EL AGUACATE

Es un frutode origen mexicano rico en protenas carbohidratos y vitaminas.

Que adicionalmente es de grasas y es apreciado por la industria cosmtica y
farmacutica como en su uso con carnes en dietas vegetarianas adems el
aguacate presenta un alto valor comercial.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL AGUACATE

Al consumir el aguacate, nos ayuda a prevenir en nuestra salud

cardiovascular, la osteoporosis, arteriosclerosis y controla los azucares en la
sangre.El aguacate sirve para realizar mltiples remedios naturales, ayuda a
mejorar problemas intestinales, incrementa la visin y tambin tiene
aplicaciones estticas, ya que retrasa el envejecimiento de la piel y mantiene
el cabello sedoso y brillante.

Caractersticas del aguacate

El rbol de aguacate puede medir hasta 20 metros y producir 120 frutos al

ao, lo nico que se puede consumir, ya que la corteza y las hojas son txicas.
Los aztecas consideraban al aguacate como la fruta de la fertilidad. Crean
que tena poderes afrodisacos. Se ha empleado desde aquellos tiempos para
tratar los problemas sexuales masculinos.

A su vez, tiene una gran cantidad de vitamina E, protege contra las

enfermedades del corazn y ofrece una buena dosis de grasa mono insaturada
(que reduce el colesterol y protege las arterias, as como tambin dilata los
vasos sanguneos para que la sangre fluya mejor). Sin embargo, muchas
personas que estn haciendo dieta no consumen esta fruta al tener una
elevada cantidad de caloras (227 por pieza).

El aguacate contiene los diez elementos minerales ms importantes de la

naturaleza:
Zinc, Sodio, Selenio, Cobre, Potasio, Manganeso, Magnesio,Hierro, Fsforo,
Calcio.
Todos ellos ayudan, por ejemplo, a mejorar el metabolismo celular. Adems,
el aguacate tambin tiene cido oleico, que elimina las lombrices intestinales
y los radicales libres, lo que evita la aparicin de ciertos tipos de cncer,
sobre todo de pulmn. Al ser una fuente maravillosa de vitamina A, B6 y
cido flico, est indicado para las personas con artritis reumatoide y
diabetes.

REMEDIOS CASEROS

Expulsar las lombrices intestinales

Bebe una taza de infusin hecha con el hueso o la cscara del aguacate
remojados en agua caliente, siempre en ayunas.

Matar piojos y liendres

Hierven cinco huesos de aguacate desmenuzados y dos ramitas de ruda en
litro de agua. Cuando est tibio, fricciona en el cuero cabelludo, envuelve
la cabeza con una toalla y deja actuar media hora. A continuacin, enjuaga
con agua tibia y lava con champ y acondicionador.

Combate las arrugas

Corta un aguacate por la mitad y extrae su pulpa. Aplasta bien y aade unas
gotas de aceite de oliva hasta lograr una pasta homognea. Aplica en el
rostro y en el cuello limpio. Deja actuar 30 minutos y quita con agua tibia.
Luego aplica una crema hidratante casera.
Reducir las estras
Despus del parto o al adelgazar y engordar en reiteradas ocasiones, las
estras aparecen. Para poder reducir su aspecto, mezcla la pulpa de medio
aguacate con una cucharada de zumo de limn y una cucharada de miel de
abejas. Cuando consigas una pasta homognea, aplica en la zona afectada
con masajes circulares, siempre con la piel limpia. Luego enjuaga con agua
tibia y aplica una crema hidratante.

PROPUESTA

SALMOLE

Debido al poco tiempo que las personas tienen a la hora de cocinar, sobre
todo cuando son amas de casa que por sus mltiplesocupaciones, no se estn
alimentando adecuadamente y prefieren cocinar cualquier cosa que no les
ocupe mucho tiempo y esfuerzo, para ello nosotros hemos decidido contribuir
a la sana alimentacin de todos, con un nuevo producto SALMOLE.

SALMOLE es el guacamole en salsa lista para consumir en nuestros ricos

asados y dems comidas que se le pueden agregar este producto derivado del
AGUACATE.Ya no necesitas gastar tiempo buscando unos aguacates que te
sirvan para preparar el tradicional guacamole, donde unos te salen duros y

otros daados haciendo que gastes ms dinero, ahora lo puedes conseguir en

la tienda ms cercana de tu casa y a domicilio.

MERCADO POTENCIAL

El aguacate (Persea americana Mill) es la quinta fruta tropical ms

importante en el mundo, medida en trminos de volumen y rea cultivada.
Colombia en 2010 fue el quinto mayor productor mundial y encuentra en este
producto gran potencial exportador. Sin embargo, y a pesar de sus altos
volmenes de produccin, debe recurrir a su importacin para cubrir la
demanda interna. Algunas zonas del pas que durante dcadas se
caracterizaron por liderar la produccin aguacatera, como los Montes de
Maria en la regin del Caribe colombiana, han sido relegadas por
departamentos como Tolima y Antioquia, los cuales durante los ltimos veinte
aos han realizado inversiones importantes en la tecnificacin de este cultivo.

El aguacate, cuyo nombre proviene de la palabra azteca nhualt o ahucalt,

tambin se le conoce como palta, cura, avocado o abacate. El consumo de
este fruto ha aumentado a nivel mundial, especialmente en pases como
Estados Unidos, Francia, Alemania, y Espaa. Esto ha hecho que se
incremente tanto el rea cultivada como la produccin en todos los pases
productores, principalmente en Mxico, Chile, Espaa, Sudfrica, Australia,
Per, Israel y Estados Unidos. El aguacate sustenta su alta demanda en el
mercado mundial gracias a sus caractersticas, tales como su sabor, sus

cualidades nutritivas y sus amplias posibilidades de uso, tanto culinarias

como en la industria farmacutica y cosmtica.

OBJETIVO GENERAL

Minimizar el tiempo que normalmente se necesita a la hora de preparar un

rico guacamole.

OBJETIVO ESPECIFICO
En cualquier tipo de evento,reunin,comida familiar etc.Va a tener a su
disposicin un rico SALMOLE.
Deacuerdo a la ocasin encontrar SALMOLE en diferentes
presentaciones.

COMPETENCIA
Segn consultas realizadas SALMOLE no tiene competencia,seriamos los
pioneros en esta clase de productos.

SALMOLE
Es una empresa dedicada al desarrollo agroindustrial del
aguacate a travs de procesos de I+D+i, produccin y
comercializacin de guacamol de aguacate, como alternativa
para el cuidado de adquirirlo con ms facilidad.

TABLA NUTRICIONAL
NUTRIENTE
caloras

Cantidad

Caloras de grasa
Caloras de grasas
saturadas
protenas
carbohidratos
Fibra diettica
Vitamina B6
Vitamina B12
biotina
Vitamina C
fosforo
potasio
selenio
sodio
zinc
pentadecanoico
beenato
Acidos grasos omega 3
Acidos grasos omega 6
metionina

201,31
32,0

235,06

2,89 grs
10,79 grs
7,30 grs
0,41 grs
0,00
5,26 mcg
11,53 mgs
59,86 mgs
874,54 mgs
0,58 mgs
14,60 mgs
0.61 mgs
0,00 grs
0,00 grs
0,16 grs
2,69 grs
0,05 grs

% CDR
13,06

5,78
3,60
29,20
20,50
0,00
1,75
19,22
5,99
24,99
0,83
0,61
4,07
6,67
6,76

NUESTROS VALORES CORPORATIVOS DEL SALMOLE

*Integridad en su gente.
*Respeto por el ser humano, cliente interno y externo.

*Trabajo en equipo con disciplina.

*El mejoramiento contino en todos nuestros procesos.
*Transparencia, basada en actuacin con responsabilidad,
honestidad y compromiso.
*Responsabilidad social y sostenible
*Responsabilidad con el medio ambiente.
*Orientacin por la calidad de nuestros productos.
*Orientacin por el logro en cada uno de sus empleados.
*Alto desempeo en bsqueda de la rentabilidad, crecimiento
y supervivencia.
NUESTRA POLITICA DE CALIDAD DEL SALMOLE
Nuestra poltica de calidad se manifiesta mediante nuestro
firme
compromiso
con
los CLIENTES de
satisfacer
plenamente sus requerimientos y expectativas, para ello
garantizamos impulsar una cultura de calidad basada en los
principios de honestidad, liderazgo y desarrollo del recurso
humano, solidaridad, compromiso de mejora y seguridad en
nuestras operaciones.

COMO RESULTADO DEL SALMOLE

Se logr desarrollar y consolidar un proceso mecnico para la

extraccin del guacamol de aguacate, en el cual no se utilizan
productos qumicos ni otro tipo de sustancias diferentes a los
nutrientes contenidos en la misma fruta.
La manera que vamos a emplear para distribuirlo ser como
un producto perecedero a una durabilidad de seis meses,
ser el tiempo que se aplicara para su debido consumo.

ANLISIS DE DEMANDA DEL AGUACATE

En la actualidad los precios internacionales son muy
atractivos para los productores de Amrica Latina, as que
buscar exportar el fruto debe ser el objetivo de huertas
comerciales. Sin embargo, la exportacin solo podr lograrse
y mantenerse a travs de los aos mediante una fertilizacin
bien balanceada.

ANLISIS DE LA EMPRESA.
Constitucin Legal.
Misin Empresarial.
Antecedentes.
Estructura Administrativa
Politicas
Instalaciones y Otros Activos
Cobertura de Riesgos.
Tecnologa
Cubrimiento de Obligaciones.
Fortalezas y Debilidades.

ANALISIS Y SELECCIN DEL MERCADO

Descripcin de la industria.
Participacin nacional.
Seleccin del mercado meta.
Medicin del mercado.4.5 Barreras arancelarias y no
arancelarias.