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Tabla de contenido
Tabla de contenido ......................................................................................................................... 2
Introducción ........................................................................................................................................ 3
Definición de ayuda ergogénica y de suplemento nutricional .......................... 4
Ayuda mecánica........................................................................................................................... 4
Ayuda farmacológica ................................................................................................................ 4
Ayuda fisiológica .......................................................................................................................... 5
Ayuda psicológica ....................................................................................................................... 5
Ayuda Nutricional........................................................................................................................ 6
El uso de suplementos y/o ayudas ergogénicas en el área deportiva ........... 7
¿Son peligrosos los suplementos nutricionales y/o ayudas ergogénicas?
................................................................................................................................................................. 8
¿Son necesarios los suplementos nutricionales y/o ayudas ergogénicas?
................................................................................................................................................................. 8
¿Sirven realmente los suplementos y/o ayudas ergogénicas? ...................... 9
Consideraciones ........................................................................................................................... 9
Doping .................................................................................................................................................. 10
Consecuencias de ser Doping (+) .................................................................................... 10
Clasificación de los suplementos y ayudas ergogénicas de acuerdo con su
efectividad y seguridad ............................................................................................................... 12
¿Cuándo usar un suplemento y/o ayuda ergogénica en deportistas? ........ 13
Bibliografía ......................................................................................................................................... 14

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Módulo 2: Introducción a la
suplementación deportiva
Objetivo del módulo:

• Conocer los lineamientos básicos sobre los cuales se sustenta la

Suplementación Deportiva.
Descripción del módulo:

• En este módulo veremos la definición de suplemento nutricional, el

uso de suplementos en el área deportiva, cuestionamientos sobre
los suplementos, la definición de doping positivo, clasificación de los
suplementos y cuándo usar un suplemento en deportistas.

Introducción
El creciente interés de la población por el ejercicio y actividad física ha
conllevado a un incremento en la práctica de distintos deportes. Esto, a su
vez, ha precipitado un naciente interés en la alimentación compatible con
la disciplina desarrollada.
Adaptar la alimentación a las necesidades producidas por el ejercicio es
una tarea compleja. Tanto así, que un manejo inadecuado de macro o
micronutrientes puede obstaculizar el alcance de los objetivos
nutricionales planteados e incluso influir de forma negativa en la salud y
rendimiento deportivo de la persona.
Actualmente son cada vez más las personas que practican deporte de
manera recreativa o profesional, que recurren al consumo de suplementos
y/o ayudas ergogénicas para mejorar su rendimiento deportivo. Estos
productos se venden bajo el efecto de prolongar la resistencia, aumentar
masa muscular, disminuir el riesgo de enfermedades, mejorar el
rendimiento, reducir grasa corporal, acelerar la recuperación, entre otros.

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Definición de ayuda ergogénica y de
suplemento nutricional
Dentro del ámbito nutricional y deportivo, se define como Ayuda
Ergogénica a cualquier elemento, método o procedimiento, que permite
aumentar la capacidad o producción de un trabajo físico y mejorar el
rendimiento.
Dentro del concepto de Ayuda Ergogénica encontramos:

Ayuda mecánica
Todas las mejoras en el material e instrumentos utilizados que producen
mejoras mecánicas para el rendimiento deportivo. En esta categoría,
encontramos el uso de materiales especiales en pistas, composición de
prendas y calzados para la actividad deportiva, el uso de implementos con
nuevos diseños y materiales, entre otros.

Mochila de hidratación Zapatillas para Correr

Ayuda farmacológica
Considerados en procesos de recuperación. Están orientados a restablecer
ciclos metabólicos, son administrados con el fin de tratar algún problema
físico y no conllevan estrés ni efectos dopantes. Estos compuestos
farmacológicos deben ser de baja toxicidad, completa inocuidad, ausencia
de efectos secundarios y cómoda forma de consumo.

Antibiótico Antiacido

Nota: para mayor detalle e información se recomienda revisar “La Lista

de Prohibiciones 2022” del Código Mundial Antidopaje.

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Ayuda fisiológica
Preparación y adaptación física antes de una competencia deportiva
mediante métodos que mejoran el rendimiento deportivo. Ejemplos de
esto último son la aclimatación al frio o calor, aclimatación a la hipoxia,
entrenamientos en altitud, entre otros.

Aclimatación al calor Aclimatación a la altura

Ayuda psicológica
Juega un papel importante tanto en la preparación para competencias
como en el proceso de recuperación de las mismas. Se plasma en técnicas
de concentración, relajación, trabajo de la ansiedad, refuerzo positivo hacia
uno mismo, psicoterapia, efecto del grito personal (motivación), apoyo de
entrenador o preparador, escuchar música, preparación psicológica, etc.

Apoyo de entrenador Terapia psicológica

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Ayuda Nutricional
Contienen nutrientes u otros componentes de alimentos en cantidades
mayores al RDI (Ingesta Diaria de Referencia) y proponen un efecto
positivo sobre el rendimiento deportivo como consecuencia de un efecto
suprafisiológico (mayor de lo que normalmente se encuentra en el
organismo).

Creatina Cafeína
Por otra parte, se define como Suplemento Nutricional a los
componentes de los alimentos o nutrientes que se ingieren
voluntariamente y de manera complementaria a la dieta habitual de una
persona. Aquellos, tienen el propósito de obtener beneficios específicos
para la salud o el rendimiento físico y mental. Encontramos nutrientes
específicos, vitaminas y/o minerales.

Aislado de Proteina Barra energética

Vitaminas y Minerales

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El uso de suplementos y/o ayudas
ergogénicas en el área deportiva
La obtención de un buen rendimiento físico en deportistas depende de
ciertos factores, siendo uno de los más importantes la alimentación. A ella,
se suman otros como la genética, el entrenamiento físico, el uso de ayudas
ergogénicas o suplementos. Para que un deportista logre incrementar su
rendimiento físico, se requiere de la modificación en conjunto de los dos
últimos factores, además de la alimentación. Se necesita que esta
(alimentación) sea correcta, para lograr los objetivos planteados
(nutricionales, composición corporal, etc.) y la obtención del máximo
rendimiento físico en la práctica deportiva.
Aunque una buena alimentación no garantice el triunfo en una
competencia, si lo hace en cuanto a un buen y correcto funcionamiento
del organismo. Sin embargo, se ha observado que una alimentación
inadecuada repercute directamente en el rendimiento físico y en el
sistema inmune de los deportistas.
Otros factores que influyen en el desempeño físico son una adecuada
planificación del ejercicio, un correcto descanso, el uso de equipamiento
adecuado, entre otros.
El uso o no de suplementos deportivos y/o ayudas ergogénicas es un tema
debatible, puesto que nos encontramos con interrogantes relacionadas a
su eficacia, peligrosidad, que solo se necesitan al entrenar a un muy alto
nivel o que sin el uso de ellos el rendimiento físico es menor.

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¿Son peligrosos los suplementos nutricionales
y/o ayudas ergogénicas?
Estos productos no son peligrosos si se hace un
buen uso de ellos. En esto se consideran aspectos
como no superar dosis recomendadas, que sea un
producto con evidencia científica y estudiado, que
sea de buena calidad (pueden contener impurezas,
que no hayan sido elaborados en condiciones de
buena higiene y que contengan sustancias
prohibidas no declaradas en su etiqueta) y que se
conozcan las repercusiones que pueda tener en cada persona. Estas
últimas, pueden verse reflejadas en interacciones con algún
medicamento o patología crónica, alergia o intolerancia a alguno de sus
componentes declarados, entre otros.

¿Son necesarios los suplementos nutricionales

y/o ayudas ergogénicas?
Esto depende de factores que giran en torno a la alimentación, nivel de
entrenamiento (disciplina, horas y días de entrenamiento, competencias)
y objetivos que se deseen alcanzar (nutricionales y composición corporal).
En teoría, cualquier persona que realice deporte de forma recreativa o
profesional puede obtener los nutrientes que necesita a través de una
alimentación adecuada y bien planificada. Sin embargo, esto supone en
muchas ocasiones un costo elevado, ya que se debe emplear más tiempo
en cocinar y luego consumir los alimentos. El uso de determinados
suplementos y/o ayudas ergogénicas en situaciones puntuales permite
consumir solo el suplemento y/o ayuda en cuestión sin necesidad de
grandes cantidades de alimentos.
El empleo de determinados suplementos y/o ayudas ergogénicas facilita
el aporte de nutrientes y facilita que la asimilación de éstos se produzca
de una manera mucho más rápida y con menores molestias
gastrointestinales que si se consumen alimentos sólidos.
Por lo tanto, los suplementos nutricionales y/o ayudas ergogénicas van a
ser necesarios en determinadas ocasiones, siempre y cuando no se
puedan obtener las cantidades necesarias de nutrientes de los alimentos
o cuando el consumo de éstos no resulte viable.

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¿Sirven realmente los suplementos y/o ayudas
ergogénicas?
Esto depende del tipo de suplemento y/o ayuda ergogénica y de la
evidencia científica existente en base al mismo. Debido a la controversia
que existe en cuanto al uso de suplementos y/o ayudas ergogénicas, se
han realizado estudios para comprobar si realmente suponen una mejora
a la hora de obtener un buen rendimiento físico. Los resultados indican
que hay suplementos y/o ayudas ergogénicas que, empleados de forma
adecuada y bajo condiciones especiales, favorecen la mejora del
rendimiento físico, mientras que otros no han podido demostrar que su
uso beneficie al deportista.

Fuente: Nutrición Aplicada al Deporte, Celia Peniche – Beatriz Boullosa

Consideraciones
La utilización de suplementos deportivos y/o ayudas ergogénicas que
promueven un rendimiento físico se ha vuelto un negocio lucrativo. Esto,
debido a que el mercado ofrece una gama muy alta de productos que
prometen grandes beneficios y son utilizados por deportistas como parte
de sus programas de entrenamiento y, en algunas ocasiones, para
contrarrestar la falta de entrenamiento.
Los distintos productos existentes en el mercado varían enormemente en
composición, valor y sustento científico. El gran problema es la amplia
disponibilidad de suplementos, la falta de investigación científica, control
de calidad y la creencia de los beneficios ofrecidos.

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Es importante recalcar que no siempre se consiguen los beneficios que los
suplementos prometen. Esto se debe en parte a la publicidad ofrecida, la
que en ocasiones resulta confusa y engañosa.
La eficacia de cualquier suplemento y/o ayuda ergogénica y la estrategia
de su uso se deben considerar de manera cuidadosa en relación con el
deportista, objetivo de consumo, su género, su estado nutricional, el
entrenamiento que realiza, características del deporte, mecanismo de
acción, efectos adversos, seguridad y legalidad del suplemento con un
buen respaldo científico.

Doping
La definición de “Doping”, de acuerdo con el Código Mundial Antidopaje,
se refiere al uso de sustancias o métodos artificiales para incrementar el
desempeño en el rendimiento físico del deportista. En esta línea, se incluye
el empleo de drogas o métodos prohibidos, los que son perjudiciales para
la salud y la competencia.
El dopaje infringe los principios de los Juegos Olímpicos, el deporte, la
ética médica y la ética de la medicina del deporte. Debido a esto, es que
está prohibida su utilización, así como recomendarlo, proponerlo,
autorizarlo o facilitar cualquier sustancia o método prohibido definido en
el Código Mundial Antidopaje.
Los suplementos y/o ayudas ergogénicas pueden ser una fuente de casos
positivos de doping, debido a que algunos suplementos contienen
sustancias prohibidas que no son declaradas dentro de sus componentes.
Esto se debe a la falta de regulación en la industria de suplementos y/o
ayudas ergogénicas.

Consecuencias de ser Doping (+)

Marcar positivo en una prueba de doping, tiene consecuencias tales como:
• Perder medallas que se hayan obtenido.
• Perder récords que se hayan marcado.
• Sanciones económicas.
• Suspensión temporal o permanente para competir.
• Daño en la reputación del deportista o equipo.

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¿Quién regula?
Existen organizaciones deportivas o instituciones que establecen políticas
o programas para el cuidado de los deportistas en relación con los
suplementos y/o ayudas ergogénicas. Existe una regulación por parte de
agencias como la FDA (Food and Drug Administration) y la WADA
(World Anti-Doping Agency) quienes elaboran recomendaciones
específicas que actúan a corto, mediano y largo plazo. Estas
recomendaciones se discuten con el fin de estandarizar la definición de
suplementos y/o ayudas, identificar la utilización correcta o incorrecta de
éstos, certificarlos, crear programas de autorregulación en la industria,
creación de regulaciones públicas, educación y protección a los
consumidores.

• FDA (Food and Drug Administration) → regula seguridad, pero no

efectividad.
• WADA (World Anti – Doping Agency) → da consistencia a las políticas
y regulaciones antidopaje dentro de organizaciones deportivas y
gobiernos de todo el mundo.

Todas las competencias que se rigen de manera directa o no, bajo la

supervisión del Comité Olímpico Internacional, como los Juegos
Olímpicos y diversas competencias enmarcadas en el contexto del
movimiento olímpico, deben respetar el Código Médico del Comité
Olímpico Internacional.
El AIS (Australian Institute of Sport) ofrece apoyo nutricional de primera
clase a los deportistas australianos. Aquí, el apoyo nutricional se adapta a
las características del deporte y las necesidades de los atletas individuales.
Tal institución ha desarrollado un sistema de clasificación para los
suplementos y alimentos deportivos, con base en un análisis de riesgo y/o
beneficio de cada producto. Esta clasificación cuenta con una valoración
de los suplementos y ayudas ergogénicas que los clasifica en cuatro
categorías A, B, C y D.

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Clasificación de los suplementos y ayudas
ergogénicas de acuerdo con su
efectividad y seguridad
Grupo A: Los datos empleados proceden de un gran número de
ensayos clínicos independientes y aleatorizados, meta – análisis o
revisiones sistemáticas. Esto se aplica cuando exista evidencia
sólida de que lo que se afirma es cierto. En otras palabras, existe
suficiente evidencia científica de que estos productos pueden utilizarse de
forma segura para conseguir un beneficio en el rendimiento en
situaciones específicas.
Grupo B: Los datos se obtienen de un único estudio aleatorizado o
de grandes estudios no aleatorizados. Esto quiere decir que existe
un interés actual debido al resultado de estudios preliminares que
sugieren un beneficio en el rendimiento, aunque se requiere más
investigación para determinar su influencia en el rendimiento deportivo.
Estos suplementos se deben administrar bajo supervisión, considerando
un equipo médico y cuidar de que no marque doping en competencias.

Grupo C: Los datos provienen de la opinión de expertos o se toman

de pequeños estudios. Es decir, no hay pruebas científicas
suficientes acerca de sus efectos en el rendimiento deportivo y es
poco probable que se vean beneficios significativos, por ende,
carecen de utilidad.

Grupo D: Productos declarados prohibidos o que tienen una

elevada probabilidad de contener sustancias prohibidas. Es muy
probable que estos suplementos den resultados positivos en las
pruebas antidopaje.

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¿Cuándo usar un suplemento y/o ayuda
ergogénica en deportistas?
La cantidad de suplementos y ayudas ergogénicas disponibles en el
mercado es elevada. A causa de esto, debemos poner especial atención a
ciertos factores y circunstancias para evaluar si realmente es necesario el
consumo de algún suplemento y/o ayuda ergogénica que se tenga en
mente. Es necesario plantearse una serie de preguntas que ayuden a esta
decisión:

1. ¿Se puede obtener la cantidad de suplemento y/o ayuda ergogénica

a partir de los alimentos?
2. ¿Se tiene una alimentación adecuada y tenemos claro cuál es
nuestro objetivo?
3. ¿Se cuenta con evidencia científica de que su uso presenta
beneficios para el rendimiento deportivo y objetivo que buscamos?
4. ¿Es seguro y sin riesgos para nuestra salud?
5. ¿Contiene sustancias prohibidas o puede marcar doping positivo?
6. ¿Se trata de un producto certificado y controlado?
7. ¿Se ha probado antes en entrenamientos (analizando la reacción al
mismo)?
8. ¿Se han obtenido resultados positivos con su uso en
entrenamientos?
9. ¿Se cuenta con los medios económicos para adquirirlo?

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Bibliografía
1. Antidopaje, A. M. (2018). Código Mundial Antidopaje (tercera
edición). Agencia Mundial Antidopaje. https://www.wada-
ama.org/sites/default/files/resources/files/codigo_2021_espanol_fina
l_002.pdf
2. Antidopaje, A. M. (2022). El Código Mundial Antidopaje Estándar
Internacional La Lista de Prohibiciones 2022. Agencia Mundial
Antidopaje. https://www.wada-
ama.org/sites/default/files/resources/files/2022list_final_sp.pdf
3. Australian Institute of Sports. (s/f). Benefits and risks of using
supplements and sports foods. Australian Institute of Sports.
https://www.ais.gov.au/nutrition/supplements
4. Iñigo Romera, I. A. (2001). Las Ayudas Ergogénicas en el Deporte.
Grupo Sobre Entrenamiento. https://g-se.com/las-ayudas-
ergogenicas-en-el-deporte-87-sa-f57cfb2710008f
5. Sport, A. V. (s/f). Ayudas ergogénicas en deportistas. ¿Qué debemos
saber sobre ellas? APTA Vital Sport.
https://cl.aptavs.com/articulos/ayudas-ergogenicas-en-el-deporte
6. Celia, P., & Beatriz, B. (s/f). Nutrición Aplicada al Deporte. McGraw-Hill
Interamericana Editores, S.A. de C.V.
7. Maughan, R. J., Burke, L. M., Dvorak, J., Enette Larson Meyer, D.,
Peeling, P., Phillips, S. M., & Engebretsen. (2018). IOC consensus
statement: dietary supplements and the high-performance athlete.
British Journal of Sports.
https://bjsm.bmj.com/content/52/7/439.long

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