República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Educación.

Universidad Rafael Urdaneta.
Facultad de Ingeniería.
Escuela de Ingeniería Química
Laboratorio de Operaciones Unitarias II.
Sección: “A”

Práctica 1: Unidad Experimental de

Curva de Presión de Vapor

Integrantes:
Cárdenas, Christian C.I: 25.667.717
Gutiérrez, Katharine C.I: 25.709.444

Profesor (a):
María Emilia Da Costa

Maracaibo, 29 de Enero de 2016

 Índice

Resumen ................................................................................................................. 3

Objetivos de la Práctica........................................................................................... 4

Fundamentos Teóricos ............................................................................................ 5

Nomenclatura .......................................................................................................... 8

Aparatos Experimentales ........................................................................................ 9

Procedimiento Experimental ................................................................................. 10

Datos Experimentales ............................................................................................11

Resultados ............................................................................................................ 12

Conclusiones ............................................................ Error! Bookmark not defined.

Recomendaciones................................................................................................. 17

Bibliografía ............................................................... Error! Bookmark not defined.

Apéndices ............................................................ Error! Bookmark not defined.19

 Resumen

En el siguiente informe determino la Curvas de Temperatura vs Presión de Vapor

del agua mediante el proceso control de vacío en el cual se obtuvieron un conjunto
de datos experimentales para realizar la gráfica y analizar su comportamiento.
Luego se procedió a buscar la curva teórica Temperatura vs Presión de Vapor
para compararlas y determinar el porcentaje que pueda llegar a tener a la curva
experimental. Al analizar los resultados obtenidos se obtuvo que la tendencia de la
curva experimental es similar a la teórica, sin embargo, se presentaron
desviaciones de presiones de vapor que variaron entre 0,405% y hasta 441% de
diferencia al compararlos con los valores teóricos a la misma temperatura lo cual
pudo ser originado a una mala toma de datos, fallos del equipo, así como también
un mal manejo del sistema.

3
 Objetivos de la Práctica
1. Graficar la curva experimental de temperatura vs presión de vapor del agua
con los parámetros obtenidos durante el proceso de control de vacío
mostrado en la teoría de la práctica y analizar su comportamiento.

2. Graficar la curva teórica de temperatura vs presión de vapor del agua

obtenido de la literatura.

3. Determinar los porcentajes de desviación de los valores experimentales y

teóricos.

4. Analizar las diferencias encontradas en ambas curvas.

4
 Fundamentos Teóricos
Presión:

Es una magnitud física que mide la proyección de la fuerza en

dirección perpendicular por unidad de superficie, y sirve para caracterizar cómo se
aplica una determinada fuerza resultante sobre una línea. En el Sistema
Internacional de Unidades la presión se mide en una unidad derivada que se
denomina pascal (Pa) que es equivalente a una fuerza total de un newton (N)
actuando uniformemente en un metro cuadrado (m²). En el Sistema Inglés la
presión se mide en libra por pulgada cuadrada (pound per square inch o psi) que
es equivalente a una fuerza total de una libra actuando en una pulgada cuadrada.

Presión de Vapor:

Es la presión a la que a cada temperatura las fases líquidas y vapor se

encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de líquido y
vapor presentes mientras existan ambas fases. En la situación de equilibrio, las
fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado.

Figura 1. Grafico de presión de vapor del agua

Para el cálculo de la presión de vapor experimental:

𝑃𝑣 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 − 𝑃𝑚𝑎𝑛
Ecuación 2

Para el cálculo del porcentaje de desviación entre los valores experimentales y

teóricos:

| 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜−𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|

𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 % = 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
𝑥 100 Ecuación 3

5
Presión Manométrica:

Son normalmente las presiones superiores a la atmosférica, que se miden

por medio de un elemento que define la diferencia entre la presión que es
desconocida y la presión atmosférica que existe, si el valor absoluto de la presión
es constante y la presión atmosférica aumenta, la presión manométrica disminuye;
esta diferencia generalmente es pequeña mientras que en las mediciones de
presiones superiores, dicha diferencia es insignificante, es evidente que el valor
absoluto de la presión puede obtenerse adicionando el valor real de la presión
atmosférica a la lectura del manómetro.

𝑃(𝑚𝑎𝑛) = 𝛥𝐻 = 𝐻2 − 𝐻1 Ecuación 1

Barómetro:

El hecho de estar rodeado por una masa gaseosa (aire), y al tener este aire
un peso actuando sobre la tierra, quiere decir que se está sometido a una presión
(atmosférica), la presión ejercida por la atmósfera de la tierra, tal como se mide
normalmente por medio del barómetro (presión barométrica).

Al nivel del mar o a las alturas próximas a este, el valor de la presión es

cercano a 14.7 lb/plg2 (101,35 kPa), disminuyendo estos valores con la altitud.

La presión atmosférica se mide con un instrumento llamado barómetro; por

tanto, con frecuencia se hace referencia de la presión atmosférica como presión
barométrica.

Figura 2. Barómetro básico de mercurio

6
Presión absoluta:

Es la presión de un fluido medido con referencia al vacío perfecto o cero

absolutos. La presión absoluta es cero únicamente cuando no existe choque entre
las moléculas lo que indica que la proporción de moléculas en estado gaseoso o la
velocidad molecular es muy pequeña. Este término se creó debido a que la
presión atmosférica varia con la altitud y muchas veces los diseños se hacen en
otros países a diferentes altitudes sobre el nivel del mar por lo que un término
absoluto unifica criterios.

o Piezómetro: Es un tubo en el que, estando conectado por uno de los lados

a un recipiente en el cual se encuentra un fluido, el nivel se eleva hasta una
altura equivalente a la presión del fluido en el punto de conexión u orificio
piezómetro, es decir hasta el nivel de carga del mismo.

o Temperatura de ebullición: Es la máxima temperatura a la que una

sustancia puede presentarse en fase líquida a una presión dada; por su
relación con el cambio del estado líquido al estado gaseoso d una
sustancia.

o Bombas de vacío: Son compresores que se caracterizan por su velocidad

de bombeo, y la cantidad de gas evacuado por unidad de tiempo. Toda
bomba de vacío tiene una presión mínima de entrada, que es la presión
más baja que puede obtenerse, y también, un límite superior a la salida o
presión previa. Si la presión previa aumenta por encima de este valor, el
bombeo cesa. En esta clase de bombas de vacío debe evitarse la
condensación de vapores, en particular el vapor de agua, pues causaría la
contaminación del aceite.

Figura 3. Bomba de vacío

7
 Nomenclatura
 𝑃: Presión, (kPa)
 𝑃𝑣𝑒𝑥𝑝 : Presión de vapor experimental, (kPa)

 𝑃𝑣𝑡𝑒𝑜 : Presión de vapor teórica, (kPa)

 𝑃𝑎𝑏𝑠 : Presión absoluta, (kPa)
 𝑃𝑚𝑎𝑛 : Presión manométrica, (kPa)
 𝑃𝑎𝑡𝑚 :Presión atmosférica estándar, (kPa)
 ℎ1 : Altura aguas arriba de la bomba, (cm Hg)
 ℎ2 : Altura aguas abajo de la bomba, (cm Hg)
 : Densidad, (kg/m3)
 𝑇: Temperatura, (°C)
 𝑔: Constante aceleración de gravedad en la Tierra, (m/s2)

8
 Aparatos Experimentales

Figura 4. Diagrama del equipo

 Descripción del equipo:

1. Bomba de vacío: Dispositivo que extrae moléculas de gas de un

volumen sellado, para crear un vacío parcial.
2. Balón de tres bocas: Es un recipiente de vidrio que tiene cuerpo esférico
y tres bocas paralelas, una central más larga y dos idénticas más
pequeñas a los costados, la boca del medio es usada para la liberación
de la presión y además para agregar o sacar el agua cuando sea
necesario, la boca de un extremo está conectada a una termocupla
conectada a un instrumento que sirve para poder registrar la
temperatura y en la boca del otro extremo sale lo que se evapora.
3. Trampa de vapor: Es un matraz Erlenmeyer que contiene absorbente en
su interior, usada para absorber restos de agua
4. Manta de calentamiento: Es un dispositivo empleado para calentar
matraces esféricos de forma delicada y uniforme a temperaturas
controladas.
5. Indicador de temperatura: Es un instrumento que puede procesar la
señal de sensores de temperatura e indicarlos en pantalla.
6. Piezómetro o manómetro diferencial: Es un instrumento que permite
medir los diferenciales de alturas producidos con la caída de presión del
fluido que atraviesa la placa orifico aguas arriba y aguas abajo.
7. Mangueras: Son tubos huecos flexibles diseñados para transportar
fluidos y se encuentran conectadas al piezómetro.

9
 Procedimiento Experimental

1. Se encendió el compresor y se esperó a que el agua comenzara alcanzara

el punto de ebullición.

2. Luego se procedió a apagar el compresor y se leyó el nivel de distancia en

el manómetro, y la temperatura en el indicador de temperatura.

3. Se abrió una válvula que liberó la presión para que se estabilizara el

mercurio en el piezómetro.

4. Una vez liberada la presión, se cerró la válvula para que el sistema

estuviera sellado e hiciera vació en el sistema analizado.

5. Se repitió con diferentes temperaturas hasta a un valor cercano a 100 °C,

alcanzando el punto de ebullición el agua a presión atmosférica.

10
 Datos Experimentales

Tabla 1: Datos Experimentales de presión de vapor para el agua

Temperatura Presión (cm Hg)

(°C)
h1 h2
31.3 35 33,9
37.6 31,1 30,4
45.8 30 29
54.6 29,7 28,7
62.7 25,5 23,8
71.1 21,5 20,4
75.5 20,3 19,5
80.6 16,1 15,3
85.3 10,9 10,7
90 6 5,3
93 4,5 4,2
98.1 2,5 2,2

11
 Resultados

Pv vs T (Experimental)
800

700
Presión de vapor (mmHg)

600

500

400

300

200

100

0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Temperatura (°C)

Grafico 1: Temperatura (°C) vs. Presión de vapor (mm Hg) Experimental.

Se puede observar una curva realizada con los valores de Temperatura y

Presión de vapor, donde a medida que la temperatura aumenta la presión de
vapor lo hace de igual manera. La curva presenta una tendencia ascendente con
cierto parecido a una parábola al utilizar los datos obtenidos en la parte
experimental y que pueden presentar errores al ser comparadas con la curva
teórica.

12
 Pv vs T (Teórico)
800

700
Presión de vapor (mmHg)

600

500

400

300

200

100

0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Temperatura (°C)

Grafico 2: Temperatura (°C) vs. Presión de vapor (mm Hg) Teórica.

Se puede observar una curva teórica realizada con los valores de

Temperatura y Presión de vapor encontrados en la literatura, donde a medida que
la temperatura aumenta la presión de vapor lo hace de igual manera. La curva
presenta una tendencia ascendente muy suave con una gran similitud a una
parábola al utilizar los datos

13
 Pv vs T (Comparación de Ambas Curvas)
800

700
Presión de vapor (mmHg)

600

500

400
Teórico
300
Experimental
200

100

0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Temperatura (°C)

Grafico 3: Temperatura (°C) vs. Presión de vapor (mm Hg) Teórico y Experimental

Se observa en esta gráfica que la curva experimental posee cambios

notorios de su tendencia en los ciertos puntos, producto de errores en la
recolección de datos y el estado del equipo, mientras que la teórica avanza con su
tendencia mucho más uniforme. Ambas presentan un comportamiento ascendente
similar, pero se observa que en los primeros tres valores de Presion de Vapor
presentan una desviación mayor, desciende un poco para luego aumentar su valor
desde 60°C hasta 80°C.

14
Tabla No. 5 Porcentajes de desviación calculado entre los datos experimentales y
los teóricos.

Presión de vapor (mm Hg) Porcentaje de

Temperatura
Desviación
(°C)
Teórico Experimental
15,4 13,1839267 61 362,684612
25,7 24,9271583 135 441,577979
37,1 47,6414699 160 235,841863
49,7 91,674033 166 81,0763578
59,4 145,958573 257 76,077359
69,7 231,420601 331 43,0296172
80 355,860626 352 1,08487024
84,8 430,718525 436 1,22620113
89,4 514,416848 534 3,80686452
94,2 615,825734 637 3,43835355
96,1 660,319491 663 0,40594125
99 733,367247 703 4,14079674

15
 Conclusiones

 La curva graficada con los valores obtenidos experimentalmente tiene una

tendencia que presenta alto y bajos en su variación, esto puede deberse a
algunos datos errados en la lectura de las presiones ya que tenían un
constante movimiento.

 A medida que la temperatura aumenta, las presiones de vapor van

aumentando de igual manera.

 Ambas curvas presentan una tendencia aproximada a la misma temperatura y

presión a diferencia que la experimental fueron datos tomados de pruebas
realizadas y la teórica, que está fundamentada en la literatura técnica.

 Los porcentajes de desviación en los primeros puntos resultaron ser

sumamente altos, por lo que se concluyó que hubo un mayor error en la toma
de datos inicial.

16
 Recomendaciones

 Tomar cuidadosamente las medidas de los valores de diferencial presión, ya

que la variación de esta es muy rápida y es difícil su estabilización.

 Abrir la válvula de salida de presión acumulada, hasta dejar salir toda la

presión.

 Observar con cuidado las burbujas que se hacen al momento del punto de
ebullición.

 Manejar adecuadamente el sistema.

 Realizar la práctica con suma concentración, rapidez, precisión y sin

distracciones para evitar errores en los cálculos.

17
 Bibliografía

 McCabe, Warren L. Operaciones Unitarias de Ingeniería Química, 6ta

Edición, McGraw Hill, México 2001. Pág. 156-160.

 Yunus A. Çengel, John M. Cimbala; Mecánica de Fluidos, Fundamentos y

Aplicaciones. McGraw-Hill, 1ra edición. Pág. 736-740.

 Smith, J.M., Van Ness, H.C., Introducción a la termodinámica en la

Ingeniería Química, 7ma Edición, McGraw Hill. Pág. 71-73.

18
 Apéndice

1. Cálculo de las presiones de vapor:

𝑃𝑚𝑎𝑛 = ∆ℎ = ℎ2 − ℎ1 (𝑐𝑚 𝐻𝑔)

𝑃𝑚𝑎𝑛 = 𝛥𝐻 = 𝐻2 − 𝐻1
𝑃𝑣 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 − 𝑃𝑚𝑎𝑛

𝑃𝑎𝑡𝑚 = 760 𝑚𝑚 𝐻𝑔 = 76 𝑐𝑚 𝐻𝑔 = 101.325 𝑘𝑃𝑎

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣1 = 760 + (33.9 − (−35)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 6.1 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣2 = 760 + (30.4 − (−31.1)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 13.5 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣3 = 760 + (29 − (−30)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 16 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣4 = 760 + (28.7 − (−29.7)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 16.6 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣5 = 760 + (23.8 − (−25.5)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 25.7 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣6 = 760 + (20.4 − (−21.5)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 33.1 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣7 = 760 + (19.5 − (−20.3)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 35.2 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣8 = 760 + (15.3 − (−16.1)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 43.6 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣9 = 760 + (10.7 − (−10.9)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 53.4 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣10 = 760 + (5.3 − (−6)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 63.7 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣11 = 760 + (4.2 − (−4.5)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 66.3 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

19
 10 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣12 = 760 + (2.2 − (−2.5)) 𝑐𝑚 𝐻𝑔 × = 70.3 𝑐𝑚 𝐻𝑔
1 𝑐𝑚 𝐻𝑔

2. Cálculo de la curva de presión con datos teóricos

Ecuación de Antoine
𝑩
𝐥𝐧 𝑷𝒗 (𝐤𝐏𝐚) = 𝑨 −
𝑻(°𝐂) + 𝑪

Para el agua, las correlaciones de la ecuación de Antoine son:

𝐴 𝐵 𝐶
16.3872 3885.70 230.17 Para 0 − 200 °C

Para las presiones, el cálculo con la ecuación de Antoine es:

𝐵 3885.70 7,5006 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃𝑣 (kPa) = exp [𝐴 − ] = exp [16.3872 − ] = 1,7577 kPa ∗
𝑇(°C) + 𝐶 15.4 °C + 230.17 1 𝑘𝑃𝑎

𝑃𝑣 (mm Hg) = 13,183926

3. Cálculo del porcentaje de desviación entre los valores experimentales obtenidos

en el procedimiento experimental y los teóricos obtenidos en la literatura de la
teoría:

| valor teorico − valor experimental|

% = 𝑥 100
valor teorico

13.1839 − 61
%=| | ∗ 100 = 362.68 %
13.1839
24.927 − 135
%=| | ∗ 100 = 441.58 %
135

20
 47.64 − 160
%=| | ∗ 100 = 235.84 %
47.64
91.674 − 166
%=| | ∗ 100 = 81.076 %
91.674
145.96 − 257
%=| | ∗ 100 = 76.07 %
145.96
231.42 − 331
%=| | ∗ 100 = 43.03 %
231.42
355.86 − 352
%=| | ∗ 100 = 1.084 %
355.86
430.72 − 436
%=| | ∗ 100 = 1.226 %
430.72
514.417 − 534
%=| | ∗ 100 = 3.881 %
514.417
615.82 − 637
%=| | ∗ 100 = 3.4383 %
615.82
660.32 − 663
%=| | ∗ 100 = 0.4059 %
660.32
733.367 − 703
%=| | ∗ 100 = 4.1408 %
733.367

21