ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS

FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICA
MISIÓN
Formar profesionales competitivos en las ciencias
farmacéuticas generadores de conocimientos,
emprendedores, solucionando problemas en ciencias
de la salud con responsabilidad y liderazgo.

VISIÓN
Ser el programa de estudios que formará químicos
farmacéuticos competitivos, generando
conocimientos, demostrando emprendedurismo y
liderazgo, participará en la solución de problemas en
salud con responsabilidad social.
 E.P
. DECIENCIAS
FARMACÉUTICASY
BIOQUÍMICA TÍTULO 1 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS (R – COOH)

✓ Los ácidos carboxílicos son los compuestos orgánicos que

presentan la fórmula general R-COOH.

✓El grupo carboxilo (-COOH) está formado por un carbono

al que se une mediante enlace doble un oxígeno y
mediante un enlace sencillo el grupo (-O-H).
ácido etanoico
 Se nombran anteponiendo la
NOMENCLATURA
palabra "ácido" al nombre del
hidrocarburo del que proceden y
con la terminación "-oico".
EJEMPLOS
 Son numerosos los ácidos dicarboxílicos, que
se nombran con la terminación "-dioico“

Acido propanodioico
 Cuando los grupos carboxílicos se
encuentran en las cadenas laterales,
se nombran utilizando el prefijo
"carboxi-" y con un número
localizador de esa función

Aunque en el caso de que haya ácido2-carboxipentanodioico

muchos grupos ácidos también se
puede nombrar el compuesto oácido1,1,3-propanotricarboxílico
posponiendo la palabra
"tricarboxílico", "tetracarboxílico",
etc., al hidrocarburo del que
proceden.
Los ácidos carboxílicos tienen prioridad sobre el resto
de grupos funcionales, que pasan a nombrarse como
sustituyentes.
EJEMPLOS
 Grupo carboxílico unido a un ciclo

Los ácidos cíclicos se nombran terminando el

nombre del ciclo en -carboxílico precedido de la
palabra ácido.
El ácido pentanodioico es
también conocido como
ácido glutárico, el cual se
produce de forma natural en
el cuerpo durante el
metabolismo de algunos
aminoácidos como la lisina y
triptófano. Si hay defectos en
el metabolismo, conduce a la
aciduria glutárica, donde
productos tóxicos se
acumulan y producen
encefalopatía grave
 El ácido acético, el
componente ácido
del vinagre, es un ácido
carboxílico de gran
importancia industrial.

El ácido cítrico, el que da su

sabor agrio a los frutos cítricos,
es un intermedio importante del
metabolismo de los hidratos de
carbono

El ácido cólico se encuentra en

la bilis de los animales, y
el ácido gálico, presente en
las agallas y otras
fuentes vegetales.
 ác. metanoico

(ác. fórmico)
ALGUNOS ÁCIDOS ác. etanoico
CONOCIDOS
(ác. acético)

ác. propenoico

ác. benceno-carboxílico

(ác. benzoico)
ác. propanodioico

(ác. malónico)

1,1,3-propanotricarboxílico
GRACIAS