CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Institución Educativa Parroquial - QUIMICA -

CICLO VII
SANTA MATILDE 5° GRADO - SECUNDARIA
II BIMESTRE
PRÁCTICA DIRIGIDA N°06 Duración: 3 semanas
Lunes 10 de julio
jueves 27 de julio

“Sagrado corazón de Jesús; intercede por nuestro Perú”

Apellidos y Nombres

Sección N° de orden

PROPÓSITO DE APRENDIZAJE:
COMPETENCIAS:
1. INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS PARA CONSTRUIR CONOCIMIENTOS.
3. DISEÑA Y CONSTRUYE SOLUCIONES TECNOLÓGICAS PARA RESOLVER PROBLEMAS DE SU
ENTORNO.
CAPACIDADES:
1.1. Analiza datos e información.
3.1. Evalúa y comunica el funcionamiento y los impactos de su alternativa de solución tecnológica.
DESEMPEÑOS PRECISADOS:
1.1.1 Compara las propiedades de los coloides según el estado físico de sus fases planteando diversos
ejemplos en una tabla.
3.1.1. Describe la naturaleza del Efecto Tyndall mediante un experimento sencillo con mezclas y una fuente de
luz.

CONTENIDO PEDAGÓGICO:

SISTEMAS DISPERSOS

En nuestro entorno las sustancias no se encuentra necesariamente químicamente puras, sino unidas con
otras sustancias formando así las llamadas mezclas o sistemas dispersos.
Por mencionar algunos ejemplos:
El aire que respiramos, el agua del grifo, los esmaltes de uñas, etc. A continuación visualizaremos
información contenida en un video sobre los sistemas dispersos.

Figura 1: Descripción de los sistemas dispersos.

Disponible en https://www.youtube.com/watch?v=oDSa1RCCFew. Actualizado el 03/07/23

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Paz y Bien
¡Que el Señor de Los Milagros te bendiga y te guarde!
 A partir del video podemos plantear algunas conclusiones.

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Los sistemas dispersos o dispersiones son importantes en la industria, ciencia, medicina.
Muchas de las reacciones químicas no serían posibles si no se disolvieran en agua. Por ejemplo los
electrolitos son sustancias iónicas dispersas en agua regulan el equilibrio en el organismo. Otras
reacciones como las que ocurren en los tejidos están en un medio coloida l y para ello es necesario
conocer la naturaleza de los coloides.

Figura 2: Diapositivas sobre la naturaleza de los sistemas dispersos.

Elaboración propia.

Fuentes de referencia:
Ciencia Tecnología y Ambiente 5. (2015). Editorial Santillana.
Biología. (2017). Manual del docente. Hipervínculos. Editorial Santillana.
Química. (2017). Proyecto Savia. Guía docente. Editorial Santa Marìa.
Muy Interesante. (2020). Plasma sanguìneo: funciones y composicicón. https://www.muyinteresante.es/salud/15314.html
Cesar Power. (2021). Efecto Tyndall, qué es y cómo funciona. https://www.youtube.com/watch?v=hgCI8ZvHBqA

APLICACIÓN DEL CONTENIDO PEDAGÓGICO EN LA VIDA COTIDIANA:

¡

¡Muy interesante!
Figura 3: Fotografía del plasma sanguíneo
El plasma es la porción líquida de la sangre en la que se
encuentran dispersas las células como pueden ser los glóbulos
rojos, los glóbulos blancos, las plaquetas y las células
llamadas natural killers o células NK. Se trata de un líquido
amarillento, translúcido y más denso que el agua.
Se puede considerar al plasma sanguíneo como un fluido
coloidal en el que, en el caso de los humanos, el agua supone
un 91 % de la masa, un 7 % o un 8 % de los componentes del
plasma son proteínas, y el resto lo constituye la suma de
nutrientes, oligoelementos, metabolitos varios, hormonas y
electrolitos.

Disponible en:
https://www.google.com/search?q=plasma+sanguine
o+caricatura&tbm=isch&ved=2ahUKEwiV_5zzs_P_Ah
VbBLkGHQvFDUcQ2-c Actualizado el 03/07/23

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Paz y Bien
¡Que el Señor de Los Milagros te bendiga y te guarde!
 Sus funciones son:
 Reológica, consiste en dar soporte físico para transportar en su seno los componentes celulares de la sangre y
los acelulares, de manera que lleguen hasta la última célula del cuerpo humano, se realice el intercambio de
gases y nutrientes y se retornen los productos de deshecho a los órganos encargados de su gestión.
 Inmunológica, es determinante también para el funcionamiento del sistema inmunitario, pues en su seno se
encuentran, además de los diferentes tipos de leucocitos, otros componentes imprescindibles para el organismo
como son las inmunoglobulinas, algunas de las cuales son anticuerpos y otras intervienen en funciones
inflamatorias de defensa frente a agresiones externas.
 Amortiguación del pH sanguíneo, en el plasma van disueltos los sistemas tampón o buffer responsables de que
la sangre mantenga un pH estable, apenas inalterable. De no ser así, variaciones de un par de décimas en el
pH sanguíneo producirían la muerte del individuo porque serían suficientes para que se desactivaran diversas
enzimas, con lo que dejarían de hacer su función de acuerdo al modelo llave-cerradura.
 Oncótica, mantener el volumen o volemia del torrente sanguíneo.

MATERIALES QUE UTILIZA:

1. Práctica dirigida.
2. Cuaderno de trabajo

RÚBRICAS DE EVALUACIÓN:
Criterios de Escala valorativa
Calificativo
Evaluación A B C
Compara las Compara las características Compara las características Presenta dificultades para
propiedades de los de los coloides según el de los coloides según el comparar las características de
coloides según el estado físico de las fases al estado físico de las fases al los coloides según el estado físico
estado físico de sus completar adecuadamente completar algunos ejemplos. de las fases al completar
fases diversos ejemplos. inadecuadamente sus ejemplos.
Describe la Organiza y registra Organiza y registra parte de la Muestra dificultades para
naturaleza del adecuadamente la información sobre la organizar y registrar la
información sobre la naturaleza del efecto Tyndall información sobre la naturaleza
efecto Tyndall
naturaleza del efecto Tyndall al experimentar con diversas del efecto Tyndall al experimentar
mediante un al experimentar con diversas mezclas. con diversas mezclas.
experimento mezclas.
Demuestra tener conocimiento Demuestra tener regular Se observan dificultades al
Uso correcto de la del uso correcto de la conocimiento sobre el uso utilizar los conocimientos
redacción, caligrafía mostrando una letra correcto de la ortografía respecto a la ortografía,
ortografía y orden legible y una clara redacción mostrando una letra poco presentando errores en la
en la caligrafía. en sus ideas. legible y no se comprende lo redacción y letra ininteligible.
que redacta.
Usa adecuadamente su Usa, de forma regular, su Presenta dificultades en el uso de
espacio de estudio. espacio de estudio. su espacio de estudio.
Respeta las normas de Respeta medianamente las Presenta inconvenientes en
Criterios
convivencia. normas de convivencia. respetar las normas de
permanentes de
convivencia.
evaluación
Mantiene ordenado y limpio Mantiene regularmente Manifiesta dificultades en
sus materiales de estudio. ordenado y limpio sus mantener ordenado y limpio sus
materiales de estudio. materiales de estudio.

CONCLUSIÓN
DESCRIPTIVA

Firma del docente responsable

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Paz y Bien
¡Que el Señor de Los Milagros te bendiga y te guarde!