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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BOTÁNICA

INFORME N° 01

“TRES TIPOS DE CORTES BÁSICOS DE TEJIDOS VEGETALES”


 Estudiante:
DOMINGUEZ MIESES, Brayan Fidel
 Código:
2150898
 Docente:
Blgo. RICARD JAVIER HUARANCA ACOSTUPA

IQUITOS – PERÚ

2017

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I. INTRODUCCIÓN

La estructura de las células, tejidos y órganos de las plantas coinciden con sus
funciones. El cuerpo vascular de la plantase diferencia en tres sistemas tisulares: el
sistema fundamental, el sistema vascular y el sistema epidérmico.(Solomon , 9° edición)

Una de las principales herramientas para el estudio de la célula es el microscopio


óptico. En general las células y tejidos vivos son difíciles de estudiar, se pueden realizar
estudios de tejidos, realizando cortes a mano alzada con una hojilla bien afilada y
haciendo observaciones con el microscopio óptico, previo montaje de la muestra sobre
un porta objeto de vidrio, con una gota de agua y cubriendo con un vidrio cubre objeto.
(Anona, 2006)

Las plantas son organismos estructural y funcionalmente complejos, cuyo


conocimiento y comprensión requiere, de un cuidadoso y minucioso estudio a nivel
macro y microscópico, El correcto entendimiento de tejidos y estructuras vegetales,
constituye la base fundamental sobre la cual se sustentan estudios de mayor
complejidad. (Dominguez, 2017)

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II. OBJETIVOS

a. General

- Observar los tejidos en las plantas de estudio.

b. Específico

Diferenciar por el tipo de tejido, el haz del en envés en una hoja.

Identificar una monocotiledónea de una dicotiledónea (liliopsidae) a nivel de


tejidos vasculares (magnoliopsidae).

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III. FUNDAMENTO TEÓRICO
c. TEJIDOS

Cuando hablamos de las características de los tejidos de las plantas tenemos que
tener en mente la historia ocurrida hace unos 450 a 500 millones de años, en el
paleozoico, cuando las plantas conquistaron la tierra. El medio terrestre ofrece ventajas
respecto al medio acuático: más horas y más intensidad de luz y mayor circulación libro
de CO2. Pero a cambio las plantas tienen que solventar nuevas dificultades caso todas
relacionadas con la obtención y retención de agua con el mantenimiento de un porte
erguido en el aire y también con la dispersión de las semillas en medios aéreos. Para ellos
las plantas se hacen más complejas: agrupan sus células y las especializan para formar
tejidos con funciones especializadas que son capaces de hacer frente a estas nuevas
dificultades. Atendiendo a razones topográficas, los tejidos se agrupan en sistemas de
tejidos. (Sachs, 1875).

Las células de las plantas no son todas iguales y por el contrario presentan muy
variadas características y por ello se las puede agrupar en tipos de células. Estos tipos de
células no suelen encontrarse aisladas, sino más bien agrupadas para así cumplir una
función específica dentro del organismo, estas agrupaciones de las células con
semejantes características y con un propósito común dentro del organismo se denominan
tejidos

1. CLASIFICACION DE LOS TEJIDOS ( Manuel Megias.2017)

Tomando por base la forma de las células y sobre todo las funciones que
desempeñan los tejidos, se dividen en las siguientes clases:

a. Los tejidos meristemos

Los meristemos están constituidos por células isodiamétricas, ricas en protoplasma


y que se dividen activamente. Originan todos los demás tejidos, por eso se los llama
tejidos formadores. Se hallan en todas las partes del vegetal en vía de crecimiento, y
pueden ser primitivos o secundarios.

Meristemo Primario, es el que se encuentra en la extremidad de los órganos


jóvenes de la planta: vértice del tallo y de la raíz, yemas, etc., donde constituye el
cono vegetativo que provoca el crecimiento de dichos órganos en longitud.

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Meristemo Secundario, se halla en el seno de los órganos viejos o ya formados; tal
es el meristemo llamado cambium y el felógeno que determinan el crecimiento
del tallo en espesor, y el meristemo accidental, que se forma en los tallos cortados
para cicatrizar la herida.

1. Tejidos definitivos

Los tejidos definitivos comprenden: el de protección, el de sostén, el de conducción


y el de elaboración.

a. Tejidos de protección (epidermis y peridemis):

Son los tejidos que recubren todo el vegetal y desempeñan una función parecida a
la de la piel en los animales. Comprenden el tejido epidérmico y peridérmico.

i. Tejido epidérmico:

Es un tejido de protección que recubre las hojas, las flores, los tallos jóvenes o
herbáceos y los extremos de las raíces. Recibe diversos nombres según los órganos donde
se encuentra: se llama epitelio, cuando recubre las flores; entonces se caracteriza por la
presencia de papilas glandulares.

ii. Tejido peridérmico:

Muy a menudo en el lugar dejado por la epidermis aparecen una o varias capas de
células cuyas paredes se suberifican, formando el súber o corcho, impermeable a los
líquidos y a los gases.

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b. Tejidos de sostén

Los tejidos de sostén son muy resistentes y comunican la planta la dureza y la


solidez necesarias. De este modo el tallo puede mantenerse erguido y sostener las ramas,
y las hojas pueden resistir la violencia del viento.

Tres son los elementos que concurren a dicho fin: la colénquima, el esclerénquima y las
fibras.

i. Tejido colenquimático

La colénquima está formado por las células vivas, alargadas y prismáticas. El


protoplasma es poco abundante y las membranas celulares se van espesando en los
ángulos, dejando delgada la parte media para permitir la comunicación con las demás
células y la nutrición del protoplasma; pero como las membranas son celulositas,
permanecen blandas y flexibles.

ii. Tejido esclerenquimático

Está formado por células cortas (esclereidas) a menudo poliédricas, cuyas paredes
se lignifican y alcanzan un gran espesor; presentan numerosos poros que permiten la
nutrición del protoplasma, el cual se va consumiendo poco a poco en la elaboración de la
lignina, hasta desaparecer por completo; de modo que el esclerénquima está constituido
por células muertas, de paredes gruesas y cavidad pequeña.

1. Tejido fibrovascular

En el tejido fibrovascular se agrupan elementos de conducción (vasos


liberianos y leñosos), parénquimas anexos y fibras de sostén. Recibe el nombre
de madera cuando conduce la savia bruta y el nombre de líber cuando conduce
la savia elaborada. El líber ocupa la parte externa del tronco y la madera la
interna.

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2. Tejido de elaboración

Los parénquimas son tejidos formados por una aglomeración de células


vivas y esencialmente activas. Su forma es variable, su membrana delgada, y su
protoplasma abundante. Constituyen como el laboratorio de la planta, pues en
ellos se elaboran todas las sustancias que han de servir a la nutrición de la
misma. Ampliando el concepto, se podría decir que forman el “laboratorio de la
naturaleza”.

d. CORTES HISTOLÓGICOS

Los procesos experimentales necesarios para obtener secciones teñidas y listas para
observar al microscopio partiendo de tejidos vivos extraídos de un animal o de una
planta. Por tanto, la mayoría de las técnicas histológicas van encaminadas a preparar el
tejido para su observación con el microscopio, bien sea este óptico o electrónico. Ellos es
debido a que la estructura de los tipos de células que los componen y, salvo contadas
ocasiones, las características morfológicas de las células sólo se pueden observar con
estos aparatos.

Existen procedimientos rápidos y simples para la observación de tejidos y células


vivas que reciben el nombre de vitales. Por ejemplo, la observación del flujo o sanguíneo
en capilares del sistema circulatorio. Otra forma de observar células o tejidos vivos es
mediante las técnicas histológicas supravitales, en los que las células y los tejidos se
mantienen o se hacen crecer fuera del organismo, como es el caso de los cultivos de
células y de tejidos.

Las técnicas histológicas postvitales son aquellas en las que las células mueren
durante el proceso, pero las características morfológicas y moleculares que poseían en
estado vivo se conservan mejor o peor dependiente del tipo de técnica. Estas páginas
estarán dedicadas a este tipo de técnicas, puesto que son las más comúnmente usadas en
los laboratorios de histología. (Pilar Molist. 2016).

Para realizar los cortes vegetales se deben de emplear cuchillas afiladas para
evitar el daño de los tejidos y facilitar la obtención de cortes delgados y uniformes. Antes
de hacer el corte se debe de preparar el área colocando papel periódico o papel kraft
sobre la mesa. Encima del papel se realizará el tren de tinción. Se debe de definir qué

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técnica de corte se va a emplear y finalmente, se procede a humedecer la cuchilla y
realizar los cortes.

Los tres tipos de cortes básicos:

Corte superficial: Sirve para observar la epidermis de raíz, tallo, hojas, flores,
frutos.
Se observan: cutina, epidermis, estomas, pelos, tricomas

Corte transversal: Permite observar todos los tejidos de la planta.


- La epidermis solo se encuentra como una capa delgada
- Los vasos (Xilema, Floema) se observan como agujeros.

Corte longitudinal: Permite observar todos los tejidos de una planta.


- los vasos se observan como conductos.

e. CARACTERÍSTICAS EXISTENTES ENTTRE UNA


MONOCOTILEDONIA Y UNA DICOTILEDONIA

a. Monocotiledóneas:

Se trata de una de las dos clases de plantas con flor (Angiospermas). Son casi
siempre herbáceas y a ella pertenecen plantas muy conocidas, como lirios, azucenas,
orquídeas, gramíneas (trigo, maíz, caña de azúcar) y palmeras. Diversos caracteres
florales y vegetativos las diferencian de las dicotiledóneas, la otra gran clase de
angiospermas.

CARACTERISTICAS:

Las piezas florales se encuentran dispuestas en grupos de tres (trímeras); un solo


cotiledón; las nervaduras de la hoja casi siempre paralela; tejido vascular formado por
haces dispersos en el tallo; y ausencia de crecimiento secundario verdadero.

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Se cree que las monocotiledóneas han evolucionado a partir de un grupo primitivo
de dicotiledóneas acuáticas por reducción de varios órganos florales y vegetativos. Dentro
de los grupos de monocotiledóneas actuales hay un orden las Alismatáceas que engloba
las monocotiledóneas más primitivas. Se conocen unas 50.000 especies de
monocotiledóneas, unas tres veces menos que las dicotiledóneas.

b. Dicotiledóneas:

Otro de los dos grandes grupos en que se dividen las plantas con flor son las
dicotiledóneas, que se diferencian de la otra clase de plantas con flor, más evolucionadas
(Monocotiledóneas), por una serie de características florales y vegetativas. En las
dicotiledóneas, el embrión emite dos cotiledones al crecer, hojas primordiales que sirven
para proporcionar alimento a la nueva plántula y que, por lo general, no se transforman
en hojas adultas.

CARACTERISTICAS:

Las piezas florales de las dicotiledóneas se presentan en múltiplos de cuatro o cinco


y las hojas suelen tener nervaduras rectinervias y presentar formas muy variadas desde
acorazonadas hasta acintadas. El tejido vascular de los tallos se dispone en anillos y
produce verdadero crecimiento secundario, que determina el aumento de diámetro de
tallos y raíces (fotos). Las formas arborescentes son comunes. Algunos grupos de
dicotiledóneas leñosas como las magnoliáceas presentan ciertas características, como
flores grandes con numerosas piezas sin soldar, que se consideran similares a las de las
plantas con flor más primitivas. Se conocen cerca de 170.000 especies de dicotiledóneas;
forman parte de este grupo las Rutáceas, Rosáceas y Leguminosas, entre otras.

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II. MATERIALES Y MÉTODOS

a. Área de estudio:

Se realizó la investigación:

En el laboratorio de botánica:

Ubicado en la Calle Pevas 4ta. Cuadra (Local Central- Aula Magna), 2do piso.

b. Metodología

A las plantas que se extrajeron ciertos órganos, fueron obtenidos de distintos


lugares siendo la Facultad de Industrias Alimentarias (ZungaroCocha) y Complejo Turístico
Quistococha, los lugares de donde se recolectaron.

o Para la primera práctica, se realizó lo siguiente en el laboratorio:

1. Se procedió a realizar el corte superficial (haz y envés) en la


cauchillo (Foto 001), como también a la hoja de la anona (Annona
squamosa).

2. Se observó las características del haz de la hiedra (Foto 002)


y del envés al microscopio, a un aumento de 4x y 10x.

o Para la segunda práctica, se realizó lo siguiente en el laboratorio:

i. Se realizó el corte trasversal:


1. Al peciolo joven de la anona, que es una planta
dicotiledónea. Como así también a un pasto (monocot´s) y
al camu camu.
2. Se utilizaron los siguientes reactivos:
- HCL: con éste reactivo, se logra limpiar la muestra del exceso de pigmentos.
- Flurogucinol: reactico para teñiral traqueidas (color roja).

Luego de realizar el corte trasversal, reposar la muestra en HCl por un tiempo entre 3
a 5 min, luego de eso enjugarlo con agua con mucho cuidado.

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Observar a diferentes aumentos (4x y 10 x).

o Para la tercera practica se realizó el corte longitudinal:


i. Al igual que la práctica anterior, se toma un peciolo verde.
ii. Las mejores propuestas de muestras paso los siguiente reacciones

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III. RESULTADOS

Dicotiledónea

MONOCOTILEDONEA

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IV. CONCLUSIONES

Se identificó el tejido principal de estudio, el tejido vascular en una


monocotiledónea (Foto 002), dicotiledónea.

Al observar las muestras, en el microscopio a 4X de aumento (Foto 001), primer


tejido llamado epidermis, formado por un conjunto de células muy compactas
recubiertas por una cutícula que reduce las pérdidas de agua.

Identificar una monocotiledónea de una dicotiledónea a nivel de tejidos


vasculares.

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V. RECOMENDACIONES

Tener mucha paciencia, en todo momento.

Estar atento al control del tiempo.

No olvidar que se trabaja con compañeros de clase, por lo tanto, tener cuidado de
mezclar los reactivos.

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VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

FONTURBÉL, F.E., D. ACHÁ & D.A MONDACA . 2007 Manual de Introducción


a la Botánica. 2° edición, Ed. Publicaciones integrales, La Paz, 252p.

http://www.csnat.unt.edu.ar/ed/images/ATLAS_ANATOMIA_VEGETAL.pdf

Manuel Meguías.Tejidos Vegetales: Meristemos, Departamento de


Biología Funcional y Ciencias de la Salud, Faltad de Biología Universidad de
Vigo, Marzo 2017.

Pilar Molist, Tejidos Vegetales; tejidos, Departamento de Biología


Funcional y Ciencias de la Salud, Faltad de Biología Universidad de Vigo,
Marzo 2017.

Solomon, Eldra P., Linda R. Berg y Diana W. Martin Biología, 9° edición

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VII. ANEXOS

CUESTIONARIO
1. ¿En qué corte se observan y porque?

R/a: En el corte superficial, porque en las prácticas de laboratorios, el corte


superficial solo se realizó en las hojas tanto en el haz como en el envés. Siendo el
envés en donde se observó los estomas.
Si estuviera en el haz: El sol evapora el agua y saldría por los estomas de la hoja así
que estos están debajo para evitar esas perdida y por lo tanto una deshidratación.

2. ¿Hay diferencia de tamaños entre las células del epitelio del haz y el envés?

R/a: Si, en el haz es monoestratificada con células en forma de pilares (función


protección), mientras que en el envés son más discontinuos (presenta estomas:
función osmoregulacion)

3. ¿La coloración violeta morada de las células se debe a?

R/a: Por contener antocianina. Pigmentos que al acumularse en las vacuolas en


las células de la planta, dá esa coloración violeta morada.

4. ¿La hiedra es una planta monocot o dicot? ¿Se puede saber por sus tejidos?

R/a: la hiedra es una planta monocotiledónea, porque es una planta de no


presenta crecimiento secundario, lo cual quiere decir, que si le realizamos un corte
no veremos los llamados anillos anuales. Si se puede saber por el tejido, por la
forma en cómo se encuentran sus tejidos vasculares, mediante un corte
transversal se puede observar el detalle.

Es monocot, si se puede ya que tiene características diferentes desacuerdo a la


ubicación

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