ACTIVIDADES REALIZADAS – SEMANA 31

NRO. ACTIVIDADES REALIZADAS COMENTARIOS RESPONSABLE

Reunión con Gerencia de producción para sustentar MATRIZ DE COMPRAS – Se actualizó matriz.
1 Supervisor de AC
CALIDAD CAMPO PARA CAMPAÑA 2023. Matriz aprobada.
Reunión con Jefatura de Packing para sustentar MATRIZ DE COMPRAS – Se actualizó matriz.
2 Supervisor de AC
CALIDAD CAMPO PARA CAMPAÑA 2023. Matriz aprobada.
Se logró optimizar tiempos de evaluación. Reduciendo de 15
Reunión con el área de Producción Campo para optimizar tiempos del
3 minutos de evaluación por cada pareja de grupo de cosecha a 7 Supervisor de AC
inspector de calidad en la evaluación de frutos dejados en planta.
minutos.
Gestión para la recepción de equipos de medición (packing) que se mandaron
4 Recepción conforme de equipos de medición. Supervisor de AC
a calibrar en la semana 27 al proveedor TEST & CONTROL.
Participación en la entrevista del auxiliar de calidad (packing); en compañía Postulante en evaluación.
5 Supervisor de AC
del jefe de packing. Se coordinará más entrevistas.
Gestión del pedido de materiales para análisis microbiológicos (packing) con Programado a recepcionar y tomar la muestra en la semana 32
6 Supervisor de AC
el proveedor AGQ. (Martes 08)
Reunión con Jefatura de Packing y producción packing; donde el jefe de
7 packing explicó la proyección de presentación de contenedores para la - Supervisor de AC
campaña 2023.
Participación en la reunión con el proveedor de bandejas plásticas (WENCO –
Solicitar documentos que acordaron ser entregados por parte del
8 LINEA PET PERU SAC). Tema tratado sustento de nueva bandeja que se Supervisor de AC
proveedor: Certificado de migración, pruebas de resistencia, etc.
pondrá a prueba.
9 Envío de correo con información documentaria a todas las jefaturas de áreas Se dio plazo máximo para la confirmación de la revisión Supervisor de AC
de GOURMET BLUEBERRIES solicitando revisión y actualización. documentaria hasta el jueves 10 – Agosto.
Las áreas a quien se le envió el correo: Administración – RRHH;
Administración – SST; Administración – Pick Trace; Producción – Vivero;
Producción Campo – Producción, Fertirriego, Fitosanidad, Maquinaria;
Producción Packing – Producción, Sanidad, Mantenimiento; Seguridad
 Patrimonial; Tecnología de la información.
Se programará reunión para el lunes 07, objetivo trabajar
Revisión vía Microsoft Teams con Jefatura de Calidad sobre temas:
en conjunto el DF.
10 Diagrama de flujo (campo) Supervisor de AC
Pasar reporte modificado de producto terminado según lo
Reporte de producto terminado (packing)
conversado.
Los resultados que superan los parámetros establecidos
Controles campo:
por producción campo para la evaluación de frutos dejados
Evaluación de calidad en campo (Evaluación de frutos dejados en
en planta, son reportados al líder de grupo, comunicado
11 planta) Inspector de calidad
por radio al supervisor de campo y reportado en el grupo
Recorrido diario a campo, reportando cualquier incidencia en el grupo
de whatsapp.
de whatsapp.
Finalizando el día se pasa la matriz de incidentes.
Controles packing:
Todas las incidencias son comunicadas al jefe de packing y
12 Verificación de cloro residual Inspector de calidad
coordinador de planta.
Verificación de hermeticidad en planta
13 Cumplimiento de los acuerdos realizados en las salidas de campo (Semana No se cumplió: Supervisor de AC
30) Verificación del programa de aplicaciones del área de Inspector de calidad
Verificación del cumplimiento del programa de riego y aplicaciones – Fitosanidad porque se canceló la aplicación.
Área Fertirriego No se acompañó al área de Fertirriego en el ensayo de
Revisión de goteros obstruidos en palto (Grupo 42) mangueras acordado, debido a que no hubo comunicación
Verificación del cumplimiento del programa de aplicaciones – Área de fecha de realización del ensayo.
Fitosanidad
Acompañamiento al área de Fertirriego en el ensayo de palto. (Ensayo
de mangueras)
Verificación de charlas al personal de cosecha al inicio de la actividad
por parte de su líder de grupo.
Monitoreo producción (Reportes en campo)
Regularizar inducción al ingreso nuevo de personal. (Temas de calidad y
 certificaciones)
Recorrido campo (Semana 31).
Actividades realizadas: Revisión de calicatas - Objetivo: Verificación de
Supervisor de AC
14 humedad, calidad de suelo y raíces. Pendiente: Realizar tabla de categorización de humedad.
Inspector de Calidad
Acuerdos plasmados: Acuerdos generales y soporte que dará calidad a
producción (Anexo 1 y 2)

ANEXOS

ANEXO 1. ACUERDOS GENERALES

1. Las áreas que participarán en el recorrido a campo son: Producción, Sanidad, Riego y Calidad.
2. Los días de salida a campo serán los viernes a partir de las 08:00 a.m.
3. La coordinación del punto de partida para el recorrido a campo se realizará el mismo día (viernes) con el jefe de fundo.
4. Pendiente coordinar quién representará al área de calidad en el recorrido a campo (1 sola persona)
5. El área de producción solicitará a Logística 3 pH-metro. (2 para el área de producción + 1 para el área de calidad)

ANEXO 2. SOPORTE QUE DARÁ CALIDAD A PRODUCCIÓN

LUNES JUEVES

A. Verificar distanciamiento de mangueras en la zona de macetas
(LOTE 12)
La distancia entre cada manguera debe ser de 10 cm.
Las mangueras se fijarán con alambre cada 5 plantas, quedando la planta
en el centro sin perjudicar los brotes nuevos.
B. Verificar en el palto
pH y conductividad de la inyección que se realizará con NPK.
El inspector de calidad realizará la evaluación de pH y conductividad
A. Verificar el cumplimiento de m 3 y aplicaciones en el riego de palto y
arándano (ÁREA FERTIRRIEGO)
El inspector de calidad utilizará la tabla generada según los acuerdos
trazados después del recorrido de campo con el área de producción.
(Anexo 3)
B. Revisar en el área de filtrado/reservorio (piscina):
Registros de pH y conductividad.
El inspector de calidad verificará los datos de pH y conductividad que
 cada 5 minutos en la válvula más lejana.
El inspector de calidad irá acompañado por el auxiliar de campo y por se generaron en el transcurso de la semana.
un personal de riego a quien también se le monitoreará la operación Registros de fertilización.
de evaluación de pH y conductividad. Registros de enmiendas.
Control de válvulas aperturadas, fugas en el riego.
C. Implementar formato: verificación de calibración de pH-metro. -

ANEXO 3. PROGRAMA DE RIEGO Y APLICACIONES

PROGRAMA DE RIEGO Y APLICACIONES – ÁREA FERTIRRIEGO

SEMANA 31 SEMANA 32
CULTIVO

DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

35 m 3 + micros
35 m 3 + NPK 3
35 m + HUMICOP + (Se realizará la
PALTO

No se regará. (Se realizará la aplicación 20 m 3 + Agua pura SUPER FULVIC 20 m 3 + Agua pura aplicación de las
No se aplicará. de toda la semana en 1
(enmiendas) semanas 31 y 32 en 1
solo riego)
solo riego)
Total 35 m 3 para Se realizará riego de 25 Se realizará riego de 20 Se realizará riego de 25 Se realizará riego de 20 Se realizará riego de 25 Se realizará riego de 20
el lote 05. 3 3
m y 10 m para el
3 3
m y 15 m para el lote 05
3 3
m y 10 m para el lote
3 3
m y 15 m para el lote
3 3
m y 10 m para el lote
3 3
m y 15 m para el lote
lote 05 (2 pulsos) (2 pulsos) 05 (2 pulsos) 05 (2 pulsos) 05 (2 pulsos) 05 (2 pulsos)
ARÁNDANO

Se realizará riego de 30 Se realizará riego de 30 Se realizará riego de 30 Se realizará riego de 30 Se realizará riego de 30
3 3 3 3 3
- m para el lote 1, 2, 3, 4, m para el lote 1, 2, 3, 4, m para el lote 1, 2, 3, 4, m para el lote 1, 2, 3, 4, m para el lote 1, 2, 3, 4,
9 y 13. 9 y 13. 9 y 13. 9 y 13. 9 y 13.
Se realizará riego de 10 Se realizará riego de 35 Se realizará riego de 10 Se realizará riego de 35 Se realizará riego de 10 Se realizará riego de 35
3 3 3 3 3 3
m para el lote 6, 7, 8 m para el lote 6, 7, 8 y m para el lote 6, 7, 8 y m para el lote 6, 7, 8 y m para el lote 6, 7, 8 y m para el lote 6, 7, 8 y
y 10. 10. 10. 10. 10. 10.
Se aplicará FERTON NPK en todo el arándano (2 L x ha)