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Aromas y sabores
que despiertan el apetito y,
también, la memoria
Por Alexandra Ortiz Mosquera
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capital y su gastronomía. la primera cervecería de Quito, en
Han sido utilizadas como aperitivo o 1566 y el rosero quiteño, bebida típica
bajativo, complementan comidas: el elaborada a base de maíz y frutas,
té con mucha o café con puntas, la tiene su origen en el siglo XVIII.
chicha, la cerveza artesanal, el
guarapo, el chaguarmishqui, el La próxima vez que “turistee” en
naranjillazo, el ponche, el vino Quito recuerde que no solo cuenta
hervido, el rosero quiteño, las con hermosos paisajes, un Centro
mistelas y el canelazo son algunas de Histórico patrimonial único en el
estas bebidas. mundo, sino también, con una rica
gama de productos que deleitarán
La mayoría nacieron de las manos de su paladar y alimentarán su
sacerdotes y monjitas. Por ejemplo, estómago, pero sobre todo su
el Convento de San Francisco acogió memoria.
Quito renace 4
Quiteñismos,
la huella que nos identifica
en una conversa
Por Erica Loor
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La ‘sal quiteña’,
un ingrediente que mezcla
humor y ocurrencias
Por Byron Cervantes
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La quiteñidad,
un tesoro de valores que renace
Por Marcelo Merino
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La alegría de las fiestas
capitalinas
nace en los barrios
Por Luis Andrade
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¿Cómo nacieron las
Fiestas de Quito?
Si alguna vez se ha preguntado desde presentaciones de la Banda Municipal,
cuándo celebramos las Fiestas de Quito juegos pirotécnicos, exposición de bellas
y cómo se hacía décadas atrás, Alejandro artes y discursos de orden.
López, cronista de la Ciudad, tiene la
respuesta a esta inquietud. Con el tiempo, las celebraciones de
diciembre ganaron más fuerza, impulsadas
En 1934, el intelectual y político Jacinto en gran medida por Radio Quito y la
Jijón y Caamaño presentó un informe interpretación del albazo por el dúo
histórico al Cabildo de Quito —presidido Benítez-Valencia en 1961. En 1962, el diario
por él en aquel entonces—, proponiendo Últimas Noticias organizó una serenata
el 28 de agosto como la fecha idónea como homenaje a Quito.
para conmemorar los 400 años de la
fundación de la ciudad. Esta fecha se ¿Cómo se celebraba en la colonia?
justificó por la fundación de Santiago de Durante el período colonial, las festividades
Quito, hecha por Diego de Almagro, el 28 estaban centradas en figuras y efemérides
de agosto de 1534, cerca de Riobamba y religiosas, sin celebraciones civiles. El primer
la creación del cabildo quiteño. evento cívico registrado fue el traslado de
los restos del Mariscal Sucre a la Catedral de
No obstante, el 6 de diciembre de 1534, Quito. Posteriormente, se conmemoraron
Sebastián de Benalcázar realizó un los centenarios de 1809 y 1822, y en 1934 se
censo de los habitantes de la villa de San inició el debate sobre la fecha precisa para
Francisco de Quito, estableciendo un conmemorar la fundación española de
nuevo cabildo. Jijón y Caamaño abogó Quito.
por esta fecha argumentando que
Quito, aunque preexistente a la llegada ¿Qué distingue al quiteño al celebrar a su
de los incas, se desarrolló bajo su ciudad?
influencia y antes de la conquista El quiteño celebra la diversidad cultural
castellana. forjada durante siglos de interacción entre
diversos pueblos. El contexto
Ese año se celebraron ambas fechas, contemporáneo nos invita a reconocer y
publicándose el informe en la Gaceta reflexionar sobre ese pasado difícil que, sin
Municipal con desfiles y develaciones de embargo, nos define como sociedad
monumentos, como la escultura en actual. Las tradiciones, la memoria y la
honor a Diego de Almagro. gastronomía de Quito son el resultado de
Curiosamente, en 1935 no hubo actos siglos de intercambio cultural, desde las
relacionados con la fundación española técnicas de preparación de alimentos de
de Quito. Datos de celebraciones origen árabe hasta el empleo de productos
posteriores emergen en 1946, entre el 5 y autóctonos andinos como el maíz y la papa.
6 de diciembre se festejó con
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El ‘Chulla Quiteño’,
un símbolo imperecedero
“Yo soy el chullita quiteño, la vida me paso encantado, para mí
todo es un sueño bajo este mi cielo amado”…
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A Quito se celebra
con arte, cultura y apropiación
de espacios públicos
Para festejar los 489 años de fundación de la ciudad más linda del mundo, el Municipio
de Quito preparó una agenda con cerca de 200 eventos. Música, danza, platos típicos,
festivales, además, diversas expresiones culturales emergentes desde los barrios y
sectores rurales del Distrito Metropolitano.
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AGENDA FIESTAS DE QUITO 2023
Destacados pregones y presentaciones artísticas:
Pregón de fiestas en el sur:
Noviembre 16h00 / Mercado Mayorista Noviembre
QUITOFEST:
25 Pregón de fiestas en el
Centro Histórico:
19h00 / Plaza San Francisco
25-26 12h00 / Parque Itchimbía
Diciembre
Noviembre Pregón de fiestas en el norte: Quito Fiesta:
26
19h00 / Parque Lineal de Carapungo
05 15h00 / Parque Itchimbía
03 04
10h00 / av. Tte. Hugo Ortiz. Festival de la Chispa
Festival de las Orquestas: y Sal Quiteña:
17h00 / Estadio del Aucas 19h00 / Teatro Capitol
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La Fundación Teatro Nacional Sucre
invita a participar en actividades
Encuentro de las
diseñadas para resaltar el patrimonio y la Culturas de las
memoria de Quito Parroquias Rurales
Zámbiza 2023
Agenda:
Muestra en el bulevar de las Naciones
‘La Boda y el Baile de Luis Alonso’, Unidas: 25 y 26 de noviembre/10h00.
del 23 al 25 de noviembre/ 19h30/Teatro
Nacional Sucre/ Costo de las entradas: II Encuentro de Gestores Culturales:
USD 15 (Platea) y USD 20 (Palcos). 28 y 29 de noviembre / 09h00.
Festival de Identidades:
2 y 3 de diciembre /12h00.
Festividades
Culturales en la Entrega de Priostazgo:
Fundación Museo de domingo 03 de diciembre/ 16h00
La Ciudad
Destacados: Encuentro y feria de
libros Quito 2023
Exposición fotográfica ‘Aenigmate’ 29 noviembre
En el Museo del Carmen Alto / 20 de Foro sobre bibliotecas públicas, lo
noviembre a 11 de diciembre del artista preliminar: Centro Cultural Benjamín
Santiago de la Torre Freire. Carrión
� Charla sobre la historia y la situación
Festival de la Buena Vecindad actual de las bibliotecas públicas en
el 3 de diciembre / Chimbacalle/ Entrada Francia, La entrada a estas actividades
gratuita. es libre / 10h00
Ilyari: Todas Mis Sangres, Del jueves 30 de noviembre al domingo
3 de diciembre/ Yaku Parque Museo del 3 de diciembre
Agua Encuentro y Feria de Libros Quito 2023:
¡De camino a la FILQ 2024!
Encuentro Musical y Agrícola En el Centro de Convenciones
3 de diciembre/ Centro de Arte Metropolitano de Quito / 10h00 a 20h30
Contemporáneo.
Inauguración de la exposición
permanente ‘Siglo XX. Pasados que
Sigue Presentes’, Consulta la agenda completa en
7 de diciembre/ Museo de la Ciudad
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El ‘azul-rojo-azul’
engalana a la capital
en sus fiestas
Es ya una tradición que niñas, niños y de Quito, María Isabel Salvador,
adolescentes de las Unidades secretaria de Educación, Recreación y
Educativas Municipales, la Dirección Deporte, y de Doménica Alejandra
Metropolitana de Educación Inclusiva, Santillán Almeida, la mejor abanderada
de Centros Municipales de Educación de las 20 Unidades Educativas
Inicial (Cemei) junto a la Secretaría de Municipales y que pertenece al
Educación, Recreación y Deporte establecimiento “San Francisco de
realicen el “Saludo al Alcalde y a la Quito”.
Ciudad San Francisco de Quito”. Este es
uno de los eventos que inauguran las Además de los estudiantes que
fiestas por el 489º aniversario de Quito. participaron con las Bandas de Paz,
bastoneras y danza tradicional, hubo una
En este acto de homenaje a Quito delegación con los 20 presidentes del
participaron Bandas de Paz de los 20 Consejo Estudiantil, quienes llevaron la
establecimientos educativos bandera gigante de Quito. En el “Saludo
municipales, además de bastoneras y al Alcalde y a la Ciudad de San Francisco
grupos de danza. También se sumó una de Quito” también participaron la Banda
delegación de estudiantes de la Municipal, Agentes de Control y la Unión
Dirección Metropolitana de Educación de Educadores Municipales (UNEM).
Inicial y las niñas y niños del Cemei
Ipiales. Un total de 1.200 personas
participaron en el evento que se
Dato
desarrolló el 20 de noviembre, en el La ordenanza 1634 del Código Municipal
Centro Histórico. vigente, dispone que todos los
propietarios o arrendatarios de
El recorrido del desfile se realizó en las inmuebles, así como los responsables de
calles García Moreno, Rocafuerte, Simón edificios públicos y privados, están en la
Bolívar, Sucre, Venezuela y Eugenio obligación de izar las banderas de Quito
Espejo. Conforme las delegaciones y del Ecuador, en todas las fiestas cívicas.
pasaron por el Palacio Municipal y se Al son de la música y las tradiciones,
ubicaron en la Plaza Grande, escucharon ¡Quito R enace!
la intervención de Pabel Muñoz, alcalde
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Quitumbe y El Labrador
están ‘a un Metro’
¿cómo transpor tarnos?
Por: Vicky Mena C.
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Creación de la Cuenta Recargas de Cuenta Ciudad
Ciudad y adquisición de tiques
Para viajar de manera ágil y sin hacer filas, Las recargas podrán realizarse en todas las
el usuario deberá crear una Cuenta estaciones a partir del 25 de noviembre.
Ciudad personal con sus datos en la
página web: En efectivo en las ventanillas y máquinas
https://quitosemueve.metrodequito.gob.ec o ATM (tipo cajero automático).
acercándose a las ventanillas de todas las
estaciones a partir del 25 de noviembre. El Adquisición de tique sencillo en
proceso de apertura de la cuenta toma ventanillas o máquinas ATM.
entre 1 y 2 minutos. Facilitará el acceso sin Tarjetas de débito o crédito tanto en
tener que realizar filas. ventanillas como en máquinas ATM.
La Cuenta Ciudad dará varios beneficios Botón de pago en la página web y
en el uso personalizado y eficiente de este aplicativo móvil del Metro de Quito, a
transporte. partir del 28 de noviembre.
Canales de pago en línea de entidades
bancarias.
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@MunicipioQuito @MunicipiodeQuito