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UNIVERSIDAD ANDINA

NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES

TEMA : Ingredientes de La Cerveza , Ventajas
y Desventajas

CURSO : Plan De Marketing Internacional

DOCENTE : C.P.C Eduardo Pablo Gonzales Luque

ALUMNA : Karen Wendy Jara Pallara

SEMESTRE : V “B”

JULIACA – PERÚ
2017

1

Y a Dios por darme a tan maravillosos padres. salud calidad de vida. 2 .A mis padres por su apoyo incondicional y por darme una educación superior.

..............................9 DESVENTAJAS PARA EL CONSUMO HUMANO…………………………....……………………………………………….......... ÍNDICE PORTADA…………………………………………………………………………..............................................6 INGREDIENTES……………………………………………………………………7 MALTA DE CEBADA……………………………………………………………........11 3 ...............................…....7 MAIZ DESGERMINADO……............................8 VENTAJAS PARA EL CONSUMO HUMANO…………………………………...........7 AGUA………………………………………………………………………..............10 CONCLUSIONES……………………………………………………………….. 3 INTRODUCCIÓN .................1 DEDICATORIA ........ 4 PRODUCTO CERVEZA PILSEN TRUJILLO………………………………………………….5 INFORMACIÓN NUTRIMENTAL……………………………………………..................... 2 ÍNDICE .......................................................………8 LUPULO………………………………………………………………...............................…………............

todo ello gracias a sus ingredientes y componentes de estos. mejora nuestro metabolismo entre otros) beneficios nutricionales (vitamina B “B1. aminoácidos como la lisina y el ácido glutámico. solo por mayores de edad (18 para adelante).A.A es uno de los principales productos que poseen en su cartera de productos . B3”. maíz desgerminado . INTRUDUCCION La Cerveza es consumida a nivel mundial. La cerveza Pilsen Trujillo está elaborada gracias a los siguientes ingredientes que son malta de cebada . así como las ventajas que posee en el consumo humano. para la organización Backus S. importantes para el desarrollo humano. (transito digestivo. agua y por ultimo lúpulo siendo estos ingredientes útiles e infaltables para la elaboración de la cerveza Pilsen Trujillo (Perú) que además de ello fue creada en Perú dicha cerveza y por tal motivo es proveniente de Perú ya que en ese país fue creada la denominada Pilsen Trujillo que además de ello su nombre es proveniente en honor a la ciudad de Trujillo. como las desventajas que causa para el consumo. la cerveza Pilsen Trujillo nos da beneficios medicinales . realizando este trabajo pretendo dar a conocer los ingredientes usados para la elaboración de la cerveza Pilsen Trujillo. 4 . y minerales como el hierro y el calcio.

PRODUCTO: .Cerveza Pilsen Trujillo 5 .

lúpulo.50g Azúcares 2.00g Energía kj 89. Agua. Información nutrimental Por 100ml Carbohidratos 4..00mg Fibra 0.00kcal Sodio 9.00mg De sodio como sal 20.30g Grasa <0.50g Grasa saturada 0.5% Ingrediente principal Cebada malteada.00g 6 .00kj Energía kcal 21.10g Proteínas 0. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL PILSEN TRUJILLO (Perú) Contenido de alcohol por el volumen 0.

eliminando así el contenido de grasa o aceite. la cebada se remoja en agua..INGREDIENTES:  MALTA DE CEBADA. A continuación se hace germinar el grano en cajas especiales haciendo pasar aire a través de la capa de cebada. que luego se transformarán en alcohol. el producto final es la malta. Para comenzar el proceso. es necesario primero someterlos a un proceso llamado malteado. proceso que se hace mediante un molino especial llamado degerminador. aunque también se utilizan otros granos. Después se seca y se tuesta durante el proceso de malteado. 7 . La cebada es el cereal más utilizado en la producción de cerveza.  MAIZ DESGERMINADO. en distintas proporciones junto con ésta. proceso por el cual se le desprende el germen del endospermo. para poder extraer los azúcares de los cereales.

el lúpulo es una planta trepadora silvestre que. Para la elaboración de la cerveza se utilizan los conos o flores femeninas del lúpulo. AGUA. impidiendo el desarrollo de microorganismos nocivos. es un ingrediente fundamental en la elaboración de la cerveza. hasta el 90% de la cerveza es agua. Tradicionalmente. Además. por sus propiedades antisépticas sirve para protegerla y conservarla. muchos productores de cerveza se instalaban donde había una fuente de agua pura. ha desarrollado unas características que dan a la cerveza su aroma y amargor tan característico. a través de un cuidadoso cultivo a lo largo de los siglos. ya que en la mayoría de los casos.  LÚPULO. 8 .

digestivo. además de ello mejora los casos de úlceras o escaras debido a que posee propiedades antisépticas. vitamina B (B1. resuelve el mal aliento. mejora el estado de ánimo. mejorando el estreñimiento y reduciendo el colesterol alto.  MAIZ DESGERMINADO. Beneficios Medicinales nos ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho más rápida conjunto a ello nos ayuda a mejorar el tránsito intestinal. etc.}  LUPULO. mejora el sistema inmunológico. aminoácidos como la lisina y el ácido glutámico. depurativo. el lúpulo es uno de los ingredientes principales de la cerveza pero también es una planta medicinal conocida científicamente como “Humulus lupulus” y pertenece a la familia de las “Cannabinaceae”.  AGUA. y podemos encontrar gracias a su contenido en proteínas vegetales. hidratos de carbono. VENTAJAS PARA EL CONSUMO HUMANO  MALTA DE CEBADA. Beneficios Nutritivos encontramos lo siguiente betacaroteno (Provitamina A. B3). Produce un alimento que ayuda a mejorar digestibilidad en el ser humano. ácido fólico. además de ello posee propiedades de gran valor nutritivo y medicinal. el maíz desgerminado nos da grandes beneficios nutritivos y medicinales. importantes para el desarrollo humano. aporta fibras. diurético. hipnótico. Los beneficios medicinales de esta planta son las siguientes: es sedante. que se transforma en vitamina A cuando es asimilada por el organismo). conjunto con el proceso de tal elaboración el agua también brinda beneficios medicinales tales como mejora el tránsito intestinal (estreñimiento). 9 . y minerales como el hierro y el calcio. tónico amargo. ya que contiene nutrientes que previenen enfermedades y renuevan nuestras energías diarias. pérdida de peso regula la temperatura del cuerpo. astringente. antiséptico y vulnerario. analgésico.. vitamina B.

la sangre y el cerebro).  Irrita el estómago y lesiona el recubrimiento del intestino. DESVENTAJAS PARA EL CONSUMO HUMANO Además de las numerosas ventajas encontramos desventajas los cuales son los siguientes:  Adicción (Alcoholismo).  Influye negativamente en el (hígado.  Aumenta el nivel de triglicéridos en la sangre y los niveles de hierro..  En ayunas puede producir hipoglucemia. siempre y cuando sea constante el consumo. el corazón. 10 .  Enfermedad cirrosis.

TOMAR BEBIDAS ALOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO en si todo aquel producto de consumo masivo en exceso siempre va ser dañino.. así como desventajas. CONCLUSIONES La cerveza es un producto con grandes ingredientes que nos brinda varios beneficios o ventajas. 11 .