1.

La función logística en la empresa

La logística es la parte del proceso de la cadena de suministro que planifica, implementa y controla el flujo
y el almacenamiento de bienes y servicios, desde el punto de origen a punto de consumo con el fin de
satisfacer las necesidades de los clientes en el lugar y el plazo solicitado, todo ello al menor coste posible.

1.1. Las funciones de la logística

Compras Buscar fuentes de suministros y adquirir las mercancías suficientes, con el fin de satisfacer la
demanda

Almacenamiento Incluye la tarea de manipulación, conservación y el depósito en el almacén de las mercancías

compradas o producidas.

Gestión de Está constituida por la administración y el control de las mercancías almacenadas para determinar
inventarios la cantidad que debe permanecer en el almacén

Embalaje Son los envoltorios o recipientes que contiene la mercancía y la agrupa en unidades más
pequeñas para protegerla, manejarla, transportarla y almacenarla sin causar pérdidas ni
deterioros.

Planificación de Consiste en programar las unidades que se han de producir

la producción

Transporte Es el traslado de las mercancías o productos desde su origen hasta el punto donde se van a
utilizar o consumir

Servicio al Es el conjunto de actividades que desarrolla una empresa para que el cliente reciba un producto o
cliente servicio de la forma y en el momento en que lo ha solicitado con el fin de satisfacer sus
necesidades.

2. El ciclo de compra
Solicitud de compra

Evaluación y selección del proveedor

Negociación de las condiciones de compra

Seguimiento del pedido

Recepción de la mercancía

Recepción de la factura de compra

3. El servicio al cliente
El servicio al cliente es el proceso integral de cumplir con el pedido de un cliente. Comprende la recepción del
pedido, administración de su pago y la preparación del pedido.También incluye la elaboración de los
documentos el envío y entrega de los productos y el manejo de su posible devolución de lo que recibe el
nombre de la logística inversa.
Variable del servicio al cliente
● La entrega puntual de la mercancía en la fecha estipulada
● La notificación anticipada es del retraso de los envíos en caso de que se produzcan
● La precisión de la en la entrega de pedidos completos
● El escrupuloso cumplimiento de los procesos de ciclo de pedido
4. La calidad total y el sistema just in time
5. Los costes logísticos
Just in time es un sistema de programación en la que la cadena de suministros está sincronizada para
responder a los requerimientos de la operaciones o de los clientes y cada momento de forma que se
produce por así decirlo bajo pedido.
Características
● Minimizar la cantidad de los productos almacenados
● Requiere una planificación muy precisa de las distintas fases del proceso logístico
● Los suministradores, transportistas y clientes deben estar localizado próximos entre sí
● Debe compartirse la información de suministro y clientes con la relación a la producción de bienes
o de suministro de mercancía
● La compra de productos debe ser frecuente y el transporte de las mercancía se debe realizar en
pequeñas cantidades cuyo volumen se establecerá según el stock mínimo
● En las medidas de lo posible, se debe evitar la incertidumbre de la cadena de suministros
● Se persigue alcanzar la calidad del servicio al cliente

5.1. Clasificación de costa

Los costes son el importe monetario que una empresa destina a la elaboración del producto que
fabrica o la representación de servicios que ofrece a sus clientes.
Según el grado de Coste fijo Alquileres locas comercial la electricidad el teléfono
variabilidad
Costes variable La materia prima necesaria los envases los
embalajes

Según su vinculación a coste directo

la producción
coste indirecto

1. La previsión de la demanda
 2. La planificación de las compras
La Planificación de las compras implica identificar la cantidad de un producto que es preciso adquirir en un
momento determinado.
Fases
● La necesidad de abastecimiento- identificar que mercancía o materia se van a necesitar para el
periodo
● La fuente de suministro- escoger los proveedores teniendo en cuenta las condiciones que ofrece
precio, plazo, condiciones de intriga, calidad de producto
● La programación de las compras- determina la modalidades de compra y establecer plazo para
la emisión de pedidos su recepción por parte de proveedores la reparación de la mercancía el
transporte y la recepción de nuestros almacenes
● El seguimiento del pedido- vigila y controla durante el proceso de compra que los pasos se
ejecuten según lo previsto
Ventaja
● Conseguir mejores precios
● Reducir los costes de adquisición
● Disminuir los costes de almacenamiento
● Obtener los productos necesarios
● Distribuír adecuadamente el trabajo entre el personal
● Aumenta la eficacia y la especialización del personal de compra
● Controla el proceso de compra
3. El stock en la empresa
El stock es el acopio de mercancías que una empresa tiene en depósito hasta su utilización o venta

3.1. Clases de stock

3.2.
 3.3. Funciones del stock

3.4. Comportamiento del stock

El plazo de entrega (L) comprende el periodo que transcurre desde que se observa la necesidad de
solicitar la mercancía al proveedor hasta que se encuentra disponible en las instalaciones de cliente para
que se pueda utilizarse
4. Los sistemas de aprovisionamiento
Los sistemas de aprovechamiento son métodos que permite estimar el intervalo de tiempo en el que una
empresa debe hacer un pedido al proveedor así como la cantidad de mercancía donea que debe solicitar.
4.1. El punto de pedido

4.2. Sistema de revisión

4.3. El lote económico de pedido

4.4. Índice de cobertura y de rotación y coste unitario de almacenamiento

Ejercicios

ejercicio