PROCESO DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

GUÍA DE APRENDIZAJE 1

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: Tecnología en Coordinación de Procesos

Logísticos
 Código del Programa de Formación: 121523
 Nombre del Proyecto: Diseño del plan operativo de los procesos logísticos en las
empresas Pyme del Municipio de Puerto Berrio y Magdalena Medio Antioqueño.
 Fase del Proyecto: Análisis.
 Actividad de Proyecto: Reconocer la cadena de suministro en las empresas pyme del
Municipio de Puerto Berrio y Magdalena Medio Antioqueño.

Competencia:

TÉCNICO

- Planeación de la cadena de suministro.

Resultados de aprendizaje:

- Identificar modelos de gestión de la cadena de suministro según las

necesidades de la organización.
- Determinar requerimientos de la cadena de suministro de acuerdo con las
características de la organización.

 Duración de la Guía: 120 horas

2. PRESENTACIÓN

Bienvenidos queridos aprendices al SENA

Pensar en producir algún artículo no tiene sentido sin pensar en cómo llevarle el producto al
cliente. Es esa la función principal de la logística, hacer que el cliente tenga en su poder el
producto que adquirió, independiente del lugar donde se elaboró, de la cantidad que se compró y
de las condiciones físicas y químicas de estos. Esta labor, aunque está tras el escenario, es
fundamental para el cliente.
En esta etapa inicial del trabajo, vamos a descubrir, cuáles son las funciones, las actividades y las
interacciones que se presentan entre quienes intervienen en la manipulación del producto.
Los invitamos a interactuar con sus compañeros, con los instructores y con todo aquello que nos
pueda nutrir entorno a significar el proceso logístico y las cadenas de suministro.

GFPI-F-135 V02
3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividad de Reflexión Inicial

Para dar inicio al proceso de formación queremos invitarlo a ver el vídeo “Cargas Imposibles” que se
encuentra en la carpeta material de apoyo de la guía No.1. Luego de ver el video se organizarán en 4 equipos
de trabajo. Debata con su equipo de trabajo lo observado en los videos y de respuesta a los siguientes
interrogantes:

 ¿Qué conoce usted del caso seleccionado?

 ¿Quiénes Intervienen en el caso?
 ¿Cuál es el aporte de cada uno de los involucrados en el caso?
 ¿Cuál es el objetivo del equipo de cargas imposibles?
 ¿Quién es el cliente del caso?
 ¿Cuál es la necesidad de tiene el cliente?
 ¿Qué empresas actúan en cada caso, y cuál es su aporte?
 ¿Qué tipos de empresas se muestran en el caso?
 ¿Si cada involucrado fuera una empresa, cual es a la misión de cada una de ellas?

Una vez se tenga las respuestas a estas interrogantes haremos una plenaria y cada grupo o equipo de trabajo
presentará una infografía con las respuestasa los interrogantes anteriores.

Luego en compañía del instructor, se hará la socialización de las infografías y las conclusiones del debate.

 Ambiente Requerido: Salón de clase

 Materiales: papel, lápiz, marcadores, borrador, tablero, televisor, computador.

3.2 Actividad de Contextualización

Actividad de Aprendizaje Técnica: Identificar los eslabones de la cadena de suministro de

acuerdo con la estructura operativa de la organización.

Subactividad 1. Análisis de Problemas logísticos.

Partiendo de la actividad de contextualización y con la información suministrada por el instructor sobre las
técnicas de análisis y planteamiento de problemas, el aprendiz en grupo de trabajo, realizará la estructura
del árbol de problema, tomando como problema central una de las dificultades presentadas en la logística de
acuerdo a la ENL mencionada anteriormente.

Para la elaboración de un árbol de problemas pueden consultar: https://ingenioempresa.com/arbol-de-

problemas/ o el video https://youtu.be/t4MVDbLXe5A

El diagrama lo pueden hacer en físico a través de una cartelera o con una plantilla digital.

 Ambiente Requerido: Ambiente de formación tradicional.

 Materiales: Papel periódico, cartulina, marcadores.

GFPI-F-135 V02
Subactividad 2. Estructura de los procesos logísticos.

Para esta actividad se debe realizar la lectura del caso: “Es cuestión de logística”, de la revista Icesi
suministrado por el instructor, que se encuentra en el material de apoyo de la guía. El instructor dividirá los
aprendices en 6 equipos de trabajo y a cada uno le asignará un integrante del comité, de acuerdo con lo
propuesto en el caso. Cada grupo realizará la lectura del caso desde la perspectiva del asistente al comité
asignado e identificará los procesos logísticos y la estructura de la organización que representa.
Complemente con las siguientes lecturas propuestas la resolución del caso:

Lectura 1. Chopra, S., & Peter, M. (2008). Administración de la cadena de suministro. Pearson educación. Se
recomienda los numerales 1.1 “¿Qué es una cadena de suministro?; 1.2 “El objetivo de la Logística” que
corresponden al Capitulo 1 “Entender que es la Cadena de Suministro”.

Lectura 2. Ballou, R. (2004). Administración de la Cadena de Suministro. (5ta Edición ed.)., Capitulo 1
“Logística de los negocios y la Cadena de Suministro un Tema Vital”

Lectura 3. Gómez Aparicio, J. M. (2013). Gestión logística y comercial. McGraw-Hill España. https://elibro-
net.bdigital.sena.edu.co/es/ereader/senavirtual/50240 Capitulo 1 “La gestión logística”.

Luego de la lectura y del análisis del caso, deberá construir un mapa mental en el que integre los conceptos
consultados en los documentos y el caso propuesto.

De igual manera es indispensable que realice el organigrama de la empresa presentada en el caso del Comité
Nacional de logística de la ANDI, en la que resalte el área de logística.

Realice un ensayo cuyo tema central es la importancia de la logística en las empresas y la relación que se
tiene entre logística, cadena de suministro y satisfacción de los requerimientos del cliente.

 Ambiente Requerido: Ambiente de formación tradicional.

 Materiales: Borrador, tablero, marcadores.

Subactividad 3. Cuestionario de conceptos Cadena de suministro

El instructor orienta la temática de la cadena de suministro, para esto introduce conceptos como: Cadena de
Suministro: concepto, actores, funciones, categorías, responsabilidades, partes interesadas, criterios de
selección de actores, matrices de categorización de los actores, tipología de los actores. Procesos de la
cadena de suministro: concepto, tipos, niveles de procesos, actividades, fases, clasificación, caracterización,
requerimientos, descripción, parámetros de funcionamiento, estándares de calidad.

A través de la interpretación del mapa de la cadena de suministro de una compañía productora de acero, cuya
imagen se muestra a continuación, el instructor, realizará cuestionamientos sobre los actores de la misma
cadena, niveles de clientes, niveles de proveedores, puntos críticos, fortalezas y debilidades.

GFPI-F-135 V02
Subactividad 4. Cadenas de Suministro y logística de organizaciones

La siguiente imagen muestra la clasificación Gartner de las 25 mejores cadenas de suministro para el año
2020:

El instructor formará diferentes grupos para esta actividad, donde cada grupo escogerá una de las 25
empresas del ranking 2020 o de las cinco empresas que dentro de esta clasificación están ya en el top de
maestros: Amazon, Apple, P&G, Unilever y McDonalds. Mas información la pueden encontrar en:
https://www.gartner.com/en/newsroom/press-releases/2020-05-20-gartner-announces-rankings-of-the-2020-
supply-chain-top-25

Cada grupo consultará la información general de cada empresa disponible en Internet y diferentes plataformas
como Instagram, Youtube, haciendo énfasis en su logística y cadena de suministro. Con esta información
prepararán una presentación a sus compañeros, incluyendo al final una actividad lúdica sobre los contenidos
expuestos en la que puedan participar o concursar sus compañeros.

Finalmente, deberán subir su presentación y evidencia de su actividad lúdica a la plataforma LMS en la

carpeta de evidencias guía #1 como “Presentación_Cadena_de_Suministro”.

 Ambiente Requerido: Ambiente de formación tradicional.

 Materiales: Borrador, tablero, marcadores

GFPI-F-135 V02
3.3 Actividades de Transferencia de Conocimiento

En equipos de trabajo, tomarán una empresa real o un caso concreto (producto, bien o servicio). Esta actividad
será elaborada a partir de datos e información real; se sugiere al aprendiz relacionar una empresa existente
y usar herramientas de captura de información como entrevista, registro fotográfico, consulta en Internet, para
lo cual su instructor le dará la orientación pertinente.

Una vez obtenida la información el grupo desarrollará los siguientes puntos:

1. Caracterización de la empresa: historia, misión, visión, objetivos, categorización de los productos, sector,
tipo de operaciones, organización interna.
2. Descripción de los procesos logísticos.
3. Construcción y explicación de la estructura de la cadena de suministro. Elaborar la gráfica y describir cada
uno de los eslabones.
4. Propuesta del modelo operativo de la cadena de suministro de acuerdo con los modelos de gestión de
supply chain.

El grupo elaborará un informe en Word con la aplicación de Normas APA y socializarán sus resultados a sus
compañeros a través de una presentación de 15 minutos en la herramienta ofimática que deseen.

El documento y la presentación deberán subirlo a la plataforma LMS en la carpeta de evidencias guía #1

como “Proyecto Caracterización y Cadena de Suministro”.

 Ambiente Requerido: Ambiente de formación tradicional.

 Materiales: Borrador, tablero, marcadores.

GFPI-F-135 V02
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Componente técnico
Evidencia de Conocimiento
- Cuestionario de conceptos
Cadena de suministro
Evidencia de Desempeño
-Juego de rol Palipitivaso.
-Arbol de problemas.
-Mapa Mental.
-Caso “Es Cuestión de Logística”
-Actividad Kahoot sobre cadena
de suministro.
-Simulación Comunicación
clientes.
-Caso Emcel.
Evaluación
Identifica las necesidades de la -Técnica de evaluación:
empresa de acuerdo con las Formulación de preguntas
exigencias del mercado.
-Instrumento de evaluación:
Cuestionario
Categoriza los eslabones de la
cadena de suministro según
necesidades de la empresa.
Relaciona las responsabilidades -Técnica de evaluación:
de los eslabones de la cadena Observación directa
de suministro según
características de la empresa. -Instrumento de evaluación:
Lista de chequeo
Determina el modelo de
integración de la cadena de
suministro de acuerdo con los
requerimientos del mercado.

Evidencia de Producto

-Presentación Cadena de Clasifica los procesos de la

Suministro
-Informe y presentación de
aplicación a la empresa proyecto
sobre su caracterización y cadena
de suministro.
empresa según los objetivos de
integración.
Selecciona las variables de
integración con base en los
objetivos y estrategias.
-Técnica de evaluación:
Valoración de Producto
-Instrumento de evaluación:
Lista de verificación de producto

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

Cadena de Suministro: Es el conjunto de empresas integradas por proveedores, fabricantes, distribuidores

y vendedores (mayoristas o detallistas) coordinados eficientemente por medio de relacionesde
colaboración para colocar los requerimientos de insumos o productos en cada eslabón de la cadena en el
tiempo preciso al menor costo, buscando el mayor impacto en la cadena de valor de los integrantes con el
propósito de satisfacer los requerimientos de los consumidores finales. (Jiménez, 2000).

Canales de distribución: Circuitos definidos y cuyo objetivo final es facilitar el producto por parte de los
productores para que los clientes puedan disfrutar de él al adquirirlo.

GFPI-F-135 V02
Centro de distribución: Es una infraestructura logística en la cual se almacenan productos y se dan
órdenes de salida para su distribución al comercio minorista o mayorista. Generalmente se constituye por
uno o más almacenes, en los cuales ocasionalmente se cuenta con sistemas de refrigeración o aire
acondicionado, áreas para organizar la mercancía y compuertas, rampas u otras infraestructuras como son
los vehículos

Diagnóstico: Etapa inicial del proceso de planeación que consiste en un análisis crítico de la entidad o
dependencia y de su entorno a partir de la recolección, clasificación y análisis de los elementos que los
conforman, con el objetivo de identificar sus logros, necesidades y problemas. Para el entorno, estos suelen
interpretarse como amenazas u oportunidades, y para la entidad o dependencia como fortalezas o
debilidades.

Evaluación: Se refiere al proceso de determinar el mérito, valor, calidad o beneficio de un producto o

resultado de algo.

Logística: Según el Council of Logistics Management (CLM), logística es el proceso de planear, implementar
y controlar Efectiva y eficientemente el flujo y almacenamiento de bienes, servicios e información relacionada
del punto de origen al punto de consumo con el propósito de cumplir los requisitos del cliente.

Objetivo: Enunciado intencional sobre los resultados que se pretende alcanzar con la realización de
determinadas acciones y que incluye: (a) los resultados esperados, (b) quién (es) hará posible su realización,
(c) bajo qué condiciones se verificarán dichos resultados, y (d) qué criterios se usarán para verificar el logro
de los resultados.

Planeación de la Cadena de Suministro: Su objetivo actual es balacear la oferta y la demanda además de

garantizar que la cantidad y variedad de productos ofertados en cada punto de venta y momento sean los que
el cliente requiere en realidad.

Proceso: un conjunto de actividades que están interrelacionadas y que pueden interactuar entre sí. Estas
actividades transforman los elementos de entrada en resultados, para ello es esencial la asignación de
recursos (ISO 9001:2015).

Productos: Los resultados producidos por la organización en función de la utilización de los insumos y los
procesos para generarlos.

Sistema: Es un conjunto de dos o más elementos interrelacionados de cualquier especie; por ejemplo, los
conceptos (como el sistema numérico), los objetos (como el sistema bancario, el sistema nervioso), las
personas (como el sistema social). sujeto económico es una ciudad. Cuando es un ejército se le suele
aplicar el nombre de intendencia.

6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

Alonso Bobes, A. R., Valdés, F., & Pilar, M. (2014). Servicio logístico al cliente en empresas de servicios:
procedimiento para su diseño. Economía y Desarrollo, 152(2), 184-192. Vélez, P. C. O. (2009). Gerencia
logística y global. Revista escuela de administración de negocios, (66), 113-136.
Anaya Tejero, J. J. (2015). Logística integral: la gestión operativa de la empresa (4a. ed.). ESIC Editorial.
https://elibro-net.bdigital.sena.edu.co/es/ereader/senavirtual/119642
Ballou, R. H. (2004). Logística: Administración de la cadena de suministro. Pearson educación.
Bowersox, D. J., Closs, D. J., & Cooper, M. B. (2007). Administración y logística en la cadena de suministros.
McGraw-Hill,.
GFPI-F-135 V02
Casanovas, A., & Arbós, L. C. (2011). Logística Integral: lean supply chain management. Barcelona Barcelona:
Profit.
Cuatrecasas Arbós, L. (2012). Logística. Gestión de la cadena de suministros. https://sena-
primo.hosted.exlibrisgroup.com/permalink/f/1l2l4cd/TN_pq_ebook_centralEBC5068731
Fernández Díez de Los Ríos, J. (2014). Optimización de la cadena logística. https://sena-
primo.hosted.exlibrisgroup.com/permalink/f/1l2l4cd/TN_pq_ebook_centralEBC4508035
García, L. A. M. (2016). GESTION LOGISTICA INTEGRAL: las mejores practicas en la cadena de
abastecimiento . Ecoe Ediciones.
Gómez Aparicio, J. M. (2013). Gestión logística y comercial. McGraw-Hill España. https://elibro-
net.bdigital.sena.edu.co/es/ereader/senavirtual/50240
Mora García, L. (2010). Gestión logística integral. https://sena-
primo.hosted.exlibrisgroup.com/permalink/f/1l2l4cd/TN_pq_ebook_centralEBC3199881
Navarro, K. P. S. (2013). Modelo de la cadena de abastecimiento del sector madera y muebles de la Región
Caribe de Colombia. Entre Ciencia e Ingeniería, 7(14), 38-49.
Rojas López, M. (2011). Logística integral. https://sena-
primo.hosted.exlibrisgroup.com/permalink/f/1l2l4cd/TN_pq_ebook_centralEBC3199050
Urzelai Inza, A. (2013). Manual básico de logística integral. https://sena-
primo.hosted.exlibrisgroup.com/permalink/f/1l2l4cd/TN_pq_ebook_centralEBC5081353

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Jhon Jairo Leuro Centro de Gestión de
Xiomara A. Espinosa E. Mercados, logística y TI

René Barboza Centro de Comercio y

Servicios Regional
Instructor logística Atlántico Septiembre de
Paula Milena Isaza 2020
Dyron Ramirez Centro de Diseño y
Manufactura del Cuero
Yolanda Echeverry
Centro de Comercio y
Servicios

8. CONTROL DE CAMBIOS

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del

Cambio
Autor (es) JOHN ALEXANDER OROZCO A CONTRATISTA CTMAE 17/07/2023 ACTUALIZACION

GFPI-F-135 V02