¿Cuáles son las hortalizas más sembradas en invernaderos?

La producción de hortalizas en Colombia la conforman más de 30 tipos de cultivos. La

mayor área de cosecha para arveja, tomate, cebolla de bulbo, zanahoria, ahuyama y cebolla
de rama. El mayor volumen de producción en cultivos tomate. Los mayores rendimientos
para la producción de tomate bajo cubierta (invernadero). (Hortalizas, 2020)

• ¿Cuáles son los aspectos abióticos a tener en cuenta en los invernaderos, teniendo en
cuenta que son hortalizas?
los principales factores abióticos a tener en cuenta en la producción de hortalizas en los
invernaderos son:
 Condiciones climáticas de la zona donde se piensa establecer el cultivo,
involucrando principalmente las temperaturas, lluvias, humedad relativa,
luminosidad y vientos; esto como importante apoyo para tomar decisiones sobre
elección del material vegetal a sembrar y definir el posible comportamiento bajo
condiciones favorables y limitantes para conseguir una proyectada producción y
calidad del producto cosechado (Bedoval)
 Exceso de sales en el suelo (estrés salino).
 Calor, frío y congelación (estrés por temperaturas extremas).
 Luz.
 Encharcamiento e inundación (estrés por anaerobiosis).
 Estrés por contaminantes medioambientales (CFC, ozono, herbicidas, metales,
etc.).
 Deficiencia en elementos minerales (estrés nutricional).
 CO2 y radiación solar

• ¿Cuáles son los tipos de invernaderos más adecuados para la producción de

hortalizas?
Existen diversos parámetros con los cuales clasificar a los invernaderos. Algunos de estos
pueden ser según materiales de cubierta, estructura, forma o por rangos de temperatura a
mantener en el invernadero. En esta nota le mencionaremos algunos de los más importantes
según su conformación estructural. (AGROPINOS, 2017)
Invernadero tipo Parral: También recibe los nombres de “tipo Almería” y “Raspa y
Amagado”. Consiste en un invernadero donde la parte alta, conocida como “raspa”, está
sostenida mediante tubos galvanizados y alambres o trenzas de hilos de alambre, y la parte
baja, conocida como “amagado”, se une a la estructura mediante horquillas de hierro
sujetas a la base del invernadero. De este modo se logra evacuar agua lluvia, al evitar que
se formen bolsas de agua que comprometan la estructura.
Por su tamaño, es una de las pocas construcciones humanas que pueden verse desde el
espacio, debido a que este tipo de estructuras presentan grandes extensiones de plástico
para invernadero. Este material corta el viento, lo que sumado a las bajas alturas de este
invernadero (0 – 5m), le dan una gran resistencia a fuertes ráfagas de viento, son fáciles de
instalar y permiten ventilación cenital.
Invernadero Túnel: Diseñado especialmente para pequeños cultivos y superficies, es una
estructura que se caracteriza por su sencillez, resistencia y facilidad para trasladar. Su
cobertura es curva, brinda un gran control sobre los factores climáticos, tiene una buena
ventilación y una gran resistencia al viento. La altura de estos invernaderos oscila entre los
3.5 y 5m. (AGROPINOS, 2017)
Invernadero tipo Capilla: Este tipo de estructuras se logra identificar fácilmente debido a
los dos planos inclinados que forman el techo del invernadero, aunque también pueden
presentar arcos curvos semicirculares. Su instalación y conservación logran llevarse a cabo
fácilmente, ya que son prefabricadas. También se les facilita la evacuación del agua lluvia y
muy eficiente para la colocación de todo tipo de plástico en la cubierta, por lo que podría
utilizar o complementar con mallas para invernadero. Su uso se recomienda en climas
templados o fríos, aunque pueden modificarse para poder operarlas en casi todo tipo de
condiciones climáticas. (AGROPINOS, 2017)
Intensificación de la producción
Los invernaderos se consideran elementos de la agricultura intensiva por varias razones. En
primer lugar porque es posible establecer las condiciones para el óptimo desarrollo de las
plantas. La razón es que existe cierto aislamiento con el exterior.

• Ventajas y desventajas de la producción de hortalizas en invernaderos Las

respuestas de las preguntas orientadoras se presentan en formato Word en el foro
colaborativo de la actividad.
Ventajas de los invernaderos:
1. Intensificación de la producción Los invernaderos se consideran elementos de la
agricultura intensiva por varias razones. En primer lugar, porque es posible
establecer las condiciones para el óptimo desarrollo de las plantas. La razón es que
existe cierto aislamiento con el exterior.
2. Aumento de los rendimientos:
Se ha comprobado, tras mucho tiempo de estudio, que los rendimientos por unidad de
superficie de un cultivo se ven aumentados de dos a tres veces bajo invernadero. Esto si
hablamos de producción en suelo dentro de invernadero comparado con producción a
campo abierto.
3. Menor riesgo de producción: A estas alturas ya no queda duda que el cambio
climático está comenzando a afectar la producción de cultivos. Por ello al estar los
cultivos protegidos por estructuras como lo son los invernaderos se minimiza el
daño que estos puedan sufrir debido a la aleatoriedad de los fenómenos naturales
4. Uso más eficiente de insumos: Con técnicas como la fertirrigación y la hidroponía
es posible brindarle a las plantas solo los elementos que necesitan durante cada
etapa de su desarrollo. De esta manera solo se gastan los fertilizantes necesarios,
minimizando el desperdicio, que al final se traduce en ahorro de dinero.
5. Mayor control de plagas, malezas y enfermedades
Para que un invernadero facilite el control de plagas, enfermedades y malezas debe
haber sido correctamente diseñado y construido. Es decir, se necesita que sea lo más
hermético posible. En este sentido muchos proyectos fallan, pues la hermeticidad es
la clave principal de un control exitoso.

6. Posibilidad de cultivar todo el año: Debido a que dentro del invernadero se tiene
relativa independencia del medio exterior es posible tener producción en cualquier
época del año. Sin importar si el invierno es muy frío o el verano trae altas
temperaturas la producción es factible.

Desventajas de los invernaderos

Inversión inicial elevada

Los invernaderos son estructuras que tienen un costo de construcción relativamente
alto. Por ello los proyectos de invernaderos suelen requerir una inversión inicial
bastante elevada. De hecho, el principal objetivo de un proyecto de este tipo debe
ser recuperar ese gasto.

Desconocimiento de las estructuras:

Un invernadero debe ser diseñado y construido en función de varios aspectos.

Algunos que destacan son las condiciones medioambientales de la zona y los
requerimientos climáticos de los cultivos que se quieren producir. Sin embargo,
también hay que considerar el nivel tecnológico deseado.

Altos costos de producción

Los gastos de operación en un invernadero son mayores que en campo abierto.

Siempre debe quedar claro, lo cual es lógico porque se tienen gastos mucho
 mayores por el hecho de brindarle al cultivo las condiciones idóneas para su
desarrollo.

Alto nivel de capacitación

Dentro de los invernaderos los trabajadores son completamente responsables de las

plantas. El hecho de poder controlar todas las variables del ambiente significa que
cualquier problema presentado hace responsable al hombre inmediatamente.

Condiciones óptimas para el desarrollo de patógenos

Uno de los objetivos de los invernaderos es mantener a las plantas en las

condiciones óptimas para su desarrollo. Esto implica que los patógenos disfrutarán
de las mismas ventajas. Es cierto que estás estructuras permiten aislar los cultivos
de las plagas y enfermedades encontradas en el exterior.

Bibliografía
AGROPINOS. (17 de 01 de 2017). AGROPINOS. Obtenido de
https://www.agropinos.com/blog/tipos-de-invernaderos

Bedoval, J. O. (s.f.). AGROSAVIA. Obtenido de Factores claves para la produccion de hortalizas:

https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/17278/41627_41602.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Hortalizas, C. d. (2020). Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural . Obtenido de

https://sioc.minagricultura.gov.co/Hortalizas/Documentos/2020-03-30%20Cifras
%20sectoriales.pdf