Agricultura industrial

Las nuevas variedades de trigo y otros granos desempeñaron un papel

decisivo en la revolución verde, siendo elementos esenciales de la agricultura
industrial.
La agricultura industrial es una forma de agricultura moderna que se refiere a
la producción industrializada de cultivos y animales y productos animales como
huevos o leche (denominándose en este último caso como ganadería
industrial). Los métodos de la agricultura industrial incluyen la intensificación
del riego, el uso de abonos químicos y pesticidas, innovación en maquinaria
agrícola y métodos agrícolas, tecnología genética, técnicas para lograr
economías de escala en la producción, la creación de nuevos mercados para el
consumo, la aplicación de la protección de patentes a la información genética y
el comercio mundial. Estos métodos están muy extendidos en las naciones
desarrolladas y cada vez son más frecuentes en todo el mundo. La mayoría de
la carne, los lácteos, los huevos, las frutas y las verduras disponibles en los
supermercados se producen utilizando estos métodos de agricultura industrial,1
aunque el 80% de los alimentos humanos los produce la agricultura familiar.

beneficio
agricultura industrial veneficio
Mayor producción de alimentos. Reducción de costos al
consumidor. Mayor acceso a productos de calidad.

¿Qué ventajas y desventajas tiene la agricultura industrial?

Pros: Establecer cultivos fuera de temporada, mayor control sobre plagas y
enfermedades, automatización de clima, control de luz/radiación
sobre las plantas. Contras: Fuerte inversión inicial, aumenta el costo de
producción, costo de mantenimiento, requiere trabajadores más capacitados.
Agricultura ecológica
Agricultora de Michoacán, México, mostrando un cultivo de milpa. La mujer
cumple un rol central en la agricultura ecológica.
La agricultura ecológica, orgánica o biológica1 es un sistema de cultivo de
una explotación agrícola basada en la utilización óptima de los recursos
naturales, sin emplear productos químicos sintéticos u organismos
genéticamente modificados (OGMs) en ninguna parte del proceso (ni
como abono ni para combatir las plagas). De esta forma, se logra
obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y
se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible, equilibrada y
mantenible.23
Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención
de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de
sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos
sostenibles. Este tipo de agricultura es un sistema global de gestión de la
producción, que incrementa y realza la salud de los agrosistemas, inclusive la
diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Esto
se consigue aplicando, siempre que sea posible, métodos agronómicos,
biológicos y mecánicos, en contraposición a la utilización de materiales
sintéticos para desempeñar cualquier función específica del sistema. Esta
forma de producción, además de contemplar el aspecto ecológico, incluye en
su filosofía el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de
tal forma que su objetivo se apega a lograr la sostenibilidad integral del sistema
de producción agrícola; o sea, constituirse como un agrosistema social,
ecológico y económicamente sostenible.
La agricultura natural, la agricultura indígena, la agricultura familiar, la
agricultura campesina, son tipos de agricultura natural que buscan el equilibrio
con el ecosistema, son sistemas agrícolas sostenibles, que se han mantenido a
lo largo del tiempo en distintas regiones del mundo buscando satisfacer la
demanda de alimento natural y nutritivo a las personas y los animales, de
manera que el agroecosistema mantenga el equilibrio.La agricultura
 biodinámica, y la permacultura, comparten algunos de sus principios y
métodos, pero son más recientes.
En esta práctica se puede tomar en cuenta los policultivos que a diferencia de
los monocultivos provocan la erosión del suelo y evitan que se aprovechen los
recursos del suelo.

beneficios
Al ahorrar en productos químicos, los agricultores
ecológicos obtienen más ingresos que contribuyen a desarrollar
la economía de las zonas rurales. No contamina ni el suelo ni el
agua y consume menos energía que la agricultura
convencional, lo que beneficia al medio ambiente.

¿Cuáles son las desventajas de la agricultura ecológica?

Desventajas de la agricultura ecológica

El problema que supone para el productor ecológico el hecho de tener cerca

explotaciones de agricultura convencional, ya que pueden ocasionar la
contaminación cruzada, que invalidará los análisis de trazas de plaguicidas.
¿Cuáles son las ventajas de la agricultura ecológica?

 - LA AGRICULTURA ORGÁNICA CONTRIBUYE A LA SALUD DE LOS

SUELOS. ...
 - MENOR EXPOSICIÓN A PESTICIDAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS. ...
 - Favorece la conservación del agua y que se mantenga su calidad. ...
 - CONTRIBUYE A LA SALUD Y EL BIENESTAR DE LOS ANIMALES.