PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE BOTÁNICA DE PLANTAS SUPERIORES

PRÁCTICA. ANATOMÍA DE LA RAÍZ

INTRODUCCIÓN

Desde el momento en que los vegetales abandonan el agua para conquistar el mundo terrestre,
tuvieron que generar un órgano que les permitiera fijarse en el suelo: la raíz. La raíz por lo general
es un órgano subterráneo con geotropismo positivo y crecimiento inverso al tallo, propio de los
cormófitos (Pteridofitos y Espermatófitos). En la planta cumple la función de fijación y absorción
como también de almacenar sustancias de reservas y ser el centro de síntesis de algunos
metabolitos secundarios como los alcaloides.
La formación de la raíz se inicia en el embrión con posterior alargamiento de la radícula durante la
germinación. La raíz originada a partir del meristemo radical del embrión se conoce como raíz
principal o primaria, a partir de ella en dirección acrópeta se desarrollan las raíces laterales o
secundarias que son de origen endógeno.

OBJETIVOS

✓ Identificar las zonas de crecimiento de la raíz.

✓ Identificar la morfología y anatomía de la raíz en monocotiledóneas y eudicotiledóneas.

MATERIALES

✓ Equipos - instrumentos: Microscopio, estereomicroscopio, caja de petri, gotero, porta y

cubreobjetos*, cuchillas*, pincel*, papel absorbente*, icopor*. Reactivos: Azul de toluidina.
✓ Material biológico*: Plántulas de frijol y maíz.
*Lo deben traer los estudiantes. Además, deben consultar tanto la familia Botánica como el
nombre científico de cada planta.

PROCEDIMIENTO

1. Raíz de plántula de monocotiledónea (maíz)

1.1. Morfología

Tome una plántula de maíz sacándola cuidadosamente del recipiente de germinación, para no
afectar la morfología de la raíz. Deposítela en una caja de petri con un poco de agua y retire los
restos del papel humedecido usado durante la germinación. En un estereomicroscopio identifique y
dibuje las siguientes partes:

1. Cofia (Caliptra o Pilorriza):

En el extremo apical de la raíz identifique una estructura en forma de capucha.
2. Zona Meristemática:
Por dentro de la cofia se encuentra el meristema apical radicular.
3. Zona de alargamiento:
Inmediatamente después de la zona meristemática. En general tiene apenas pocos milímetros
de largo.
4. Zona pilífera, zona de diferenciación o zona de maduración:
Por encima de la zona de alargamiento. En esta región, la mayoría de las células de los tejidos
primarios completa su maduración. Los pelos radiculares son producidos en esta región, por eso
también es conocida como zona pilífera.
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5. Zona de ramificación:
Por encima de la región de maduración, donde se observa la emergencia de ramificaciones de
la raíz principal, las cuales son llamadas raíces secundarias.
6. Zona del cuello:
Observe la zona a donde se unen la raíz y el tallo.

1.2. Anatomía

Tome una raíz de una plántula de maíz y realice cortes transversales a nivel de la zona pilífera.
Realice un montaje con azul de toluidina y observe la zona cortical y zona central con sus
respectivos tejidos. Dibuje y señales todos los tejidos.

Zona cortical:
1. Epidermis y los pelos absorbentes.
2. Exodermis: capa ubicada por debajo de la epidermis
3. Capa cortical: Conformada por células parenquimáticas que ocupa el mayor volumen del
diámetro de la raíz.
4. Endodermis: Generalmente conformada por una sola capa de células, dispuestas de tal manera
que dan el aspecto de una cadeneta. Aquí se ubican las bandas de caspary.

Zona central o cilindro central:

1. Periciclo: Capa de células ubicada por debajo de la endodermis.
2. Tejido vascular: constituido por el floema y el xilema que se disponen de una forma alternada.
Identifique el tipo de raíz según la disposición del xilema: raíz triarca, tetrarca, poliarca, etc.

2. Raíz de plántula de eudicotiledónea (frijol)

2.1. Morfología

Tome una plántula de frijol y observe que presenta una raíz principal la cual parece ser una
continuación del tallo. Este tipo de raíz se llama pivotante. A partir de la raíz principal se
desprenden las raíces secundarias. Identifique las zonas de crecimiento mencionadas
anteriormente y realice el dibujo señalándolas.

2.2 Anatomía

Tome una raíz de frijol, y realice cortes transversales a nivel de la zona pilífera. Realice un montaje
con azul de toluidina y observe las capas celulares descritas anteriormente. Identifique el tipo de
raíz según la disposición del xilema: raíz triarca, tetrarca, poliarca, etc. Dibuje y señale todos los
tejidos.

Repita el procedimiento realizando cortes transversales en la raíz de frijol, a nivel de la zona de

ramificación. Haga un montaje con azul de toluidina e identifique el lugar a donde se forman las
raíces secundarias. Dibuje y señale el periciclo y el resto de los tejidos.

CUESTIONARIO

1. ¿Dónde tiene origen los pelos radicales?

2. ¿Qué es el periciclo y cuáles son sus funciones?
3. ¿En qué consisten las bandas de caspary?
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BIBLIOGRAFÍA

1. Becerra, N., Chaparro, M. 1999. Morfología y Anatomía Vegetal. Publicaciones Universidad

Nacional de Colombia. Primera Edición. Santafé de Bogotá.
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5. Esau, K. 2004. Anatomía vegetal. Omega, D.L. Barcelona.