INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

DE CIUDAD HIDALGO

ACTIVIDAD:
Proyecto 5S

DOCENTE:
Edgar Cuevas Álvarez

ASIGNATURA:
Higiene y seguridad(Periodo de recuperación U7)

PRESENTA:
Earvin Ulises Sandoval Calderón
José Nathaniel Cano Medina

CARRERA:
Ingeniería Industrial

GRUPO:
164 EC

Ciudad Hidalgo, Michoacán. 12/06/2023

 Introducción

Las 5 ‘’S’’ es una metodología que busca un ambiente de trabajo coherente con
la filosofía de calidad total, destacando la participación de los empleados
conjuntamente con el negocio. Es una técnica del trabajo que tiene como objetivo
alcanzar una mayor productividad con un mejor ambiente laboral. En el proyecto
se analizará la organización y la manera en que se llevan a cabo estas 5 ‘’S’’.

El propósito de este proyecto consiste en analizar cada una de estas ‘’S’’ y reunir
la información del proceso que se lleva acabo en este negocio. En el proyecto
se busca desarrollar una mejor organización y limpieza.

Las 5 ‘’S’’ tiene como fundamento principal mejora la calidad en todos los
aspectos posibles, ya sea aumentando la productividad, eficiencia y efectividad
en el área en la que se está implementando la metodología. Implementar esta
metodología genera, reducción de tiempos muertos u ociosos, menos
accidentes, mayor compromiso y responsabilidad en las tareas, satisfacción del
personal y cliente.

El objetivo de esta implementación es alcanzar los niveles más altos en cuestión

a calidad para llegar de una manera más rápida a los objetivos planteados y que
estos objetivos se realicen de una manera satisfactoria. Dicha implementación
se llevará a cabo en un local.
En las micheladas “Las panteoneras” El presente proyecto de las 9S este negocio
está enfocado al servicio del cliente consumidor de bebidas alcohólicas
La rama principal de este negocio será enfocada a la venta de micheladas a un
precio accesible al bolsillo del consumidor debido a que actualmente existe una
gran demanda de las mismas, especialmente los fines de semana que es cuando
la gente sale a divertirse y trata de pasar un rato y agradable.

Enfocado principalmente a la venta de micheladas y cerveza y dentro de un lugar

higiénico donde la gente puede pasar un rato ameno y agradable en compañía
de las personas que desean; amigos familiares, usándolo como centro o punto
de reunión que están acostumbrados a hacerlo en un lugar donde lo atiendan y
se sienta el cliente cómodo es decir que le ofrezcan además de limpieza, buen
servicio y trato sobretodo.
En este caso también se hablo del plan de contingencia que la empresa debe de
tener para poder realizarse y tomar las mejores decisiones.

Desarrollo

SEGUIMIENTO DE LAS 5´S

El seguimiento de las 5´s dentro de la empresa del Agave Azul ¨Las

Panteoneras¨, fue correcto hasta cierto punto.

Ya que por parte del encargado y su experiencia dentro de sus horarios de

trabajo si se notó una eficacia en el entorno en el que trabaja. Dichas mejoras
que se proporcionaron a lo largo de la realización de este programa fueron:

 La correcta distribución de los espacios de trabajo

 Asignación de carteles o avisos de los espacios de trabajo
 La aplicación de las 5´s en la primera sesión de implementación
 Se sugirió implementar más carteles y avisos dentro de la tienda

Responsabilidad individual:
 ENCARGADO TURNO MAÑANA
 ENCARGADO TURNO TARDE
 DUEÑO DEL NEGOCIO
Comité conjunto de seguridad y salud ocupacional:
 ENCARGADO EN EL TURNO
 DUEÑO DEL NEGOCIO
Reglas de seguridad y salud:
 NO TOMAR EN EL NEGOCIO
 NO PLATICAR MIENTRAS SE PREPARA ALGUN PRODUCTO
 NO REALIZAR VARIAS TAREAS A LA VEZ
 SI ESTA ENFERMO NO ASISTIR A TRABAJAR
 USAR SIEMPRE CUBREBOCAS
 LAVARSE LAS MANOS ANTES Y DESPUÉS DE UNA PREPARACIÓN DE UN
PRODUCTO
Procedimientos de trabajo correctos:

 RECIBIR CAPACITACIÓN DEL DUEÑO DE LA TIENDA

 HACER USO DEL PLAN DE LAS 5´S RECIEN IMPLEMENTADO
Orientación al empleado:
 EL EMPLEADO O ENCARGADO EN TURNO DEBE DE RECIBIR UNA CAPACITACIÓN
PARA ENTERARSE DEL MANEJO DE LOS PRODUCTOS, EL LUGAR DE LOS
MATERIALES Y SABER LOS LINEAMIENTOS DE DONDE VAN LAS COSAS
Reporte e investigación de accidentes:
 AL CONTAR CON ACCIDENTES ANTERIORES REPORTARLOS AL DUEÑO Y ASÍ
PODER TENER UNA BASE DE DATOS Y ARMAR UN PLAN DE CONTINGENCIA
Atención médica y primeros auxilios:
 EN CASO DE NECESITAR UNA ATENCIÓN MEDICA DIRIGIRSE AL BOTIQUIN CON
EL QUE CUENTA LA EMPRESA
 SI ES UNA EMERGENCIA, GUARDAR CALMA Y PROCEDER A REALIZAR LOS
PROCEDIMIENTOS CORRESPONDIENTES

RUTAS DE EVACUACIÓN

En este caso dentro de las Micheladas el agave azul, solo se tiene

una salida de emergencia que se sitúa en la parte frontal de la tienda
Para poder realizar en caso de necesitarse una evacuación
primeramente se debe tener presente la salida, luego si es posible al
tratarse de una sola salida tener despejado lo más posible en caso
de necesitar una ruta de evacuación, al igual que dejar el acceso para
que los paramédicos en caso de necesitarse puedan maniobrar de
forma más efectiva.
SIMULACRO

En el caso de realizar un simulacro dentro de esta empresa se

necesita ser en un día donde no se tenga mucha venta o un día que
sea favorable para que todos los trabajadores incluyendo al dueño
puedan realizar un simulacro.

Los simulacros que se aconsejarían tomar son:

 Simulacro contra incendios
 Simulacro contra terremotos
 Simulacro en caso de un accidente con herramienta pulso
cortante
 Simulacro de primeros auxilios
Los simulacros sugeridos son los que se creé están más apegados a
esta empresa y que realmente se pueden llegar a utilizar en un futuro.

Y por último los puntos de reunión en caso de incendio o terremoto

serian fuera de la tienda ya que dentro de esta al tener varios
muebles y repisas que son grandes y pesados estos puedan obstruir,
así como dañar al individuo o empleado de la tienda.

Conclusiones .

Cano Medina José Nathaniel:

La implementación del método de las 5's tiene que ver mucho con la parte de la
contingencia que se debe de tener en el trabajo, ya que está recibe parte de la
atención que debe de tener el empleado al manejar los objetos y materiales
dentro de la empresa. Al igual que tener un plan de contingencia nos prepara
para los sucesos que pueden ocurrir y tener en cuenta las acciones que se deben
de seguir de acuerdo al problema que surja en ese momento.
.

Sandoval Calderon Earvin Ulises:

En la implementación de las 5´s a lo largo de varios meses dentro de este
negocio si se nota una diferencia a la hora de realizar comparaciones no solo por
el espacio y su acomodo, si no también tuvo un impacto positivo en las ventas.
En este caso el plan de contingencia se está dando como opción para que se
tome en cuenta y se pueda poner en práctica dentro de un futuro muy lejano, ya
que el plan de contingencia nos prepara para las peores crisis o accidentes que
se pueden tener, en este caso puede ser desde cortarse el dedo, incendio,
terremoto si se da el caso, y entre otras también puede ser enfermedades

BIBLIOGRAFIAS
https://classroom.google.com/c/NTg3NDYxMjMzOTcz/a/NjExMzY2ODQwN
DQ3/details
https://emprendepyme.net/plan-de-contingencia.html