Alimento Grs Medida casera

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LÁCTEOS
Lácteos Descremados:
Leche descremada 200 1 taza
Leche saborizada descremada y sin azúcar 200 1 taza
Yogurt descremado y sin azúcar 125 1/2 Taza o 1
envase chico
Leche cultivada descremada y sin azúcar 200 1 taza
Leche polvo descremada 20 1 cucharadas
colmadas
Quesillo Light 90 1 rodela 4 cm
Lácteos semidescremados:
Leche Semidescremada 200 1 taza
Yogurt natural 125 1/2 taza
Yogurt griego light 110 1/2 taza
Quesillo 60 1 rodela 3 cm
Queso fresco light 60 Rebanada de 3 cm
Queso cotagge 80 4 cucharadas
Ricota light 65 3 cucharadas
Lácteos enteros:
Leche entera 200 1 taza
Yogurt Griego 110 1/2 taza
Leche Cultivada 200 1 taza
Queso fresco 60 Rebanada de 3 cm
Queso chanco, mantecoso o gouda 30 2 láminas
Queso Chédar 30 3 láminas
Queso de cabra 30 1 cajita de fósforos
Queso parmesano 25 5 cucharaditas
rasas
Queso crema 30 1 1/2 cucharadas
Ricota 65 3 cucharadas
CARNES
CARNES BAJAS EN GRASA
Abastero 50 1 trozo de 6x6x1
Asiento picana 50 1 trozo de 6x6x1
Filete 50 1 trozo de 6x6x1
Lomo liso 50 1 trozo de 6x6x1
Pollo ganso 50 1 trozo de 6x6x1
Posta negra 50 1 trozo de 6x6x1
Posta rosada 50 1 trozo de 6x6x1
Punta paleta 50 1 trozo de 6x6x1
Entraña 50 1 trozo de 6x6x1
tártaro 50 1 trozo de 6x6x1
Pollo 50 1 trozo de 6x6x1
Pavo 50 1 trozo de 6x6x1
Pechuga pavo 60 3 rebanadas
Cerdo Filete o pulpa 50 1 trozo de 6x6x1
jamón de cerdo 60 2 rebanadas
Atún o jurel al agua 60 1/3 taza
Reineta 80 1 trozo de 10x6x1
Congrio 80 1 trozo de 10x6x1
Corvina 80 1 trozo de 10x6x1
Jurel 80 1 trozo de 10x6x1
Lenguado 80 1 trozo de 10x6x1
Merluza 80 1 trozo de 10x6x1
Pejegallo 80 1 trozo de 10x6x1
Pejerrey 80 1 trozo de 10x6x1
Tilapia 80 1 trozo de 10x6x1
Mariscos
Camarón 120 20 unidades
Cholga 80 8 unidades
Choritos 60 8 unidades
Jaiba 60 3 cucharadas
Navajuela 70 7 unidades
Ostras 60 6 unidades
Almejas 70 7 unidades
Piures 120 12 unidades
Locos 60 1 unidad
Gambas 75 15 unidades
Vísceras
Guatitas 60 3/4 taza
Criadillas 100 2 unidades
Riñón cocido 50 2 lóbulos
Corazón 50 1 trozo de 6x6x1
Contre pollo cocido 50 2 1/2 unidades
Huevos 75 1 1/2 unidad
proteína vegetal de soya texturizada 25 2 1/5 cucharadas
CARNES ALTAS EN GRASA
Vacuno
(Osobuco, Huachalomo, lomo vetado, plateada, asado de tira, tapa 50 6x 6x 1
pecho, asado carnicero, sobrecostilla)
Cerdo (Chuleta, cazuela) 50 6x 6x 1
Cordero (Chuleta, cazuela) 50 6x 6x 1
Pescados
Atún, jurel y sardinas en aceite 50 1/3 taza
(Salmón, cojinova, trucha, jurel, mero, sierra) 80 10x 6x 1
Mariscos
Cholgas en aceite 60 6 unidades
Choritos en aceite 60 9 unidades
Vísceras
Hígado de vacuno cocido 80 6x 6x 3
Hígado de cordero cocido 60 6x 6x 2
Ubres 60 6x 6x 1
Lengua cocida 60 6x 6x 1
Seso cocido 80 1/2 taza
Hígado de pollo 80 2 unidades
Carnes procesadas
Vienesa 50 1 unidadd
Salchicha de pavo 50 1 unidad
Salchicha de cerdo 50 1 unidad
Longaniza 25 1 rodela de 4 cm
Mortadela 40 4 rebanadas
VERDURAS GENERAL
Bajas en potasio(<200 mg/porción)
Alcachofa cocida 50 1 unidad
Brócoli hervido 100 1 taza
Cebolla Cruda 60 3/4 taza
Pepinillos dill 120 3 unidades
Pickles 120 3 unidades
Porotos verdes cocidos 70 3/4 taza
Zanahoria Cruda 50 1 taza
Zanahoria cocida 50 1/2 taza
Moderadas en potasio (200-350 mg/porción)
Berenjena cocida 100 1/2 taza
Espárragos blancos 100 5 unidades
regulares
Salsa Tomate 30 2 cucharadas
Zapallito Italiano cocido 150 1 taza
Zapallo 70 1/2 taza
Altas en potasio >=350 mg/porción
Acelga cocida 110 1/2 taza
Betarraga cocida 90 1/2 taza
Betarraga cruda 130 1 taza
Champiñón cocido 100 3/4 taza
Champiñones crudos 100 1 1/2 taza
coles de Bruselas 100 1/2 taza
coliflor 110 1 taza
Espinaca cocida 130 1/2 taza
Tomate 120 1 unidad regular
VERDURAS LIBRE CONSUMO
Bajas en potasio (<200 mg/porción)
Ajo 8 8 dientes
Apio 70 1 taza
Cebollín 30 1/2 unidad
Endibias 50 1 taza
Lechuga 50 1 taza
Pepino ensalada 100 1/2 unidad
Pimentón rojo/verde 60 1/2 taza
Rabanito 50 5 unidades
Repollo 50 1 taza
Rúcula 50 1 taza
Moderadas en potasio (200-350 mg/porción)
Albahaca Fresca 50 2 1/2 cucharadas
Acelga cruda 50 1 taza
Achicoria 50 1 taza
Espinaca Cruda 50 1 taza
Zapallito italiano crudo 100 1 taza
Altas en potasio >=350 mg/porción
Berro 50 1 taza
Perejil 30 3 cucharadas
FRUTAS
Bajas en potasio (<150 mg/porción)
Arándano 120 1/2 taza
Frutillas 200 1 1/2 taza
Frambuesa 130 1 taza
granada 70 1/2 unidad
pequeña
Grosella 120 1/2 taza
Mandarina 180 2 unidades
pequeñas
Manzana 100 1 unidad pequeña
Mora 120 1/2 taza
Pera 100 1 unidad chica
Pepino dulce 240 1 unidad grande
Piña 120 3/4 taza
Moderadas en potasio (150-300 mg/porción)
Caqui 90 1 unidad pequeña
Cereza 90 15 unidades
Ciruela 110 3 unidades
Chirimoya 90 1/4 unidad
Damasco 120 3 unidades
Durazno 130 1 unidad regular
Guayaba 100 1 unidad mediana
Kiwi 100 2 unidades
pequeñas
Mango 90 1/2 taza
Membrillo 100 1 unidad pequeña
Naranja 120 1 unidad regular
Níspero 120 7 unidades
Pomelo 200 1 unidad chica
Papaya 400 3 unidades
Sandía 200 1 1/4 taza
Tuna 150 2 unidades
medianas
Altas en potasio >=300 mg/porción
Ciruelas secas 30 3 unidades
Damascos Secos 30 3 unidades
Higos frescos 80 2 unidades
Higos secos 25 2 unidades
Huesillo 30 1 unidad
Melón 180 1 taza
Pasas 20 20 unidades
Plátano 60 1/2 unidad
Uva 90 10 unidades
PAN, GALLETAS SALADAS
PAN
Marraqueta 50 1/2 unidad
Hallulla 50 1/2 unidad
Molde blanco 60 2 1/2 rebanadas
Molde blanco alto en fibra 70 3 rebanadas
Molde integral 50 2 1/2 rebanadas
Pita blanco 60 1 1/2 unidades
Pita integral 60 1 1/2 unidades
Centeno 50 2 rebanadas
Amasado 35 1/4 unidad
Pumpernickel 75 1 1/4 unidad
Tortilla para tacos 50 1 tortilla grande
GALLETAS SALADAS
Agua 40 7 unidades
Soda 40 7 unidades
Chuño 40 5 unidades
De arroz Grandes 35 5 unidades
De maíz 35 5 unidades
CEREALES Y PASTAS
CRUDOS
Arroz crudo 40 1/4 taza
Arroz integral crudo 40 1/4 taza
Fideos Crudos 40 1/2 taza
Quinoa Cruda 40 1/4 taza o 4
cucharadas
Avena Cruda 40 6 cucharadas
Maicena Cruda 40 4 cucharadas
Chuño crudo 40 4 cucharadas
Chuchoca cruda 40 3 cucharadas
Cuscús crudo 40 1/4 taza
Harina Tostada cruda 40 4 cucharadas
Harina Trigo cruda 40 4 cucharadas
Sémola cruda 40 3 cucharadas
Tapioca cruda 40 4 cucharadas
COCIDOS
Arroz cocido 130 3/4 taza
Arroz integral cocido 120 3/4 taza
Choclo 130 3/4 taza
Mote maíz 120 3/4 taza
Mote trigo 100 3/4 taza
Fideos 110 3/4 taza
Quínoa 110 3/4 taza
Cabritas 35 1 1/2 taza
CEREALES DE DESAYUNO
Cereales azucarados 40 1 taza
Cereales tipo natur 70 2 tazas
Hojuelas de maíz 40 1 taza
Cereales sin azúcar 40 1 taza
Cereales sin azúcar altos en fibra 50 1 1/4 taza
Granola 30 1/3 taza
Barra de cereales con azúcar 38 1 1/2 unidades
Barra de cereales sin azúcar 40 2 unidades
LEGUMBRES FRESCAS
Habas 112 3/4 taza
Arvejas 180 1 taza
Porotos granados 120 3/4 taza
TUBERCULOS
Papas 150 1 unidad regular
Camote 120 1/2 taza
Yuca 120 1/2 taza
Legumbres secas
Crudo
Habas 50 1/4 taza
Lentejas 50 1/4 taza
chícharos 50 1/4 taza
arvejas 50 1/4 taza
porotos 50 1/4 taza
garbanzos 50 1/4 taza
Cocidos
Habas 140 3/4 taza
Lentejas cocidas 140 3/4 taza
Chícharos cocidos 140 3/4 taza
Arvejas cocidas 140 3/4 taza
Porotos cocidos 140 3/4 taza
Garbanzos cocidos 140 3/4 taza
Harina cruda y pre cocida de legumbres 50 1/3 taza
ACEITES Y GRASAS
Grasas principalmente monoinsaturadas
Aceites
Oliva 5 1 cucharadita
Canola 5 1 cucharadita
Colza 5 1 cucharadita
Palta 30 2 cucharadas o 1/4
de unidad
Aceitunas sin cuesco 30 7 unidades
Frutos secos
Almendras 6 6 unidades
Avellanas chilenas 5 7 unidades
Avellanas europeas 9 3 unidades
Maní 8 8 unidades
Pistacho 8 10 unidades
Castañas de cajú 7,5 3 unidades
GRASAS PRINCIPALMENTE POLIINSARTURADAS
ACEITES
Maravilla 5 1 cucharadita
maíz 5 1 cucharadita
Soya 5 1 cucharadita
Pepita de uva 5 1 cucharadita
Margarina 6 1 cucharadita
Margarina diet 15 2 cucharaditas
Mayonesa 12 1 cucharadita
Mayonesa light 18 1 1/2 cucharaditas
SEMILLAS Y FRUTOS SECOS
Chía 12 1 cucharada
Linaza 12 1 cucharada
Zapallo 8 1 cucharada
Nuez 7,5 1,5 unidades (3
mariposas)
GRASAS PRINCIPALMENTE SATURADAS
Manteca vegetal 6 1 cucharadita
manteca animal 6 1 cucharadita
Mantequilla 6 1 cucharadita
Crema de leche 13 3 cucharaditas
Crema ácida 15 1 1/2 cucharaditas
Crema chantillí 16 1 cucharada
Tocino 8 1 rebanada
Paté de ternera 18 1 1/2 cucharaditas
Paté de foie 20 2 cucharaditas
Paté de ave 18 1 1/2 cucharaditas
AZÚCARES
Azúcar 5 1 cucharadita
Miel de abeja 5 1 cucharadita
Miel de palma 5 1 cucharadita
Chancaca 5 1 cucharadita
Mermelada promedio 7,5 1 cucharadita
Dulce de membrillo 8 1 cucharadita
Dulce camote 8 1 cucharadita
Manjar 7,5 3/4 cucharadita
Jalea en polvo 7 1 cucharadita
colmada
Leche condensada 7 1 cucharadita
BEBIDAS AZUCARADAS
Bebida gaseosa promedio 50 1/4 taza
Néctar promedio 40 1/5 taza
Néctar naranja light 100 1/2 taza
HELADOS
De agua promedio 25 1/3 paleta (80cc)