Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Estado NAYARIT
Municipio TECUALA
Número de integrantes 6
2. Antecedentes y justificación:
El grupo de trabajo “Mujeres de la Presa está integrado por 6 mujeres, originarias de la localidad de La Presa
municipio de Tecuala, Nayarit. Actualmente, algunas de las mujeres se dedican a la agricultura y otras son
amas de casa. Dentro de su infancia 2 de ellas, se dedicaban a la cría y engorda de ganado bovino, pero a
pequeña escala. Así que tienen conocimiento suficiente para desarrollar las actividades que deriven el
proyecto.
El proyecto productivo tiene el objetivo de generar empleos fijos para las socias, ingresos extras para
solventar los gastos familiares, y contribuir a la mejora de vida de las integrantes.
El proyecto impacta en la producción primaria con la obtención de 22,050 litros de leche al año 1, y la
obtención de 3,562.50 kilos de carne en toretes al año 2, para su comercialización. Además de la creación
de 6 fuentes de empleos directos.
En cuanto al consumo de estos productos, presentan una muy alta demanda para su diario consumo debido a
que consume mínimo 2 Lt de Leche y ¼ de Carne por día y, se estima que la media por familia en esta región
es de seis personas (3 Lt de Leche). forman parte de la dieta alimenticia humana; por lo que de acuerdo al
estudio realizado una familia pequeña (3 personas)
Aunando lo anterior, la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (Ameg), confirmó que en
México, el consumo per cápita de carne de res en promedio es de 16.9 kilos. El 95% de la carne de ovino se
consume en barbacoa, por lo tanto existe oportunidad de diversificarse y a su vez incrementar el consumo per
cápita*. El consumo per cápita de leche en México, es en promedio de 105.8 litros por habitante anual
MACRO LOCALIZACIÓN
Tecuala, es un municipio del Estado de Nayarit, México. Tiene una superficie de 1,011.06 Km². Limita al Norte
con el municipio de Acaponeta, al Noroeste con el estado de Sinaloa, al Sur con Rosamorada y al Suroeste
con Santiago Ixcuintla. Geográficamente se encuentra situado entre las coordenadas 22° 14' y 22° 34' latitud
norte y entre 105° 14' y 105° 45' longitud oeste.
El presente proyecto estará ubicado en dentro de la Localidad de La Presa en el municipio de Tecuala, Nay.,
que se localiza en las coordenadas GPS: Longitud (dec): -105.394722 Latitud (dec): 22.343611 La localidad se
encuentra a una mediana altura de 15 metros sobre el nivel del mar.
MICRO LOCALIZACIÓN:
El proyecto se establecerá dentro del predio del Sr. VICTOR MARTIN GARCIA DIAZ quien cede los derechos
al grupo bajo contrato de comodato para la realización del presente proyecto. Mismo que se encuentra
ubicado en las siguientes referencias, al NORTE con el Sr. Dioscoro Santibañez, al SUR con Callejon, al
ORIENTE con el Sr. Felix Diaz, y al PONIENTE con la Sra. Victoria Gutierrez, dicho predio se utilizara para el
pastoreo y cuidado de los animales.
Así mismo, se tienen conocimiento y disponibilidad de proveedores de materia primas disponibles todo el año
para la adquisición de vacunas, vitaminas, suplementos alimenticios y botiquín de curación para la respectiva
actividad pecuaria. El periodo más adecuado para iniciar el proyecto es de JUNIO-JULIO, en donde la unidad
de producción rural (grupo de trabajo) realizara una serie de actividades productivas, descritas en el proceso
de productivo y/o comercialización siguiente:
b ) Llegada al corral y adaptación: Esta es una etapa en la que los animales deberán adaptarse a su nuevo
hogar, para esto habrá que mantener a los animales en constante observación para identificar oportunamente
cualquier problema que pudiera resultar del traslado de los animales, en esta etapa de adaptación únicamente
habrá que proporcionar agua en abundancia durante las primeras horas ya que los animales pueden llegar
deshidratados por el traslado; la etapa de observación minuciosa se realizará al menos por 48 horas.
c) Sistema: El objetivo es la explotación de bovinos doble propósito y obtener de ellos una cantidad óptima de
carne y leche de la mejor calidad. Por lo que de acuerdo a la condición económica del grupo y disponibilidad
de terreno para pastoreo, se optó por el Sistema de Pastoreo Intensivo Tecnificado.
d) Sanidad: Se aplicarán las vacunas y desparasitantes en base al calendario específico, para cumplir con el
calendario de sanitario se considera un costo de $636.92 mensual.
e) Alimentación suplementaria: Se suplementarán solo a los animales que así lo requieran con un costo de
$4,372.90 mensual.
f) Raza seleccionada y nivel de producción: Se ha demostrado que todos los animales destinados al doble
propósito deben tener al menos el 50% de los genes cebuínos y 50% de razas estadounidenses para
adaptarse a las condiciones climáticas y al mismo tiempo lograr una productividad en ganancia de peso
adecuada; por lo que esta característica la posee la raza, que ha demostrado una gran adaptabilidad en este
medio agro-climático, incluso en praderas deficientes; su nivel de producción óptimo es de 7 a 15 Litros
Leche/U.A./Día y 700 Kg de peso anual por Torete.
g) Suplementación estratégica: Los pastos y forrajes proveen nutrientes a menor costo que el de los
alimentos concentrados; pero su valor nutritivo es muy variable, por lo que es necesario conocer los
requerimientos del animal y el valor nutritivo del forraje para estimar la deficiencia e intentar suplirla al menor
costo, con ingredientes disponibles en la región. Se consideran 4 tipos de suplemento: Energéticos, proteicos,
minerales y voluminosos:
Energía.- Granos de cereales: sorgo, maíz, arroz, trigo, etc., melaza de caña, etc.
Proteína.- Subproductos vegetales: pastas, tales como harina de semilla de algodón, soya, cártamo,
linaza, girasol, etc.; subproductos animales: harina de carne, sangre, pescado, etc.; fuentes de nitrógeno
no proteico: urea, gallinaza, pollinaza, etc.
Vitamina A.- Aceite de hígado de pescado, forrajes verdes, maíz amarillo, etc.
Fósforo.- Harina de hueso, carne, roca fosfórica, ácido fosfórico, etc.
Minerales traza.- Fórmulas comerciales.
h) Manejo de praderas: El grupo cuenta con un predio de 1,900 m2 de Pasto Jaragua, con disponibilidad de
spp forrajeras leguminosas dispersas por todo el potrero y suficiente agua, cuya fuente principal es el canal de
riego.
El predio de 1,900 m2 con una capacidad de carga animal de (CCA) de 16 U.A, tendrá un Uso-Descanso de
180 días (Jul .-Dic.), en este caso los animales se pretenden pastorear en el cerro cuando no exista pasto en
el potrero. Nota: Se contempla repoblar las áreas cada año, mediante siembra de pasto en las áreas en
descanso que lo requieran; acción que se ejecutará todos los años a entradas de las aguas.
i) Registros productivos y reproductivos: Al nacer la cría deberá marcarse y registrar en el libro asentando
fecha, sexo, padres, raza, color, etc., así como también el peso; consecutivamente y más en becerros machos
se deberán pesar y medir cada 8 días, registrando estos para saber cuánto es su ganancia de peso por día
(producto carne). En el caso de las vacas productoras de Leche deberán observarse y registrar su
comportamiento productivo y reproductivo a efecto de tomar medidas necesarias.
j) Manejo reproductivo: Objeto.- Lograr la producción de carne y leche de una manera más eficiente sin
sacrificar la composición y buena condición del hato.
k) Prácticas de manejo:
Programa de renovación del hato.- Manejo de las tasas de reemplazo anual de acuerdo al % de
mortalidad normal y al % de animales de desecho (improductivos).
Empadre: Se recomienda realizar el empadre de 60 a 80 días post-parto. En sistemas Pastoreo
Intensivo Tecnificado la relación hembras / macho es de 30h - 1m (monta natural); 50 h – 1 m, (monta
natural controlada). Es importante que las crías nazcan en una época planificada es decir cuando existe
mayor cantidad de forraje para obtener una mejor productividad del hato.
Preñez y parto: La duración de la gestación es de 280 a 285 días, en promedio. Durante este tiempo la
vaca debe ser alimentada de tal forma que el feto se desarrolle bien y que la vaca aumente sus reservas
m) Sistemas de cruzamiento:
Consanguinidad.- Es apareamiento de individuos que tiene relaciones de parentesco.
Cruzamiento rotativo.- Es el apareamiento de una serie de razas en rotación.
Cruzamiento alterno.- Se usan sementales de dos razas en generaciones alternas.
Cruzamiento de razas.- Es el apareamiento de animales de dos o más razas.
n) Ordeña:Se realizará un buen ordeño para obtener más y mejor leche, aplicando las siguientes
recomendaciones:
• Dirigir a las vacas con cuidado y sin carreras al ordeño, así se evitará que escondan la leche.
• Es conveniente dejar reposar a las vacas antes del ordeño.
• Se debe acostumbrar al animal a que siempre asuma la misma posición durante el ordeño.
• El ordeño debe iniciar siempre a la misma hora y por el mismo lado.
• Al entrar al ordeño, la vaca debe encontrar un suplemento.
• Antes de empezar el ordeño se debe manear a la vaca: aprisionar la punta de la cola con la manea o lazo.
• Lavar las patas y ubre de la vaca con agua pura y tibia para estimular la bajada de leche; posteriormente
seque la ubre con una toalla limpia, y con la mano dar un masaje suave sobre la ubre.
• El tiempo del ordeño debe ser de ocho minutos como máximo.
• Se deben evitar estímulos que provoquen que la vaca esconda la leche (como maltrato, golpes, ladridos de
perro y otros ruidos que alteren la tranquilidad de la vaca).
Menos eficiencia en mano de obra (se ordeñan menos por unidad de tiempo).
Costos más elevados en la producción de leche.
Presenta condiciones de trabajo menos favorables.
Se pueden producir lesiones en los pezones por el ordeñador.
Los productos a ofertar será la venta de leche en su estado natural (leche bronca), en unidades de medida
(vaso métrico) por Litro directo al consumidor final o pudiese ser una persona dedicada a la elaboración de
lácteos o productos derivados de la leche, el precio de venta es de $6.00 Lt y su venta será de manera diaria.
Estimando una producción y venta de 22,050 litros de leche al año 1.
En el caso los toretes, su venta será en pie y por kilos, serán vendidos directamente en el rancho ganadero del
grupo, respetando el precio de referencia de $28.00 el kilo., y serán vendidos una vez que alcancen su peso
de $500 kilos. Estimando una producción y venta de 3,562.50 kilos de carne al año 2.
Así mismo, las acciones o estrategias de promoción y difusión del producto, y que han planeado utilizar
las socias del grupo de trabajo son:
• Dar a conocer su granja por medio de familiares, amigos y personas cercanas al medio como son
engordadores y carniceros de la localidad y localidades cercanas.
• Ofrecer productos de excelente calidad y amabilidad en el trato con los clientes.
• Ofrecer un servicio de distribución de leche responsable, para que los clientes tengan la certeza de que
todos los días tendrán el abasto del producto.
• Visitar y ofrecer el producto directamente a los consumidores.
Cabe mencionar que el predio donde estará instalado el proyecto, no presenta ninguna dificultad para el
acceso de los clientes y proveedores.
La mano de obra a dentro del proyecto será la de las socias, por lo que se requerirá de poca especialización
en el trabajo debido a la experiencia con que cuenta el grupo. Con la puesta en marcha del proyecto se
generan 6 empleos directos, cuyas actividades son:
Así mismo, la superficie total se encuentra cercados con postes de madera y alambre de púas. Actualmente el
grupo no cuenta con animales bovinos para su explotación, por este motivo solicita el apoyo al componente,
para la adquisición de un Pié de Cría compuesto por 15 Vaquillas cargadas de la raza brahaman con suizo
(doble propósito) de calidad reconocida y adaptadas 100% a las condiciones del lugar.
Egresos
CONCEPTO MENSUALES 1 2 3 4 5
Cuota del Seguro Ganadero $500.00 $6,000.00 $6,060.00 $6,120.60 $6,181.81 $6,243.62
Para cumplir con los objetivos y metas de producción y ventas del proyecto, se pretende dar una mejor
alimentación y cuidado al hato ganadero.
VAQUILLAS
CARGADAS
CABEZA 15 $243,000.00 $27,000.00 $216,000.00
BRAHAMAN CON
SUIZO
COMEDERO ABIERTO
DE LAMINA DE 15X38
PIEZA 2 $13,800.00 $2,804.00 $16,604.00
(4.5 MTS.) PARA
GANADO
5. Conclusiones:
Aunando lo anterior, para elegir la puesta en marcha de este tipo proyecto se considero los siguientes puntos:
Así mismo, la puesta en marcha del proyecto no provoca la pérdida o contaminación de sus recursos
naturales. Así mismo, se tiene contemplado poner en práctica acciones que protejan y/o conserven los
recursos, como:
Suelo. Realizar compostas con los desechos de los animales y reintegrarlos al suelo.
Agua. Evitar el contacto directo con las fuentes acuíferas, se usaran contenedores para abastecer los
bebederos.
Vegetación. Se usaran cercos vicos en la periferia del agostadero.
Aire. Se reciclaran embases de productos utilizados.
Aunando lo anterior, se realizo un análisis de rentabilidad del proyecto (VAN, TIR y Relación B/C, se obtuvo
que el proyecto es rentable bajo los siguientes criterios de decisión:
El proyecto en base a sus flujos con tasa de actualización del 10%, nos está indicando que es viable y
económicamente rentable. La tasa interna de retorno es ampliamente superior a la tasa aplicada. El resultado
de esta evaluación le fue explicada al grupo; quienes lo entendieron y decidieron ejecutarlo.
El VAN es Positivo, y La tasa Interna de Retorno es igual al 17.37% (más alta que la de actualización y la Rel. B/C del
1.11 a 5 años (muy buena).
Lo que nos indica que por cada peso invertido se obtiene un rendimiento 0.11 Centavos.
Dictamen Técnico
De acuerdo con los puntos señalados en el presente proyecto y los criterios de decisión obtenidos en el
análisis de sensibilidad, se obtiene que el proyecto de inversión cuenta con la VIABILIDAD, FACTIBILIDAD Y
RENTABILIDAD para su puesta en marcha.
_________________________________________________________________