Aspecto Tributario:

Registro de la Empresa: MI kinesiólogo, debes de Registrar legalmente tu empresa de

acuerdo con las leyes locales.
Identificación Tributaria: Para esta actividad HARD MID, DEBES DE Obtener un número
de identificación fiscal y comprende las obligaciones tributarias específicas para el
sector gastronómico.
Impuestos sobre Ingresos y Ventas: Asegúrate de conocer y cumplir con los requisitos
fiscales relacionados con los ingresos generados y las ventas realizadas.

Aspecto Laboral:
Contratación de Personal: Debereís Cumplir con las leyes laborales al contratar
empleados. Define roles y responsabilidades claramente.
Normativas Laborales: Usted debe Conocer las leyes laborales locales, que incluyen
salarios mínimos, horas de trabajo, vacaciones y beneficios.
Seguridad Laboral: Es importane que puedas Garantizar un entorno de trabajo seguro
y cumple con las normativas de salud y seguridad ocupacional.

¿Puedo constituir una empresa o cómo funciona la modalidad?

Esta es una de las preguntas más comunes que recibimos

como Estudio Contable en Perú. Existen dos maneras en que una
empresa pueda ser constituida:

 Persona Natural: En este contexto, la empresa pertenece a la persona

que la constituye como titular. En caso que esta persona obtenga una
deuda, ésta deberá responder con la empresa u otros bienes que estén
dentro de su patrimonio.

 Persona Jurídica: Si usted quiere constituir la empresa como persona

jurídica, habrá que haber Separación de Patrimonios. Esto se rige para
evitar y cuidar la empresa de embargos o responsabilidades de alguno de
los socios que tengan deudas o créditos. Dentro de las modalidades para
constituir una empresa jurídica están:

1. Sociedad Anónima Cerrada (SAC)

2. Sociedad Anónima Abierta (SAA)
3. Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL)
4. Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (SCRL)
¿Cómo empiezo a constituir una empresa en el Perú?

Business handshake

Es importante que tomes en cuenta cada paso para que se concrete

adecuadamente la formación de tu micro, pequeña o mediana
empresa. Pero con la ayuda de un staff de profesionales de Estudio
Shaddai, podrás tener mejor asesoría para cada paso. A
continuación, te detallamos todos los pasos para la constitución de
una empresa.

1. ¿Qué es el registro de una empresa en Sunarp?

El registro o constitución de una empresa es la creación de una persona
jurídica que se dedicará a la obtención de recursos económicos mediante la
prestación de bienes y/o servicios.

El Estado peruano, con el fin de promover la formalización de las empresas,

brinda diversos beneficios para aquellos nuevos empresarios que deciden
emprender un negocio: acceder a préstamos bancarios, hacer crecer tu
empresa, emplear gente que obtenga beneficios del Estado, etc.

Una vez constituida una empresa se entiende que ha nacido una “persona
jurídica”, diferente a las personas físicas que conformaron la empresa, que
asumirá todos los derechos y obligaciones a título de la entidad (empresa).

¿Qué es el registro de una marca ante Indecopi?

A diferencia de una empresa, la marca es un signo que tiene una función
distintiva, ya que gracias a ella los consumidores pueden diferenciar los
productos y/o servicios que una empresa brinda dentro del mercado.
Por ende, luego de haber constituido una empresa ante Registros Públicos, es
recomendable que inmediatamente después elijas una marca que represente
a tu empresa y, luego, registres dicha marca ante Indecopi.

Los beneficios del registro de una marca son diversos, dentro de los cuales
destacan: tu marca tendrá protección legal en el caso un tercero quiera hacer
uso de esta para la comercialización de sus productos o servicios; tendrás la
oportunidad de que tu negocio crezca mediante la creación de una imagen y
un estilo de línea para tus productos y servicios; etc.

En conclusión, es importante no confundir la constitución de una empresa con

el registro de una marca porque son dos procedimientos completamente
diferentes, no solo porque ambos se tramitan ante entidades diferentes, sino
también porque ambos tienen por finalidad la protección de distintos objetos.

Antes que nada, lo primero que se debe realizar es la elección de un

nombre de su empresa. Si ya lo tiene, es necesario que lo reserve en
el Registro de Personas Jurídicas de la SUNARP , para que pueda
protegerse de otros negocios. Sólo se necesita su Documento de
Identidad o pasaporte, si en caso es un socio extranjero, debe
completar el formulario de solicitud de Reserva de nombre.

2. Elaborar la minuta con la ayuda de un abogado

La minuta es un documento que debe ser elaborado por un
abogado y en donde se debe tener en cuenta el acto de
constitución de la empresa. Para ello, se debe tener el documento
de identidad del titular o socios de la empresa, la descripción de la
actividad económica, el capital, entre otros requisitos que podrás
obtener en la sección constitución de empresa de nuestra web.

3. Aportar dinero o bienes acreditado en un documento expedido

Este tercer paso incluye que se aporte una cantidad de dinero o

bienes como inmuebles o muebles, que se acreditan en
un documento expedido por algún banco. Así, se detallará la
transferencia de tu empresa, junto a la escritura pública y con el
informe de valorización. Lo recomendable es contar con S/1,000 como
monto mínimo para la cuenta. Además, se necesita realizar un
inventario de bienes, en caso la empresa esté conformada por varios
socios.

4. Elaborar la Escritura Pública

Ahora que ya tenemos la minuta junto a la aportación de dinero o

bienes, se podrá seguir al siguiente procedimiento que es
la elaboración de Escritura Pública. Para ello, es importante
redactar el Acto Constitutivo y llevarlo hasta un notario para que lo
revise. Luego, se generará la Escritura Pública. Éste es un
documento que indica que todo el proceso es legal. Además, se podrá
tener la firma de todos los socios.

5. Ahora toca la inscripción en el Registro Público

Este paso será realizado por un notario, pero previamente, será

importante haber obtenido la Escritura Pública, y llevarla a SUNARP
para que todo quede conforme. De todas maneras, si necesita más
información, puede consultarnos o escribirnos en nuestra página
web.

6. Realizar la inscripción al RUC, en caso sea Persona Jurídica

La entidad que llevará la información sobre el contribuyente, domicilio
fiscal, actividad o tipo de negocio, datos, entre otros será la SUNAT.
Por ello, será importante que se realice la inscripción al RUC. Este
procedimiento, actualmente por la coyuntura del Covid-19, se ha
habilitado de manera virtual, sin necesidad de ir a una oficina de esta
entidad.

7. Solicitar autorizaciones o permisos respectivos

El siguiente paso será realizar todas las gestiones necesarias para

tener los permisos y licencias de funcionamiento correspondientes.
Hay algunos negocios que pertenecen a algunos rubros como salud,
educación, que necesitan sí o sí dichos trámites para que el negocio
pueda operar con legalidad
 Pasos para registrar una
empresa en Perú:

1. Elige el Tipo de Empresa:

 Decida qué tipo de empresa desea registrar (por ejemplo, Sociedad Anónima,
Sociedad Anónima Cerrada, Empresa Individual de Responsabilidad Limitada,
entre otras).
2. Reserva del Nombre:
 Verifica la disponibilidad del nombre que deseas para tu empresa y realiza la
reserva en la Superintendencia Nacional de los Registros Públicos (SUNARP).
3. Elaborar el Acta de Constitución:
 Redacta el acta de constitución de la empresa. Puedes hacerlo con la ayuda de
un abogado o utilizando las plantillas disponibles.
4. Firma del Acta:
 Todos los fundadores deben firmar el acta ante un notario público.
5. Registro en SUNARP:
 Presenta el acta de constitución y otros documentos necesarios en la SUNARP
para registrar legalmente la empresa.
6. Obtención del RUC (Registro Único de Contribuyentes):
 Solicita el RUC en la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria
(SUNAT). Esto es esencial para realizar transacciones comerciales y cumplir con
obligaciones tributarias.
7. Inscripción en la Municipalidad:
 Registre su empresa en la municipalidad correspondiente para obtener el
permiso de funcionamiento.
8. Registro en el Seguro Social (ESSALUD):
 Registra a los trabajadores en el sistema de seguridad social (ESSALUD).
9. Cumplir con Obligaciones Laborales:
 Asegúrese de cumplir con las leyes laborales, incluido el registro de empleados
y el cumplimiento de normativas de seguridad y salud ocupacional.
10. Cumplir con Otras Obligaciones Tributarias:
 Familiarícese con las obligaciones tributarias adicionales, como la presentación
de declaraciones mensuales y anuales.
11. Libros Contables:
 Lleva los libros contables requeridos por ley y mantén una contabilidad
ordenada.
12. Licencias Específicas:
 Obtenga licencias específicas si su negocio requiere permisos adicionales (por
ejemplo, para la venta de ciertos productos).

Consejos Prácticos:

 Considere la posibilidad de buscar asesoramiento legal o contable para

asegurarte de cumplir con todos los requisitos.
 Verifica las tasas y tarifas asociadas con cada trámite para evitar sorpresas
financieras.

Recuerde que los pasos y requisitos pueden cambiar, así que es crucial
consultar fuentes oficiales y actualizadas o buscar asesoramiento profesional.
1. Identificación de Obligaciones Fiscales:

Determina las obligaciones fiscales locales, regionales y nacionales para la industria

alimentaria.

Establece un calendario para cumplir con los pagos de impuestos, incluyendo el impuesto
sobre la renta, impuestos locales y cualquier impuesto específico para restaurantes.

2. Optimización Fiscal:

Explora incentivos fiscales y deducciones disponibles para empresas gastronómicas.

Considera la posibilidad de utilizar regímenes fiscales favorables, como el Régimen Simplificado

para pequeñas empresas.

3. Control de Facturación y Contabilidad:

Implementa un sistema de facturación y contabilidad eficiente que cumpla con las regulaciones
fiscales.
Asegúrate de registrar correctamente los ingresos y gastos para facilitar la presentación de
informes fiscales.

4. Gestión del IVA:

Maneja adecuadamente el Impuesto al Valor Agregado (IVA) y considera estrategias para

optimizar su gestión.

Aspecto Laboral:

1. Cumplimiento Normativo:

Asegúrate de cumplir con todas las leyes laborales vigentes, incluyendo regulaciones sobre
salarios, horarios de trabajo y condiciones laborales.

Establece políticas internas que reflejen los estándares laborales y comunica claramente a los
empleados.

2. Gestión de Recursos Humanos:

Desarrolla programas de capacitación para mejorar las habilidades del personal.

Implementa sistemas de evaluación de desempeño y reconocimiento para fomentar la

retención de empleados.

3. Planificación de Personal:

Diseña un plan eficiente de programación de personal para satisfacer la demanda del negocio
sin incurrir en costos innecesarios.

Aspecto Contable (Estado Financiero):

1. Contabilidad Precisa:

Mantén una contabilidad precisa y actualizada para proporcionar información financiera

oportuna.

Implementa medidas de control interno para evitar fraudes y errores contables.

2. Presupuesto y Proyecciones:

Desarrolla un presupuesto anual que incluya ingresos, gastos y metas financieras.

Realiza proyecciones financieras basadas en diferentes escenarios para anticipar posibles

desafíos y oportunidades.

3. Análisis de Rentabilidad:

Realiza un análisis periódico de la rentabilidad de los productos y servicios.

Identifica áreas de mejora y ajusta estrategias de precios según sea necesario.

4. Gestión de Tesorería:

Monitorea de cerca el flujo de efectivo y asegúrate de contar con suficientes reservas para
hacer frente a gastos inesperados.

Conclusiones y Seguimiento:
Realiza revisiones periódicas del plan estratégico para ajustarlo a cambios en las condiciones
del mercado y en la normativa.

Colabora con profesionales tributarios, contables y legales para garantizar el cumplimiento y la

eficiencia en todas las áreas.

Este plan proporciona una base sólida para abordar los aspectos tributarios, laborales y
contables de una empresa gastronómica. Asegúrate de adaptarlo a las características
específicas de tu negocio y busca el asesoramiento de expertos en cada área. Si inicias
un negocio, debes elegir un régimen tributario a fin de cumplir con tus obligaciones
tributarias, este establece la manera en la que se pagan los impuestos y los niveles de
pagos de los mismos.
Existen cuatro regímenes tributarios que tienen sus propias características en función
a sus actividades, niveles de ingresos o de compras, tipo de comprobante de pago que
pueden emitir y que debes conocer.

 Nuevo Régimen Único Simplificado - NRUS

Solo pueden estar las personas naturales, por lo que si inicias un pequeño negocio
como una bodega, puesto de mercado, zapatería, bazar, pequeño restaurante, juguería,
peluquería, entre otros y debes emitir Boletas de Venta, este régimen es para ti.

 Régimen Especial de Renta - RER

Se encuentran las personas con negocio y personas jurídicas que obtengan rentas
provenientes de: actividades de comercio y/o industria, y actividades de servicios.

 Régimen MYPE Tributario - RMT

Creado para las micro y pequeña empresas con el objetivo de promover su
crecimiento al brindarles condiciones más simples para cumplir con sus obligaciones
tributarias.

 Régimen General - RG
Dirigido a las medianas y grandes empresas (personas con negocio o personas
jurídicas), que generan rentas de tercera categoría, asimismo, a las asociaciones de
cualquier profesión, arte, ciencia u oficio y cualquier otra ganancia o ingreso
obtenido por las personas jurídicas.
https://estudioshaddai.com/blog/por-que-es-importante-la-minuta-de-constitucion-de-
empresas-para-tu-negocio/#:~:text=Si%20bien%2C%20cuando%20empiezas%20un,producto
%20o%20servicio%20que%20brindar%C3%A1n.

https://www.diferenciador.com/activo-pasivo-y-capital/

https://elperu.pe/requisitos-para-abrir-un-restaurante-en-peru/

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419&sa=X&ved=2ahUKEwiboZuZltaCAxUPSLgEHZBLAlIQ_AUoAHoECAEQAA