https://www.youtube.

com/channel/UC0Wg1TUmlxj6ihalJPxHyqg

Angelatedo
258,000 suscriptores
Hola a tod@s.
El horno Sisale es un horno de leña que reúne varias características muy
especiales.
Metálico, calor envolvente, de ladrillos refractarios, movible, posibilidad de
varias bandejas a la vez, varios tipos de elaboración de recetas,...
Combustible:
Muy económico, gasta poco
Puede utilizar cualquier tipo de combustible, leña papel, cartón, ramas de árboles,
restos de muebles, aglomerado, carbón,...
Los materiales de que está fabricado:
Hierro, hierro fundido, chapa de hierro galvanizado, acero, aluminio, fibra, lana,
aislante, cristal, ladrillos refractarios,...
Y cuatro ruedas, dos giratorias para poder moverlo y cambiarlo de lugar.
Funcionamiento:
De calor evolvente, al producirse el fuego en el fogón los gases, la combustión de
la leña, las llamas, el calor producido se transmite por todo el espacio alrededor
del cilindro metálico. Este no tiene ningún acceso al interior del depósito, por lo
que el fuego y humo van independientes. Los asados no cogen el sabor a leña, ni
humo,... simplemente lo que lo cocina o asa es el aire caliente que hay dentro.
Rendimiento.
Al ser calentado por combustible barato, y además poder cocinar varias cosas a la
vez, es efectivo tanto en ahorro de tiempo, energía y el resultado la
satisfacción.
Herramientas:
He utilizado muchas herramientas, incluso alguna inventada para hacerlo, cómo la
plegadora. O una que también idee para soldar, La escuadra magnética
Desde radiales, muchos discos de corte para metal, y desbaste, taladros, incluso un
torno,... El grupo de soldar por arco, más de 300 electrodos,
Herramientas manuales, alicates, llaves, martillos, machos para hacer roscas,
Muchas brocas gastadas, partidas o quemadas pues son muchos los agujeros
realizados, y sobre todo en acero inoxidable.
Formas de construcción.
Primero reciclando mucho material
Un carro de transporte, para poder moverlo
Una estructura para soportar todo el horno
Ideando forma de colocar ladrillos sin mezcla
Cilindro de acero inoxidable
Forrado interior con chapas y cerrado hermético
Forrado y aislamiento tanto para impedir salir calor interior cómo evitar
quemaduras por superficie exterior.
Sistema de conducción y Chimenea para evacuación de humos
Chapas exteriores para remate final de 2mm de grosor
Leñero inferior para acumulación de leña
Puertas especiales de tapas de arqueta de hierro fundido reformadas con bisagras
reforzadas, con cierres, y cristal,
Guías especiales de acero inoxidable para cuatro bandejas, reguladas a varias
alturas.
Termómetro de control de temperatura
Baldas laterales para apoyo de bandejas y útiles
Pintado exterior con pintura metálica especial.
Y mucha, mucha mano de obra.
El Horno de leña "Sisale" :

- Horno de leña, gasta muy poca

- De ladrillos refractarios,
- Metálico, materiales muy resistentes al fuego
- Doble cámara, fogón y asador independiente de acero inoxidable
- De Calor envolvente, también se puede usar como parrilla.
- Asa por radiación térmica y por convección al calentar el aire interior. Pero no
por conducción, pues está aislado y no tiene contacto con partes de calor, aunque
sí se produce también al calentar los recipientes en dónde se elaboran. Al poner el
recipiente en la base de ladrillos refractarios se multiplica el calor y se reduce
el tiempo de asado con líquidos.

Muchas gracias a todos, espero sirva a alguien

Ángel y familia.

https://www.youtube.com/channel/UC0Wg1TUmlxj6ihalJPxHyqg