EVEALUACION SENSORIAL DE UNA BEBIDA DE SOYA CON ZANAHORIA

SABORIZADA CON PASTA DE CACAO

Nombre del catador:

Fecha:

Evaluar cada muestra según el atributo sensorial que se presenta a continuación, determinándolo del
1 al 4 según sea el atributo evaluado

CARACTERISTICA N EXPECTATIVA Muestra Muestra Muestra Muestra

S DEL PRODUCTO ° S ? ? ? ?
4 Excelente

3 Muy Bueno
COLOR
2 Regular

1 Malo

4 Excelente

3 Muy Bueno
OLOR
2 Regular

1 Malo

4 Excelente

3 Muy Bueno
SABOR
2 Regular

1 Malo

4 Excelente

3 Muy Bueno
CONSISTENCIA
2 Regular

1 Malo