Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 1

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
U
VICE-RECTORADO “LUIS CABALLERO MEJIAS”
NÚCLEO CHARALLAVE
N
DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA - SECCIÓN CIENCIAS
E
BÁSICAS
X

UNIDAD I
LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES

Facilitador: Mitzay Sánchez

1 Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 2

La química es la ciencia de las sustancias y sus

transformaciones
IMPORTANCIA EN LA INGENIERIA:
• Permite investigar, desarrollar y controlar la
transformación de sustancias aplicando sus principios y
fundamentos
• Tener conocimientos para llevar a cabo estudios y
evaluaciones de impacto ambiental como control de
gases, de gestión de residuos, tratamiento de sustancias
a nivel industrial…
• Aplicar conocimientos en la operación y optimización de
procesos de producción

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 3

PROPIEDADES DE LA MATERIA

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

 Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 4

Clasificación de la materia
Materia

Mezclas Sustancias puras

métodos físicos

Elementos Compuestos
métodos químicos
Homogéneas Heterogéneas

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 5

ELEMENTOS

Los elementos son sustancias puras. El

cobre es un elemento. El elemento cobre
consiste en sólo cobre, no está combinado
con otro elemento.

Los átomos de cada elemento son únicos y

sus propiedades definen al elemento.

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

 Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 6

COMPUESTOS
Sustancia que consiste en dos o más elementos en una
proporción fija; cambiando la proporción de los
elementos cambia su identidad y propiedades.
Ejemplos
Fe + O2 FeO
Hierro Oxígeno Óxido
Ferroso

Fe + O2 Fe2O3
Hierro Oxígeno Óxido
Férrico

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

 Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 7
PROPIEDADES Y CAMBIOS
Existen diversas maneras de catalogar las propiedades en la materia,
entre ellas: :
• PROPIEDADES FÍSICAS Y PROPIEDADES QUÍMICAS.
Una propiedad física se refiere a una característica como el color.
No cambia la composición o identidad de la sustancia.

Una propiedad química se refiere a una característica que la materia

exhibe como un cambio en la composición.

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

 Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 8

Propiedades

se clasifican
como

Extensivas Intensivas

son aquellas son aquellas

cuyo valor cuyo valor

Depende de la cantidad No depende de la cantidad

de materia de materia

Ejemplos Ejemplos

Longitud Masa Volumen Densidad Temperatura

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 9

La temperatura es un ejemplo de una propiedad intensiva. Si se mide la

temperatura del agua en el océano cuyo valor es 17°C, y posteriormente se
mide la temperatura de un vaso de agua y también es 17°C, se concluye que
los dos tienen la misma temperatura. No importa que el océano contenga
más agua que el vaso. Por consiguiente, la temperatura es una propiedad
intensiva.

En contraste, la cantidad de energía guardada en un donut es una propiedad

extensiva. La cantidad de energía que usted recibe al comer el donut
depende de cuán grande es el donut y de cuántos come usted.
Es importante conocer las propiedades de la
materia porque la identificación de sus
características es indispensable para su uso y
aprovechamiento.

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 10

EL CALOR Y LOS CAMBIOS EN LA MATERIA

 ¿Qué es el calor?
 El calor no es materia, sino
energía que se transmite desde
unos cuerpos a otros.
 Este calor provoca cambios en
los objetos:
Calentamiento (si un cuerpo recibe calor)
Enfriamiento (si un cuerpo cede calor a
otro)

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 11

EL CALOR Y LOS CAMBIOS EN LA MATERIA

¿Qué es la
temperatura?
 Es una magnitud cuya
medida sirve para saber lo
calientes o frías que están
las cosas.
 Es la medida del calor.
 Se mide en grados Celsius
o grados centígrados.
 El instrumento de medida
es un termómetro.

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 12

Hay dos tipos de cambios en la materia: físico y químico.

La diferencia radica en que un cambio químico requiere un

cambio en la composición de la materia y un cambio físico
no .

Para que un cambio sea clasificado como químico, deben

reunirse dos condiciones.

• sustancias que se consumen (reactivos).

• sustancias que se producen (productos).

Un cambio físico ocurre sin cambio en la composición

química. Nada se agota y nada se produce. Los cambios
físicos son reversibles.

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 13
ESTADOS DE LA MATERIA

La materia se encuentra en los estados.

Sólido (s) - volumen rígido, forma fija.

Líquido (l) - volumen definido, forma variable
Gas (g) - ninguna forma fija, ningún volumen fijo

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”

Nombre del Seminario: Nombre del Tema o Unidad 14

DIFERENCIAS ENTRE SÓLIDOS, LÍQUIDOS Y GASES A NIVEL

MOLECULAR.

En el estado sólido, todas las partículas (los átomos, iones o moléculas)

se condensa en una serie regular que tiene orden.

En el estado líquido, las partículas relativamente juntas, pero la

estructura es indefinida.

En el estado gaseoso no hay orden y las partículas se extienden para

llenar el volumen entero del recipiente. Hay espacio principalmente vacío
por esta razón se comprimen fácilmente.

Autor de la Clase “La Universidad Técnica del Estado Venezolano”