-y-su-importancia-
para-la-industria-azucarera?idiom=es
https://www.cocinadelirante.com/tips/beneficios-de-la-cana-de-azucar-en-la-salud
https://la-respuesta.com/blog/Que-productos-se-elaboran-a-partir-de-la-cana-de-
azucar/