UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
DIAGNÓSTICO DEL ESTADO DE NUTRICIÓN
ANA GABRIELA CARBAJAL GUTIÉRREZ
2220156

ANALISIS R24
Fecha__________30-10-23_________ Nombre: Kristel Becerril Sotero
Peso________54_kg__ Talla________1.56 m__ Edad_20 años___

LISTA RÁPIDA DE ALIMENTOS

Sincronizadas y café

Tortillas de maíz y
pechuga asada

Agua de limón

1 brownie

Cereal con nueces y

Arándanos con café
LISTA DE ALIMENTOS
OLVIDADOS
Bebidas calientes: té, ✔
café, capuchino
Bebidas frías: agua ✔
natural, agua de
sabor, refresco, agua
mineral, jugo.
Bebidas alcohólicas:
cerveza, vino, tequila
Dulces: caramelos, ✔
chicles, paleta, otro
Postre: panque, flan,
helado, pastel, fruta
en almíbar
Semillas: nueces, ✔
almendras, pistaches,
cacahuates
Botanas: frituras,
palomitas, totopos,
otros
Frutas frescas y
frutas deshidratadas
Pan, tortillas,
tostadas, barra de
cereal
Aderezo, crema, ✔
mantequilla, salsa,
azúcar, aguacate
Yogurt, queso

HORA Y LUGAR OCASIÓN ALIMENTOS/ BEBIDAS

Hora: 10:00 am Desayuno Huevo a la mexicana
Lugar: Casa
Hora: 12:00 pm Colacion 1 Licuado
Lugar: Casa
Hora: 2:00 pm Colacion 2 Pan tostado con queso
philadelphia y chocolate
liquido
Lugar: Casa
Hora: 5:00 pm Comida Pechuga asada, sopa de
pasta, agua de Jamaica,
chocolate
Lugar: casa
Hora: 8:00 pm Cena Tacos de carne asada,
tortillas, agua de Jamaica,
salsa y limon
Lugar: Casa
HORA OCASIÓN ALIMENTOS CANTIDA INGREDIENTE MARCA/PREPARACIÓ PORCENTAJ
Y / BEBIDAS D S N /TIPO E
LUGA CONSUMIDO
R
Hora: Desayun Huevo a la 4 piezas Huevos Revuelto con aceite y 100%
10:00 o mexicana 1 cdita Aceite aceite y jitomate
am ½ pieza Jitomate
Lugar
: Casa
Hora: Colación Licuado 1 pieza Plátano 100%
12:00 1 1 taza Leche
pm 4 cdas Descremada Leche LALA
Lugar grandes Avena en
: Casa 1 cdita hojuelas
Chocolate en
polvo Chocolate MORELIA
Hora: Colacion Pan tostado 1 reb Pan tostado Pan Bimbo 100%
2:00 2 con queso 1 cda Queso Chocolate hersheys
pm philadelphia 1 cdita philadelphia
Lugar y chocolate Chocolate
: Casa liquido liquido
Hora: Comida Pechuga 60 g Pechuga de Pechuga asada con 100%
5:00 asada, sopa 2 cditas pollo sin piel aceite
pm de pasta, 1 taza Azucar Chocolate marca
Lugar agua de 1 cdita Pasta snickers
: casa Jamaica, 10 g Aceite
chocolate Chocolate
Hora: Cena Tacos de 2 piezas Tortilas de Carne asada con aceite 100%
8:00 carne asada, 60 g maíz
pm tortillas, 1 vaso Carne
Lugar agua de Agua de sandia
: Casa Jamaica,
salsa y limon
EQUIVALENTES :
 ALIMENTO EQ KCAL PROT LIPIDOS HCO
FRUTAS 2 120 0 0 30
VERDURAS 2.5 63 5 0 10
CEREALES S/G 8 560 16 0 120
AOA B) 4 220 28 12 0
C) 4 300 28 20 0
LECHE A) 1.5 143 14 3 18
AyG S/P 4 180 0 20 0
AZUCARES 0 0 0 0 0
C/G
S/G 4 160 0 0 40
TOTAL 1746 91 g 55 g 218 g

CUADRO DE DISTTRIBUCION
HCO 218 g 872 kcal 50% 4 g hco/kg
peso
PROT 91 g 364 kcal 21% 1.6 g prot/ kg
peso
LIP 55 g 495 kcal 29% 1 g lip/kg
peso
1731 kcal

54 kg / 20 años

(11.02 x 54) + 679

GEB: 1274 +127+255
GET: 1656 KCAL

REQUERIMIENTO: 1656 CONSUMO REAL: 1731 KCAL= 104 % DIFERENCIA DE

4%

PACIENTE FEMENINO DE 20 AÑOS CON DIETA ISOENERGETICA, CON

DISTRIBUCION DE MACRONUTRIENTES INCORRECTA , ALTA EN LIPIDOS Y BAJA
EN HIDRATOS DE CARBONO, DE ACUERDO A LOS PARAMETROS DE UNA
ALIMENTACION CORRECTA, SU DIETA NO ES COMPLETA YA QUE EL CONSUMO
DE FRUTAS Y VERDURAS A LO LARGO DEL DIA ES BAJO.