Fisiología Vegetal

Fase 2 - Conocer la nutrición y el transporte de solutos en las plantas

Tutor: Darío Fernando Mejía

Grupo: 201711_21

Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD

Esc. de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente-ECAPMA
Febrero – 2021
Desarrollo Actividad

1. ¿Cuáles son los macro y micronutrientes utilizados por las plantas?

Macronutrientes: Dentro de los mismos encontramos al Hidrógeno (H),

Oxigeno (O), Carbono (C), que son provenientes del aire y el agua; Nitrógeno (N),

Potasio (K), Fósforo (P), Azufre (S), Calcio (Ca) y Magnesio (Mg).

Micronutrientes: También denominados como oligoelementos por su baja

concentración, son tan importantes para las plantas como los macronutrientes. Una

deficiencia o toxicidad de algún micronutriente puede reducir el rendimiento tanto

como cualquier macronutriente. Son considerados micronutrientes el Cloro (Cl),

Hierro (Fe), Boro (B), Manganeso (Mn), Zinc (Z), Cobre (Cu), Níquel (Ni),

Molibdeno (Mo).

2. ¿Estos minerales (macro y micro) de qué forma deben estar disponibles para ser
absorbidos por las plantas?

Los macronutrientes son necesarios en cantidades mayores, al paso que los

micronutrientes sólo son necesarios en cantidades muy pequeñas (algunas partes por

millón). Las plantas requieren un aporte equilibrado de todos estos nutrientes

fundamentales para que la planta tenga un crecimiento normal. (Crodacopcare

2021)
 3. En una matriz, describa la función de cada uno de estos minerales (macro y micro)

en la planta

Minerales (macro y micro) en la planta.

Minerales Símbolo Función Macro Micro
Nitrógeno N Forma parte de los X
aminoácidos,
proteínas y ácidos
nucleídos. Es el
motor del
crecimiento
vegetal. (Agro
Jornada 2021)
Potasio K Funciona como X
activador de
diversas enzimas.
Regulador de la
apertura y el
cerrado de las
estomas de las
hojas, permitiendo
el flujo de gases y
la pérdida de agua
de las plantas.
(Agro Jornada
2021)
Fósforo P Forma parte de los X
ácidos nucleídos.
Está ligado a la
producción de
energía de las
plantas,
respiración y
división celular.
(Agro Jornada
2021)
Azufre S Forma parte de X
aminoácidos
esenciales (cisteína
y metionina) y
forma parte de la
composición de la
proteína, con
estrecha relación
con el nitrógeno.
 (Agro Jornada
2021)
Calcio Ca Componente de las X
paredes celulares y
es activador de
enzimas. (Agro
Jornada 2021)
Magnesio Mg Es el componente X
central en la
molécula de
clorofila y está
ligado al
metabolismo
energético de las
plantas. (Agro
Jornada 2021)
Cloro (Cl) Cl Esencial para la X
fotosíntesis y la
activación de
enzimas. Actúa en
la regulación de la
absorción del agua
en suelos con
salinidad. (Agro
Jornada 2021)
Hierro (Fe) Fe Es indispensable X
en enzimas de la
fotosíntesis,
necesario para la
síntesis de
clorofila y en el
proceso de fijación
biológica de
nitrógeno. (Agro
Jornada 2021)
Boro (B) B Activador de X
algunas enzimas
deshidrogenasa.
Facilita la
translocación de
azúcar y la síntesis
de ácidos
nucleicos y
hormonas
vegetales; esencial
para la división y
 el desarrollo
celular. (Agro
Jornada 2021)
Manganeso (Mn) Mn Es un activador X
enzimático,
controlando
reacciones de
oxidación-
reducción
esenciales para la
fotosíntesis. (Agro
Jornada 2021)
Zinc (Z) Z Presente en varias X
enzimas, como la
deshidrogenasa,
proteinasa y
peptidasa;
promueve la
formación de las
hormonas de
crecimientos y la
formación de
almidón,
promueve la
maduración y la
producción de
semillas. (Agro
Jornada 2021)
Cobre (Cu) Cu Es componente de X
enzimas del
proceso
respiratorio y el
proceso oxidativo
de las plantas.
Tiene un
importante papel
en la fotosíntesis y
en el metabolismo
de las proteínas y
carbohidratos.
(Agro Jornada
2021)
Níquel (Ni) Ni Esencial para las X
enzimas ureasa,
hidrogenasa y
metilreductasa;
 necesario para el
llenado de granos,
viabilidad de
semillas, absorción
del Hierro y el
metabolismo de la
urea y ureidos
(Agro Jornada
2021)
Molibdeno (Mo) Mo Participa en X
sistemas de óxido-
reducción. Forma
parte de las
enzimas
nitrogenasa y
nitrato-reductasa.
Ayuda al
metabolismo de la
planta, actúa en la
fijación de N.
(Agro Jornada
2021)
Tabla 1 Macronutrientes y micronutrientes, Elaboración Carmen Eliana F.S Texto recuperado de: (Agro Jornada 2021)

4. Describa cuales son los problemas en la planta por deficiencia y exceso de cada

uno de ellos.

Fósforo (P).

Debido a que las hojas tienen un alto requerimiento de P en bajo condiciones

de deficiencia, la planta tiende a movilizarlo de otras partes de la planta,

especialmente de las hojas más viejas, en las cuales se manifestarán los primeros

síntomas; en la medida en que aumenta la deficiencia, las hojas superiores muestran

decoloraciones irregulares color marrón negruzco o una coloración purpúrea en el

envés, debido a la formación de pigmentos antociánicos. (Hydroenv 2021)

Potasio (K).

En casos de deficiencia, el K se transloca hacia los meristemos; los síntomas

se muestran en las hojas inferiores, que en sus bordes muestran un amarillamiento y

una posterior desecación conforme avanza la deficiencia; esta desecación continúa

avanzando hacia el interior de la lámina foliar y de las hojas basales a las superiores

e inclusive puede haber una defoliación prematura de las hojas viejas. (Hydroenv

2021)

Calcio (Ca).

El contenido de Ca aumenta con la edad de la planta y se acumula de manera

irreversible en los tejidos viejos, lo que propicia desarrolle la deficiencia en los

órganos jóvenes y limite su crecimiento. Los síntomas se presentan como una

necrosis en los tejidos, que puede originar fisiopatías típicas como el blossom-end

rot (pudrición apical). El crecimiento de la planta disminuye drásticamente y la

coloración de las hojas oscurece. (Hydroenv 2021)

Azufre (S).

Los síntomas de deficiencias son muy parecidos a los del nitrógeno. La

planta muestra una decoloración general, pero a diferencia que la deficiencia del N,

los síntomas aparecen primero en las hojas jóvenes debido a la inmovilidad de este

elemento. (Hydroenv 2021)

Hierro (Fe).

Las hojas jóvenes de la planta son las que muestran primero los signos

visibles de la clorosis férrica, debido a que el hierro se transloca principalmente de

 la raíz a los meristemos de crecimiento. A pesar de la disminución de la

concentración de clorofila, las hojas se desarrollan normalmente, aunque con

deficiencias muy severas; en las hojas jóvenes pueden llegar a aparecer manchas

cloróticas. En estos casos, la división celular puede inhibirse y detenerse el

crecimiento de la hoja. (Hydroenv 2021)

Manganeso (Mn).

Los síntomas de deficiencia pueden aparecer en hojas medias, debido a la

preferencia del transporte del Mn desde la raíz a las hojas medias y no a las jóvenes.

Los signos de la deficiencia se manifiestan por una clorosis internervial, que puede

llegar a necrosarse. (Hydroenv 2021)

Cobre (Cu).

El síntoma típico de deficiencia es una clorosis intervenal, seguida de una

necrosis y un curvado de las hojas hacia el envés. Los síntomas se manifiestan

primero en las hojas jóvenes, en las cuales se expresa la escasa distribución de

cobre. (Hydroenv 2021)

Zinc (Zn).

Los signos característicos de esta deficiencia son: el enanismo de la planta,

el acortamiento entre los nudos y la restricción del crecimiento de las hojas

(crecimiento de rosetas y hojas pequeñas en algunos cultivos), además de la

decoloración internervial en la parte media de la planta, similar a la deficiencia de

magnesio. (Hydroenv 2021)

Boro (B).

Los síntomas de deficiencia se presentan en los ápices y en las hojas

jóvenes. La planta sufre una detención del crecimiento. Los entrenudos se acortan,

las hojas se deforman y el diámetro de los pecíolos se incrementa. (Hydroenv 2021)

Molibdeno (Mo).

Los síntomas de deficiencia se manifiestan por una falta de vigor y

achaparramiento de la planta; en los cítricos, como una mancha amarilla. La

deficiencia por estos elementos es difícil de identificar, aun cuando se tenga

experiencia uno se puede equivocar y confundir el déficit con una enfermedad

producida por un patógeno, por ello se recomienda controlar y mantener el pH en

los rangos de 5.5 a 6.5 en este rango lo nutrientes se encuentran asimilables para la

planta evitando estas confusiones. Como lo acabamos de ver es importante que una

solución nutritiva contenga cada uno de los elementos mencionados para no afectar

el crecimiento como el desarrollo de la planta y/o cultivo según sea el caso, es

importante controlar el pH y electro-conductividad ya que estos factores determinan

la solubilidad y asimilación de los nutrientes para la planta. (Hydroenv 2021)

5. ¿Cómo se da el transporte de solutos en la planta?

En las plantas hay dos sistemas de transporte de larga distancia: el xilema,

que transporta agua y solutos según diferencias de potencial y el floema, que

permite el flujo masal de los carbohidratos. Los órganos fotosintetizantes o de

reserva pueden metabolizar o exportar los hidratos de carbono. Los fotoasimilados

(hidratos de carbono) llegan a recorrer largas distancias para trasladarse desde un

 órgano a otro en las plantas. Los órganos fotosintetizantes o de reserva pueden

metabolizar o exportar los hidratos de carbono. Se los denomina fuentes. Los

órganos con activo metabolismo o los que almacenan reservas, necesitan

importarlas y se conocen como destinos. (Traslado de solutos 2021)

6. Describa en forma general, cuales son los síntomas de deficiencia de nutrientes por

la planta. Realice una matriz.

Síntomas de deficiencia de nutrientes por la planta

Los siguientes síntomas son indicativos de una insuficiencia de nutrientes; sin embargo, se
deben llevar a cabo análisis de suelo y hojas para verificar las necesidades nutricionales.
Nutrientes Síntomas Control
Nitrógeno las hojas más viejas se vuelven
cloróticas y finalmente se Utilizar un programa
deterioran, mientras que las balanceado de fertilizantes.
hojas más jóvenes se tornan El análisis de nutrientes en
verde-amarillentas. Las plantas las hojas y el suelo pueden
pueden también atrofiarse. proporcionar información
Fosforo Las hojas desarrollan un color valiosa sobre deficiencias
verde opaco y crecen nutricionales. La alteración
lentamente. La parte inferior de del pH del suelo y la
las hojas consecuentemente se utilización de nutrientes en
vuelve color morado rojizo. Las aerosol pueden ayudar a
hojas más viejas son afectadas corregir algunas
primero y pueden morir en deficiencias.
casos severos
Calcio Ocurre clorosis intravenosa y
necrosis del borde de la hoja en
el punto de crecimiento, el cual
finalmente muere. Los frutos
desarrollan pudrición apical.
Magnesio Las hojas desarrollan clorosis
intravenosa, empezando por las
hojas más viejas y progresando
hacia las más jóvenes. La vena
media de la hoja permanece
verde, mientras el tejido
intravenoso se vuelve necrótico
Azufre Las hojas más viejas se tornan
verde claro, y los tallos y
pecíolos pueden tornarse
 morados, largos y delgados.
Boro Las hojas más viejas se tornan
amarillas y quebradizas, y el
punto de crecimiento se vuelve
necrótico y muere. El fruto
también puede ser afectado y
presentar áreas corchosas
dispersas.
Cobre Inicialmente, las hojas más
jóvenes se marchitan y se
pueden tornar verde-azulado y
enrollarse hacia arriba. Las
plantas severamente afectadas
se atrofian y se vuelven
cloróticas.

Hierro Las hojas más jóvenes Condiciones para el

presentan clorosis intravenosa, desarrollo de
seguida de una decoloración enfermedades
amarillenta general. La vena Las deficiencias de
central de la hoja normalmente nutrientes son más
permanece verde comunes en suelos ácidos
Manganeso Las hojas más jóvenes o alcalinos debido a la
presentan clorosis intravenosa inmovilización de los
seguida de necrosis. La vena nutrientes en suelos con
central de la hoja permanece pH más bajo o más alto.
verde. Algunos suelos son
Molibdeno Las hojas más viejas presentan naturalmente bajos en
una decoloración amarillenta y nutrientes específicos
necrosis marginal que debido a su composición.
consecuentemente progresa El uso excesivo o no
hacia las hojas más jóvenes. balanceado de fertilizante
Esta deficiencia es poco común también puede causar que
en tomates. algunos nutrientes estén
Zinc Las hojas se vuelven gruesas y menos disponibles. Las
se enrollan hacia abajo. Sus temperaturas bajas, y la
pecíolos se tuercen y las hojas compactación o excesiva
más viejas presentan una humedad del suelo,
clorosis naranja-café. también pueden afectar la
disponibilidad de los
nutrientes.
Tabla 2. Síntomas de deficiencia de nutrientes por la planta, Elaboración Carmen Eliana F.S Texto recuperado de:
(Seminis-las 2021)
 7. Consultar un artículo científico relacionado con el tema y presentar un resumen de

análisis crítico (en un texto entre 500 y 600 palabras).

En el documento final se debe indicar el aporte de cada integrante del grupo.

Articulo propuesto Las plantas y el Agua Recuperado de:

https://www.agro.uba.ar/users/batista/EE/papers/agua.pdf
 Bibliografía

 Micronutrientes (2021) Recuperado de: https://www.crodacropcare.com/es-

mx/discovery-zone/market-areas/micronutrients#:~:text=Macronutrientes

%20primarios%20-%20nitr%C3%B3geno%20(N),Mo)%20y%20zinc%20(Zn)

 Deficiencias de los nutrientes en las plantas (2021) Recuperado de:

https://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=36

 (Hydroenv 2021) Recuperado de: https://hydroenv.com.mx/catalogo/

 Síntomas de deficiencia de nutrientes por la planta (Seminis-las 2021) Recuperado

de: https://www.seminis-las.com/recursos/guias-de-enfermedades/tomates/nutrient-

deficiencies/#s%C3%ADntomas

 Traslado de solutos (Aula virtual. Agro 2021 )Recuperado de:

https://aulavirtual.agro.unlp.edu.ar/pluginfile.php/48925/mod_resource/content/3/tra

slado%20de%20solutos.pdf#:~:text=%E2%80%A2-,En%20las%20plantas%20hay

%20dos%20sistemas%20de%20transporte%20de%20larga,flujo%20masal%20de

%20los%20carbohidratos.&text=Los%20%C3%B3rganos%20fotosintetizantes

%20o%20de,exportar%20los%20hidratos%20de%20carbono.