Contenido

1. La empresa ................................................................................................ 1

1.1. De la creación ...................................................................................... 1

1.1.1. Documentación .............................................................................. 1

1.1.1.1. Minuta de constitución .................................................................................1

1.1.1.2. Poder de representante legal .......................................................................8
1.1.1.3. Balance de apertura....................................................................................10
1.1.1.4. SEPREC ........................................................................................................11
1.1.1.5. Impuestos nacionales .................................................................................12
1.1.1.6. Licencia de funcionamiento ........................................................................13
1.1.1.7. Gestora .......................................................................................................14
1.1.1.8. Seguro de salud ..........................................................................................15
1.1.1.9. ROE .............................................................................................................17
1.1.1.10. Otras certificaciones ...................................................................................18
2. Definiciones estratégicas “Pastelitos encantados” ................................... 19

2.1. Organigrama ...................................................................................... 19

2.2. Misión ................................................................................................ 19

2.3. Visión ................................................................................................. 20

2.4. Política ............................................................................................... 20

2.5. Valores ............................................................................................... 20

2.6. Objetivos estratégicos ........................................................................ 21

2.6.1. General........................................................................................ 21

2.6.2. Específicos .................................................................................. 21

3. Dirección de Marketing ............................................................................ 22

3.1. Objetivo .............................................................................................. 22

3.2. Misión ................................................................................................ 22

I
 1. La empresa
A continuación, se describe la empresa “Pastelitos encantados”:
1.1. De la creación
1.1.1. Documentación
1.1.1.1. Minuta de constitución

1
2
3
4
5
6
7
1.1.1.2. Poder de representante legal

8
9
1.1.1.3. Balance de apertura

10
1.1.1.4. SEPREC

11
1.1.1.5. Impuestos nacionales

12
1.1.1.6. Licencia de funcionamiento

13
1.1.1.7. Gestora

14
1.1.1.8. Seguro de salud

15
16
1.1.1.9. ROE

17
1.1.1.10. Otras certificaciones
1.1.1.10.1. SEDES

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2. Definiciones estratégicas “Pastelitos encantados”
A continuación, se detalla el marco estratégico de “Pastelitos encantados” por medio
del organigrama, la misión, visión, valores y políticas.
2.1. Organigrama
La organización de la empresa “Pastelitos encantados” es estructural, la cual
permite la integración de las unidades de trabajo en diferentes departamentos.

2.2. Misión
La misión de “Pastelitos encantados” es:
“Pastelitos encantados innova productos de repostería con alta calidad y servicio de
excelencia para marcar momentos especiales en la vida de nuestros clientes.”

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2.3. Visión
La visión de la empresa es:
“Para el 2028, ser la empresa repostera líder en el mercado local comprometidos a
ofrecer productos frescos y deliciosos elaborados con creatividad y pasión
precautelando la salud de nuestros consumidores.”
2.4. Política
Brindar momentos especiales con empatía y calidez hacia nuestros clientes
Momentos especiales: Fracciones del tiempo marcadas por experiencias únicas
de gran valor sentimental para las personas.
Empatía: Ser consciente de las necesidades de las personas y tener la capacidad
de responder a las mismas.
Calidez: Cualidad que implica ser amable cariñoso y cálido en la forma de ser con
los demás
Aplicación de la política
Nuestra política se basa en atender con calidez a nuestros clientes comprendiendo
de manera empática sus requerimientos adaptándonos a cada situación y momento
para los mismos tratándolos de manera única brindando productos de calidad
marcado sus vidas con momentos especiales.
2.5. Valores

• Excelencia. - Mejora continua, orientación a resultados, innovación, pasión

por el trabajo.
Utilizamos los mejores ingredientes para entregar la más alta calidad en
nuestros productos, trabajando para satisfacer y superar las expectativas de
los clientes.
• Trabajo en equipo y cooperación. - Creación de sinergias para el logro de
objetivos comunes.
Trabajamos con espíritu de cooperación entre nuestros equipos y en relación
con nuestros socios. Compartimos nuestros conocimientos y experiencia de
manera proactiva y disfrutamos trabajando en equipo y cumpliendo objetivos
conjuntamente.

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 • Responsabilidad.- Asumir los resultados de nuestros actos, de manera
individual y colectiva.
Cumplimos con las obligaciones y compromisos adquiridos, asumiendo las
consecuencias de las acciones y omisiones.
• Diversidad e inclusión.- Trato justo e igualdad para todos.
Tenemos una actitud abierta y valoramos cada una de las aportaciones
individuales.
• Empatía.- Ser consciente de las necesidades de las personas y capacidad
de responder a las mismas.
Comprendemos de manera empática las exigencias de los clientes buscando
satisfacer sus necesidades de forma eficiente.

2.6. Objetivos estratégicos

La empresa de pastelería y repostería “Pastelitos encantados” tiene en los
siguientes objetivos:
2.6.1. General
“Ser la empresa más reconocida de repostería en el macro-distrito de Cotahuma
según un estudio de mercado realizado en los próximos 10 años, ofreciendo
productos frescos y deliciosos elaborados con creatividad y pasión precautelando
la salud de nuestros consumidores”
2.6.2. Específicos

• Minimizar un 10% de los costos de producción en el periodo de 2 años,

mediante la consolidación de convenios con distribuidores y proveedores.
• Captar y fidelizar como mínimo 50 nuevos clientes, en un tiempo de 6 meses,
mediante cupones, vales de consumo y puntos por compra.
• Incrementar el volumen de producción, mínimamente en un 5% por semestre,
durante 2 años, mediante la agilización del proceso de elaboración,
adquiriendo nueva maquinaria.

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3. Dirección de Marketing
3.1. Objetivo
Posicionar los cupcakes ofrecidos por Pastelitos encantados como líder del
mercado distrital actual para la gestión 2028 mediante el desarrollo de estudios e
investigaciones de mercado que coadyuven al planteamiento de estrategias para
agregar el valor percibido sobre el producto.
3.2. Misión
La dirección de MKT se dedica a la planificación y puesta en marcha de planes de
marketing holístico para llevar a cabo el cumplimiento de objetivos empresariales.

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