Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
LEGISLACIÓN
UNIDAD 3
PROCESOS
Demanda energética
Equipos y sistemas
¡Bienvenido a la
unidad 3. PROCESOS!
Pérdidas y fugas
3
Presentación de la unidad
4
Objetivo
.
5
Al término de esta
unidad lograrás:
6
Diagramas de procesos
Organizaciones Nacionales e Internacionales que emiten directrices y estándares relacionados con la
creación de diagramas de flujo de procesos.
Las normas para la elaboración de diagramas de flujo de proceso pueden variar
según el país y la industria, pero algunas organizaciones internacionales y
nacionales son reconocidas por emisión de directrices y estándares relacionados
con la creación de estos diagramas. Algunas de las organizaciones más destacadas
son:
8
• Requisitos para realizar diagramas de procesos según la ISO 9001:2015.
Derivado de que están a un paso de ser ingenieros, nos avocaremos a los diagramas de
flujo de proceso de ASME. La mayoría de las organizaciones utilizan como base la
simbología de ASME y modifican según sus necesidades.
(ASME, 1947),
10
Simbología ASME para elaborar un diagrama de flujo de proceso
Líneas de Flujo Conecta los símbolos señalando el orden en que se deben realizar
las distintas operaciones.
Actividades combinadas Las actividades combinadas se dan cuando se simplifican dos
(operación y Origen) actividades en un solo paso. En este caso, esta actividad indica que
se inicia el proceso a través de una operación.
Actividades Combinadas Este caso indica que se realiza una operación , durante la cual
(Inspección Operación) puede efectuarse una inspección.
https://www.youtube.com/watch?v=iYcfKaH_rtc&ab_channel=LizzanyCastillo
Como realizar las líneas en un proceso dependiendo de su fin dentro del proceso
12
Procesos:
Ver el cruce de
líneas
horizontales con
semi-circulo
13
Existen dos tipos de Diagrama de Procesos: Por Bloques y Funcional
https://www.youtube.com/watch?v=iyenz8RQHwY 14
Características de los diagramas de Proceso por Bloques y Funcional
lepatru007
15
Procesos
PARA REALIZAR UN DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO SE DEBE
REALIZAR:
16
Procesos :
• 2. Identificar las
etapas y actividades
del proceso (Castrillon R. P, et
al; 2013):
• Analizar en detalle el
proceso que desea
representar y
descomponerlo en
etapas y actividades
específicas.
https://excelparatodos.com/diagrama-de-flujo/#reglas-para-armar-un-diagrama-de-flujo 18
Procesos :
• 4. Seleccionar
y utilizar
símbolos y
notaciones:
• Utilice símbolos y
notaciones gráficas para
representar las diferentes
actividades, decisiones,
flujos de información,
almacenamiento de datos y
cualquier otro elemento
relevante en el proceso.
19
https://excelparatodos.com/diagrama-de-flujo/#reglas-para-armar-un-diagrama-de-flujo
Procesos :
• Esto garantiza que el diagrama sea una representación precisa y actualizada del proceso. Además,
considere la posibilidad de utilizar técnicas de mejora de procesos, como Lean o Six Sigma, para
identificar áreas de ineficiencia y optimizar el flujo del proceso.
https://excelparatodos.com/diagrama-de-flujo/#reglas-para-armar-un-diagrama-de-flujo
20
21
Procesos
Ejemplo de
un diagrama
de flujo de
procesos de
bloques
Ejemplo de un diagrama de Flujo de Procesos Funcional
23
Diagrama de Flujo de proceso
Ejemplo de un diagrama de flujo de proceso funcional.
https://www.researchgate.net/publication/333224154_DISENO_Y_ESTRATEGIA_DE_IMPLEMENTACION_DE_UN_SISTEMA_DE_GES
TION_DE_LA_ENERGIA_EN_LA_EMPRESA_DE_TELECOMUNICACIONES_DE_CUBA_SA_INTEGRACION_DE_LAS_NORMAS_ISO_90012
008_E_ISO_50_001_2011/download?_tp=eyJjb250ZXh0Ijp7ImZpcnN0UGFnZSI6Il9kaXJlY3QiLCJwYWdlIjoiX2RpcmVjdCJ9fQ
24
• SISTEMA DE
GESTIÓN DE LA
ENERGÍA (SGEn)
25
Objetivo
El Sistema de Gestión de la Energía. El propósito de
un SGEn es establecer los métodos y procesos necesarios para
mejorar el desempeño energético, incluyendo la eficiencia, uso y
consumo. CENACE (2018).
1. Análisis de
Necesidades
Energética:
ISO 50001:2018
27
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LA ENERGÍA (SGen)
Se debe identificar los elementos legales contractuales de las partes interesadas que sean
identificados por la organización y que estén relacionados con el uso y el consumo de
energía y la eficiencia energética.
Análisis de
necesidades
Energéticas:
ISO 50001:2018 28
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LA ENERGÍA (SGen)
Identificar:
2. Determinar
Necesidades en el
contexto
organizacional:
ISO 50001:2018
29
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LA ENERGÍA (SGen)
3. REVISIÓN ENERGÉTICA
Pueden utilizarse diversos métodos y herramientas, como:
• Inventario de los equipos que utilizan energía, incluyendo la calificación energética y horas típicas de
funcionamiento.
• Mapas de procesos.
• Diagramas de Sankey.
• Análisis de Pareto.
• Gráficas y diagramas.
(ISO 50006:2014)
30
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LA ENERGÍA (SGen)
3. REVISIÓN ENERGÉTICA
A Obtener perfiles de consumo de energía con la finalidad de identificar variaciones (picos y valles de la línea de
base), y determinar la forma en que las operaciones o eventos
intervienen.
A Realizar entrevistas con el objetivo de recabar opiniones de los miembros de la organización, responsables de
proceso y mantenimiento sobre anécdotas específicas, lecciones aprendidas, buenas prácticas en los principales
sistemas consumidores de energía, como los de generación y distribución de vapor, aire comprimido, aire
acondicionado, iluminación, o refrigeración, entre otros. También pueden aplicarse encuestas o realizar auditorias
energéticas.
ISO 50001:2018
31
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
Identificar Usos
DE LA ENERGÍA (SGen) Significativos de la
3. REVISIÓN
Energía ENERGÉTICA
(USen)
• Identificar, a través de datos financieros, las áreas de uso de energía que presentan un alto costo para la organización.
• Revisar las políticas y los procedimientos de la organización para determinar su impacto en el consumo de energía.
• Una vez definidos los criterios y seleccionados los USEn, se requiere realizar otras acciones para tener su valoracion
completa, por lo que será necesario:
• Identificar las variables relevantes que afectan los niveles de consumo y eficiencia de los usos de la energía
correspondientes, como pueden ser:
• tamaño de la instalación,
• horas de arranque,
• niveles de producción,
• Algunos de ellos no cambian de manera habitual o rutinaria, pero pueden impactar al desempeño energético, por lo
que son considerados factores estáticos y es necesario considerarlos para un proceso de normalizacion5 de datos.
ISO 50001:2018
32
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LAIdentificar
ENERGÍA (SGen)
Usos Significativos de la Energía
(USen)
3. REVISIÓN ENERGÉTICA
• Determinar su desempeño energético, con sus datos de consumo de energía disponible y su nivel de eficiencia
energética.
• Identificar a las personas involucradas directamente con su control, para asegurar que cuentan con las
competencias necesarias para su operación y mantenimiento, asi como reforzar temas de capacitación; esto
incluye al personal propio o a los contratistas de servicios.
ISO 50001:2018 33
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LA ENERGÍA (SGen)
3. REVISIÓN ENERGÉTICA
a). Registro de
energéticos
ISO 50001:2018
34
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LA ENERGÍA (SGen) b) REVISIÓN ENERGÉTICA:
Formatos
ISO 50001:2018
35
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LARegistro
ENERGÍA (SGen)
de b) REVISIÓN ENERGÉTICA: Formatos
energéticos
ISO 50001:2018
36
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LA ENERGÍA (SGen)
b) REVISIÓN ENERGÉTICA: Formatos de registros
ISO 50001:2018 37
DISEÑO DE PROCESOS PARA UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE LA ENERGÍA (SGen)
c) Determinar la línea base de consumo energético
38
4. Análisis de
Tecnologías
Existentes:
• Realizar un análisis de
tecnología para eficientar el
uso de energía implica
seguir un proceso
estructurado que involucra
varias etapas.
39
4. Análisis de
Tecnologías
Existentes:
• Identificar áreas de
consumo energético
ineficientes,
• evaluar la viabilidad de
tecnologías renovables o
• identificar oportunidades
para implementar
tecnologías más eficientes.
40
4. Análisis de Tecnologías
Existentes:
41
4. Análisis de
Tecnologías Existentes:
• c). Identificar áreas de mejora:
42
4. Análisis de Tecnologías Existentes:
43
4. Análisis de Tecnologías Existentes:
44
Desarrollo de nuevas tecnologías:
f) Priorizar las acciones:
Establece un plan de
implementación que define las
etapas y los plazos para la
adopción de estas tecnologías,
considerando también posibles
limitaciones económicas o
logísticas.
45
4. Análisis de Tecnologías
Existentes:
• g) Implementar y
monitorear:
• Una vez que hayas
establecido tu plan de
implementación, comienza a
ejecutar las acciones
necesarias.
• Adquiere e instala las
tecnologías seleccionadas y
realiza las modificaciones
requeridas en tus sistemas o
procesos.
• Asegúrese de capacitar al
personal involucrado en el
uso y mantenimiento de las
nuevas tecnologías.
46
5. Desarrollo de Nuevas Tecnologías
47
5. Desarrollo de Nuevas
Tecnologías
• a) Investigación y
desarrollo (I+D):
• Las empresas,
instituciones académicas
y centros de investigación
invierten recursos en
actividades de
investigación para
explorar nuevas ideas y
conceptos que pueden
mejorar la eficiencia
energética.
• Esto puede implicar
estudios teóricos,
experimentos de
laboratorio y pruebas
piloto.
48
5. Desarrollo de Nuevas Tecnologías
b) Análisis de necesidades y
desafíos:
49
5. Desarrollo de Nuevas Tecnologías
• c) Identificación de
oportunidades:
• Se buscan oportunidades
para aplicar tecnologías
existentes o desarrollar nuevas
soluciones que puedan mejorar
la eficiencia energética en la
industria.
50
5. Desarrollo de Nuevas Tecnologías
• d) Desarrollo de prototipos:
• Una vez identificadas las oportunidades, se
procede al desarrollo de prototipos de las
tecnologías o soluciones propuestas.
• Estos prototipos permiten probar y validar
la viabilidad técnica y funcional de las ideas
en un entorno controlado.
• Se realizan pruebas y comprobaciones para
evaluar el rendimiento energético, la
eficiencia y la fiabilidad de los prototipos.
51
5. Desarrollo de Nuevas
Tecnologías
• e) Pruebas y optimización:
52
5. Desarrollo de
Nuevas Tecnologías
• f) Escalamiento y producción:
54
5. Desarrollo de
Nuevas Tecnologías
• h) Monitoreo y mejora continua:
55
5. Desarrollo de Nuevas Tecnologías
57
5. Desarrollo de Nuevas Tecnologías
• k) Investigación de financiamiento:
• La implementación de tecnologías
digitales, como la inteligencia artificial, el
Internet de las cosas (IoT) y el análisis de
datos, puede desempeñar un papel
fundamental en la eficiencia energética de
la industria.
• La integración de sistemas de
automatización y control, la
implementación de sensores inteligentes
y la adopción de plataformas de análisis
de datos pueden ayudar a identificar
áreas de mejora y optimizar la eficiencia
energética en tiempo real.
59
Desarrollo de Nuevas Tecnologías
l) Educación y concienciación:
• La promoción de la educación y
la concienciación es fundamental
para fomentar la adopción de
tecnologías eficientes en la
industria de recursos energéticos.
• Además, es importante
involucrar a los empleados y
crear una cultura empresarial
que valore la sostenibilidad y
promueva el uso responsable de
los recursos energéticos.
6. ANÁLISIS ECONÓMICO
• El realizar un análisis
económico para evaluar la
eficiencia energética implica
considerar tanto los costos
como los beneficios asociados
con la implementación de
medidas de eficiencia
energética.
61
6. ANÁLISIS
ECONÓMICO
Pasos generales que puedes
seguir para llevar a cabo dicho
análisis:
62
6.Análisis Económico
• b) Cuantificar los ahorros
energéticos:
64
6. Análisis Económico
d) Reducción de costos
de mantenimiento:
• La implementación de
medidas de eficiencia
energética puede disminuir
los costos de mantenimiento
al mejorar el rendimiento y
la confiabilidad de los
equipos.
65
6. Análisis Económico
• e) Incentivos y subsidios:
66
6. Análisis Económico
67
6. Análisis Económico
• g) Análisis de sensibilidad:
• Realiza un análisis de
sensibilidad para evaluar la
robustez de tus resultados
ante posibles cambios en los
supuestos clave.
• Esto te permitirá
identificar los factores
críticos y evaluar el nivel de
riesgo asociado. 68
6.Análisis Económico
h) Toma de decisiones:
70
6. Análisis
Económico
• J) Monitoreo y seguimiento:
71
6. Análisis Económico
• k) Consideraciones adicionales:
72
Análisis Económico
• k) Consideraciones adicionales:
Mejora de la calidad de vida: La eficiencia
energética puede contribuir a la mejora de la
calidad de vida de las personas al reducir la
contaminación ambiental y mejorar el confort en
los espacios habitables.
73
Análisis Económico
74
Cierre de la unidad
Con esto cerramos y ya puedes ver que existe un impacto de los procesos productivos sobre la eficiencia
energética:
El diseño de procesos: es un aspecto crítico a considerar, donde los diagramas apoyan a detectar las
operaciones importantes y visualizar donde hay más consumo de energía.
Análisis de necesidades: En el diseño de procesos, el análisis de necesidades incluye también el análisis de
eficiencia energética. Implica evaluar el consumo de energía actual y establecer metas para reducirlo, así
como identificar las áreas del proceso que podrían optimizarse para lograr una mayor eficiencia
energética.
Análisis de Tecnologías existentes: implica investigar y comparar diferentes opciones de maquinaria,
equipos y sistemas automatizados, considerando su eficiencia energética y su capacidad para reducir el
consumo de energía durante el proceso productivo.
Desarrollo de nuevas Tecnologías: Se pueden diseñar y desarrollar nuevas tecnologías, equipos y sistemas
que sean más eficientes en términos de consumo de energía.
Análisis económico: ayuda a evaluar la viabilidad y rentabilidad de las mejoras en eficiencia energética y a
tomar decisiones informadas en el diseño del proceso.
¡Felicidades!
Has concluido la unidad 3, continúa esforzándote.
75
Para saber más:
Video,
Diagrama de proceso.
Yepes, V. (2021). Diagramas de proceso de operaciones como herramienta en el estudio de métodos. Valencia, España:
Universitat Politécnica de Valéncia.
Guillen, F. E. T., Avila, J. C., & Meza, C. C. (2023). Aplicación de una metodología de eficiencia energética de un edificio
escolar de nivel superior: caso de estudio centro de información del TecNM/IT de Acapulco. Ciencia Latina Revista Científica
Multidisciplinar, 7(1), 5129-5149.
76
Fuentes de consulta
• ASME (1947). ASME Standard: Operation and Flow Process Charts. United State. 32 p.
https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=mdp.39015039876274&view=1up&seq=10.
• Castrillón R.P. , González A.J., Quispe C.E. (2013). Mejoramiento De La Eficiencia Energética En La Industria Del Cemento Por
Proceso Húmedo A Través De La Implementación Del Sistema De Gestión Integral De La Energía. Visto en:
https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/30656/43732, accesado el 2/06/2023.
• Comisión Nacional para el Uso Eficiente de la Energía (13 de julio de 2018). El Sistema de Gestión de la Energía.
https://www.gob.mx/conuee/acciones-y-programas/el-sistema-de-gestion-de-la-
energia#:~:text=El%20prop%C3%B3sito%20de%20un%20SGEn,la%20eficiencia%2C%20uso%20y%20consumo.
• CEPAL (2018). Informe nacional de monitoreo de la eficiencia energética de México, 2018. Naciones Unidas, Ciudad de México
2018-012 S.18-00496
• Niebel W. B y Freivalds (2009). Ingeniería industrial: Métodos, estándares y diseño del trabajo. Edit. McGraw Hill. México. P.31.
• International Standard Organizatión (2015). Sistemas de gestión de la calidad — Fundamentos y vocabulario. Recuperado de:
https://dai.uas.edu.mx/pdfs/NORMA_ISO_9000-2015_FyV.pdf el 2/06/2023.
• International Standard Organizatión (2014). ISO 50006:2014 ed.1, Energy management systems-Measuring energy performance
using energy baselines (EnB) and energy performance indicators (EnPI)-General principles and guidance. Recuperado de :
https://cdn.standards.iteh.ai/samples/51869/855b1ec1f7734e51824ccd98ac71d2bb/ISO-50006-2014.pdf. Visto el 2/06/2023.
77
Fuentes de consulta
• Macías, Á. B., Quintero, G. L., & Noreña, C. B. (2021). ISO 50001 Sistema de gestión energética 2018 guía de
implementación. Scientia et Technica, 26(2), 178-182.
• Rivero Sánchez J.M (2021). ISO 50001:2018. Sistemas de gestión de la energía: guía y orientaciones para su uso y aplicación en
las empresas. Independently Published, ISBN: 9798595948012. pp. 290.
78