PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE BOTÁNICA DE PLANTAS SUPERIORES

PRÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LOS TEJIDOS VEGETALES

INTRODUCCIÓN

La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos. Aquel conjunto de células de
estructura, tamaño y forma semejantes que desempeñan la misma función, constituye un tejido.
En la realización de sus funciones, las células se combinan de diferentes maneras formando,
inclusive, en un mismo órgano variadas asociaciones o sistemas de tejidos.

Los tejidos vegetales según su origen se dividen en dos grandes grupos:

1. Tejidos iniciales: están constituidos por células meristemáticas, las cuales se dividen
constantemente, originando células embrionarias y células que se diferencian. Se conocen con
el nombre de tejidos meristemáticos y de acuerdo con la posición que tengan en las plantas,
pueden ser apicales, laterales y/o intercalares.

2. Tejidos derivados o permanentes: se originan a partir de las células de tejidos

meristemáticos que, a través del proceso de diferenciación celular, se transforman en células
que constituirán los diferentes tejidos del cuerpo de los vegetales. Pueden ser primarios o
secundarios según el meristemo que les haya dado origen.

A partir de los meristemos apicales se desarrollan tres meristemos primarios que son los que
forman los tejidos definitivos de las plantas y están relacionados con el crecimiento primario.
Estos meristemos primarios son: protodermis (originará la epidermis); el procambium
(originará los tejidos vasculares primarios, y posteriormente el cambium vascular) y el
meristemo fundamental (originará el parénquima y el resto de los tejidos de la planta).
Posteriormente, el crecimiento secundario que se presenta en algunas plantas está
determinado por los meristemos secundarios: cambium vascular (originará los tejidos
vasculares secundarios) y cambium del felógeno (originará peridermis) que garantizan su
crecimiento en diámetro o grosor.

Tradicionalmente todos los tejidos vegetales (derivados o permanentes) se agrupan en tres

sistemas, los cuales se presentan en cada órgano de la planta.

1. Sistema fundamental: compuesto por el parénquima, colénquima y esclerénquima.

2. Sistema dérmico: constituido por las células más externas del cuerpo de la planta, que
ofrecen protección mecánica (epidermis y peridermis).
3. Sistema conductor: representado por el xilema que transporta agua y minerales disueltos
de la raíz a toda la planta, y el floema que conduce nutrientes orgánicos.

OBJETIVOS

✓ Reconocer y clasificar los tejidos iníciales y los tejidos derivados.

✓ Estudiar la organización interna de las plantas superiores.
✓ Efectuar cortes finos para la adquisición de destrezas en la elaboración de preparados y
resaltar la importancia de colorantes en la observación de muestras de microscopio.
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MATERIALES

✓ Equipos - instrumentos: Microscopio, estereomicroscopio, caja de petri, gotero, portaobjetos

y cubreobjetos*, cuchillas*, pincel*, papel absorbente*, icopor*.
✓ Reactivos: Azul de toluidina, lugol y agua destilada.
✓ Material biológico*: rama joven de matarratón, papa pequeña, sábila y hoja de buchón de
agua.
*Lo deben traer los estudiantes. Además, deben consultar tanto la familia Botánica como el
nombre científico de cada planta.

PROCEDIMIENTOS

1. Meristemo apical caulinar (meristemo primario): Tome un retoño de matarratón, quítele

todas las hojas y primordios foliares, dejando intacto su extremo apical. Haga cortes
longitudinales en esa región. Realice el montaje del material: coloque los cortes en un
portaobjetos con dos gotas de agua; adicione azul de toluidina; aguarde un minuto; retire el
exceso de colorante; adicione agua nuevamente y coloque un cubreobjeto sobre el material.
Observe en el microscopio e identifique los meristemos primarios (protodermis, procambium
y meristemo fundamental). Dibuje.

2. Epidermis, tejidos fundamentales y tejidos vasculares: Realice cortes transversales en

un tallo de matarratón. Haga un montaje con azul de toluidina. Observe en el microscopio e
identifique: epidermis, colénquima, clorénquima, fibras de esclerénquima, xilema, floema,
parénquima. Dibuje.

3. Parénquima de reserva: Tome un pequeño pedazo de papa, haga cortes transversales y

realice un montaje con Lugol. Observe en el microscopio e identifique los amiloplastos.
Dibuje.

4. Parénquima acuífero (Hidrénquima): Tome el extremo de una hoja de sábila, haga cortes
transversales y realice el montaje con agua. Observe en el microscopio y dibuje.

5. Parénquima aerífero (Aerénquima): Tome una hoja de buchón de agua y haga cortes
transversales en el peciolo. Realice un montaje con azul de toluidina. Observe en el
microscopio y dibuje.

CUESTIONARIO

1. ¿Qué tipo de crecimiento presenta la planta con la actividad de los meristemas primarios?
2. ¿Qué se entiende por procambium?
3. ¿Qué función cumple el floema, xilema, esclerénquima, colénquima y epidermis?

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