INFORME

I. EMPRESA SAN ROQUE:

Los alumnos del I ciclo de Contabilidad visitamos la empresa San

Roque una de las más reconocidas de la región de Lambayeque,
dedicada a la producción de dulces típicos de nuestra región y
aunque comenzó con la elaboración de King Kong, en la
actualidad amplío su portafolio con más de 30 productos, entre
ellos: los suspiros, santa clara, alfajores, chocotejas, algarrobina,
chifles, productos de panadería, etc.
Desde que llegamos pudimos observar desde la entrada
diferentes activos que posee como:
 Una tienda de dulces
 Una escultura de vaca
 Letras de bienvenida SAN ROQUE
 Figuras del monito Roque
 Cámaras de seguridad
 Biométrico
 Faros de luz

Nos formamos para entrar de forma ordenada, dirigiéndonos a

un salón donde con un video pudimos conocer más de dicha
empresa, desde sus inicios hasta la actualidad. Esta empresa fue
fundada por la señora Victoria Mejía de García por los años de
1920 con la finalidad de solventar obras sociales que realizaba.
Desde ese entonces el King Kong ha ido en una evolución de
empaqueteria y producción cumpliendo estándares de calidad
para dicho crecimiento.
Producen su propia leche y se aseguran de tener los mejores
proveedores de insumos para la elaboración de sus productos.
A la fecha hay siete sabores de King Kong y son: lúcuma,
maracuyá, piña, quinua, café, arándano y chirimoya, entre otros
productos de panadería y dulcería.
En este salón se pudo observar activos como:
  Sillas
 Un proyector
 Una pantalla de proyector
 Dispensador de agua
 Parlante
 Aire acondicionado
 Laptop
 Mesas

Luego pasamos a un ambiente intermediario a la cocina, en donde a

través de un vidrio se observaba la cocina, dicho ambiente posee
toda la reseña histórica de la empresa San Roque, desde que
empezó en 1920 hasta el 2023 y actualmente los países a los que
se exporta como: Canadá, Chile, Colombia, España y Japón.

Y por ultimo en la cocina se observo todo el proceso productivo que

va desde la panadería, la dulcería, el armado y empacado del
producto, donde su mayoría las trabajadoras son mujeres.

En la cocina encontrar activos como:

 Ollas
 Pailas industriales
 Cucharas
 Cuchillos
 Cocinas industriales
 Refrigeradores
 Fuentes
 Horno
 Mesas
 Platos
 Radio
 Cucharones

Con una cordial despedida finalizamos esta bonita visita.