FAMOSA S.R.L.

ANTECEDENTES.-

La Compañía Industrial Comercial Hnos. VICENTE S.R.L. fue creada hace 26 años, es decir el 3
de junio de 1985 por la sociedad de tres hermanos residentes españoles por la cual la empresa
se llama Hnos. Vicente, es una empresa familiar, inicialmente esta empresa inicio sus
operaciones en donde hoy está ubicada la oficina central en la calle aroma # 656, con 40
trabajadores, solo se elaboraba algunos modelos de fideos como el fideo rosca (modelo28),
tallarín (modelo 36), y algunos fideos cortos, luego mientras fue creciendo la empresa,
procedió al traslado de la fábrica al parque industrial manzano #13, que es donde hoy se
encuentra la fábrica y quedándose en la dirección de la calle Aroma todo el sector
administrativo.

En la actualidad se cuenta con 436 integrantes que operan para la empresa, esta empresa
cuenta con 2 fábricas de fideos, fabrica 1 (modelos de fideos largos y cortos), fabrica 2
(modelos de fideos rosca y tallarín) en esta fábrica no produce mucho pero se la mantiene
porque es la fábrica con la que empezó la empresa, también cuenta con molino de trigo, que
es donde se elabora harina de trigo la cual se comercializa, y también se elabora para la
materia prima del fideo, también se cuenta con silos de almacenaje (16 en total) en planta, con
una capacidad de 240000 TN. Que sirve para prestar servicio de almacenaje a otras empresas
que no tienen donde almacenar su materia prima, también cuenta con propiedades agrícolas
donde se cultiva naranjas y se las comercializa (naranjas Santa María) en todos los mercados.

Es reconocido por su producto Harinas y fideos FAMOSA y goza de buena calidad en el

mercado consumidor.

José María Vicente, gerente general de Compañía Industrial Comercial Hnos. Vicente SRL,
empresa propietaria de Famosa.

El fundador de la empresa familiar indicó que cuando las maquinarias se terminen de montar
la producción total de fideos de la fábrica subirá de 8.500 kilos por hora a 12.000.

La empresa creada en 1985 elabora 60 formatos diferentes de fideos y con esta ampliación
está reforzando su línea de fideos tallarín y rosca, que es una de sus ocho líneas de productos.
“Hay más demanda en el mercado por este tipo de fideo”, explicó Vicente.

Luis Javier Vicente, Jefe Nacional de Ventas y Marketing de la compañía, indicó que Famosa es
líder en la fabricación de fideos en Bolivia y que de su producción total, los fideos cortos
representan un 80%.

Misión

Alimentar a los bolivianos con productos de calidad, respetando nuestra tradición de empresa
confiable, en la búsqueda permanente de la mejora de nuestros procesos.

Visión

Ser uno de los líderes en la producción y comercialización de alimentos en Bolivia, para

consolidarnos como una empresa familiar de clase mundial.

Valores

• Con FAMOSA, cliente satisfecho: En el servicio y calidad del producto.

• Honramos nuestros compromisos: En HNOS. VICENTE cumplimos la palabra.

• Respeto: En un ambiente de cordialidad y respeto mutuo.

• Desarrollo Personal: Fomentamos el crecimiento interno, mediante capacitación y

oportunidades.

• Espíritu innovador: En actualización permanente, inversiones, tecnología, procesos,

productos.

• Trabajando unidos crecemos más: Trabajamos arduamente en equipo para seguir creciendo.

Infraestructura Especializada

Para el sector de la industria alimenticia, Bolivia no cuenta con infraestructura adecuada en

cuanto a los equipos modernos que las empresas necesitan para la elaboración de los
productos alimenticios, ya que Bolivia no produce tecnología, es por ello que las distintas
empresas que se encuentran en el sector optan por la importación de las mismas y así poder
seguir con el proceso de producción.

Bolivia se encuentra en continuo desarrollo el sector alimenticio no obstante requiere de un

constante mejoramiento de las instalaciones y los servicios necesarios para desarrollar sus
actividades.

Base Científica Especializada

En nuestro país existen instituciones especializadas en investigación, para el sector secundario

se realizan investigaciones de mercados, índices de tasas de inflación, entre otros. Por lo que
es importante innovar constantemente para competir en el mercado; así como el instituto
nacional de estadística, las empresas consultoras, entre otras.

Condiciones De La Demanda

La industria alimentaria está en constante desarrollo en Bolivia, tanto en su diversificación

como en su desarrollo tecnológico. Esta transformación ha obedecido de satisfacer la demanda
de alimentos nutritivos sanos y libres de productos tóxicos, tal como son demandados por los
mercados nacionales e internacionales.

Sectores Afines y Auxiliares

En el país en lo que respecta al sector de productos alimenticios no cuenta con empresa que
provean de los equipos necesarios para el proceso de producción y es por ello que las
empresas importan este tipo de tecnologías.

El país cuenta con sectores que proveen los insumos para la elaboración, así también empresas
que prestan sus servicios como CRE y SAGUAPAG que influyen en el proceso de producción.

Estrategia, Estructura y Rivalidad De Las Empresas

El competidor nacional que opera en el mercado cruceño y que representa una amenaza
competitiva es:  FIDEO LAZZALORI

 FIDEOS AURORA
 OKINAWA

 LA SUPREMA

 FIDEOS PALOMA

 DON VITTORIO

DISTRITOS INDUSTRIALES

Es el distrito industrial como un sistema productivo geográficamente localizado, basado en

una intensa división local de actividades entre pequeñas empresas especializadas en los
diferentes procesos de la producción y de la distribución de un sector industrial o una actividad
dominante; existen múltiples relaciones entre las empresas y la comunidad local, tanto dentro
como fuera del mercado, basadas fundamentalmente en la confianza y la reciprocidad

Empresas Proveedoras Y Distribuidoras

Son todas aquellas empresas proveedoras de materia prima en el caso de la producción de

fideos los principales proveedores que podemos destacar son:

 ADM SAO S.A.

 M.D.O. ALL S.R.L.

 AGROPECUARIA PAULINA

 AGROSELLER S.R.L.

 EMAPA

Grupo De Clientes

El producto está dirigido a cualquier grupo de personas o empresas para consumo propio y/o
comercial

Funciones o Necesidades

Las necesidades que cubren los productos elaborados son de tipo: ALIMENTICIO Y NUTRITIVO.

 Entre los beneficios que aportan como alimento, podemos mencionar:

 Alto contenido de carbohidratos.

 Alto porcentaje de gluten y celulosa.

 Ayuda a la digestión y para varias funciones estomacales.

 Poco contenido de sodio.

 Bajos en grasa.

Tecnología

Son todos aquellos medios tecnológicos que utiliza la empresa para hacer conocer sus
productos y expandir su mercado.

Entre los más destacados podemos mencionar:

 INTERNET
 PERIODIO

 TELEVISION

 REVISTA

 GIGANTOGRAFIAS

 RADIO

Área Comercial o Marketing

Su función es maximizar su valor para el consumidor satisfaciendo sus necesidades, generar

utilidades para la empresa y tener mayor participación en el mercado realizando diferentes
actividades.

Entre las funciones de mercadeo podemos mencionar:

 Investigación de mercado

 Planeación y desarrollo del producto

 Precio

 Distribución y logística

 Ventas

 Plaza

 Publicidad

La empresa “FAMOSA” comercializa sus productos de manera masiva y de manera directa e

indirecta como ser a través de intermediarios, por ejemplo: mercados y supermercado del
país.

Área de Producción u Operaciones

El área de producción es encargada de trasformar la materia prima e insumos en productos

terminados utilizando los recursos humanos, económicos, herramientas, maquinaria y
métodos.

Entre las principales actividades del área de producción podemos mencionar las siguientes.

 Medición del trabajo

 Ingeniera de producción

 Higiene y seguridad industrial

 Control de producción y de los inventarios

 Control de calidad

 Establecer programas de producción

 Abastecimiento

En el área de producción, la empresa “FAMOSA” está conformada por operarios de producción

del producto así también personal de ventas con una buena orientación y dirección de
posicionar y hacer llegar el producto en todos los mercados a nivel nacional, son responsables
de garantizar la efectividad de los procesos y procedimientos relacionados con los siguientes
recursos: inventarios de Insumos, materia prima, equipos y aseo.

Los encargados de la trasformación y evolución de la materia prima en productos terminados,

su objetivo está enfocado en atender sucesos o incidentes que ocurran en el transcurso del
proceso de fabricación y el de optimizar la manipulación de la materia prima e insumos de
producción de pastas.

Área Financiera

En el área de finanzas el respectivo encargado realiza actividades de convenios o negociación

con los proveedores y pagos, todo lo que tenga que ver con el manejo de la inversión como
también el análisis y el procesamiento de los fondos del flujo de efectivo y otros.

Esta área tiene bajo su responsabilidad:

 Elaboración, ejecución y coordinación presupuestaria, con el resto de las unidades de la

empresa.

 Preparar los estados financieros y entregar soporte a todas las unidades, supervisando y
manteniendo la normativa contable de la empresa.

 Elaborar los análisis e informes contables y financieros sugiriendo medidas tendientes a

optimizar resultados.

 Supervisar la función de abastecimientos y servicios que terceros proveen a la empresa.

 Cumplir con lo establecido en el Sistema de Gestión Integrado de la empresa.

Cabe resaltar que actualmente el financiamiento para la empresa FAMOSA es de capital

propio, por lo que cuenta con una adecuada planificación y una asignación de recursos
apropiados para beneficio y rentabilidad de la empresa.

Área de Recursos Humanos

El área de recursos humanos determina las necesidades más importantes, tanto cuantitativas
como cualitativas del personal, partiendo de los objetivos y las estrategias que tiene
establecida la empresa.

Las principales funciones dentro de esta área, se pueden mencionar:

• La evaluación del desempeño de los empleados

• La gestión de la salud e higiene en el trabajo

• Análisis de los puestos de trabajos

• Selección y contratación

• Higiene y seguridad

A nivel nacional la empresa cuenta con un departamento de recursos humanos y de

supervisión en sus instalaciones, quienes coordinan y regulan todas las acciones de esta área,
como selección y capacitación del personal también lleva a cabo el proceso de desarrollo y
progreso del personal.
La empresa tiene formalmente establecido: organigramas, manuales de funciones, manuales
de procedimientos y flujogramas

Administración y Dirección

En la parte de Administración y dirección están los que se encargan de planificar, organizar,

dirigir, ejecutar, supervisar y controlar, a través de los departamentos que la integran, en si
todas las actividades administrativas.

Esta se encarga de orientar y asesorar a las autoridades y demás instancias de la empresa

sobre el desarrollo de las acciones administrativas.

La empresa “FAMOSA” cuenta con accionistas y directivos que son los encargados de dirigir,
controlar. Planificar y organizar la empresa.

Logística de entrada o interna

El proceso inicial de logística se da desde el pedido de la materia prima e insumos a los

proveedores y recepción mediante orden de pedidos analizando los stocks para que no exista
faltante de los productos e instalaciones adecuadas para almacenamiento y evitar deterioros.

 La empresa tiene buenos flujos de materiales y de información, lo que permite garantizar un

buen servicio.

 Revisan periódicamente los materiales en almacén para detectar deterioro de las

condiciones de calidad.

 No existe ningún manual de operaciones todo es en base empírica. Pero igual se realiza un
proceso definido de compras.

Operaciones o Producción

La transformación de la materia prima e insumos en la forma final del producto (maquinado,

empaque, ensamble, mantenimiento de equipo, etc.) son realizados de acuerdo a la
planificación y proyecciones de ventas que manejan los administrativos, el proceso de
producción es debidamente controlado para el cumplimiento de las normas ISO 9000, para
que así se siga manteniendo la calidad que identifica al producto.

 Participan constantemente en cursos de actualización en optimización de procesos,

reducción de desperdicios, productividad.

 En los procesos se buscan fiabilidad, seguridad, consistencia, durabilidad en los productos,

aunque sea más alto el costo de producción.  Prestan servicios muy simples y poco
específicos para satisfacer necesidades masivas.

Logística de salida o externa

La distribución de los fideos es de manera directa del productor al consumidor final y de forma
indirecta ya que también contamos con intermediarios como ser tiendas de los mercados y
supermercados,

 La entrega de los productos se realiza mediante pedidos a los agentes de venta.

 Realiza y sigue un correcto diseño de las rutas de distribución para llegar en los momentos
que los clientes requieren el producto y satisfacerlos.
Marketing o ventas

La participación en el mercado de la empresa Hnos. Vicente SRL se mantiene gracias al

prestigio de la marca, y la agresiva publicidad en el medio de internet y ante los medios de
comunicación masivos, bajo propagandas de su producto estrella FIDEOS FAMOSA.

• La empresa define sus precios siguiendo criterios técnicos (mercado, competencia, costos)

Servicio Post-venta

El servicio post venta es seguir ofreciendo atención al cliente después de la compra y es tan
fundamental para la fidelización del consumidor.

• La empresa Hnos. Vicente SRL no cuenta con servicio de post venta, tampoco realiza un
seguimiento personalizado de los clientes o sobre la experiencia del producto.

Actividades De Apoyo

No forman parte directamente del proceso productivo, pero sirven del soporte para las
actividades primarias, garantizando el normal funcionamiento de la empresa. Están son:

Aprovisionamiento

Actualmente la empresa “FAMOSA” se autoabastece ya que hoy cuenta con un espacio de 5,2
hectáreas en el parque industrial donde siembran y cosechan el trigo, pero también el
abastecimiento de materia prima e insumos, la empresa elije y evalúa proveedores
alternativos que permiten negociar los precios basándose en la calidad y los costos de
adquisición y los demás insumos necesarios para la producción del producto de la empresa.

UBICACIÓN:

La empresa se encuentra ubicada físicamente en los siguientes lugares:

Administración y Ventas: En la calle aroma #656, telf. 333-3207.

La Fábrica: se encuentra ubicada en el P.I. manzano #13.

Silos de almacenaje: Ubicada dentro de la planta.

Líneas de producción:
Harinas y fideos Famosa, genera más de 400 empleos directos e indirectos, ofrece más de 35
formas de fideos, el molinero de trigo produce toda la gama del derivado de trigos, harina de
trigo de calidad tres cero y cuatro ceros, cuenta con su sistema integrado de gestión de
calidad.

Hoy por hoy Famosa oferta al mercado 34 formatos de fideo en 6 líneas de producción de alta
tecnología italiana.

El molino de industria suiza produce harina de trigo de calidad 000 y 0000 y subproductos
como sémola, semolín y afrecho.

Con el Sistema Integrado de Gestión de Calidad, Seguridad y Salud Ocupacional, ha logrado

aplicar y garantizar los máximos rendimientos de producción por hora.
Productos:

 Fideos.- Existen 27 clases de productos de fideos.

 Harinas.- Existen la harina de trigo 000, harina de trigo leudante 000, harina de trigo
0000.

Mercado:

La empresa Famosa, llega a los mercados mayoristas minoristas y a los barrios.

Mediante los promotores, solicitado por el comerciante, con una posición a nivel nacional
directo al consumidor.
ANEXO