INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS SUPERIORES DE

TAMAULIPAS

PROYECTO PRODUCTIVO SOCIAL

JEISON JARETH CRUZ COBIS

EMPRENDIMIENTO DE PRODUCCION DE UNA PIARA DE

TRASPATIO PARA VENTA
INTRODUCCION
En la porcicultura en cuanto a granjas de traspatio se utilizan
mayormente cerdos que se puedan mantener en sistemas de manejo
de bajos insumos, ya que mayormente estos emprendimientos se dan
en zonas rurales o alejadas de la ciudad es decir se aprovechan los
bajos requerimientos nutricionales que caracterizan a estas
poblaciones.

En la comunidad donde estos animales desarrollan su alimentación

casi siempre consiste primordialmente de raíces, tubérculos, frutas,
subproductos agrícolas y primordialmente desperdicios de cocina los
cuales no tienen ningún valor proteico

Cabe señalar que la porcicultura de traspatio en México es una

actividad importante que contribuye a la economía familiar en las
zonas donde se practica.

Antecedentes:

Esta propuesta se origina en base a las oportunidades que tienen las

familias que viven en zonas rurales de comenzar con una granja de
traspatio debido a la carencia económica y a que estos ejemplares se
pueden manejar al inicio con otras fuentes de alimentos que se
pueden adquirir a bajos costos, permitiendo economizar en
producción.
Justificación:

La problemática más observada en zonas rurales es mayormente la

carencia económica. La idea Inicial de producir y comercializar a partir
de la porcinocultura de traspatio, surge de la necesidad de emprender
un negocio rentable y que se obtengan ganancias a bajo costo.

Tomando en cuenta que, la falta de recursos, instalaciones y equipos

apropiados para la explotación porcina, han sido una de las limitantes
en muchas de las zonas en México donde se practica.

Si el problema no es atendido como es debido podría comenzar a

llevar problemas económicos aun mas severos a los porcinocultores.

La implementación de la crianza, distribución y comercialización del

porcino como una estrategia de paliar la pobreza, es una alternativa
que llevan a cabo gente de estratos sociales con limitados ingresos, ya
que es un animal ideal para manejarlo en ambientes periurbanos y
rurales en espacios pequeños

Objetivo:

El objetivo principal de este proyecto es ayudar al sustento económico

de habitantes en zonas rurales, con la comercialización de porcinos
derivados de granjas de traspatio con un bajo consumo de insumos y
mayo número de ganancias.

Objetivos específicos

 Al concluir 12 meses recuperar la inversión puesta para la

granja de traspatio
  Con la primera venta derivada de la granja, invertir en
pienso para las próximas camadas
 Al concluir 12 meses tener el capital necesario para
implementar otra granja de traspatio

Componentes:

Construcción y equipamiento de una zona para el corte de la yugular y

desangrado para lechones en canal

La eyugulación y el desangrado se definen como el conjunto de

operaciones que provocan la salida de la sangre y la muerte definitiva
del animal.

1. El amarrado y levantamiento permite poner al animal en

posición vertical para facilitar la eyugulación y el desangrado.
Incluye las siguientes operaciones:
o Las dos patas traseras son amarradas juntas con un
mecate
o El gancho de la grúa del levantamiento se introduce en el
mecate.
o El animal está levantado hasta una altura de 40 o 50 cm
del suelo. el vientre debe quedar frente al operador. Él
corte de la yugular provoca la salida de la sangre y la
muerte del animal.

Actividades:

Charlas de capacitación para el buen uso de alimento debido se les

puede alimentar de forma versátil, presentan hasta cierto punto, un
buen rendimiento, rápido crecimiento, y de fácil venta.
Materiales y recursos

 Cerdas porcinas pie de cría vientres York Landrace =$ 5,200

 Bebederos =$ 200 x5= $1,000
 Laminas x5 = $ 7,700
 Comederos $699 x3 $ 2,097
 Kit cuchillos con chaira y piedra $900
 Material de piso en declive Total= 19,000$
 Pienso para porcinos iniciación 13kg $900

Indicadores y medios de verificación

Medio de verificación, a partir de los 9 meses tener 9 lechones en

promedio por camada, tal como se tiene previsto para recuperar la
inversión inicial de la capital y comparar datos al inicio del proyecto,
elaborando reportes de cantidad de lechones por vientre.

Factores extremos:

Supuesto para las actividades: Se cuentan con los insumos necesarios

para dar inicio.