1.

Buscar y compartir un caso de éxito de una cadena de valor en el Ecuador (sector

agroproductivo).

En el sector florícola un caso de éxito seria la empresa florícola Rosadex Cia. LTDA. Donde se
realizan los procesos desde el cultivo, proceso, clasificación, empaque y distribución al mercado
externo generando empleos y desarrollo agro productivo a la zona.

2. ¿Qué aspectos abarcan las cadenas de valor en el sector agropecuario, tienen la

misma o similar estructura de cualquier otro tipo de cadena de valor?

“Valor” como sinónimos, otros sin embargo utilizan cada palabra para explicar diferentes
procesos.

La cadena agroalimentaria tiene relación con toda cadena vertical de ocupaciones, a partir de la
producción en el establecimiento agropecuario, pasando por la fase de procesamiento y por el
reparto mayorista y minorista -en otras palabras, el espectro completo del potrero a la mesa, sin
que importe cómo se organiza o cómo funciona la cadena.

En otras ocasiones se usa para comprender el continuum de procesos económicos vinculados a

los alimentos, que se inician en la explotación agropecuaria y culminan en el consumo. Empero
aquí estamos interesados en una forma especial de la cadena agroalimentaria: “La Cadena de
Valor”.

Tenemos la posibilidad de conceptualizar a la “Cadena de Valor» como la participación

estratégica de organizaciones destinados a saciar fines específicos de mercado en el extenso
plazo, y conseguir beneficios mutuos para todos los «eslabones” de la cadena.

La filosofía de trabajo de una Cadena de Costo se enmarca perfectamente en el enfoque

neoinstitucional, siendo interesante para una mejor comprensión, repasar ciertos conceptos
teóricos.

De las teorías surgidas para describir la organización de la actividad económica con algo más de
realismo y exactitud, sin lugar a dudas la de mayor relevancia es la de los “costos de
transacción”.

3. ¿Cuáles son los principales actores directos e indirectos de una cadena de valor agro
productiva de café en Ecuador?

 MAG
 AGROCALIDAD
 INIAP
 GAD provinciales
 AACRI
 RAPCIC
  Empresas/ Distribuidoras de agroquímicos
 Intermediarios rurales
 Acopiadores cantonales
 Agricultores asociados
 Agricultores independientes

La Cadena de valor del Café está compuesta por diversos actores vinculados a los diferentes
eslabones. No obstante, cabe decir el papel y trascendencia que poseen las empresas de
productores al estar insertadas en los servicios de apoyo, producción, transformación y venta.

Otro actor clave en esta cadena son las organizaciones de transformación y venta de café, que en
la actualidad a bastante más de mercar el café a los productores y empresas, además han ingreso
con servicios especializados para decidir la calidad del café en taza. Al final, el actor que
constantemente está en toda cadena, son los comerciantes e intermediarios.

Bibliografía

 Green R. y Rocha Dos Santos R. (1992). Economia de Red y Reestructuracion del Sector
Agroalimentario. Revista de Estudios AgroSociales. N* 162 Oct.-Dic. pp.37-61
 North Douglass C. (1993): Instituciones, cambio institucional y desempeño económico.
(Ed. Original: Institutions, Institutional Change anr Economic Performance.1990).
Edición en Español ed. Fondo de Cultura Económica, S.A. de C.V
 Salas Fumas, V. (1984): Economía teórica d