DATOS:

Nombres:
Chapoñan Flores Keren
Purihuaman Chavesta Marcos
Grado y Seccion:
4"D”
Curso:
Ciencia y Tecnologia

Profesor:
Espinoza Millones Abimael
Año:

2023
 “POMARROSA”
Nombre científico: Syzygium jambos

Nombre común: pomarrosa o perita

Forma de siembra:
1. Selección del lugar adecuado
Para empezar, debes seleccionar un lugar adecuado para sembrar tu pomarrosa. Esta fruta requiere de un clima
cálido y húmedo, por lo que es importante que el lugar elegido tenga buena exposición al sol y esté protegido
del viento. Además, la pomarrosa prefiere suelos bien drenados y ricos en nutrientes, por lo que deberás
preparar el suelo antes de la siembra.
2. Preparación del suelo
Antes de sembrar, asegúrate de preparar el suelo adecuadamente. Para ello, remueve la tierra y agrega materia
orgánica como compost, estiércol o humus de lombriz. Mezcla bien para que los nutrientes se distribuyan
uniformemente en el suelo.
3. Siembra de la semilla
Una vez que el suelo está preparado, es hora de sembrar la semilla de pomarrosa. Lo primero que debes hacer es
retirar la pulpa del fruto y lavar la semilla con agua limpia. Luego, coloca la semilla en el suelo a una
profundidad de unos 2 centímetros. Cubre con tierra y presiona suavemente para que la semilla quede bien
sujeta en el suelo.
4. Cuidados posteriores a la siembra
Después de la siembra, es importante mantener la humedad del suelo para que la semilla pueda germinar.
Riega con frecuencia pero evita encharcamientos. En unas semanas, deberías ver los primeros brotes de la
pomarrosa.
5. Cuidados posteriores al crecimiento
Una vez que la planta ha crecido, es importante mantenerla sana y fuerte. Riega regularmente e incrementa la
cantidad de agua en épocas secas. Fertiliza con un abono rico en nitrógeno cada tres meses para asegurarte de
que la planta reciba todos los nutrientes que necesita. Además, recuerda podar la planta regularmente para
mantenerla en un tamaño manejable y eliminar ramas dañadas o enfermas.
Época de siembra: la pomarrosa florece de octubre a marzo y la cosecha de
pomarrosa dura de 3 a 4 meses después.

Hábitat:
Syzygium jambos crece naturalmente en el sudeste de Asia tropical, mayormente en
Insulindia. En América está presente desde Florida y el sur de California hasta el sur de
Brasil. También está presente en las Bermudas y las Antillas. En Cuba está naturalizada por
todo el país. México también goza de crecer esta fruta tropical.
Tipo de suelo:
Las pomarrosas no son exigentes con el suelo, pero prefieren un pH de 5,5 a 7,0. Las
tierras fértiles y arcillosas son las mejores, pero también les va bien en suelos con
arena o arcilla. Mantener tu pomarosa con un suelo húmedo y bien drenado es muy
importante para su crecimiento.
Características generales:
La pomarrosa es una fruta exótica que tiene la forma de una pera, pero con el color de
una manzana.
En primer lugar, la pomarrosa contiene hierro, calcio y vitamina B3. En concreto, el
consumo de calcio es fundamental para mejorar la densidad mineral ósea y para
prevenir así procesos de osteoporosis. Estos son más frecuentes en mujeres que en
hombres, una vez superada la etapa de la menopausia.
 “LLANTEN”
Nombre científico: Plantago major

Nombre común: El llantén mayor

Forma de siembra:
La siembra puede ser directa o por trasplante. Se recomienda hacer el trasplante
cuando la plántula alcance 2 cm de altura.
COSECHA Y CONSERVACION DEL PRODUCTO
Partes aprovechadas: Planta, hoja y semilla.
Cosecha: Se cosecha la planta entera 50días después de la siembra, de preferencia en
días soleados para facilitar el secado. Florece en los meses de agosto y setiembre.
Manejo post-cosecha: Las hojas después de cosechadas deben secarse bajo sombra para
su conservación.

Época de siembra:
primavera entre finales de marzo y mediados de abril. La semilla se
puede criar en interior durante todo el año. La semilla necesita luz
para la germinación por lo que solo cúbralas ligeramente con tierra.

Hábitat :
En el Perú se encuentra tanto en los departamentos de la costa, como en
los de sierra y selva
Tipo de suelo:
Areno-arcilloso, rico en materia orgánica, no sujeto a
humedad excesiva.
Características generales:
hierba siempreverde de tallo grueso y corto, de 10 - 50 cm de altura total. Hojas dispuestas
en rosetas, de pedúnculo largo, aovadas, de 5 - 20 cm de largo por 4 - 15 cm de ancho, con 3
– 5 - 7 nervios gruesos, generalmente lisas. Flores pequeñas reunidas en espigas densas,
verde-amarillentas, de 4 - 15 cm de largo. Fruto en cápsula ovada, con numerosas semillas
negras, rugosas y brillantes, de aprox. 1 mm de largo. Farmacodinamia: el llantén es una de
las plantas medicinales más utilizadas en el mundo. En la medicina popular de nuestro
país las hojas de esta planta son usadas como antiséptico, astringente, desinflamante,
cicatrizante, vulnerario, depurativo; en forma externa, en el tratamiento de úlceras
varicosas, llagas, pústulas, hemorroides, vaginitis, flujo blanco; por vía oral como
expectorante y anticatarral; como emoliente y cicatrizante de las mucosas del aparato
digestivo (gastritis, úlcera, diarrea) y en afecciones hepáticas y de la vejiga. Se emplea en
infusión, decocción, o simplemente el jugo de las hojas recién exprimido para su
aplicación en heridas; en este último caso también se acostumbra utilizar las hojas
machacadas a modo de compresas. Las semillas de llantén se usan como laxante suave.
Últimamente se le emplea también como anticanceroso, junto con matico y limpiaplata.
 “CHOLOQUE”
Nombre científico: Sapindus saponaria

Nombre común:
Boliche, paraparo, paraparal (abundancia de paraparo), amole, chambimbe, jaboncillo,
jaboncillal, choloque, palo jabón.

Forma de siembra:
Los frutos se recolectan directamente del árbol o del suelo cuando presentan una
coloración verde amarillenta. Es común encontrar frutos alrededor del árbol durante
todo el año. Se trasladan los frutos y se extienden al sol de dos a tres días por períodos
de tres a cuatro horas. La semilla se extrae manualmente. Cada kg contiene de 1500 a
7400 semillas. La germinación en semilla fresca está alrededor del 85-90%.
Almacenadas a condiciones ambientales mantienen su viabilidad de uno a tres meses.
Sin embargo, se pueden mantener viables por 6-18 meses almacenadas en recipientes
herméticos en cámaras frías a 5 °C y bajo contenidos de humedad del 6-8 %.

Época de siembra:
La mejor época para sembrar Sapindus saponaria suele ser la primavera o principios del
verano, cuando las temperaturas son cálidas y el suelo comienza a calentarse.

Hábitat :
Se ubica en el departamento de Lambayeque
Tipo de suelo:
Se adapta mejor a suelos bien drenados y arenosos, pero puede crecer en una variedad
de tipos de suelo siempre que tengan un buen drenaje. Evite suelos demasiado
húmedos o anegados.

Características generales:
Árbol pequeño a mediano, siempre verde, que alcanza los 16 m de altura y hasta 45 cm de
DAP, y excepcionalmente hasta 25 m de altura y 80 cm de DAP. Su copa es amplia y se
ramifica a poca altura. Corteza verrugosa, algo lisa, gris clara a gris oscura. La hojas son
alternas, pinnadas y miden de 9-50 cm de largo. Las láminas de las hojuelas no tienen pelos
y van generalmente pareadas, midiendo de 4-25 cm de largo, con el borde liso u ondulado y
acabadas en punta. Los grupos de flores son panículas laterales, de 15-45 cm de largo con
numerosas flores pequeñas blancuzcas.
Los frutos son drupas redondas de 15 mm de diámetro, color café lustroso, que contienen
una pulpa pegajosa y una semilla de 1 cm de diámetro, redonda y negra. Tanto la pulpa como
la semilla son venenosas.
Se reconoce por tener el tronco liso con líneas horizontales. Tiene una pequeña estípula
entre las hojuelas terminales. Las hojuelas tienen más de 3 cm de ancho y el raquis de la
hoja es acanalado y estrechamente alado.
 “JUNCO”

Nombre científico: Juncus

Nombre común: El junco o junquera
Forma de siembra:
Es una planta acuática, pero puede mantenerse
en interiores.

Época de siembra:
La primavera es el momento correcto de sembrar y
multiplicar el Junco.

Hábitat :
Su hábitat ideal es zona húmeda de alta tasa de
salinidad, suelos con capa freática superficial, arenales
costeros, bordes de laguna, humedales, arroyos y
terrenos encharcados.
Tipo de suelo:
suelos húmedos, ricos y bien drenados. Si bien muchas de
estas especies prosperan en hábitats más húmedos como
pantanos y bordes de estanques, también pueden adaptarse
a condiciones más secas.

Características generales:
Hierba perenne con tallos erectos, cilíndricos de 20-70 cm
de altura. Hojas con lámina cilíndrica, a veces algo
comprimida, con el ápice agudo y más cortas que los
tallos. Flores en capítulos hemisféricos componiendo
antelas de varios centímetros de diámetro, globosas.
 “CAMOTE”
Nombre científico: Ipomoea batatas

Nombre común:
batata, papa dulce, patata dulce, camote,​moniato o boniato

Forma de siembra:
El camote se cultiva por propagación vegetativa. Los agricultores toman los esquejes-semilla de las lianas, que luego se
enraízan, crecen y forman nuevas raíces reservantes. En algunos climas más fríos, donde las lianas no desarrollan mucho,
los agricultores siembran las raíces. La semilla botánica se usa en los programas de mejoramiento.
El sistema de lianas de la planta se expande rápidamente de forma horizontal en el suelo, y el material de siembra se
puede multiplicar fácil y rápidamente a partir de unas cuantas raíces. Las raíces maduran en promedio unos cuatro meses
después de sembradas, pero algunas variedades de maduración precoz pueden estar listas a los dos meses.
Las raíces reservantes varían en forma y tamaño según el cultivar y tipo de suelo donde se siembren. El color de la cáscara
puede variar desde el crema blanquecino, pasando por el anaranjado amarillento y rosado hasta el rojizo morado e
intensamente morado. El color de la pulpa puede ser blanco, crema, amarillo, anaranjado o morado. Algunos cultivares
tienen un color base de la pulpa con manchas o estrías de un color más oscuro.

Época de siembra:
Todo el año, los mejores rendimientos se obtienen en siembras de
primavera y verano.

Hábitat :
El Camote es un tubérculo nativo de los trópicos de América Latina, Centro y sur
de México, Centro América y Selva Peruana. Es un bejuco perenne. aunque
cultivado como anual. Crece a nivel o un poco arriba de la superficie del suelo.
 Tipo de suelo:
El camote crece en suelos arenosos

Características generales:
Son plantas trepadoras de hoja perenne; con tallos postrados o volubles, algo suculentos
pero también delgados y herbáceos, generalmente con raíces en los nudos, glabros o
pubescentes. Hojas variables, enteras o dentadas de hasta cinco a siete lobadas,
cordadas a ovadas, 5-10 cm de largo y de ancho, glabras o pubescentes. Inflorescencias
cimosas a cimoso-umbeladas con pocas flores, o las flores ausentes en algunas
variedades; sépalos oblongos a obovados, los dos exteriores más cortos y abruptamente
acuminados o mucronado-caudados, 8-10 mm de largo, los interiores 10–15 mm de
largo, generalmente pubescentes o ciliados; corola infundibuliforme, 4-7 cm de largo,
glabra por fuera, pubescente en la base por dentro, limbo lila, garganta más oscura o
blanca en algunas variedades. Frutos poco comunes, ovoides, 4-5 cm de largo y ancho,
glabros; semillas redondeadas, 3-4 mm de largo, glabras, café obscuras a cafés.6​
Sus raíces tuberosas, gruesas y alargadas, son comestibles y por ello se ha extendido su
cultivo por las zonas tropicales y subtropicales del mundo. Sus hojas son cordadas y
lobuladas y sus flores son simpétalas.
 “LOCHE”
Nombre científico: Cucurbita moschata

Nombre común: El zapallo loche

Forma de siembra:
Se realiza a golpe, de 3 a 5 semillas por golpe, a una profundidad de
2–3 cm. Una vez aparecidas las plantas se ralea dejando 2 plantas por
hoyo a una distancia de plantación de 1 a 3 metros entre hileras y de 1
a 1,5 m entre plantas.

Época de siembra:
El periodo de siembra es de Septiembre a Noviembre

Hábitat :
El zapallo loche (Cucurbita moschata) o simplemente loche, es el más
estimado hoy en día dentro de todos los tipos de zapallo nativos existentes
en la costa norte del Perú.
 Tipo de suelo:
Los suelos donde se siembra el Loche son del tipo que varía de franco a franco
arcilloso arenoso y la pedrogosidad no afecta la labranza los suelos. El drenaje
del suelo resultó moderado en pomac iii y bien drenado en el resto de lugares.

Características generales:
El loche de Lambayeque, también llamado zapallo loche,1​es una indicación
geográfica peruana para el fruto de la especie Cucurbita moschata Duchesne. Su
cultivo se remonta a la época prehispánica, ya que se han encontrado semillas de
esta especie en tumbas de la costa norte peruana con una antigüedad de más de
6000 años.1​
Tiene el exterior de color verde oscuro y con marcas de relieve y pequeñas
protuberancias, mientras que la pulpa es de un intenso color anaranjado con tintes
dorados, de sabor y aroma agradables.1​
Es la sexta denominación de origen protegida, otorgada en diciembre de 2010.2​Se
cultiva y produce en el departamento de Lambayeque, de donde es oriundo.
 “GUABA”
Nombre científico:
Guama
Nombre común:
La guama, guaba, pepeto, paterna
Forma de siembra:
El manejo del cultivo de guaba se realiza con densidades de siembra de 70 a 150 árboles por
hectárea, debido a la cantidad de follaje; estos son sembrados en distancias de 12x12 m. Sin
embargo, en algunos casos los productores después de 3 o 4 años deben remover algunos
árboles para evitar competencia.
Para el desarrollo ideal de la guaba, las plántulas deben ser sembradas en un lugar que cumpla
con las condiciones agroclimáticas de esta especie. Durante el primer año se debe eliminar las
arvenses que crecen alrededor del cultivo con el fin de evitar competencias por luz, agua y
nutrientes. Este procedimiento se debe realizar hasta que el follaje pueda producir sombra
suficiente para de esta manera limitar el desarrollo de arvenses.

Época de siembra:
primavera o en otoño, acorde con las lluvias, o bien
cualquier mes si hay la disponibilidad de riego
Hábitat :
El guaba crece tanto en climas tropicales como sub- tropicales (13). A menudo se le
encuentra en zonas de vida tropicales muy húmedas o húmedas (13), en donde la
precipitación anual fluctúa entre 1000 y 4000 mm (7), pero también se ha reportado
creciendo en áreas secas (5, 13, 14).
 Tipo de suelo:
La guaba o guabo se desarrolla mejor en suelos alcalinos y ácidos, sin
embargo, el pH óptimo para el cultivo es superior a 4. Igualmente, esta
planta puede soportar cierto grado de salinidad.

Características generales:
Es un árbol con 8 a 20 m de altura, tronco bajo, ramificando algunas veces casi desde la
base, copa algo rala. Hojas compuestas pinnadas, raquis alado con cuatro a seis pares de
folíolos subsésiles, elípticos u ovalados, los inferiores siempre más pequeños, base
obtusa o redondeada, nervaduras laterales paralelas y presencia de glándulas
interpeciolares. inflorescencias terminales o subterminales agrupadas en la axilas de las
hojas. Flores con cáliz verdoso y corola blanquecina, perfumadas, sésiles, agrupadas en el
ápice del raquis.
Fruto
El fruto es una vaina aplanada, indehiscente, de color verde, multisurcado
longitudinalmente y de largo variable, pudiendo llegar hasta el metro de longitud. Las
semillas son verdes, de 3 cm de longitud, con un rango entre 1,4 y 5 cm, cubiertas por una
pula (arilo) blanca, suave y azucarada.
 “GUANÁBANA ”

Nombre científico:
Annona muricata
Nombre común:
La guanábana​(nombre de origen taíno), guanábano o graviola
Forma de siembra:
Una vez seleccionada la semilla, se lava y se sumerge en una solución de benomyl (Benlate, 1 g/l),
calentada a 50oC, durante quince minutos. Luego se dejan en el agua durante 24 horas. En esta
etapa se deben eliminar las semillas que floten, para obtener mayor homogeneidad y vigor de las
plántulas. El semillero puede hacerse directamente en el suelo en eras o en cajas de germinación,
cuyo suelo haya sido previamente desinfectado con Basamid (dazomet) o con algún fumigante del
suelo. Los surcos del semillero se trazan con 5 cm de profundidad y a 15 cm entre ellos; en el fondo
se agrega fertilizante fórmula 10-30-10 que luego se cubre con una pequeña porción de suelo y las
semillas se colocan de forma que quedan aplanadas y seguida entre sí, luego se cubren con una
mezcla de arena de río y suelo en partes iguales. La germinación ocurre entre los veinticinco y
treinta días. Cuando las plántulas han alcanzado de 10 a 15 cm de altura deben ser trasplantadas,
preferiblemente en bolsas.
Época de siembra:
La guanábana usualmente se propaga por semilla y debe comenzar a producir fruto en 3-5 años.
Las semillas, sembradas en camas y mantenidas con humedad deben germinar de 15 a 30 días
después de sembradas.
Hábitat :
La guanábana es cultivada principalmente en regiones tropicales, a altitudes inferiores a
1200 m sobre el nivel del mar y entre latitudes 27 °Norte y 22.5 °Sur, con temperaturas entre 25
y 28 °C, humedad relativa entre 60 y 80% y precipitaciones anuales por encima de 1500 Mm
(Pinto et al., 2005).
 Tipo de suelo:
Los suelos en que se plante guanábana comercialmente deben ser profundos, arenosos y
con muy buen drenaje. Son más convenientes los suelos con pH entre 5,5 y 6,5.
Cualquier zona que tenga el clima y el suelo apropiado puede seleccionarse para el
cultivo de este frutal.

Características generales:

Perteneciente a la familia de la Annonacea, es una fruta que crece en un árbol

pequeño, sus hojas son alternas, simples y de color verde oscuro. Tiene una
forma oval y está cubierta de espinas pequeñas y de forma muy peculiar. La
guanábana puede llegar a medir 50 cm de diámetro y a pesar hasta 3 kilogramos.
 “GUAYABA”
Nombre científico: Psidium

Nombre común: guayabo

Forma de siembra:
El procedimiento para la siembra de la guayaba es hacer un
semillero, trasplantar a bolsas con sustrato mejorado y
finalmente llevar las plantas al campo definitivo. Esta labor
la hacen los viveros especializados y en muy pocas ocasiones
lo hacen los agricultores directamente

Época de siembra:
El establecimiento de la plantación suele hacerse en primavera
o en otoño, acorde con las lluvias, o bien cualquier mes si hay la
disponibilidad de riego.

Hábitat :
Es una planta muy común en las regiones tropicales y subtropicales a las
orillas de los caminos y en las casas. Prospera en diferentes condiciones
climáticas; habita en climas cálido, semicálido, semiseco, seco y templado.
 Tipo de suelo:
La guayaba crece muy bien en diferentes tipos de suelos tales como arcillosos
pesados, arena ligera, grava y suelos limosos.

Características generales:

Los frutos son redondos de 5 a 10 cm de diámetro y libera un

olor almizclado fuerte y dulce cuando madura. Además de la
vitamina C por la que se le reconoce, la guayaba también
contiene mucha agua y pocas calorías y es rica en vitamina A, E,
D12, hierro, cobre, calcio, magnesio, potasio, manganeso y
fósforo.
 “ROSA CASTILLA”
Nombre científico:
Rosa gallica
Nombre común:
rosal de Castilla,​rosal de Francia o rosal de Provins
Forma de siembra:
El rosal de Castilla puede propagarse por injerto. Rosa multiflora suele usarse como
rizoma para injertos. Por lo general, los injertos se realizan entre finales de verano y
principios de otoño, y la parte del injerto está tan cerca del suelo como sea posible.
Haz un corte en forma de T en la superficie externa del rizoma con un cuchillo en un
lado del tallo y rama; luego elige un brote de la mitad de una rama bien
desarrollada del mismo año, corta el brote con algo de corteza, insértalo en el corte
con forma de T, únelo con film de plástico y colócalo en la sombra. Normalmente, se
puede desatar 15 días después del injerto, y germinará y sobrevivirá después de 30
días.
Época de siembra:
Después de la primavera, puedes cultivar tu Rosal de Castilla y
animarla a crecer y florecer cuando la temperatura sea más cálida.

Hábitat :
es una especie de rosal originario de Europa central y
meridional y de Asia occidental desde Turquía al Cáucaso.
 Tipo de suelo:
El rosal de Castilla puede adaptarse a una variedad de tipos de suelo y crece
mejor en un suelo ácido que sea fértil, suelto y drenado. Cuando se planta en
jardín, hay que elegir un lugar elevado con la suficiente luz solar, una buena
ventilación y un suelo ligeramente ácido. Plantar en un lugar elevado ayuda a
evitar la acumulación de agua. Antes de plantar, desmenuza bien el suelo y
usa un fertilizante orgánico como fertilizante de base. Si lo plantas en
maceta, usa tierra arenosa, rica en humus y ligeramente ácida.

Características generales:
Es un arbusto de hoja caduca que puede alcanzar hasta dos metros de
altura. Los tallos están provistos de aguijones y de pelos glandularios.
Las hojas imparipinnadas tienen de tres a siete folíolos verde
azulados. Las flores están reunidas en corimbos, cuya corola cuenta con
cinco pétalos olorosos de color rosa. Los frutos, de forma globulosa a
ovoide, tienen de 10 a 13 mm de diámetro y cuando maduran, son de
color naranja-marrón.
 “GRANADA”

Nombre científico:
Punica granatum
Nombre común:
granado
Forma de siembra:

Un granado se puede plantar y cultivar tanto en el suelo como en

una maceta de grandes dimensiones. Solo es necesario que el
sustrato o la tierra sea fresca, con algo de humedad y arenosa para
facilitar su enraizamiento y que produzca más cantidad de frutos.

Época de siembra:
La mejor época de plantación es entre los meses de febrero y
marzo.
Hábitat :
Se encuentra naturalizada por toda la cuenca mediterránea e introducido
en Sudamérica, México, y Australia; donde se cultiva en áreas templadas
y subtropicales. Se encuentra dispersa, principalmente por el este y el
sur de la península ibérica e Islas Baleares.
Tipo de suelo:
Las granadas se producen mejor en suelos francos profundos, pero se
pueden adaptar a muchos tipos de suelos, desde arena pura hasta
arcilla pesada. El rendimiento suele ser bajo en arena, mientras que el
color de la fruta es pobre en arcilla. El crecimiento en suelos alcalinos
es pobre.

Características generales:

El fruto es una baya globular con una corteza coriácea. El interior de la

granada está dividido, por una membrana blanquecina, en varios
lóbulos; lóbulos que contienen numerosas semillas revestidas con una
cubierta, llamada sarcotesta, y rellenas de pulpa roja y jugosa.
 “MEMBRILLO ”
Nombre científico:
Cydonia oblonga
Nombre común:
membrillo o membrillero
Forma de siembra:
Limpiar eliminando las malas hierbas y después abrir un hueco grande de
aproximadamente 60×60 cm (mientras más grande sea el agujero más
probabilidades hay de que fructifique correctamente).
Luego, llenar el hueco con tierra bien abonada. Ésto es de suma importancia; es la
tierra abonada lo que nos brinda el desarrollo y crecimiento eficaz del árbol y su
fruto.
Finalmente, se coloca la planta a una profundidad de 5 cm y se cubre con tierra.

Época de siembra:
El momento oportuno para la plantación es tan pronto se ha despojado de las
hojas hasta finales de febrero o primeros de marzo.

Hábitat :
Cultivada y naturalizada en zonas húmedas y bosquetes riparios, hasta
1.400 metros de altitud. Árbol caducifolio muy extendido en la cuenca
mediterránea por el consumo de sus frutos. Se cultiva en el sur de Europa
 Tipo de suelo:
Se adaptan bien a suelos arcillosos y a la asfixia radicular, debido tanto a una resistencia
intrínseca a condiciones con falta de oxígeno, como al hecho de poseer un sistema
radicular más superficial, y por tanto, menos expuesto a condiciones asfixiantes

Características generales:
El membrillo o membrillero (Cydonia vulgaris), único miembro del género Cydonia,
pertenece a la familia de las rosáceas. Es un árbol frutal de tamaño pequeño a mediano. Su
fruto, también llamado membrillo, es de color amarillo-dorado brillante cuando está
maduro, periforme, de 7 a 12 cm de largo y de 6 a 9 cm de ancho; su pulpa es dura y muy
aromática. Los frutos inmaduros son verdes, con una densa pilosidad de color gris claro, que
van perdiendo antes de madurar. Sus hojas están dispuestas alternativamente; son simples,
de 6 a 11 cm de largo, con una superficie densamente poblada de finos pelos blancos. Las
flores, muy vistosas, surgen en la primavera —después de las hojas—, son blancas con
matices en rojos, y con cinco pétalos. Es nativo de la región del Cáucaso, en el sudoeste
cálido de Asia. Los griegos conocían una variedad común de membrillero que obtuvieron en
la ciudad de Cydon, en Creta; de ahí su nombre científico. En Grecia los membrilleros
estaban consagrados a Afrodita, la diosa del amor. Este fruto era el símbolo del amor y la
fecundidad, y los recién casados debían de comer uno antes de entrar en la habitación
nupcial.
 “ALGARROBO”
Nombre científico:
Ceratonia siliqua
Nombre común:
algarroba
Forma de siembra:
Elección de semillas: Para comenzar, necesitas obtener semillas de algarrobo. Puedes recolectarlas de árboles maduros o
comprarlas en viveros o tiendas especializadas en jardinería.
Preparación de las semillas: Las semillas de algarrobo tienen una dura capa externa que debe romperse para permitir la
germinación. Puedes lograr esto mediante un proceso llamado escarificación. Hay varias formas de hacerlo, como remover
las semillas en agua caliente durante unas horas o lijar suavemente la capa exterior con una lima o papel de lija.
Plantación: Plante las semillas en macetas o en el suelo directamente, dependiendo de su ubicación y las condiciones
climáticas locales. La mejor época para plantar es en primavera, cuando la temperatura comienza a subir. Plante las
semillas a una profundidad de aproximadamente 2-3 centímetros en el suelo.
Suelo: Asegúrese de que el suelo esté bien drenado, ya que los algarrobos no tolerarán el encharcamiento. El suelo debe ser
rico en materia orgánica y con un pH cercano a neutro.
Riego: Mantén el suelo húmedo pero no empapado durante el proceso de germinación. Una vez que las plántulas estén
establecidas, puedes reducir gradualmente la frecuencia de riego.
Luz solar: Los algarrobos requieren pleno sol para crecer adecuadamente. Coloque las macetas o las plántulas en un lugar
soleado.
Cuidados posteriores: A medida que las plántulas crezcan, tendrás que trasplantarlas a un lugar adecuado en el jardín o el
campo si es necesario. Los algarrobos son árboles resistentes que requieren poco mantenimiento una vez establecidos.
Podas: A medida que el árbol crece, puedes realizar podas de formación para darle la forma deseada y eliminar ramas
muertas o enfermas.
Crecimiento y cosecha: Los algarrobos tardan varios años en crecer lo suficiente como para producir vainas de frutos. Las
vainas maduran en el otoño y se pueden cosechar cuando están maduras.

Época de siembra:
Se suelen plantar en primavera, entre los meses de marzo y abril, controlando la temperatura y humedad
en interior hasta que las semillas germinen.
Hábitat :
Hábitat: quebrachales, algarrobales, palmares; especie pionera, prefiere suelos
sueltos, bien drenados y profundos y lugares libres de pastoreo. Distribución:
Perú, Chile, Bolivia, Paraguay, Argentina.

Tipo de suelo:
En cuanto a suelos, se adapta a terrenos de diversa naturaleza, aunque preflere
los calcáreos de consistencia media o sueltos y, por lo tanto, permeables.

Características generales:
Los árboles de este género pueden medir entre 15 y 20 metros de altura. Las
ramas, en la mayoría de las especies, son largas y nudosas. Las hojas son
bipinnadas, comúnmente con escasos pares de pinnas opuestas, folíolos
pequeños, numerosos, lineares y oblongos.
 “HIGO”
Nombre científico:
Ficus carica 'Mission'
Nombre común:
higo

Forma de siembra:
La higuera es uno de los árboles que mejor soporta los cambios de temperatura, puede aguantar desde -7ºC hasta
40ºC. No obstante, la temperatura óptima para un mejor desarrollo de esta planta frutal son los 18ºC. Aunque
puedan soportar prácticamente cualquier clima, es recomendable no exponerla a heladas ni largas exposiciones a la
luz directa del sol. Lo más recomendable es hallar una zona en la que se produzca la temperatura más próxima a la
ideal.
Ten en cuenta que la higuera es un árbol de baja altura pero mucha anchura, de manera que deberás escoger un lugar
en el que pueda desarrollar su copa sin problemas. La forma más fácil de plantarla es mediante esquejes de otra
higuera, aunque también puedes hacerlo con semillas.
La época del año más favorable para la plantación de la higuera es el invierno, entre noviembre y marzo. Para ello,
es conveniente escoger un abono de calidad hecho con productos orgánicos, fertilizantes o estiércol, y preparar la
tierra en primavera, para plantar la higuera en invierno en el campo, al aire libre.
Una vez que hayas plantado tu higuera, debes saber que es de los árboles menos exigentes en cuanto a su cuidado.
En general, se mantiene con el agua de la lluvia y la humedad de la tierra, pero siempre es recomendable que la
riegues de vez en cuando sin llegar a encharcarla. La higuera se mantiene con poca cantidad de agua, puesto que el
exceso de la misma perjudica y daña los frutos.

Época de siembra:
La época del año más favorable para la plantación de la higuera es el
invierno, entre noviembre y marzo.
Hábitat :
Originario de Asia sudoccidental, crece ahora espontáneamente
en torno al Mediterráneo y en otras regiones del mundo.
 Tipo de suelo:
Crecen en todo tipo de terrenos, incluso aquellos que son pedregosos o
arenosos, pero deben ser tierras permeables con un buen drenaje para que el
terreno solo acumule la cantidad de agua suficiente. Necesitan mucho sol y un
suelo con pH inferior a 6,5.

Características generales:

Los higos tienen un sabor único; es dulce, de textura suave y a la vez crujiente,
tienen una piel delgada y su color depende del tipo de higo, pueden ser de color
verde, morados o azules y negros, que son los más comunes.
 “CIRUELA FRAILE”

Nombre científico:
Bunchosia armeniaca (Cav.)
Nombre común:
Ciruelo verde, ciruelo de fraile.
Forma de siembra:
Coloca el hueso de forma horizontal entre los dos extremos y rómpelo con suavidad, para
después colocar la semilla a un lado. La vas a necesitar para hacerla germinar y plantarla. Llena
un vaso de agua y deja caer la semilla en el vaso. Si se hunde, puedes germinarla. Si flota,
debes seguir rompiendo huesos hasta que te salga una semilla viable.En el caso de que ocurra
lo primero, comienza el proceso de germinación. Remoja la semilla durante toda la noche en
el vaso de agua que acabas de llenar. Llena una bolsa de plástico o un frasco de conserva con
dos tercios de composta rica y moja la tierra de modo que quede húmeda, no empapada.
Coloca la semilla (o semillas) dentro de la composta y sella la bolsa de plástico o el frasco.
Agita el recipiente de modo que la semilla penetre más profundamente en la tierra suelta.
Luego, con el frigorífico encendido a 4 °C (40 °F), coloca el frasco o la bolsa dentro para
empezar el proceso de estratificación. Así, conseguiremos que la semilla germine, de modo
que pueda plantarse y convertirse en un árbol.

Época de siembra:
Lo ideal es empezar este proceso en otoño, ya sea a finales de octubre o
principios de noviembre.
Hábitat :
Ciruela de fraile es originaria de las regiones tropicales, donde el clima
suele ser cálido y húmedo. Por eso se adapta bien a las altas temperaturas
y a la humedad.
 Tipo de suelo:
El ciruelo requiere de suelos sueltos, profundos y bien drenados, ricos
en materia orgánica., además, la literatura señala que puede tolerar
suelos húmedos y poco profundos, dado su sistema radicular
superficial.
Características generales:
Bunchosia armeniaca puede alcanzar una altura de 20 m, pero comúnmente alcanza
los 5 m de altura. La fruta tiene una fina capa de pulpa empalagosa que se adhiere
fuertemente a las semillas.
El ciruelo es un árbol frutal que forma parte del conjunto familiar de las rosáceas.
Puede alcanzar una altura de unos siete metros, presenta hojas puntiagudas y con
dientes y dispone de flores de color blanco.
La carne de la ciruela, en este marco, puede ser roja, blanca, amarilla o verde. Los
sabores y las texturas también varían. La ciruela damascena, por ejemplo, resulta
agria, mientras que la ciruela claudia es dulce. La ciruela de fraile, la ciruela de
Génova, la ciruela de corazoncillo, la ciruela de yema y la ciruela de pernigón son
otras de estas frutas.
 “NARANJA AGRIA”
Nombre científico:
Citrus × aurantium
Nombre común:
Naranja agria
Forma de siembra:
Para provocar una buena germinación, colocar esas semillas o pepitas de naranja en un recipiente con
arena dentro del frigorífico, en la parte baja donde se almacenan las verduras. Mantenlas en frío durante 2
semanas. La arena es para que la semilla no se deshidrate. La semilla va a recibir el frío del frigorífico
hará que la planta se prepare para crecer.
Una vez han pasado estas dos semanas procedemos a colocar la semilla en un tiesto con sustrato. Coloca la
semilla a una profundidad igual al tamaño de la semilla. Es decir, si la semilla mide 2 centímetros, cubre
la semilla de naranja con unos dos centímetros de sustrato.
Una vez plantada en el sustrato riégala. Puedes dejar el tiesto dentro de casa hasta que empiezan a
emerger. Cuando comiencen a salir las primeras hojas la sacamos al exterior ya que sino se hila y la planta
se estropea. Y así de sencillo se germinan las semillas de la naranja.

Época de siembra:
La cosecha de este fruto se efectúa dos veces por año, de septiembre a octubre con
la naranja temprana, y de noviembre a abril con la tardía, extendiéndose en
algunos casos hasta mayo, que debido a su escasez alcanza precios elevados.
Hábitat :
El árbol de la naranja agria es originario de Asia, pero en Yucatán se cultiva por
doquier aunque no se destinan espacios agrícolas para el cultivo formal, pues la
producción es de traspatio.
 Tipo de suelo:
Se produce en cualquier tipo de suelo por su impresionante
adaptabilidad, imagínense! el suelo yucateco es
principalmente laja, piedra. El árbol es muy resistente a plagas
y enfermedades. Al crecer, el árbol proporciona una amplia
sombra
Características generales:
árbol siempreverde, leñoso, de 8 –10 metros de altura y abundante follaje,
tronco grueso, erecto; corteza suave, café, ramas verdes, espinas no muy
puntiagudas de 2-8 cm de largo. Hojas aovado lanceoladas, de aprox. 8 cm de
largo, sinuosas o crenadas, alternas, brillantes, con pequeña glándulas de
aceite, peciolo alado, ancho, de 6-13 cm de longitud. Flores muy aromáticas
(conocidas popularmente como azahares), blancas o rosadas, axilares, pétalos
5, separados, hasta 24 estambres; fruto globoso, de aprox. 7,5 cm de diámetro,
de color naranja en su madurez, pericarpio rugoso, grueso, amargo, con
glándulas de aceite; 10-12 segmentos con paredes amargas y pulpa ácida,
varias semillas.
 “MAMEY”
Nombre científico:
Mammea americana
Nombre común:
mamey amarillo, mamey de Cartagena de Indias, mamey de Guacayarima
o mamey de Santo Domingo
Forma de siembra:
Obtener la semilla de un fruto fresco
La semilla pierde la capacidad de germinación a los 7-14 días de ser almacenada
Plantar en el semillero con tierra fértil, y mantenerlo ligeramente húmedo, sin inundar
la tierra. Algunos expertos recomiendan quebrar la cascara de la semilla para que germine
antes
Cubrir el semillero de una película de film transparente hasta que germine. Esta película
hace que las hormonas de crecimiento de la propia semilla se concentren y aumente su
capacidad germinativa. Retirar en cuanto haya germinado la semilla.

Época de siembra:
se siembra hasta que florea, el mamey tarda tres años, pero a los 4 años ya genera sus primeros
frutos; pasando los 15 años, cada árbol puede producir hasta media tonelada de frutos, éstos
maduran rápidamente durante los meses de abril y mayo, y se cosechan de enero a julio,
resultando casi seis meses de cosecha.
Hábitat :
El mamey crece de mejor manera en climas de húmedos a muy húmedos. En Puerto Rico, la especie crece
mejor en áreas en donde la precipitación anual promedio varía entre 1500 y 3000 mm. Se le puede
encontrar en la isla de Martinica en áreas en donde la precipitación anual varía entre 2000 y 4000 mm
(21).
 Tipo de suelo:
Actualmente se cultiva también en otras áreas tropicales del mundo. Es un árbol propio de
bosques tropicales húmedos a muy húmedos, con pluviosidad anual en el rango 1500-3000
mm.
Características generales:
El mamey es similar en apariencia a la magnolia; puede alcanzar más de 20 metros de altura en zonas
tropicales; la copa es piramidal, de follaje denso, y el tronco —de fuste recto— está cubierto por
corteza áspera de color marrón-grisáceo. Ramillas con látex amarillento. Las hojas son gruesas y de
textura coriácea, con el haz de color verde oscuro y el envés más pálido. Son opuestas, simples, de
forma elíptica; alcanzan de 15 a 25 cm de longitud y 5 a 10 cm de ancho. Como en el magnolio, están
orientadas hacia arriba.
Las flores son muy vistosas y fragantes, de color blanco; aparecen solitarias o en racimos de dos o tres
unidades. Miden 2 a 2,5 cm de diámetro. El árbol puede ser dioico o hermafrodita indistintamente.
Su fruto, aunque se toma habitualmente por una drupa, es en realidad una baya. De forma
redondeada, de 8 a 20 cm de diámetro, está cubierto por una cáscara gruesa de color gris o pardo
terroso, compuesta por la conjunción de exo y mesocarpo; pende de un tallo corto y grueso, y en su
ápice son visibles los restos florales. La pulpa es firme, aromática y muy dulce, de sabor agradable, de
color naranja a rojizo; se consume directamente como fruta fresca, o se usa en la preparación de dulces
y refrescos.
Una membrana blanca y astringente, parte del mesocarpio, se adhiere a ella en la parte externa.
Contiene de 1 a 6 semillas de color pardo y forma oblonga, cuyo jugo deja una mancha indeleble.
 “CIRUELA ROJA”
Nombre científico:
Spondias purpurea
Nombre común:
Ciruelo
Forma de siembra:
Coloca el hueso de forma horizontal entre los dos extremos y rómpelo con suavidad, para después
colocar la semilla a un lado. La vas a necesitar para hacerla germinar y plantarla. Llena un vaso de agua y
deja caer la semilla en el vaso. Si se hunde, puedes germinarla. Si flota, debes seguir rompiendo
huesos hasta que te salga una semilla viable.En el caso de que ocurra lo primero, comienza el proceso
de germinación. Remoja la semilla durante toda la noche en el vaso de agua que acabas de llenar. Llena
una bolsa de plástico o un frasco de conserva con dos tercios de composta rica y moja la tierra de modo
que quede húmeda, no empapada. Coloca la semilla (o semillas) dentro de la composta y sella la bolsa
de plástico o el frasco. Agita el recipiente de modo que la semilla penetre más profundamente en la
tierra suelta. Luego, con el frigorífico encendido a 4 °C (40 °F), coloca el frasco o la bolsa dentro para
empezar el proceso de estratificación. Así, conseguiremos que la semilla germine, de modo que pueda
plantarse y convertirse en un árbol.

Época de siembra:
La época de cosecha para el ciruelo, depende de la variedade, va desde la primera semana
de mayo a la segunda de julio, y en algunos casos hasta agosto.

Hábitat :
Originaria de Mesoamérica, especie de amplia distribución, principalmente en la vertiente del Pacífico y
la mitad sur de la República Mexicana, abarca los estados de; Sonora, Sinaloa, Nayarit, Colima, Jalisco,
Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas, San Luis Potosí, Edo. de México, Morelos, Puebla y vertiente del
golfo de México, Veracruz, Tabasco, Campeche Quintana Roo y Yucatán
 Tipo de suelo:
El ciruelo requiere de suelos sueltos, profundos y bien drenados, ricos en materia orgánica.,
además, la literatura señala que puede tolerar suelos húmedos y poco profundos, dado su
sistema radicular superficial.

Características generales:
Es un árbol caducifolio, de 3 a 8 m de altura, con un diámetro a la altura del pecho de
hasta 80 cm. De tronco corto que se ramifica desde 1 m de altura. Ramas gruesas,
retorcidas y quebradizas. Su corteza es rugosa, de color gris plomo a moreno verdoso, a
veces con fisuras irregulares y protuberancias con textura de corcho pequeñas o en
ocasiones muy grandes, que incluso pueden confundirse con espinas. Hojas alternas,
compuestos de foliolos elípticos, de 9 a 25, insertos a uno y otro lado del peciolo, con
borde ligeramente ondulado. Las flores son masculinas, femeninas y hermafroditas, se
presentan en panículas, son pequeñas y de color rojo o rosado, cáliz diminuto con 5
lóbulos y 5 pétalos. El fruto es una drupa, presente en solitario o en grupos de dos a
tres, de color rojo purpúreo, amarillo y naranja, de forma ovoide, de 3 cm de largo por
1.5 de ancho. Su pulpa es de color amarillo, jugosa y agridulce, con un hueso de 0.50 a
0.75 cm de largo, grande, fibroso por fuera, contiene de 1 a 5 semillas, aplanadas, de 12
mm de largo.
 “JABONCILLO DE MONTE”
Nombre científico:
Cucumis dipsaceus
Nombre común:
“JABONCILLO DE MONTE”
Forma de siembra:
Los frutos se recolectan directamente del árbol o del suelo cuando presentan una
coloración verde amarillenta. Es común encontrar frutos alrededor del árbol
durante todo el año. Se trasladan los frutos y se extienden al sol de dos a tres días
por períodos de tres a cuatro horas. La semilla se extrae manualmente. Cada kg
contiene de 1500 a 7400 semillas. La germinación en semilla fresca está alrededor
del 85-90%. Almacenadas a condiciones ambientales mantienen su viabilidad de
uno a tres meses. Sin embargo, se pueden mantener viables por 6-18 meses
almacenadas en recipientes herméticos en cámaras frías a 5 °C y bajo contenidos de
humedad del 6-8 %.

Época de siembra:
junio - septiembre
Hábitat :
Cucumis dipsaceus es originaria del este de África y se encontró por primera vez en Sudán, el sur de
Egipto y Etiopía. C. dipsaceus se cultiva en África oriental y es un cultivo comercial . La hoja de C.
dipsaceus se consume en estas zonas por su valor nutricional. El fruto de la planta también se ha
utilizado con fines medicinales como analgésico.
Tipo de suelo:
Preferentemente en suelos pedregosos y amarillos. De clima cálido y
seco.

Características generales:
Especie trepadora de vida corta, cubierta de pelos erectos de diferentes tamaños, algunos
diminutos, presenta zarcillos simples. Tallo tendido. Hojas alternas, arriñonadas, de
hasta 10 cm de largo y hasta 11 cm de ancho, ligeramente 3 a 5 angulosas, el ápice
redondeado, los márgenes denticulados, la base cordada. Los pecíolos de hasta 8 cm de
largo. Varias flores masculinas agrupadas en las axilas de las hojas, las flores femeninas
más grandes, solitarias, naciendo junto a las inflorescencias masculinas. Flores en
receptáculo angostamente acampanado; 5 sépalos, muy angostos, verdes; la corola es un
tubo acampanado que hacia el ápice se divide en 5 lóbulos; en las flores masculinas
generalmente 3 estambres, insertos en el receptáculo, sus filamentos cortos y libres;
flores femeninas con ovario ínfero, oblongo, cubierto de abundantes pelos blancos y
erectos, el estilo de hasta 2 mm de largo y el estigma capitado. Fruto elipsoide, amarillo,
jugoso y amargo, de hasta 5 cm de largo, cubierto de abundantes espinas delgadas y
suaves. Semillas numerosas, de color café claro, lisas (Vibrans, 2009).
 “TOTORA”
Nombre científico:
Schoenoplectus californicus
Nombre común:
junco o totora

Forma de siembra:
Las raíces de TOTORA deben ser enterradas bajo el agua a una distancia de 50
cm, luego de habérseles eliminado las espigas.

Época de siembra:
El crecimiento de la totora "hembra" se produce desde el mes de octubre hasta
comienzos de enero. Ahí se inicia el corte, que se completa en abril.

Hábitat :
La totora es una planta nativa emblemática del lago Titicaca con la que
antiguas civilizaciones prehispánicas fabricaban embarcaciones y
construyeron viviendas o enormes puentes colgantes, entre otras
creaciones.
 Tipo de suelo:
La totora es una planta acuática, es decir, vive dentro del agua. La totora
tiene forma de junco. (vara) y su tallo mide entre tres y cuatro metros de
altura
Características generales:
Esta es una hierba perenne, de escaso porte, fasciculada, con raíces fibrosas. El tallo
es cespitoso, erecto, liso, trígono, terete (circular en la sección transversal) o
acostillado, sin presentar tuberosidades en la base. Las hojas de la sección inferior
presentan vainas foliares carentes de láminas; las superiores las desarrollan
ocasionalmente.
La inflorescencia es un agregado simple y seudolateral de espiguillas; tiene una
bráctea erecta, que semeja una continuación del tallo. Las espigüelas son
hermafroditas, abundantes, sésiles, ovoides u oblongas. Presenta glumas
espiraladas, deciduas, ovadas, redondas en la parte posterior, con una nervadura
media fuerte y una lateral inconspicua u obsoleta; la raquilla es persistente.
Las flores son hermafroditas; el perianto tiene entre 2 y 6 escamas. Los estambres son
tres, y los estilos dos. Los frutos son aquenios lenticulares, biconvexos o
aplanadoconvexo, lisos o transversalmente rugosos.1​