Fecha, 27 de octubre de 2023

Informe sobre procesos logísticos

para la comercialización de
camarones al vacío

Yeidy Manuela Valencia Gomez

Vmanuela334@gmail.com
 RESUMEN EJECUTIVO

Este informe presenta un análisis detallado de los procesos logísticos asociados con
la comercialización de camarones al vacío. Los camarones al vacío son un producto
delicado que requiere una gestión logística cuidadosa para garantizar la frescura y la
calidad del producto final. Desde la adquisición de materias primas hasta la entrega
del cliente, cada paso del proceso logístico ha sido evaluado y optimizado para
garantizar la satisfacción del cliente y la eficacia operativa.

INTRODUCCIÓN

Los camarones al vacío son un producto altamente demandado en el mercado

global debido a su frescura y calidad. Los procesos logísticos involucrados en la
comercialización de camarones al vacío incluyen la adquisición de materias primas,
el procesamiento, el envasado al vacío, el almacenamiento y la distribución
eficiente a los clientes finales.

PROCESOS LOGISTICOS

1. Adquisición de materias primas:

• Establecimiento de las relaciones sólidas con proveedores confiables de
camarones frescos y de alta calidad.
• Implementación de sistemas de control de calidad para garantizar que
las materias primas cumplan con los estándares establecidos.
2. Procesamiento:
• Utilización de tecnologías avanzada para el procesamiento eficiente de
camarones, incluyendo la limpieza, el pelado y el desvenado.
• Inspección rigurosa para eliminar cualquier camarón defectuoso antes
del envasado al vacío.
3. Envasado al vacío:
 • Utilización de maquinaria especializada para el envasado al vacío,
asegurando que se elimine todo el aire del paquete para prolongar la
frescura
• Etiquetado claro y preciso que incluye información sobre la fecha de
envasado y caducidad.
4. Almacenamiento:
• Almacenamiento en condiciones controladas, incluyendo temperaturas
y humedad adecuadas, para preservar la calidad del producto.
• Implementación de sistemas de gestión de inventario para un
seguimiento preciso de los productos en stock
5. Distribución:
• Selección de socios logísticos confiables para la distribución a los
clientes finales.
• Optimización de rutas de entrega para minimizar los tiempos de
tránsito y reducir el riesgo de daño durante el transporte.
6. Gestión de devoluciones:
• Establecimiento de políticas claras para la gestión de devoluciones y
reemplazos de en caso de productos defectuosos o insatisfactorios
• Procedimientos eficientes para la recogida de productos devueltos y su
disposición adecuada.

CONCLUSIONES:

La comercialización de camarones al vacío implica una cuidadosa coordinación de

múltiples procesos logísticos, desde la adquisición de materias primas hasta la
entrega del cliente. La eficiencia en cada etapa es crucial para garantizar la frescura
y calidad del producto, así como para mantener la satisfacción del cliente. La
implementación de tecnología avanzada, la colaboración con los socios logísticos
confiables y la atención meticulosa a los detalles son clave para el éxito en este
mercado competitivo.