Sandia

Nombre comn: Sanda, patilla, paitilla, aguameln o meln de agua. Nombre cientfico: Citrullus lanatus. Origen: Las sandas son originarias del frica tropical; se conservan documentos snscritos y egipcios que sealan su cultivo desde hace ms de 4.000 aos. Familia:Cucurbitceas (Cucurbitaceae). Gnero: Citrullus vulgaris. Descripcion: Herbcea trepadora de frutos dulces muy apreciados como alimento. Las hojas, ms o menos vellosas, presentan lbulos profundos, y las flores son de color amarillo.

Tipo Charleston Gray: Son variedades de polinizacin abierta poseen un perodo de siembra a cosecha de 80 a 90 das, son tolerantes a Antracnosis y tolerancia moderada a Fusarium. Tipo Jubilee: Variedades de polinizacin abierta, con un perodo de siembra a cosechar de 80 a 90 das, se adaptan a climas calurosos y hmedos.

Tipo Crimson Sweet: Variedades con fruto oblongos de tamaos y pesos medianos, el color de la cscara es verde claro, con venas verde oscuro; la pulpa es de color rojo con escasas semillas.

Tipo Peacock: Variedades que producen frutos oblongos de cscara verde oscura; pulpa de color rojo anaranjada, y semillas pequeas de color caf, el tamao de sus frutos es de aproximadamente 25 lb.

Tipo Sugar Baby: Variedades de frutos redondos, de 7 a 8 de dimetro con un peso promedio de 8 a 10 lbs.; su cscara, es de color verde muy oscuro, delgada, dura y firme; la pulpa es de color rojo mediano, firme, dulce y de textura fina con relativamente pocas semillas muy pequeas y muy oscuras.

CARACTERISTICAS
Se reproduce por semillas. La densidad Hojas esparcidas, promedio es de 1400 a speras, lobadas de 1800 plantas por forma aovada u hectrea. La cosecha oblonga de 10 a 12 cm se inicia de los 75 a los de longitud. Sus flores 90 das despus de la son axilares de color siembra. Es propia de amarillo y tamao climas calientes, con mediano, solitario y mucho sol y luz intensa, unisexual en la misma con temperaturas planta. ptimas de desarrollo entre 24 y 30C. Por su sistema radicular es un cultivo resistente a las sequas. Prefiere suelos francos ricos en materia orgnica, tolera los suelos cidos. Existe diversidad de variedades que varan en su cantidad y tiempo de produccin.

Raz. Raz principal profunda y races secundarias distribuidas superficialmente. Actualmente este rgano carece de importancia, ya que alrededor del 95 % de la sanda se cultiva injertada.

Tallo. el tallo principal emite las brotaciones de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. En las brotaciones secundarias se inician las terciarias y as sucesivamente, de forma que la planta llega a cubrir 4-5 metros cuadrados. Se trata de tallos herbceos de color verde, recubiertos de pilosidad que se desarrollan de forma rastrera, pudiendo trepar debido a la presencia de zarcillos bfidos o trfidos, y alcanzando una longitud de hasta 4-6 metros.

Hoja. Peciolada, pinnado-partida, dividida en 3-5 lbulos que a su vez se dividen en segmentos redondeados, presentando profundas entalladuras que no llegan al nervio principal. El haz es suave al tacto y el envs muy spero y con nerviaciones muy pronunciadas. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios que se subdividen para dirigirse a los ltimos segmentos de la hoja, imitando la palma de la mano

Flor. Color amarillo, solitario, pedunculado y axilar, atrayendo a los insectos por su color, aroma y nctar (flores entomgamas), de forma que la polinizacin es entomfila.

Fruto. Baya globosa u oblonga en pepnide formada por 3 carpelos fusionados con receptculo adherido, que dan origen al pericarpo. El ovario presenta placentacin central con numerosos vulos que darn origen a las semillas. Su peso oscila entre los 2 y los 20 kilogramos. El color de la corteza es variable, pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o amarillo) o a franjas de color amarillento, grisceo o verde claro sobre fondos de diversas tonalidades verdes.

Las sandas prefieren suelos arenosos bien drenados. Toleran el suelo cido (pH de hasta slo 5.5) pero requieren los microalimentos, que pueden ser inasequibles en algunos suelos. El magnesio bajo o los altos cocientes del potasio y del calcio al magnesio puede hacer las hojas caerse . Demasiado poco calcio es tambin un problema, sin embargo. Un rea obscurecida, coricea se convierte en el extremo de la flor de la sanda si el agua est en fuente corta y el calcio adecuado para el desarrollo de la fruta no est disponible. La preparacin del campo con piedra caliza y la irrigacin de la doloma puede prevenir generalmente este desorden, llamado putrefaccin del extremo de la flor.

Labor: Las vides de la sanda necesitan ser labradas o ser ajustadas para mantener los corredores la direccin apropiada.

Poda: Las plantas de la sanda necesitan ser podadas de exceso de fruta para permitir que el nmero correcto de la fruta desarrolle y obtenga correctamente tamao comercial.

Polinizacin: Normalmente si las condiciones ambientales son favorables es aconsejable el empleo de abejas (Aphis milifera) como insectos polinizadores, ya que con el empleo de hormonas los resultados son imprevisibles (malformacin de frutos, etc.),

La sanda se abarcan del agua del 90%, por lo tanto, el abastecimiento de agua es crtico durante el crecimiento y el desarrollo de la planta y de la fruta. Las escaseces del agua causarn boquetes sensibles en la produccin con una reduccin en rea de la hoja y la produccin total. El agua que provee a travs del crecimiento de la planta es importante, pero absolutamente crtica durante el florecimiento y el desarrollo de la fruta.

Araa Roja: Se desarrolla en el envs de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros sntomas. Con mayores poblaciones se produce desecacin o incluso de foliacin. Los ataques ms graves se producen en los primeros estados fenolgicos. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el

Mtodos preventivos y tcnicas culturales - Desinfeccin de estructuras y suelo previa a la plantacin en parcelas con historial de araa roja. - Eliminacin de malas hierbas y restos de cultivo. - Evitar los excesos de nitrgeno. - Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del

Mosca Blanca. Los daos directos (amarilleamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse, absorbiendo la savia de las hojas. Los daos indirectos se deben a la proliferacin de negrilla sobre la melaza producida en la alimentacin, manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. Ambos tipos de daos se convierten en importantes cuando los niveles de poblacin son altos.

Mtodos preventivos y tcnicas culturales - Colocacin de mallas en las bandas de los invernaderos. - Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos. - No asociar cultivos en el mismo invernadero. - No abandonar los brotes al final del ciclo, ya que los brotes jvenes atraen a los adultos de mosca blanca. - Colocacin de trampas cromticas amarillas

fisiopatias
Rajado del Fruto: Asfixia Radicular: Aborto de Frutos: Cuando el fruto es Se produce la Puede tener lugar pequeo se aparicin de races por varias causas: produce sobre adventicias y excesivo vigor de la todo por un exceso marchitamiento planta, auto de humedad general de la aclareo de la ambiental planta por un planta, mal manejo ocasionado por un exceso de del abonado y cambio de humedad que riego, elevada temperatura provoca ausencia humedad relativa, brusco o una mala de oxgeno en el etc. ventilacin. suelo.

Postcosecha

-Calidad. -Recoleccin. -Pesado y Seleccin. -Clasificacin. -Pre enfriado. -Limpieza y Enfriado. -Secado. -Tratamiento Trmico. -Empaque. -Almacenamiento. -transporte

La sandia es un producto que se consume principalmente en estado fresco o en una variedad de productos elaborados en casa como jugos, batidos, fruta picada, mezclada con licores. En los ltimos aos se ha hecho comn la fabricacin de helados de sanda aunque no se ha hecho muy populares en la industria debido a las caractersticas de la materia prima (pierde con facilidad su color y sabor caracterstico). Su cscara se utiliza en la fabricacin de dulces. Un potencial interesante de analizar son las semillas, ya que aunque son desechadas, poseen un gran valor por su contenido de protenas, hidratos de carbono y celulosa que las hace materia prima de buena calidad para la obtencin de aceites.

La sandia calma la sed

Ayuda a mantener la presin arterial

problemas renales o de las vas urinarias.

beneficios

ayuda a limpiar los intestinos.

dietas de adelgazamiento.

produce sensacin de saciedad.