Presentado por: Yeimi Alejandra Silva Perdigón 12 de octubre 2023

C.C 1.015.475.565
Panadería y pastelería

ACTIVIDAD No.1
HABILIDADES SOCIOEMOCIONALES

¿Considera usted, que la creatividad es importante en la gastronomía?

R// Si considero que es importante, ya que a lo largo de la historia hemos visto como en
base de la creatividad se han creado una variedad de preparaciones de todo tipo,
saludables, saladas, dulces, picantes entre muchas más, por ejemplo, en la pastelería
es primordial la creatividad o para crear grandes platos e implementar la creatividad en
un emplatado.

¿Qué tipo de creatividad tiene usted?

R// Mi creatividad esta más enfocada a la decoración, al empeño para que todo quede
muy bien de sabor y de emplatado, aunque también me gusta innovar con nuevos
postres.

¿Qué características de creatividad considera que tiene usted?

R// De encontrar nuevas soluciones, pensar mas allá de lo que se tenga que hacer,
como que pasaría si intento agregarle cierto ingrediente a la receta que estoy realizando,
aunque no esté en la receta para probar que puede salir de eso y tener imaginación.

1. Diseñe un gráfico manualmente, del cerebro ubicando el hemisferio, donde

usted considere tenga más relevancia su desarrollo intelectual (lógico o
creativo). Diseñe un gráfico manualmente, del cerebro ubicando el
hemisferio, donde usted considere tenga más relevancia su desarrollo
intelectual (lógico o creativo).
2. Proponga , una preparación de su autoría , utilizando elementos creativos
(diseño,color,sabores)

PREPARACIÓN DE HELADOS DE MORA Y MARACUYA CON TOPPINGS