BASES CONCEPTUALES DE LA AGROECOLOGÍA Y LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

DESARROLLO DE LA AGROECOLOGÍA

Hortalizas Orgánicas
1. Definición.
La agroecología se define como el manejo ecológico del ecosistema, presentando
alternativas a la actual crisis de modernidad, con propuestas de desarrollo participativo
desde los ámbitos de la producción y la circulación alternativa de sus productos,
pretendiendo establecer formas de producción y consumo que contribuyan a encarar la
crisis ecológica y social, para restaurar el curso alterado de la coevo-lución social y
ecológica y enfrentarse al neoliberalismo y la globalización económica.

Los ecosistemas, su conservación y restauración; los sistemas alimentarios, su seguridad

y soberanía; las fuentes de energía, su limpieza y sostenibilidad; el sistema económico, su
equidad y viabilidad, vuelven a ser temas centrales en las discusiones sobre los Modelos
de Desarrollo de inicios del siglo XXI.

La agroecología tiene como principio fundamental la diversificación biológica y a partir de

ella es posible el restablecimiento y fortalecimiento de las funciones ecológicas que
mantienen la resiliencia ecológica y social de los sistemas productivos. Los procesos
ecológicos y sociales que desencadena la producción agroecológica la posicionan como
una estrategia para el cambio transformativo en la alimentación sustentable, incluyendo
en crisis contemporáneas como pandemias.

También se puede decir que ecología es la disciplina que incorpora ideas sobre un
enfoque de la agricultura más ligado al ambiente y más sensible socialmente, centrada no
solo en la producción sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema de
producción.

2. Agricultura moderna o de alto insumos

El enfoque de la agricultura convencional siempre ha buscado incrementar la producción

de cosechas agrícolas sin considerar las consecuencias posteriores sobre el ambiente en
el que se practica. Así ocurre, por ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, práctica de
monocultivo, uso indiscriminado de fertilizantes sintéticos, el control químico de plagas y
arvenses, uso intensivo de agua de pozos profundos para la agricultura y la manipulación
genética, entre otras prácticas de la agricultura moderna.

Estas son prácticas promovidas y aplicadas bajo el enfoque de la agricultura tradicional.

No se debe descuidar y negar que la aplicación de las prácticas e innovaciones
tecnológicas convencionales incremente la producción agrícola, pero tampoco se puede
negar que su práctica en actividades agrícolas deteriora los recursos naturales en forma
considerable y ocasionalmente irreversible.

El deterioro de la cubierta vegetal, la erosión del suelo (eólica, hídrica, de fertilidad), el

incremento de la salinidad de los suelos, disminución considerable de los mantos
freáticos, la pérdida de diversidad agrícola biológica y genética, la resistencia constante
de plagas y enfermedades agrícolas, el azolve de presas, las inundaciones naturales, la
eutrofización de lagos y la contaminación del aire, son algunas de las múltiples
consecuencias de la agricultura basada en agroquímicos y en el uso de grandes
cantidades de energía.

Ante los múltiples factores negativos de la agricultura convencional, emerge la concepción

de la agroecología, y la tecnología de la agricultura ecológica, que promueve la
producción agrícola conservando los recursos naturales elementales de la producción de
alimentos tales como el suelo, agua y biodiversidad. Estas acciones se basan en el
respeto a las comunidades rurales (quienes aportan el material genético mejor adaptado a
las condiciones locales) y a los principios éticos y humanos en la realización de estas
actividades.

Ventajas

Este tipo de agricultura presenta diversas ventajas para los agricultores, como para los
consumidores:
  Ingresos económicos más altos
 Acceso a diferentes alimentos
 Bajo costo de adquisición de productos
 Alta producción
Desventajas

Estas pueden ser:

 Deforestación
 Pérdida de diversidad genética destrucción de los suelos
 Uso de fertilizantes
 Desertificación de suelos agrícolas
 Monocultivos

3. La sustentabilidad del modelo agrícola actual

La sustentabilidad agrícola es unas de las nuevas tendencias de la industria agrícola

actual en todo el mundo, mediante el uso de prácticas más amigables con el entorno.
Actualmente los movimientos ecológicos han concientizado a los países sobre las
consecuencias ecológicas y la salud con respecto al consumo de productos que requieren
el uso de procesos químicos para su producción. En efecto, hoy en día es innegable la
estrecha relación entre las enfermedades patógenas y los productos consumidos.

Así, como la agricultura sustentable es la actividad agropecuaria que defiende un sistema

de producción integral. En ello comprende:

 Mantener la productividad agrícola.

 Preservar los recursos naturales productivos.
 Abastecer de alimentos saludables a las condiciones orgánicas de sus
consumidores.
 Presentar alimentos a precios razonables que puedan llegar a todo tipo de
consumidos.
 Impulsar estrategia de rentabilidad sustentable capaces de competir con la
agricultura convencional.
La agricultura sustentable se arropa del uso de recursos naturales como el agua, suelo y
luz para proveer productos agrícolas más rentables y con fines orgánicos. Así, fomenta la
integralidad entre la industria agrícola con fines lucrativos y rentabilidad de sus productos
comerciales.