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Laboratorio de
Integración I: Análisis
Situacional Empresarial
Ficha de seguimiento 2: Abastecimiento y Canales de
Distribución
Contenido
1. Objetivo:.......................................................................................................................3
2. Pasos:.......................................................................................................................... 3
3. Instrumentos / Herramientas:....................................................................................3
4. Desarrollo.................................................................................................................... 3
4.1. Abastecimiento........................................................................................................... 3
4.2. Producción y Almacenaje........................................................................................ 12
4.3. Canales de Distribución...........................................................................................19
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Ficha de seguimiento 2:
Abastecimiento y Canales de
Distribución
En esta ficha encontrarás los pasos para construir/trabajar esta
parte de tu proyecto. Tienes un formato o plantilla para completar
los datos y resultados de la actividad de esta ficha. Tu profesor/a
revisará lo avanzado, y te brindará una retroalimentación.
1. Objetivo:
2. Pasos:
Paso 1: Abastecimiento
Paso 2: Producción y almacenaje
Paso 3: Canales de distribución
3. Instrumentos / Herramientas:
Videos YouTube / Páginas Web
4. Desarrollo
4.1. Abastecimiento
El abastecimiento de una empresa son todas aquellas actividades que hacen posible
la correcta identificación y compra de los bienes o servicios que nuestra empresa
necesita para poder desarrollar sus funciones comerciales.
Esto es solo la definición, pero para nosotros poder conseguir una correcta gestión
del abastecimiento, debemos lograr crear las relaciones entre los diferentes factores
y las actividades que cada uno desarrolla, en una manera que facilite a nuestra
empresa el desarrollar sus funciones.
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https://www.youtube.com/watch?v=unWbf3zmH4Y
TIPOS DE PROVEEDORES
Proveedor de bienes
Empresas cuya actividad se refiere a la comercialización o fabricación de algún
producto, que tienen un valor monetario en el mercado, así mismo los proveedores
de bienes tienen como característica principal de satisfacer una necesidad tangible
del mercado.
Proveedor de servicios
Son empresas, cuya actividad busca responder las necesidades del cliente, que por
su característica principal de servicio es intangible, es decir que no se pude tocar,
pero así mismo el servicio está apoyado por bienes tangibles para lograr dicha
actividad.
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Proveedor de recursos
Empresas cuya finalidad es satisfacer las necesidades de la empresa de recursos
del tipo económico. Como los son créditos, capital para la empresa, socios, etc.
Ejemplos: Bancos, financieras, cooperativas, prestamistas, gobierno, socios
capitalistas, etc.
Proveedores Normales:
Son proveedores los cuales no están registrados en el registro de proveedores, en
donde se deberían realizar cotizaciones a 3 diferentes proveedores, y luego se
decidirá según los criterios estipulados por la empresa.
Proveedores Confiables:
Son aquellos que según la evaluación son importantes mantener, ya que
reúnen características que consideramos claves para nuestro trabajo, como son los
criterios de evaluación. Por esto solo es necesario realizar solo una cotización.
Proveedores Específicos:
Son Proveedores cuyos productos que por su nivel de especialización
(Especificaciones Técnicas), se hace difícil encontrar alternativas. Por esto solo es
necesario realizar una cotización.
Proveedores Convenio:
Son aquellos con los cuales se mantiene un convenio de prestación de Servicios.
Por esto no es necesario cotizaciones, pero solo mientras estén prestando el
servicio.
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Algunos de los factores que ponen el poder de negociación del lado de los
proveedores, para que puedas analizarlos con anticipación y entender cuál es tu
margen de maniobra a la hora de hacer tus compras:
Hay alternativas en el mercado, pero con precios o prestaciones superiores. Tal vez
el proveedor no es único, pero es el que mejor te sirve, por sus precios o
características. Si existen en el mercado productos o servicios similares, pero más
caros o exclusivos, el vendedor tiene todavía poder para exigirte el pago anticipado,
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un volumen de compra garantizado o las condiciones que prefiera. ("Si no, anda a
comprar a otro proveedor pide que te lo traigan de Estados Unidos")
Compras Locales
Esta gestión está limitada a la interacción solo con proveedores localizados en el
país. Está más orientada a cubrir las necesidades de Mantenimiento, Operaciones y
Reparaciones. Estas necesidades por su naturaleza requieren la disponibilidad y
accesibilidad de proveedores locales. Y cubren la parte de bienes y servicios que
son requeridos por la empresa para su funcionamiento diario. Este escenario se da
con más frecuencia en empresas pequeñas y medianas que operan localmente.
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La interacción con los proveedores no se limita solo a compras, sino que otras áreas
funcionales mantienen contacto frecuente con proveedores claves. Esto así, para
evitar triangular información y que el proveedor pueda ofrecer una respuesta rápida
a los requerimientos que se le realizan. Dentro de las áreas que manejan mayor
contacto con proveedores podemos citar a Mantenimiento y Recursos Humanos.
Compras Internacionales
En la gestión de compras internacionales, como su nombre lo indica el comprador
está expuesto a trabajar con proveedores en múltiples países. En ese sentido, el
perfil que se exige al comprador es mucho más alto. Comenzando por la necesidad
del manejo de uno o varios idiomas adicionales, y el conocimiento de otras culturas.
Por tanto, se espera un manejo emocional con un mayor nivel de madurez.
En muchos casos, en esta gestión es difícil ponerle rostro a la voz. Y aunque cada
día, las redes sociales nos ayudan a cerrar esta brecha. Aun así, estas relaciones
manejan niveles de interacción mucho menos cálidos que las compras locales. La
gestión de compras internacionales se maneja a un nivel más transaccional y menos
emocional. La relación de negocios se limita en la mayoría de los casos a la
negociación de los términos y condiciones de la compra. Y al seguimiento de que lo
pactado se cumpla en las fechas establecidas.
El manejo de los tiempos en esta gestión es mucho más cerrado, ya que está
limitado por la distancia. Y el soporte que se recibe del proveedor es mínimo ante
cualquier requerimiento o situación. Cabe mencionar, que estas situaciones se ven
afectadas por los volúmenes de compra que se manejen.
Para finalizar, es importante recalcar que tanto las compras locales como las
internacionales son críticas en el desempeño de la empresa. En ocasiones coexisten
dentro de la misma estructura como funciones separadas. Y en otros casos, están
fusionadas en un solo individuo. Sin que esto sea meramente un detalle estructural,
la gestión de compras y su complejidad siempre presentara un reto para el
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profesional que la ejerza. Sobre todo, si quien la ejecuta está orientado al logro de
metas y objetivos.
¿Comprar o fabricar?
El comprar o fabricar es una de las decisiones a tomar que se presentan más
frecuentemente en una empresa. Para tomar la decisión correcta es necesario llevar
a cabo el análisis de ciertos parámetros generales como lo son, la calidad, el costo
y el servicio.
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El costo de fabricar
Por aquellas personas que prefieren fabricar, éste es uno de los argumentos más
utilizados, ya que sostienen que el hecho de fabricar el más barato, aunque para ella
no exista otra razón sino la de ahorrarse los beneficios que ha de obtener el
vendedor. El costo de fabricar es una de las consideraciones más importantes en la
disyuntiva que se presenta en este tema, pero al mismo tiempo se puede visualizar
como la más difícil de analizar. En primer lugar, no es posible llevar a cabo una
comprobación precisa de lo que es el costo, servicio y calidad del fabricante y el
vendedor. El costo de fabricación tiene infinidad de aspectos a cubrir (o
ramificaciones) que al llevar a cabo una comparación deberá ser muy completa por
lo que también sería muy extensa.
La calidad
Los partidarios de llevar a cabo la fabricación dicen que la calidad es un aspecto que
se debe de controlar, y que mientras ellos lleven a cabo la fabricación, se podrá
tener el control total sobre este.
Sin embargo, los partidarios de comprar aseguran que a los proveedores se les
debe de especificar y establecer los rangos de calidad que se necesita para el
producto que se está adquiriendo, recalcando que si dichos productos no cumplen
con lo establecido serán rechazados.
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El servicio
El servicio llega a ser satisfactorio mientras mayor seguridad se tenga sobre este,
por lo que la madurez y la confianza que se puedan tener del proveedor forman los
dos aspectos más importantes dentro de este parámetro. En la confianza radica la
credibilidad de las promesas realizadas, así como la calidad de sus productos de
acuerdo con las especificaciones que se hagan.
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Proceso Productivo
El proceso de producción de una empresa es un conjunto de operaciones que son
necesarias para llevar a cabo la transformación y elaboración de un producto o el
diseño de un servicio.
https://www.youtube.com/watch?v=x52ce2sIhoY
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Una vez realizado el corte se debe pasar a formar el zapato tomando como base
una horma del número que se desea que sea el producto final. Para este paso es
necesario realizar la costura de las partes del zapato de manera artesanal con una
máquina de coser. Para esto normalmente se utiliza la técnica del pespunte en base
a máquinas que en las empresas grandes se llaman pespuntadoras.
El siguiente paso es colocar la plantilla o base del zapato y unirla al corte para no
dejar huecos, esto se debe realizar ya sea con el uso de pegamentos especiales o
cociendo para que quede más resistente.
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El siguiente paso es el pegado de la suela que debe realizarse siguiendo las reglas
del pegamento que se vaya a utilizar. Los pegamentos de las grandes fábricas
requieren que esté caliente a cierta temperatura para funcionar y después prensar la
suela con una máquina especial para dicho fin cuidando que toda la suela quede
perfectamente fija al corte.
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ALMACENAJE
El almacenamiento juega un rol vital en la cadena de suministro, puesto que
favorece los tiempos de entrega y reduce las pérdidas en almacén, lo que permite
ofrecer mejores servicios, posicionarse por delante de la competencia y en última
instancia aumentar los beneficios.
Un ejemplo, con distintas acepciones, se produce cuando se almacenan mercancías
en un depósito. El almacenamiento hace referencia a la tarea de colocar ciertos
objetos, o información, en un espacio determinado.
Ejemplo de un proceso de almacenamiento:
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https://www.youtube.com/watch?v=qOurB8yu5Zc
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1. Parking de vehículos.
Es el espacio necesario para que al menos una parte de los vehículos que
tenemos que operar no estén en la vía pública entorpeciendo la circulación.
4. Playas de recepción.
Es el espacio en donde se efectúa la recepción de la mercancía, comprobando
que la mercancía que se recibe es la que corresponde con la pedida, estando
reflejada cualitativa y cuantitativamente en el albarán del proveedor.
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almacén).
10. Zona de palés y envases vacíos.: Espacio reservado para los palés y envases
vacíos necesarios para el almacenaje y la preparación de los pedidos.
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Los canales de distribución son la ruta o el camino a través del cual el producto se
transfiere desde el lugar de la producción, hasta el consumidor final. Comúnmente
se puede transferir de forma directa e indirecta.
Se puede recurrir a los canales directos, cuando el fabricante suministra los bienes
directamente al consumidor final y no utiliza intermediarios. Aquí las funciones de
comercialización son llevadas a cabo por el mismo fabricante.
https://www.youtube.com/watch?v=Mx_JSAlrJgY
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Transporte del producto. Aquí tendremos toda una serie de rutas establecidas a
través de diferentes medios de transporte para que la entrega sea lo más ágil
posible.
Es de suma importancia que las empresas tengan lanzada una estrategia en lo que
a la logística de distribución se refiere. Puesto que no es tan simple como que el
cliente reciba el producto y ya está. Se debe hacer de manera muy ágil (se empieza
a exigir la entrega 24h) y, a ser posible, minimizando los recursos empleados y, por
tanto, los costes empresariales de dicho proceso. Grandes ejemplos de la logística
de distribución los encontramos, por ejemplo, en la empresa Amazon, líder
indiscutible en logística de distribución de productos. Para llevar una correcta gestión
de la distribución, te recomendamos que conozcas toda la información disponible
sobre cómo distribuir tus productos para llegar a los consumidores finales.
https://www.youtube.com/watch?v=x23xy-hJAkc
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