Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de Mérida

Ingeniería Química
Laboratorio Integral II

Práctica N° 02
Determinación de presión de vapor

Equipo: Negro
Integrantes:
● Can Lara María de los Ángeles
● Castillo Abraján Abigail
● Chablé Menchaca Lamoni Helaman
● Ek Mex Mirian
● Frías Alvarado Javier de Jesús
● Morales Chan Álvaro Isaí

Maestra:
Dr. Castillo Atoche Andrea

Fecha de Entrega: 19/09/2023

 Índice
Introducción....................................................................................................................................... 1
Objetivos ............................................................................................................................................ 2
Objetivo general .............................................................................................................................. 2
Objetivos específicos ....................................................................................................................... 2
Marco teórico ..................................................................................................................................... 3
Presión............................................................................................................................................. 3
Vapor ............................................................................................................................................... 3
Presión de vapor.............................................................................................................................. 3
Ley de los gases ideales ................................................................................................................... 4
Número de moles de aire ................................................................................................................ 5
Presión parcial de aire ..................................................................................................................... 5
Presión atmosférica de Mérida, Yucatán......................................................................................... 5
Conclusión........................................................................................................................................ 16

Índice de Ilustraciones
Ilustración 1 Presión fórmula y unidades ............................................................................................ 3
Ilustración 2 Procedimiento finalizado para la probeta y vaso de precipitado. ................................... 7
Ilustración 3 Proceso de calentamiento usando una placa de calentamiento. ..................................... 7
Ilustración 4 Tomando lecturas del volumen....................................................................................... 8
Ilustración 5 Procedimiento de enfriamiento del sistema y lectura del volumen. ............................... 8
Ilustración 6. Resultados comparativos (Facultad de Ingeniería, n.d.) ............................................. 14

Índice de Ecuaciones
Ecuación 1 ec de Clausius-Clapeyron ................................................................................................. 4
Ecuación 2 ec integrada de Clausius-Clapeyron ................................................................................. 4
Ecuación 3 Número de moles de aire .................................................................................................. 5
Ecuación 4 Presión parcial de aire ...................................................................................................... 5
Índice de tablas
Tabla 1: Materiales. ............................................................................................................................. 6
Tabla 2: Reactivos. .............................................................................................................................. 6
Tabla 3: Resultados de volumen de cada temperatura......................................................................... 9
Tabla 4: Resultados de Presiones parciales. ...................................................................................... 10
Tabla 5: Resultados de Presión de vapor. .......................................................................................... 11
Tabla 6: Datos para graficación. ........................................................................................................ 12
Índice de Gráfica
Gráfica 1: Relación lineal. ................................................................................................................. 13
 Introducción
La presión de vapor es un fenómeno de fundamental importancia en diversas aplicaciones
dentro de la industria, como pueden ser la destilación, la fabricación de productos químicos
o la determinación de propiedades físicas y termodinámicas de sustancias.
En el presente reporte de práctica de laboratorio, se aborda la determinación de la presión de
vapor del agua, un proceso fundamental en la química física y la termodinámica que
involucra la medición de la presión ejercida por el vapor de agua en equilibrio con su fase
líquida a diferentes temperaturas. Para llevar a cabo la medición de esto se emplean diversos
materiales y un método que requiere precisión y atención
En el presente reporte de práctica de laboratorio, se aborda la determinación de la presión de
vapor del agua, un proceso fundamental en la química, física y la termodinámica que
involucra la medición de la presión ejercida por el vapor de agua en equilibrio con su fase
líquida a diferentes temperaturas. Para llevar a cabo la medición de esto se emplean diversos
materiales y un método que requiere precisión y atención a los cambios controlados de
temperatura durante la evaporación y posterior condensación del agua destilada, finalmente
con los datos obtenidos se realizó la aplicación de cálculos para llegar a los resultados
analizando los principios fundamentales que rigen la presión de vapor y cómo esta propiedad
se relaciona con la temperatura
A través de la aplicación de la práctica asignada, se realizó la lectura del volumen de aire
contenido en una probeta graduada introducida en un vaso de precipitado lleno de agua. En
donde para observar la variación del volumen de aire se expuso este sistema a distintas
temperaturas y con los datos obtenidos se realizó la aplicación de cálculos para llegar a los
resultados.
.

1
 Objetivos
Objetivo general
Determinar la presión de vapor del agua a distintas temperaturas y posteriormente calcular la
entalpía de vaporización del agua a partir de los datos experimentales aplicando la ecuación
de Clausius-Clapeyron.
Objetivos específicos
• Calcular la presión del aire y la presión de vapor de agua para cada temperatura.
1
• Graficar el ln 𝑃𝑣 en función de 𝑇 y verificar si se obtiene una relación lineal. Si

esto es así, determinar la pendiente.

• Calcular Δ𝑉 𝐻 del agua usando la ecuación integrada de la ecuación de Clausius-
Clapeyron.

2
 Marco teórico
Presión
De acuerdo con la CENAM la presión es la magnitud que se define como la derivada de la

fuerza con respecto al área. Cuando la fuerza que se aplica es normal y uniformemente

distribuida sobre una superficie, la magnitud de presión se obtiene dividiendo la fuerza

aplicada sobre el área correspondiente (Presión, s. f.).

Ilustración 1 Presión fórmula y unidades

Vapor
Himmelblau, D. M (1997) menciona que los términos vapor y gas se utilizan de manera muy

informal, por lo regular se llama vapor a un gas que existe por debajo de su temperatura

crítica porque puede condensarse. Si se comprime continuamente un gas puro a temperatura

constante, siempre que la temperatura sea menor que la temperatura crítica, tarde o temprano

se alcanzará una presión en la que el gas comenzará a condensarse y convertirse en liquido

(o sólido).

Presión de vapor
Si el vapor y el líquido de un componente puro están en equilibrio, la presión de equilibrio
se denomina presión de vapor. A una temperatura dada, sólo hay una presión en la que las
fases líquidas y de vapor de una sustancia pura pueden existir en equilibrio. Desde luego,
cualquiera de las dos fases puede existir dentro de un intervalo de condiciones amplio
(Himmelblau, 1997).

3
La presión de vapor de un líquido depende de la velocidad con la cual las moléculas del
líquido puedan escapar de las fuerzas que las mantienen juntas. A altas temperaturas hay más
energía disponible para superar estas atracciones que a bajas temperaturas y, por lo tanto,
puede esperarse que la presión de vapor de un líquido se eleve con el aumento de la
temperatura; la ecuación de Clausius-Clapeyron da la dependencia cuantitativa de la presión
de vapor de un líquido de la temperatura (Atkins y Jones, 2006).

𝑑𝑃𝑣 Δ𝑣 𝐻
=
𝑑𝑇 𝑅𝑇 2

Ecuación 1 ec de Clausius-Clapeyron

Aplicando integrales a la ecuación queda:

−∆𝑣 𝐻
ln 𝑃𝑣 = +𝐶
𝑅𝑇

Ecuación 2 ec integrada de Clausius-Clapeyron

Ley de los gases ideales

La ley de los gases ideales es la ecuación de estado fundamental o constitutiva de un gas
ideal. Un gas ideal es un gas hipotético que se usa para generalizar y simplificar el
comportamiento de los gases reales.
Se escribe de la siguiente manera: P∙V = n ∙ R ∙ T Donde, R es la constante de los gases
ideales. A dicha expresión, se le llama ecuación de estado del gas ideal porque solo los gases
ideales cumplen al 100 % con ella; sin embargo, los gases reales se desvían del
comportamiento ideal y solo cumplen con la ecuación bajo determinadas condiciones de
presión y temperatura. Por otro lado, esta expresión implica que las cuatro variables
involucradas (P = presión, T= temperatura, V= volumen y n= número de moles), no son
independientes unas de otras; ya que, en realidad, si tres de ellas están fijas, la otra lo está
también (Brown et al., 2004).

4
Número de moles de aire
A partir de la ley de los gases ideales, el número de moles de aire se obtiene empleando la
siguiente ecuación (considerando la presión del vapor de agua despreciable debido a la
temperatura baja):

𝑃𝑎𝑡𝑚 𝑉
𝑛𝑎𝑖𝑟 =
𝑅𝑇
Ecuación 3 Número de moles de aire

Donde:

𝑛𝑎𝑖𝑟 = 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒

𝑃𝑎𝑡𝑚 = 𝑃𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓é𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑒𝑛 𝑎𝑡𝑚

𝑉 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠

𝑅 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑔𝑎𝑠𝑒𝑠 𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙𝑒𝑠 0.082 𝑎𝑡𝑚 𝐿 𝑚𝑜𝑙 −1 𝐾 −1

𝑇 = 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝐾

Presión parcial de aire

Para calcular la presión parcial de aire de una mezcla a una temperatura especifica se emplea:

𝑛𝑎𝑖𝑟 𝑅𝑇
𝑃𝑎𝑖𝑟 =
𝑉
Ecuación 4 Presión parcial de aire

Donde:

𝑃𝑎𝑖𝑟 = 𝑃𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑎 𝑢𝑛𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑇 𝑒𝑛 𝑎𝑡𝑚

𝑛 = 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

𝑅 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑔𝑎𝑠𝑒𝑠 𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙𝑒𝑠 0.082 𝑎𝑡𝑚 𝐿 𝑚𝑜𝑙 −1 𝐾 −1

𝑇 = 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝐾

Presión atmosférica de Mérida, Yucatán.

La presión atmosférica consultada durante el lunes 18 de septiembre en Mérida, Yucatán
es media y la presión media es de 1012 hPa (Tomorrow.io, s. f.).

5
 Materiales y reactivos

Tabla 1: Materiales.

Materiales Cantidad Capacidad

Probeta 1 10 ml
Vaso de precipitado 1 2l
Placa de calentamiento 1
Termómetro 1 0 𝑎 100℃

Tabla 2: Reactivos.

Reactivo Cantidad
Agua destilada

6
 Procedimiento
1. El primer paso que se llevó a cabo fue llenar un vaso de precipitado de 2 l con agua.

2. Posteriormente se llenó con agua destilada una probeta graduada de 10 ml dejando

un volumen libre de aproximadamente 2 ml, medido desde el borde, se cubrió el
extremo con un dedo se invirtió rápidamente y se introdujo en el vaso de precipitado
de 2 l.

Ilustración 2 Procedimiento finalizado para la probeta y vaso de precipitado.

3. Luego se calentó con una placa de calentamiento de laboratorio hasta

aproximadamente 80℃ y se agito con mucho cuidado con la ayuda de un mezclador,
para evitar gradientes de temperatura.

Ilustración 3 Proceso de calentamiento usando una placa de calentamiento.

7
4. Se leyó el volumen de aire con una aproximación de 0,1 ml y la temperatura del agua
con una apreciación de 0.1℃.

Ilustración 4 Tomando lecturas del volumen.

5. Una vez que el agua llegó, aproximadamente a los 80℃, se retiró de la placa de
calentamiento permitiendo así que el agua comience a enfriarse, a medida que el agua
se empezó a enfriar se tomaron medidas del volumen y de la temperatura a intervalos
de 2℃, hasta alcanzar 60℃.

6. Una vez que el agua llegó a la temperatura de 60℃, se enfrió rápidamente el sistema,
quitando el agua caliente y agregando hielo hasta que cubra toda la probeta y se midió
el volumen correspondiente cuando el sistema alcanzo una temperatura de
aproximadamente 3℃.

Ilustración 5 Procedimiento de enfriamiento del sistema y lectura del volumen.

8
 Resultados y discusión

Las medidas que se obtuvieron (de 80°C a 60°C y una temperatura de 3°C) en el experimento
fueron los siguientes:

Tabla 3: Resultados de volumen de cada temperatura.

Temperatura (K) Volumen (L)

353.15 0.0065

351.15 0.006

349.15 0.0059

347.15 0.0058

345.15 0.0055

343.15 0.0053

341.15 0.0053

339.15 0.0052

337.15 0.0051

335.15 0.005

333.15 0.005

276.15 0.0032

9
Para hallar el número de moles del aire contenido en la probeta a una temperatura de 3 °C
se utilizó la siguiente fórmula:
𝑃𝑎𝑡𝑚 𝑉
𝑛𝑎𝑖𝑟 =
𝑅𝑇

Sustituyendo los datos: Presión = 1 atm, V = 0.0032 L, R = 0.082 𝑎𝑡𝑚 𝐿 𝑚𝑜𝑙 −1 𝐾 −1, T =

3°C, se obtiene:

(1𝑎𝑡𝑚)(0.0032𝐿)
𝑛𝑎𝑖𝑟 = = 0.000141316 𝑚𝑜𝑙
𝑎𝑡𝑚 𝐿
(0.082 ) (276.15𝐾)
𝑚𝑜𝑙 𝐾

Calculando la presión parcial de aire en la mezcla a cada temperatura empleando:

𝑛𝑎𝑖𝑟 𝑅𝑇
𝑃𝑎𝑖𝑟 =
𝑉

Los resultados fueron:

Tabla 4: Resultados de Presiones parciales.

Temperatura en K Presión Parcial

353.15 0.629579799

351.15 0.678182147

349.15 0.685748657

347.15 0.69357608

345.15 0.727193719

343.15 0.750262197

341.15 0.745889402

10
 339.15 0.755776543

337.15 0.766051414

335.15 0.77673728

333.15 0.772102118

276.15 1

Posteriormente se calculó la presión de vapor de agua a cada temperatura empleando:

𝑃𝐻2 𝑂 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 − 𝑃𝑎𝑖𝑟

Tabla 5: Resultados de Presión de vapor.

Temperatura en K Presión de Vapor del Agua

353.15 0.370420201

351.15 0.321817853

349.15 0.314251343

347.15 0.30642392

345.15 0.272806281

343.15 0.249737803

341.15 0.254110598

339.15 0.244223457

11
 337.15 0.233948586

335.15 0.22326272

333.15 0.227897882

276.15 0

Graficando In P y 1/T se verifica si se obtiene una relación lineal y si es así, se podrá

determinar la pendiente.

Tabla 6: Datos para graficación.

Temperatura en K 1/T In (Presiones parciales)

353.15 0.002831658 -0.462702668

351.15 0.002847786 -0.388339373

349.15 0.002864099 -0.377244108

347.15 0.002880599 -0.365894341

345.15 0.002897291 -0.318562374

343.15 0.002914177 -0.287332538

341.15 0.002931262 -0.293177944

339.15 0.002948548 -0.280009525

337.15 0.002966039 -0.266505991

12
 335.15 0.002983739 -0.252653106

333.15 0.003001651 -0.25863846

Gráfica 1: Relación lineal.

Para calcular Δ𝑉 𝐻 del agua usando la ecuación integrada de la ecuación de Clausius-

Clapeyron, se puede calcular el valor y comparar con la literatura para estimar el error de la

práctica.

𝑑𝑃𝑣 Δ𝑣 𝐻
=
𝑑𝑇 𝑅𝑇 2

13
Ecuación integrada:

Dado a que se obtuvo una ecuación lineal al colocar la línea de tendencia en la gráfica 1, se

observa que tiene una relación con la ecuación Clausius-Clapeyron de la siguiente manera:

−∆𝑣 𝐻
𝐼𝑛 𝑃𝑣 = +𝐶
𝑅𝑇

Reordenando

1
𝐼𝑛 𝑃𝑣 = (−∆𝑣 𝐻) +𝐶
𝑅𝑇

𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏

Y la ecuación que se obtuvo en la gráfica 1 nos arroja lo siguiente:

y = 1113.5x - 3.5688

Por lo tanto, el valor de Δ𝑉 𝐻 es de 1113.5

Con esto se puede comparar en la literatura (Presión de Vapor y Entalpia de Vaporización Del

Agua. Experimento de Bajo Costo En Condiciones PEER, n.d.), donde se puede observar que los

resultados obtenidos se pueden establecer en un experimento y ser útil para la observación

de la presión de vapor y la entalpia de vaporización del agua.

Ilustración 6. Resultados comparativos (Facultad de Ingeniería, n.d.)

14
Como se puede comparar las gráficas de la literatura y las nuestras, se tiene un claro ejemplo

de la replicación de la práctica y es eficiente para poder observar todo de manera acertada.

15
 Conclusión
La determinación de la presión de vapor del agua a distintas temperaturas y el cálculo de la
entalpía de vaporización a partir de la ecuación de Clausius-Clapeyron es un proceso
fundamental en la termodinámica de fase y proporciona información valiosa sobre el
comportamiento de las sustancias en estado gaseoso. Se obtuvieron datos precisos de las
presiones de vapor del agua a diferentes temperaturas. Estos datos permitieron realizar
cálculos para conocer la entalpía de vaporización del agua, que resultó ser 11113.5 J/mol.
Este valor es una medida de la energía requerida para convertir una molécula de agua en
estado líquido a una molécula en estado gaseoso.

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 Referencias

• Atkins, P. W., Jones, L. (2006). Principios de Química. La búsqueda

del conocimiento. Argentina: Editorial Médica Panamericana.
• Brown, Theodore L.; LeMay, H. Eugene, Jr.; Bursten, Bruce E.
Química. La Ciencia Central, 9ª edición; Pearson Prentice-Hall: México, 2004.
• Himmelblau, D. M. (1997). Principios básicos y cálculos en ingeniería
química. España: Prentice Hall Hispanoamericana, S.A.
• Tomorrow.io. (s. f.). El tiempo en Mérida, Yucatán, México |
Tomorrow.io.
Tomorrow.io.Weather. https://www.tomorrow.io/weather/es/MX/YUC/M%C3%A9r
ida/072261/#:~:text=Se%20espera%20una%20presi%C3%B3n%20atmosf%C3%A
9rica%20media%20y,media%20ser%C3%A1%20de%201012%20hPa.
• Facultad de Ingeniería. (n.d.).

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