Descripción de las no conformidades

1. Nombre del ítem según las 2. Nombre del ítem 3. Descripción de la no

listas de chequeo según conformidad
 Planes de acción para cada no conformidad
1. Nombre del ítem según 2. Tipo de no
las listas de conformidad: 3. Plan de acción
chequeo Parcial o No conforme
De las no conformidades y conformidades parciales evaluar la afectación directa a la inocuidad o calidad del
producto final, indicando cuales son las alteraciones que se pueden encontrar.

1. Nombre del ítem 2. Tipo de no

3. Posible alteración al
según las listas de confinidad:
alimento
chequeo Parcial o No conforme
a. Según las redacciones del hallazgo indique plan de acción para cada uno y ejecútelos:

Plan de Mejora

2. Plan de mejora
1. No conformidades y
Conformidades 3. Acciones de
parciales identificadas mejora a llevar 4. Plazo 5. Impacto
a cabo
 FORMATO DE AUDITORIA
Fecha de inicio Dia Mes Año Fecha Final Dia Mes Año

Proceso a auditar

Persona a cargo Resisado por

Observaciones