TRABAJO PRÁCTICO

CARRERA: AGRONOMIA

TEMA:
“Cadenas de Valor”

INTEGRANTES:

1. Rubén Avalos.
2. Noemí Vera.
3. Leticia Ozuna.
4. Yanina Arias.
5. Alexis Ovelar.
6. Luis Varela.

DOCENTE: Elena Mariel Urunaga.

MATERIA: Agronegocios.

CURSO: 1er Año – Turno noche.

2023
 INDICE
INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................................1
OBJETIVO GENERAL.................................................................................................................................2
OBJETIVOS ESPECIFICOS........................................................................................................................2
FUNDAMENTACIÓN..................................................................................................................................3
DESARROLLO.............................................................................................................................................4
CLUSTER O AGLOMERADOS..................................................................................................................4
DESCRIPCIÓN DE LAS CADENAS DE RUBROS...................................................................................5
DIAGRAMA DE CADENA DE VALOR FRUTIKA..................................................................................6
LAS COOPERATIVAS COMO ESLABON DE CADENAS......................................................................7
RELACIÓN ENTRE LA AGRICULTURA Y LAS INDUSTRIAS............................................................8
CONCLUSIÓN..............................................................................................................................................9
BIBLIOGRAFÍA.........................................................................................................................................10
 INTRODUCCIÓN
La globalización agrícola ha creado nuevas oportunidades y desafíos para los países en
desarrollo. Ha abierto nuevos mercados dinámicos y a la vez creado nuevas presiones competitivas para
las agroindustrias y nuevas barreras a la participación económica de los pequeños productores agrícolas.
La experiencia reciente del Paraguay ilustra ambas tendencias. La expansión de sus exportaciones de
productos primarios ha impulsado el crecimiento económico pero ha hecho poco para reducir las tasas
de pobreza o la desigualdad económica en el área rural.

Una amplia variedad de actores ha mostrado una creciente preocupación acerca de las
consecuencias distributivas de la globalización agrícola y del destino de los pequeños agricultores. Las
instituciones y los organismos de cooperación internacional, los consumidores y las empresas
multinacionales se preguntan ¿qué se puede hacer para apoyar la integración de los pequeños
agricultores en las cadenas de valor globales?. En este contexto surge el presente estudio cuyo objetivo
es estudiarla planificación estratégica de políticas públicas en general y específicamente para un
programas dirigidos al desarrollo de la agricultura. Este estudio analiza la potencialidad de desarrollo de
cadenas productivas, la capacidad, estructura industrial, y cuáles son las barreras para la inclusión de los
pequeños productores en el desarrollo de estas cadenas.

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 OBJETIVO GENERAL
- Investigar sobre Cadenas de Valor dentro del Agronegocio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Describir Clusters o Aglomerados.
- Describir las cadenas de rubros.
- Analizar Las Cooperativas como eslabon de las cadenas
- Establecer relación entre la agricultura y la industria.

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 FUNDAMENTACIÓN
El agronegocio es un sector económico que se refiere a todas las actividades relacionadas con la
producción y comercialización de productos agrícolas.

En el presente trabajo investigativo estudiamos los medios y objetivos a fortalecer la cadena de valor
(CV) que contribuya a la diversificación y comercialización de los rubros agropecuarios, en coordinación
y colaboración eficiente entre los sectores productivos, académicos, públicos y privados en la industria
agropecuaria.

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 DESARROLLO

CLUSTER O AGLOMERADOS:

Algunos conceptos:
-Los clusters (‘agrupación’ o ‘racimo’) adquirieron renombre a partir del trabajo de Porter, sobre la
ventaja competitiva de las naciones. Se producen cuando existe una agrupación de empresas, centros
de investigación y organizaciones de apoyo vinculados con una determinada actividad (por ejemplo,
alimentación, salud, turismo, diseño, etc.).
-El concepto de “Clúster” fue popularizado por el economista Michel Porter el año 1990, en su libro The
Competitive Advantage of Nations. refiriéndose a “un grupo geográficamente próximo de compañías
interconectadas e instituciones asociadas, en un campo particular, vinculadas por características
comunes y complementarias, incluyendo empresas de productos finales o servicios, proveedores,
instituciones financieras y empresas de industrias conexas”.

-Se entiende por clúster “una concentración sectorial y/o geográfica de empresas en las mismas
actividades o en actividades estrechamente relacionadas, con importantes y acumulativas economías
externas, de aglomeración y especialización (por la presencia de productores, proveedores y mano de
obra especializados y de servicios anexos específicos al sector) y con la posibilidad de llevar a cabo una
acción conjunta en la búsqueda de eficiencia colectiva”.

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DESCRIPCIÓN DE LAS CADENAS DE RUBROS:

Una cadena de valor en los agronegocios es un conjunto de actores y actividades que llevan un
producto agrícola básico desde la producción en el campo hasta el consumo final, agregándose valor al
producto en cada etapa.

Ejemplo: En el caso de los agronegocios, esto incluye desde la producción de los cultivos o la cría de
animales, hasta su venta y distribución.
Cada etapa de la cadena de valor agrega valor al producto final y, por lo tanto, tiene un impacto directo
en la rentabilidad del negocio. Una cadena de valor eficiente puede reducir costos y aumentar la calidad
del producto, mientras que una cadena de valor ineficiente puede aumentar los costos y disminuir la
calidad

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6
 LAS COOPERATIVAS COMO ESLABON DE LAS CADENAS

La participación de varias organizaciones, conformando lo que se denomina como cooperativa,

es un modelo organizacional que potencia las capacidades de sus participantes, proporcionándoles
competitividad y un retorno adicional de las inversiones, como parte de las ganancias que la empresa
proporciona para todos sus asociados.

La práctica de los principios y valores cooperativos son las que encaminan a estas organizaciones
a sumar esfuerzos conjuntos, ya que se persigue un mismo propósito, el cual es el bien común.

El sector agricultor, es uno de los grupos más beneficiados por la integración cooperativa para
desarrollar el ciclo productivo, comercial y de consumo, en conjunto. La recirculación de los ingresos se
cumple cuando todos los miembros de una misma organización llevan a cabo todas las fases de este
proceso.

Las cooperativas vinculadas a las actividades del campo existen en casi todos los países del
mundo, estando presentes tanto en economías desarrolladas como emergentes. En América Latina y El
Caribe se cuantifican más de 108 mil cooperativas, de las que un cuarto de ese total –28 mil–
corresponde a cooperativas agropecuarias y/o rurales, con más de 6 millones de socios.

La vigencia de este modelo adquiere una mayor dimensión si consideramos las contribuciones
que las cooperativas agrícolas, pecuarias y pesqueras ofrecen para avanzar hacia sistemas alimentarios
sustentables, inclusivos y saludables. Aquí algunas de las aportaciones:

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  Las cooperativas constituyen uno de los factores claves en la inclusión de
la agricultura familiar a las cadenas de valor.
 A través del modelo cooperativo, los productores generan mejores condiciones para acceder a
financiamiento, mercados, servicios, bienes e insumos a menor precio.
 Pueden impulsar mecanismos de innovación y desarrollo tecnológico, brechas que son más fáciles de
abordar desde lo cooperativo y asociativo y que de manera aislada, sería más complejo de consolidar.
 Este modelo incrementa el capital social de los agricultores, reduce las asimetrías de poder y propicia el
trabajo decente.
 Favorecen el acceso de más actores a las cadenas de valor y los encadenamientos productivos,
contrapesando la concentración.
 Contribuyen a la gobernanza territorial, pues aportan un esquema participativo, transparente y
democrático que fortalece la generación de las alianzas público-privadas.
 Las cooperativas son un motor para la transformación de los sistemas agroalimentarios por su presencia
en distintas fases de la cadena, alentado el desarrollo de políticas integrales para la reactivación.
 Además, este modelo facilita que los pequeños productores y productoras puedan ejercer un uso
sustentable de los recursos naturales estratégicos (tierra, agua, bordes costeros y zonas de pesca), lo
que coadyuvaría a reducir la migración de la población y la pérdida de biodiversidad en los territorios
rurales.

El MAG apuesta a fortalecer las cadenas de valor A TRAVÉS DE LAS

COOPERATIVAS.

Unas 7 Organizaciones que representan a 872 familias de la Agricultura Familiar Campesina

(AFC), percibieron más de 5.000 millones de guaraníes destinados a inversiones de capital en sus
respectivas cadenas de valor, articulándose con empresas privadas.
La iniciativa corresponde al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en el marco de su
Proyecto Paraguay Inclusivo (PPI) a través de la Dirección Nacional de Coordinación y Administración de
Proyectos (DINCAP), con apoyo financiero del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA).
Las organizaciones de productores legítimamente constituidas que apuestan con visión
empresarial, accederán a recursos financieros dada la aprobación de sus Planes de Negocio (PNs) y
Planes de Negocio Articulados (PNAs) tras la presentación y defensa de los mismos ante el Comité
Técnico Interministerial (CTIM).
Los planes aprobados son procedentes de los departamentos de San Pedro, Cordillera, Caazapá,
Itapúa y Canendiyú. Se mencionan a la Cooperativa Manduvirá; Comité de Productores de Leche de las
Compañías Campito, Campito Azul y San Isidro Mbaya; Cooperativa Redondo Ltda.; Asociación de
Productores de Zanahoria y Hortalizas de María Auxiliadora (PAZHMA); Cooperativa Multiactiva Palmital
Poty Ltda.; Comité de Productores Sagrada Familia y Asociación de Productores San Marcos.
Los PNAs se articulan a las siguientes empresas privadas: Lácteos La Fortuna S.A., Shirozawa
Company S.A.C.I., BioExport S.A., Cooperativa Manduvirá Ltda., PAZHMA y Stevia Natural S.A.,
fortaleciendo las cadenas de valor de leche, granos, caña de azúcar, zanahoria y stevia (kaáheé).

RELACIONES ENTRE LA AGRICULTURA Y LAS INDUSTRIAS:

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 La agricultura y la industria son dos sectores económicos que están
estrechamente relacionados.
La agricultura es la base para la producción de alimentos, mientras que la industria se encarga de
transformar estos alimentos en productos procesados. Ambos sectores se complementan entre sí y son
esenciales para el desarrollo económico y social de un país.
La relación entre la agricultura y la industria es de interdependencia. La agricultura proporciona
las materias primas para la industria, mientras que la industria transforma estas materias primas en
productos procesados.
La agricultura y la industria también se complementan entre sí en términos de tecnología y
conocimiento. La agricultura ha adoptado tecnologías de la industria, como la automatización y la
robótica, para mejorar la producción y la eficiencia. Además, la industria ha adoptado tecnologías de la
agricultura, como la biotecnología y la genética, para mejorar la calidad y la eficiencia de la producción

CONCLUSIÓN

La cadena de valor es un concepto importante para los agronegocios. Una cadena de valor
optimizada puede mejorar la eficiencia, reducir costos y aumentar la calidad del producto final, lo que
puede traducirse en mayores ganancias para tu negocio agrícola. Al implementar estrategias como la
mejora de la calidad de los insumos, la automatización de procesos, la implementación de tecnología de
la información y la mejora de la logística de distribución, puedes optimizar tu cadena de valor y mejorar
la rentabilidad de tu negocio agrícola.
Los elementos, sectores y conjuntos de actores se complementan (Cluters, Cooperativas), y los
resultados confirman las perspectivas de inversión en la industria, presenta producción y oportunidades
de mercado(Cadena de valor).

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 BIBLIOGRAFÍA
1. https://www.slideserve.com/Ava/cadenas-productivas-y-la-peque-a-producci-n-en-paraguay?
utm_source=slideserve&utm_medium=website&utm_campaign=auto+related+load
2. https://www.lanacion.com.py/2015/08/18/el-mag-apuesta-a-fortalecer-las-cadenas-de-valor/#:~:text=El
%20MAG%20apuesta%20a%20fortalecer%20las%20cadenas%20de,respectivas%20cadenas%20de%20valor
%2C%20articul%C3%A1ndose%20con%20empresas%20privadas.
3. file:///C:/Users/acer/Downloads/Cadenas_de_valor_un_enfoque_para_las_agrocadenas.pdf
4. https://es.triangleinnovationhub.com/relationship-between-agriculture

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