Resumen

El objetivo principal de esta investigación es proponer un sistema de

aprovisionamiento basado en el enfoque DDMRP para mejorar la gestión de
producción de alimentos en una empresa avícola ubicada en Buga, el problema
central se relaciona con la falta de una planificación adecuada en el
abastecimiento de materias primas, lo que conduce a interrupciones inesperadas
en la producción de alimentos para aves, esta situación resulta en cambios no
programados en las referencias de alimentos y una alta tasa de incumplimiento en
las órdenes de pedidos.
Para abordar este problema radica en la necesidad de mejorar la eficiencia en la
cadena de suministro y la gestión de inventarios, lo que contribuirá a garantizar un
flujo constante de materias primas y a evitar retrasos en las entregas. Además, la
propuesta se alinea con el objetivo de Desarrollo Sostenible "Trabajo decente y
crecimiento económico", buscando aumentar la productividad y la innovación
tecnológica en la empresa, la metodología de la investigación incluirá un enfoque
exploratorio, descriptivo, correlacional y explicativo, se caracterizará la cadena de
suministro, se analizarán las variables críticas del abastecimiento y se construirá
un modelo DDMRP, esta investigación busca implementar un enfoque innovador
en la cadena de suministro de la empresa avícola, con el objetivo de mejorar la
eficiencia operativa, garantizar la calidad de los alimentos y contribuir al
crecimiento económico sostenible, además al tiempo que ofrece una solución
práctica apoyada por datos para resolver los desafíos asociados con la demanda
variable en la producción de alimentos para aves.