UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES

CARRERA:

Ingeniería Agrícola

MATERIA:

Lenguaje y Redacción Técnica

TEMA:

LA BIOSEGURIDAD EN LOS TRABAJOS DE INVERNADERO

AUTOR:

Vergara Vite Ariel Simón

DOCENTE:

Ing. María Lorena Cadme Arévalo

AÑO:

1 “A”

PERIODO LECTIVO:

2023 - 2024
 INDICE

I. Introducción....................................................................................................................... 2

II. Marco Teórico.................................................................................................................3

III. Metodología de la investigación...................................................................................17

IV. Resultados.....................................................................................................................20

V. Conclusiones.....................................................................................................................27

VI. Discusión.......................................................................................................................28

VII. Recomendaciones.........................................................................................................29

VIII. Bibliografía.................................................................................................................31

2
 I. Introducción

En los últimos años, la industria de la agricultura ha experimentado un crecimiento

significativo debido a la demanda creciente de alimentos y productos agrícolas. Una de las

tecnologías más relevantes y en auge en este campo es el uso de invernaderos, los cuales

permiten el cultivo de plantas en un entorno controlado y protegido. Aunque los invernaderos

ofrecen numerosos beneficios, también presentan desafíos y riesgos relacionados con la

bioseguridad.

La bioseguridad se refiere a las medidas y protocolos destinados a prevenir la

introducción, propagación y liberación de organismos nocivos en el entorno, y garantizar la

seguridad de los trabajadores, las plantas y el medio ambiente. En el caso de los trabajos en

invernaderos, la bioseguridad adquiere una importancia aún mayor, debido a la concentración

de plantas y la facilidad de propagación de enfermedades y plagas.

Esta investigación tiene como objetivo analizar y evaluar los aspectos clave de la

bioseguridad en los trabajos de invernadero, con el fin de identificar las mejores prácticas y

medidas preventivas que deben implementarse para garantizar la salud y seguridad de los

trabajadores, así como la protección de las plantas y la biodiversidad.

Para lograr este objetivo, se llevará a cabo una revisión exhaustiva de la literatura

científica y técnica relacionada con la bioseguridad en los invernaderos, así como estudios de

casos y experiencias prácticas de diferentes empresas y expertos en el campo. Se analizarán

aspectos como la higiene y desinfección, el control integrado de plagas, el manejo de residuos

y sustancias tóxicas, y la formación y concienciación de los trabajadores.

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 II. Marco Teórico

Invernadero

Un invernadero es una estructura cerrada, cubierta por materiales transparentes. Su

estructura está formada por una cubierta exterior translúcida, normalmente de plástico o

cristal, que permite el paso de los rayos de sol a su interior. En él es posible crear, de forma

artificial, las condiciones ideales para el correcto desarrollo de nuestro cultivo. Además, en

un invernadero es posible controlar diversos factores como la temperatura, la humedad y

otros factores importantes que influyen directamente en el crecimiento de las plantas y sus

frutos (Lozano, 2020).

Qué características debe tener un invernadero

Existen una gran diversidad de tipos de invernaderos (túnel, capilla, asimétrico, etc.).

Cada uno de estos tipos de invernaderos tiene una forma diferente pero su funcionamiento es

muy parecido entre sí. Sin embargo, es imprescindible conocer los pros y contras de cada tipo

de estructura y sus características para conocer si pueden solucionar nuestras necesidades

(Lozano, 2020).

Los invernaderos deben cumplir una serie de requisitos indispensables para desarrollar

su función adecuadamente.

Luz: La luz solar es uno de los requisitos más importantes para que cualquier tipo de planta

crezca. Por eso, también se convierte en un requisito fundamental a tener en cuenta a la hora

de elegir el lugar del invernadero. Este debe tener un mínimo de 6 horas de luz al día

(Lozano, 2020).

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 Temperatura: La radiación solar atraviesa la estructura translúcida y esto provoca un

calentamiento en el interior del invernadero. Estos rayos solares emiten radiación infrarroja

con una longitud de onda mayor que la del sol, que quedan en el interior y provocan un

calentamiento (Lozano, 2020).

Humedad: La mayoría de plantas o cultivos necesitan una humedad constante. Es

importante controlar el porcentaje de humedad, ya que si ésta es demasiado elevada podrían

aparecer plagas que perjudiquen la plantación (Lozano, 2020).

Ventilación: El invernadero debe tener la ventilación necesaria para que los cultivos

crezcan adecuadamente y la temperatura no sea excesivamente alta. Si es necesario, debemos

recurrir a la instalación de ventiladores en su interior. Al igual sucede en el caso contrario,

cuando las temperaturas son excesivamente bajas podemos recurrir a la instalación de

bombas de calor para conseguir alcanzar la temperatura correcta (Lozano, 2020).

Ventajas de los invernaderos frente a cultivos convencionales

Protección de los cultivos

Se cuida con el uso de sistemas de riego constante, no dependen de las situaciones

ambientales, lo cual es ideal porque evita que haya daños ocasionados por heladas,

granizadas o fuertes sequías, al que sí están expuestos las plantaciones tradicionales y las

cuales pueden ocasionar pérdidas totales (Agropinos, 2014).

Los cultivos tienen mayor nivel nutricional

Según expertos, los productos derivados bajo los conocidos plásticos para

invernadero, son de mejor color, tamaño, sabor y más jugosos, ya que cada situación es

controlada y manipulada para beneficiar a las plantas. Aparte, con el sistema de riego se

disminuye el ciclo de las mismas, ya que se agiliza el proceso de crecimiento y madurez, con

5
cerca de 60 por ciento menos tiempo, en comparación a las cultivadas en tierra (Agropinos,

2014).

No son dependientes del clima

El producto puede estar en el mercado en cualquier época del año, siendo esta una

gran ventaja, frente a los cultivados de manera tradicional, puesto que solo en algunas

temporadas se pueden sembrar algunos productos (Agropinos, 2014).

No se agotan los nutrientes

Como no se cultiva directamente en el suelo, no existe la posibilidad de que los

nutrientes se desgasten o de la fuerza de la capa terrestre, por eso cuando se cosecha un

cultivo, inmediatamente se puede sembrar el siguiente, sin ocasionar daños o debilitamiento

(Agropinos, 2014).

Aplicación continua de riego

Mediante el sistema de riego por goteo es posible aplicar nutrientes y fertilizantes de

manera constante, mientras que en los cultivos tradicionales solo se limita a algunas épocas

de desarrollo de la planta, que son aproximadamente dos durante la vida vegetal (Agropinos,

2014).

Reutilización de agua

Es posible volver a usar el agua que va sobrando y que no es absorbida por la planta,

para nuevos riegos u otras labores exteriores (Agropinos, 2014).

Previene malas hierbas

Con un invernadero diseñado y construido de manera correcta, se podrá facilitar el

control de plagas, enfermedades y malezas. Además, el cultivo en invernaderos facilitará la

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programación de las aplicaciones de plaguicidas, mientras que en campo abierto, llegarían

diversas afectaciones en hojas secas o aves, que pueden perjudicar notoriamente los

resultados de la cosecha. De ahí la importancia de utilizar guayas para invernadero, óptimos

plásticos para tal fin, mallas, polisombras y productos certificados (Agropinos, 2014).

Uso más eficiente de los insumos

Al incluir técnicas como la fertiirrigación y la hidroponía, es posible reducir el

consumo de agua y fertilizantes, ya que los cultivos solo consumen lo que necesitan para su

desarrollo, evitando el gasto adicional y minimizando los costos de producción (Agropinos,

2014).

Grandes producciones y mejor calidad

Prevé que los cultivos estén bajo estrés debido a temperaturas extremas y humedades

nocivas. Esto se debe a que la planta no desperdicia energía de su metabolismo para activar

protecciones fisiológicas, sino que la usa en su crecimiento, ayudando así a mejorar la

cantidad y calidad de la cosecha (Agropinos, 2014).

Bioseguridad en invernaderos

Los patógenos infecciosos que se introducen en un invernadero por medio de diversos

vectores (bandejas, semillas, aguas de riego) pueden producir grandes pérdidas en las

cosechas ya que ciertos organismos pueden sobrevivir en restos de plantas, estructuras,

herramientas, embalajes, etc.

El control de enfermedades con productos químicos actuales no es tan efectivo ya que

producen resistencias, residuos por el mal uso y abuso, desconocimientos y baja eficacia de

algunas sustancias activas, etc. Para evitar esta entrada de patógenos es necesario realizar

7
desinfecciones eficaces en los puntos críticos que mantengan la higiene y seguridad en el

invernadero (M Escalona).

Medidas de bioseguridad en campo a cielo abierto e invernaderos

 Se deberá realizar la limpieza estricta de las instalaciones.

 Restringir el acceso al personal ajeno a las actividades.

 Realizar el lavado y desinfección de manos, ropa, herramientas, equipos, materiales

y/o implementos agrícolas en las labores agrícolas; así como las cajas y/o bins

utilizados durante las actividades de cosecha.

 La herramienta de trabajo debe ser exclusiva para cada campo de producción.

 Realizar la solarización del terreno del campo.

 Eliminar malezas dentro y fuera de los campos e invernaderos.

 Rotación de cultivos.

 Uso de semilla certificada libre del patógeno.

 Cuarentenar áreas con plantas enfermas (solo personal autorizado pueda trabajar en

esas áreas).

 Eliminación de plantas enfermas de preferencia desde la raíz.

La desinfección de semillas, equipos y materiales es una actividad importante para

prevenir la diseminación del ToBRFV, contribuyendo a reducir el inóculo de la plaga en

sitios de producción donde se haya detectado. A continuación, se presenta el procedimiento

para que los productores los apliquen, se incluyan sustancias y productos necesarios para la

desinfección (Gomez, 2020).

Productos desinfectantes:

 Detergente

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  Hipoclorito de sodio (5.25%)

 Lodo-nonilfenoxi-polietoxi-etanol

 Etanol al 96%

 Cuaternario de amonio de primera, segunda, tercera, cuarta y quinta generación

 Fosfato trisódico (TSP) a una solución de 1 o 10%

 Clorox al 10% (Hipoclorito de sodio 6.5%)

 Virkon S al 3%

 Virocid al 2%

Desinfección de semillas:

Inactive cualquier virus en el exterior de la semilla, empapando las semillas en una solución

del 1% del fosfato trisódico (TSP) por 45 minutos, empapándola seguidamente en una

solución 0.5% del hipoclorito de sodio por 30 minutos. Revuelva las semillas durante el

tratamiento y enjuague con varios cambios de agua limpia después.

Desinfección de trabajadores y herramientas:

 Tenga los colchones de pies llenos de desinfectante fresco (Hipoclorito de sodio o

cuaternarios de amonio) en cada entrada de la operación para la desinfección del

calzado.

 Desinfecte las manos utilizando dispensadores desinfectados ubicados

estratégicamente en todas las entradas.

 Póngase batas, botas y guantes desechables para iniciar las actividades.

 Al salir, lave con detergente las botas y los guantes en el recipiente especialmente

provisto para este propósito.

 Asegúrese de que las batas usadas se laven antes del siguiente uso.

9
  Sumerja las herramientas y las manos con guantes en desinfectante entre cada planta.

 Después de salir de cada invernadero, descarte adecuadamente los guantes y botas

desechables, deje los zapatos/botas para desinfectarlos y deje las batas para lavar y

desinfectar.

Desinfección de cajas, carros y empaques:

 Instale colchones desinfectantes en las entradas para ruedas de carro y montacargas.

 No mueva los carros y cajas de las áreas infectadas a las no infectadas.

 Lave a presión, limpie y desinfecte todos los carros al final de cada día.

 No comparta carros, cajones y cajas con otras operaciones.

 Los frutos procedentes de fuentes externas para el re-empaque no deben ser

manejados en un sitio que también produce ese tipo de frutos. Tal práctica podría

aumentar considerablemente las posibilidades de transmisión de virus al cultivo en

producción.

 Elimine todos los frutos rechazados de una manera similar a la descrita para los

desechos de las plantas, es decir, enterrados o llevados al vertedero inmediatamente.

Limpieza de estructuras:

 Elimine todos los desechos de la cosecha, rafias, etc.

 Es mejor embolsar y eliminar inmediatamente los desechos de cultivos infectados por

virus. Cualquier fuga y escape de estos tejidos, permitirá también escapar al virus y

posiblemente llevar a infecciones a otros lugares.

 Quemar o enterrar profundamente el material infectado, o llevarlo inmediatamente al

vertedero. Nunca volcar el material vegetal infectado en el campo abierto o dejar que

se incorpore en el suelo de los campos.

10
  Lave la estructura entera con o sin detergente (los detergentes ayudan a eliminar las

películas grasientas), observando especialmente la tubería de arriba, para remover

todos los desechos acumulados, etc.

 Evite salpicar la suciedad sobre la estructura.

 Inicie la desinfección de la parte trasera a la parte delantera del invernadero (entrada).

 Desinfecte la estructura mojando las superficies secas con un desinfectante viricida.

Evite el uso de un compuesto de cuaternario de amonio en estructuras de vidrio por

que tales compuestos pueden marcar el vidrio.

 Generalmente, los desinfectantes con propiedades viricidas tienen que ser utilizados

en concentraciones más altas y por lo menos varios minutos de exposición para

“matar” (inactivar) el virus.

 Lo mejor es tener pisos de concreto para mantenerlos lavados.

Limpieza de sistema de irrigación.

Las líneas de goteo pueden ser reemplazadas o limpiadas y desinfectadas.

Para limpiar las líneas, llene el sistema de irrigación con ácido (pH 1,5-2,0) y déjelo durante

24 horas para eliminar el precipitado en las líneas. Enjuagar con agua limpia después.

Utilización de los invernaderos. Condiciones de seguridad y salud

Los cultivos de invernadero, especialmente los productos destinados al consumo

humano, están sometidos a unas exigencias comerciales y de mercado que obligan al

cumplimiento de una serie de normas (producción integrada, sistemas autorizados de control,

etc.) que influyen positivamente en la calidad de los productos y en las condiciones de

trabajo.

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 Generalmente en los invernaderos no existen servicios higiénicos (vestuarios, duchas,

lavabos, retretes), disponibles para los trabajadores, ni tampoco locales de descanso, ni

comedores. El agua potable no es fácilmente accesible para el personal y los trabajadores

habitualmente no se cambian de ropa en el lugar de trabajo, sino en el domicilio particular.

Respecto a los lugares de descanso no existen prácticamente en ningún invernadero,

por lo que el trabajador en el periodo de inactividad (pausas, descanso comida etc.) lo hace

dentro del recinto del invernadero o en el exterior del mismo, a la intemperie, con la

consecuente molestia e incomodidad.

En los invernaderos es frecuente la ausencia de botiquín de primeros auxilios y

cuando existe no está dotado adecuadamente para poder ser utilizado en caso de necesidad.

Normalmente los trabajadores no tienen información sobre su ubicación, ni formación para su

utilización (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Riesgos específicos.

Las tareas desarrolladas habitualmente en un invernadero son la preparación del

terreno, desinfección del suelo, eliminación de restos de cultivo, destrucción de malas

hierbas, trasplante/siembra, poda, deshojado, pinzamientos, manipulación de insectos

polinizadores, preparación y aplicación de plaguicidas y fertilizantes, entutorados, aclareo de

frutos defectuosos, o excesivos y la recolección.

Estas actividades, junto con las desarrolladas durante el mantenimiento de los

invernaderos (reparación o sustitución de los plásticos, blanqueado de cubiertas, colocación

de mallas de sombreo, etc.), presentan una serie de riesgos, que de manera no exhaustiva, se

detallan a continuación (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

12
Caídas al mismo nivel

Este tipo de riesgo se presenta en cualquier lugar de trabajo de la explotación y puede

ser debido a la existencia de suelos resbaladizos, húmedos o embarrados, obstáculos en los

pasos o accesos, instalaciones o conducciones tendidas por el suelo, acequias y

canalizaciones en zonas de paso, etc (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Caídas a distinto nivel

El principal riesgo de seguridad durante el mantenimiento de los invernaderos es el

riesgo de caídas de altura desde la cubierta al suelo, quedando condicionado dicho riesgo por

el tipo de invernadero de que se trate (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Caídas de objetos en manipulación

La manipulación de los cajones de recolección puede suponer la caída de los mismos

a los pies del trabajador. La utilización de herramientas durante las tareas de reparación o

mantenimiento del invernadero y su caída durante la manipulación pueden llegar a afectar a

los trabajadores que pueda estar realizando otro tipo de tareas en el interior del invernadero

(Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Atrapamiento por vuelco

Uno de los problemas específicos de seguridad manifestados en el anterior documento

elaborado por el Subgrupo de “Trabajos en invernaderos” son las consecuencias derivadas del

vuelco de los tractores durante la realización de trabajos en invernaderos (Comisión Nacional

de Seguridad y Salud).

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Atrapamientos, golpes y cortes en maquinaria

Entre los elementos de los equipos utilizados en invernaderos que puede originar este

riesgo destacan las transmisiones por correas, engranajes, de las motobombas, generadores de

electricidad, compresores, cintas transportadoras, plataformas, automatismos de apertura de

huecos, plantadoras, cubas, tractores, motocultores, motosierras, desbrozadoras, etc. El

mantenimiento y utilización adecuada de los equipos, son fundamentales para evitar

accidentes de este tipo (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Cortes y pinchazos

Durante el manejo de herramientas manuales como cuchillos y tijeras, alambres,

puntas, bordes metálicos o astillados, etc. se pueden producir cortes o pinchazos (Comisión

Nacional de Seguridad y Salud).

Golpes y atrapamientos

Estos riesgos se presentan cuando la estructura, cables, tensores, y elementos

constructivos de la cubierta del invernadero presentan defectos debidos al deterioro. También

pueden producirse golpes y atrapamientos por movimientos incontrolados de herramientas,

elementos de las máquinas u otros objetos (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Atropello por vehículos

Las tareas donde se manifiesta con más probabilidad este riesgo son durante la

utilización del motocultor y durante las tareas de recolección de frutos en cajas con el tractor

(Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

14
Electrocución

En los invernaderos el contacto eléctrico, ya sea directo o indirecto puede ser debido a

un defecto o falta de elementos de protección en la instalación, en la máquina o herramienta

eléctrica utilizada, también a la presencia de agua o humedades en instalaciones no

protegidas, presencia de cables, conductores, cajas de distribución y sistema de alumbrado no

protegidos, a modificaciones y manipulaciones de las instalaciones o de los equipos eléctricos

originales, a la falta de protección o a una protección insuficiente en acumuladores, grupos

electrógenos o al contacto con líneas aéreas, subterráneas u otras instalaciones bajo tensión

durante las tareas de mantenimiento del invernadero (Comisión Nacional de Seguridad y

Salud).

Incendio o explosión

La actividad donde más comúnmente se producen incendios o explosiones es durante

el repostaje de combustible de los equipos y maquinaria empleados. La acumulación de

materiales combustibles o inflamables junto a focos de ignición es otro de los factores de

riesgo que suelen darse con más frecuencia. Ocasionalmente también pueden originarse

incendios en los equipos como consecuencia de una falta de mantenimiento o en las labores

de recarga de los acumuladores de baterías. En este caso el riesgo también puede ser de

explosión del gas hidrógeno desprendido en la operación de carga de los acumuladores si esta

no se realiza correctamente. El incendio producido por cortocircuitos en el sistema eléctrico

del invernadero es posible (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Intoxicación por productos químicos

En un invernadero pueden manejarse productos químicos de muy diverso tipo. Estos

pueden ser productos fitosanitarios, abonos y otros preparados de uso en agricultura,

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combustibles y carburantes, carbonato cálcico, disolventes, pegamentos, etc. Las condiciones

de altas temperaturas y humedad en un invernadero, junto con el uso de los productos

químicos, pueden incrementar la probabilidad y gravedad del daño.

Hay que tener en cuenta que estas sustancias permanecen un determinado periodo de

tiempo en las plantas tratadas, pudiendo afectar a los trabajadores que realizan tareas

posteriores en el cultivo (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Exposición a agentes físicos

En las explotaciones con invernaderos, la combinación de temperatura, humedad

ambiental, esfuerzo físico, ropa de trabajo no adecuada y ventilación escasa, propicia un

riesgo de estrés térmico importante debido a las condiciones termo higrométricas que se

generan sobre todo en determinadas épocas del año y en determinadas zonas geográficas.

Además, debe tenerse en cuenta el riesgo por exposición a ruido y vibraciones durante el uso

de equipos y maquinaria (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Exposición a agentes biológicos

Los residuos orgánicos como excrementos de animales, estiércol, aguas residuales,

etc. Pueden contener agentes biológicos dañinos para los trabajadores. Asimismo, cabe

considerar en este apartado las picaduras de insectos, con especial alusión a los polinizadores

o la posible exposición a otros agentes biológicos, dadas las condiciones de temperatura y

humedad, tales como la bacteria legionella (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Carga física

En el trabajo en invernaderos frecuentemente, en labores de siembra y recolección se

manejan cargas, que pueden dar lugar a sobreesfuerzos, con riesgo de lesiones

musculoesqueléticas tales como las lesiones dorsolumbares. Además, con frecuencia se

16
adoptan posiciones forzadas durante diferentes labores de cultivo (siembra, recolección,

poda, etc.) realizando trabajos repetitivos que favorecen la aparición de este tipo de lesiones

(Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Iluminación del lugar de trabajo

En los invernaderos la iluminación no suele ser un problema por déficit de la misma.

Ocasionalmente suele haber un exceso de la misma, especialmente cuando se realizan

trabajos en la cubierta, en determinadas zonas geográficas y del año, tales como el blanqueo y

reparaciones (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Estrés laboral

Aspectos como una jornada de trabajo excesiva, trabajo nocturno o a destajo, trabajos

que requieren una cualificación distinta a la que se posee, inadecuado reparto de tareas, falta

de coordinación, conflictos entre los compañeros, etc. conforman un ambiente laboral que en

ocasiones lleva a producir estrés (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

Derivados de la carencia de perspectiva de género

Con frecuencia la prevención de riesgos carece de perspectiva de género. La

transversalidad del género es imprescindible para incorporar la realidad de presencia de

mujeres y hombres que trabajan en la explotación agraria. Aspectos como la deficiente

adecuación de los materiales y equipos de protección, la influencia de las altas temperaturas o

la falta de concienciación sobre los efectos concretos que los productos químicos pueden

tener en la maternidad pueden llevar a una desatención de riesgos específicos de las mujeres

trabajadoras en los invernaderos (Comisión Nacional de Seguridad y Salud).

17
 III.Metodología de la investigación

Revisión bibliográfica: Se llevará a cabo una revisión exhaustiva de la literatura

científica y técnica relacionada con la bioseguridad en los trabajos de invernadero. Se

buscarán artículos, libros, informes técnicos y estudios relevantes en bases de datos

académicas y científicas. Esta revisión bibliográfica proporcionará un marco teórico sólido y

permitirá identificar las mejores prácticas y medidas de bioseguridad existentes.

Estudios de casos: Se realizarán estudios de casos en diferentes invernaderos para

obtener información detallada sobre las prácticas de bioseguridad implementadas en la

realidad. Se seleccionarán invernaderos de diferentes ubicaciones geográficas y cultivos para

obtener una perspectiva amplia. Se llevarán a cabo entrevistas con los propietarios, gerentes y

trabajadores de los invernaderos para recopilar datos sobre las medidas de bioseguridad

utilizadas, los desafíos encontrados y los resultados obtenidos.

Encuestas y cuestionarios: Se diseñarán encuestas y cuestionarios dirigidos a los

trabajadores de los invernaderos para obtener su perspectiva y experiencia en relación con la

bioseguridad. Se recopilarán datos sobre su conocimiento y cumplimiento de las medidas de

bioseguridad, las dificultades encontradas y las sugerencias para mejorar la seguridad en el

lugar de trabajo. Estas encuestas se llevarán a cabo de manera anónima para fomentar la

honestidad y la participación.

Análisis de datos: Se analizarán los datos recopilados de la revisión bibliográfica, los

estudios de casos y las encuestas. Los datos cualitativos y cuantitativos se analizarán

utilizando métodos adecuados, como el análisis temático y el análisis estadístico. Se

identificarán patrones, tendencias y desafíos comunes en relación con la bioseguridad en los

trabajos de invernadero.

18
 Población y muestra

Para efectuar la presente investigación se toma en cuenta la siguiente población 50 personas

que trabajan en un invernadero.

Población Muestra

Personas que trabajan 50

en un invernadero

Instrumentos de Recolección de Datos

Los instrumentos utilizados de apoyo para realizar la presente investigación son los

siguientes:

Cuestionario impreso: con el cuestionario impreso con preguntas estructuradas de

opción múltiple (incluyendo preguntas de sí o no), escalas de Likert (para medir niveles de

acuerdo o frecuencia) y preguntas abiertas. Los participantes pueden completar el

cuestionario por escrito y devolverlo físicamente.

Cuestionario en línea: Utilizaremos plataformas en línea como Google Forms,

SurveyMonkey o LimeSurvey, se creará un cuestionario en línea y se compartira el enlace

con los participantes. Esto les permitirá responder a las preguntas de forma digital desde

cualquier dispositivo con conexión a Internet.

Grupos focales: Organizaremos grupos focales con un grupo de trabajadores de

invernaderos para discutir temas relacionados con la bioseguridad. Estos grupos pueden

brindar una visión enriquecedora y permitir el intercambio de opiniones y experiencias entre

los participantes.

19
 Registros y documentación: Recopilación de datos a partir de registros y

documentación existentes en los invernaderos, como registros de capacitación, registros de

control de plagas, protocolos de limpieza y desinfección, entre otros. Estos datos nos

brindaran información valiosa sobre la implementación de medidas de bioseguridad.

20
 IV. Resultados

Encuesta realizada a 50 personas que trabajan en invernaderos.

1. ¿Recibes capacitación regular sobre las medidas de bioseguridad en tu trabajo en el

invernadero?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 34 68%
No 16 32%
Total 50 100%

Grafico

Recibe capacitacion

No
32%

Si
68%

Análisis e Interpretación: Como se puede observar en el gráfico las personas que si

obtuvieron capacitación sobre bioseguridad fue del 68%, mientras que el 32% no recibe este
tipo de capacitación.

2.- ¿Se implementan medidas de higiene y desinfección en tu lugar de trabajo?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 45 90%
No 5 10%
Total 50 100%

21
 Grafico

Medidas de higiene

No
10%

Si
90%

Análisis e Interpretación: El grafico muestra que el 90% de los invernaderos

implementan medidas de higiene y desinfección y en el 10% de los invernaderos no lo
realizan.

3. ¿Utilizas regularmente equipos de protección personal al realizar tus tareas en el

invernadero?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 42 84%
No 8 16%
Total 50 100%

Grafico

Utilizan equipos de proteccion

No
16%

Si
84%

Análisis e Interpretación: En el grafico se observa que el 84% de las personas

utilizan equipos de protección, mientras que el 16% no lo utilizan.

22
4. ¿Se realiza monitoreo regular de plagas y enfermedades en el invernadero en el que
trabajas?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 28 56%
No 22 44%
Total 50 100%

Grafico

Monitoreo de palgas

No
44%
Si
56%

Análisis e interpretación: El gráfico muestra que el 56% realiza monitoreo de plagas

y enfermedades, mientras el 44% no lo realiza.

5. ¿Cuentas con protocolos establecidos para el manejo adecuado de residuos y

sustancias tóxicas en el invernadero?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 44 88%
No 6 12%
Total 50 100%

23
 Grafico

Manejo de residuos

No
12%

Si
88%

Análisis e interpretación: En este gráfico se puede observar que el 88% de los

viveros cuentan con el protocolo de manejo adecuado de residuos y desechos tóxicos y el
12% no cuentan con el protocolo de manejo adecuado de residuos y desechos tóxicos.

6. ¿Existe una política clara de control de acceso y restricción de personas ajenas al

invernadero?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 9 18%
No 41 82%
Total 50 100%

Grafico

Restriccion de personas

Si
18%

No
82%

Análisis e interpretación: En el gráfico se observa que el 82% no cuentan con

políticas de restricción de personas ajenas al invernadero mientras que el 18% si lo tienen.

24
7. ¿Se aplican medidas de control biológico de plagas en lugar de productos químicos
sintéticos en tu invernadero?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 23 46%
No 27 54%
Total 50 100%

Grafico

Medidas de control biologico

Si
No 46%
54%

Análisis e interpretación: En el gráfico se observa que con relación a esta pregunta

el 54% no aplican medidas de control biológico, y el 46% si lo aplican.

8. ¿Se llevan a cabo pruebas de diagnóstico para la detección temprana de

enfermedades de las plantas en el invernadero?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 31 62%
No 19 38%
Total 50 100%

Grafico

Pruebas de deteccion de enfermedades 25

 Si
62%

Análisis e interpretación: El gráfico muestra el 62% de los invernaderos si realizan

pruebas de detección temprana de enfermedades, el 38% no realiza este tipo de pruebas.

9. ¿Se realiza una evaluación periódica de riesgos y actualización de las medidas de

bioseguridad en el invernadero?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Si 4 8%
No 46 92%
Total 50 100%

Grafico

Evaluacion de riesgos

Si
8%

No
92%

Análisis e interpretación: El gráfico muestra que el 92% no realizan evaluaciones

periódicas de riesgo de las medidas de bioseguridad en el invernadero, mientras que el 8% si
las realiza.

10. ¿Consideras que la implementación adecuada de medidas de bioseguridad ha

mejorado la salud y seguridad de los trabajadores y la calidad de los productos en tu
invernadero?

26
 Alternativas Frecuencia Porcentaje
Si 46 92%
No 4 8%
Total 50 100%

Grafico
Mejora las salud de los trabajores y la
calidad de las plantas

No
10%

Si
90%

Análisis e interpretación: En el gráfico se observa 92% si considera que la

implementación adecuada de medidas de bioseguridad ha mejorado la salud y seguridad de
los trabajadores y la calidad de los productos en tu invernadero y solo el 8% considera que
no.

V. Conclusiones

27
 La bioseguridad en los trabajos de invernadero es un aspecto crucial para garantizar la

salud de los trabajadores, la protección de las plantas y la sostenibilidad ambiental. A

continuación, se presentan algunas conclusiones importantes sobre la bioseguridad en los

trabajos de invernadero:

 La bioseguridad es fundamental para garantizar la salud y la seguridad de los

trabajadores, así como la protección de las plantas y el medio ambiente.

 La implementación de medidas de bioseguridad adecuadas en los invernaderos puede

ayudar a prevenir la propagación de plagas y enfermedades, reducir el uso de

productos químicos nocivos y mejorar la calidad de los productos.

 La capacitación y concienciación de los trabajadores son aspectos cruciales para

asegurar la correcta implementación de las medidas de bioseguridad.

 Las regulaciones y normativas relacionadas con la bioseguridad en los trabajos de

invernadero deben ser estrictamente cumplidas y actualizadas de acuerdo con los

avances científicos y tecnológicos.

 La implementación de tecnologías innovadoras, los sistemas de monitoreo, la

detección temprana de enfermedades, métodos de control biológico de plagas y

tecnologías de desinfección, puede mejorar significativamente la eficacia de las

medidas de bioseguridad en los invernaderos.

 Aunque se han logrado avances en la implementación de medidas de bioseguridad en

los trabajos de invernadero, aún existen desafíos, como los costos económicos

asociados y la resistencia de plagas y enfermedades.

VI. Discusión

28
 La discusión de una tesis sobre la bioseguridad en los trabajos de invernadero se centra en

analizar y debatir los hallazgos de la investigación, relacionándolos con el estado actual del

conocimiento en el campo y estableciendo conclusiones significativas. A continuación, se

presentan algunos puntos importantes a considerar al redactar la discusión:

Análisis de los resultados: Se deben revisar los resultados obtenidos en la

investigación y analizarlos en relación con las preguntas de investigación planteadas. Se

pueden identificar patrones, tendencias o relaciones significativas entre las variables

estudiadas. Además, se deben destacar aquellos resultados que respalden o contradigan las

hipótesis planteadas inicialmente.

Comparación con la literatura existente: Es fundamental establecer una

comparación entre los hallazgos de la investigación y los estudios previos relacionados con la

bioseguridad en los trabajos de invernadero. Se deben resaltar las similitudes y discrepancias

con los resultados de otros investigadores, y explicar las posibles razones de estas diferencias.

Limitaciones del estudio: Es importante reconocer y discutir las limitaciones de la

investigación. Esto puede incluir la falta de generalización de los resultados debido a un

tamaño de muestra limitado, la posibilidad de sesgos o errores en la recolección de datos, o

cualquier otro factor que pueda haber influido en la validez interna o externa de la

investigación. Además, se pueden proponer recomendaciones para futuras investigaciones

que aborden estas limitaciones.

VII. Recomendaciones

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 Después de investigar sobre la bioseguridad en los trabajos de invernadero, se pueden

proponer las siguientes recomendaciones:

Establecer programas de capacitación y concienciación: Desarrollar programas de

capacitación regulares y obligatorios para todos los trabajadores de los invernaderos,

abordando temas como las medidas de bioseguridad, el uso adecuado de equipos de

protección personal (EPP), la higiene y desinfección, y el manejo seguro de productos

químicos.

Implementar protocolos de higiene y desinfección: Establecer y seguir

rigurosamente protocolos de limpieza y desinfección, incluyendo áreas de trabajo,

herramientas, equipos y vehículos. Esto ayudará a prevenir la propagación de enfermedades y

plagas, manteniendo un entorno de trabajo más seguro.

Fomentar el uso adecuado de equipos de protección personal (EPP): Garantizar

que los trabajadores utilicen y mantengan correctamente los EPP necesarios para su trabajo,

como guantes, mascarillas, gafas de protección y trajes especiales, según sea necesario.

Proporcionar entrenamiento sobre su uso adecuado y supervisar su cumplimiento.

Implementar un sistema de control integrado de plagas: Adoptar un enfoque de

control de plagas que combine métodos biológicos, culturales y químicos de manera

integrada, realizar monitoreo regular de plagas y enfermedades para una detección temprana

y una acción rápida y efectiva.

Establecer procedimientos de manejo seguro de residuos y sustancias tóxicas:

Implementar protocolos para el manejo adecuado de residuos, como desechos orgánicos,

envases de pesticidas y productos químicos utilizados en el invernadero. Asegurarse de que

se cumplan las regulaciones ambientales y de salud ocupacional correspondientes.

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 Estimular la investigación y el desarrollo de tecnologías innovadoras: Promover

la investigación y el desarrollo de tecnologías que mejoren la bioseguridad en los

invernaderos.

VIII. Bibliografía

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Agropinos. (10 de 04 de 2014). Beneficios de utilizar invernaderos para nuestros cultivos.

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