1.

Grafico de las fases del proceso

Numero Proceso para la preparación de los hot dogs

1 Seleccionar un proveedor para la compra de los

ingredientes

2 Comprar los ingredientes

3 Calentar el sartén y colocar un chorro de aceite

4 Colocamos las salchichas a fuego bajo

5 En un recipiente aparte hacemos una picada hecha de

tomate

6 Juntamos la salsa con las salchichas en el sartén y

esperamos que se adhieran

7 Ponemos los toppings (mayonesa, mostaza y papas

ruffles) en los envases

8 Empezamos a armar el hot dog colocando las

salchichas en el pan y adhiriendo tocino y queso
cheddar

9 Colocamos el hot dog ya terminado en el microondas

para calentar el pan y derretir el queso cheddar

10 Ya terminado el hot dog lo colocamos en su

respectiva caja
2. Explicación detallada de cada fase productiva

Numer Fase Recursos necesarios Personal

o (equipos, herramientas) necesario

1 Seleccionar un proveedor para la Timoteo

compra de los ingredientes -Teléfono (redes sociales) Flores

2 -Medio de transporte María Pacheco

Comprar los ingredientes -Dinero
3 -Aceite -Nathaly
Calentar el sartén y colocar un -Sartén Sánchez
chorro de aceite -Cucharas
-Tazón
-Salchichas -Nathaly
4 Colocamos las salchichas a fuego -Gas Sánchez
bajo -Sartén -Abigail Arias
-Bandeja pequeña -María
5 En un recipiente aparte hacemos -cuchillos Pacheco
una picada hecha de tomate -Tabla de picar -Timoteo
Flores
6 Juntamos la salsa con las -Salsas -Nathaly
salchichas en el sartén y -Sartén Sánchez
esperamos que se adhieran -Agua -Abigail Arias
Aceite
Ponemos los toppings -Bandeja para toppings -Timoteo
7 (mayonesa, mostaza y papas -Envasases para las papas Flores
ruffles) en los envases -Mayonesa -Abigail Arias
-Mostaza -María
-Ruffles Pacheco
-Nathaly
Sánchez
Empezamos a armar el hot dog -Pan -Nathaly
8 colocando las salchichas en el -Queso cheddar Sánchez
pan y adhiriendo tocino y queso -Tocino -Abigail Arias
cheddar -Salchichas

Colocamos el hot dog ya -Microondas -Timoteo

9 terminado en el microondas para -Envases Flores
calentar el pan y derretir el queso -María
cheddar Pacheco

Ya terminado el hot dog lo -Tarrinas -Timoteo

10 colocamos en su respectiva caja -Guantes Flores
-Cuchara -Abigail Arias
-Servilletas -María
-Papel antigrasa Pacheco
-Nathaly
Sánchez

3. Características del producto

 CARACTERISTICAS TECNICAS
Productos
Calidad Variedad de Toppings

Frescura Textura

Tamaño más grande de lo normal Precio básico

Presentación Salsa a libre elección

Numer Fase Recursos necesarios Inversión

o (equipos, herramientas) necesaria
 1 Seleccionar un proveedor para la Ninguna. Todo
compra de los ingredientes -Teléfono (redes sociales) lo tenemos en
nuestro
domicilio.
2 -Medio de transporte Dinero para el
Comprar los ingredientes -Dinero transporte de
ida y vuelta.
3 -Aceite Gastaremos en
Calentar el sartén y colocar un -Sartén aceite y el
chorro de aceite -Cucharas resto
-Tazón ocuparemos de
la misma casa.
-Salchichas Dinero para la
4 Colocamos las salchichas a fuego -Gas compra de las
bajo -Sartén salchichas y el
gas.

-Bandeja pequeña Ninguna. Se

5 En un recipiente aparte hacemos -cuchillos utilizará de la
una picada hecha de tomate -Tabla de picar misma casa.

6 Juntamos la salsa con las -Salsas Dinero para la

salchichas en el sartén y -Sartén compra de
esperamos que se adhieran -Agua aceite.
Aceite
Ponemos los toppings -Bandeja para toppings Dinero para
7 (mayonesa, mostaza y papas -Envasases para las papas los toppings y
ruffles) en los envases -Mayonesa las salsas.
-Mostaza
-Ruffles
Empezamos a armar el hot dog -Pan Dinero para el
8 colocando las salchichas en el -Queso cheddar pan y los
pan y adhiriendo tocino y queso -Tocino demás
cheddar -Salchichas ingredientes.

Colocamos el hot dog ya -Microondas Ninguno. Se

9 terminado en el microondas para -Envases ocupará lo que
calentar el pan y derretir el queso hay en casa.
cheddar

Ya terminado el hot dog lo -Tarrinas Dinero para

10 colocamos en su respectiva caja -Guantes comprar todo
-Cuchara lo que se
-Servilletas utilizara en el
-Papel antigrasa empaque.

4. Inversión necesaria