Mod2-Agro Tecbas2023 A

Carrera técnica productiva en:
AGROPECUARIA
NIVEL TÉCNICO BÁSICO
Módulo 2
USO DE AGUA EN LA
AGROPECUARIA
Paralelo A
MÓDULO 2: USO DE AGUA EN LA AGROPECUARIA
CARRERA TÉCNICA PRODUCTIVA EN AGROPECUARIA
NIVEL TÉCNICO BÁSICO
Edgar Pary Chambi

MINISTRO DE EDUCACIÓN
Sandra Cristina Cruz Nina
VICEMINISTRA DE EDUCACIÓN ALTERNATIVA Y ESPECIAL
Fernando Reynaldo Yujra Quispe
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN ALTERNATIVA
Felix Machicado Quispe
DIRECTOR DEL CENTRO PLURINACIONAL DE EDUCACIÓN
ALTERNATIVA A DISTANCIA
___________________________________________
EDICIÓN
Viceministerio de Educación Alternativa y Especial
EQUIPO TÉCNICO
Centro Plurinacional de Educación Alternativa a Distancia - CEPEAD
___________________________________________
LA VENTA DE ESTE DOCUMENTO ESTÁ PROHIBIDA

___________________________________________
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
Dirección: Av. Arce, Nro. 2147
Telf. 591 - 2 - 2442144
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CENTRO PLURINACIONAL DE EDUCACIÓN ALTERNATIVA

A DISTANCIA “CEPEAD”
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La Paz - Bolivia
2023
ÍNDICE
I. Objetivo holístico ....................................................................................................... 2
II. Práctica: Empecemos ......................................................................................... 2
III. Teoría: Profundicemos nuestros conocimientos ................................................... 3
UNIDAD TEMÁTICA 1: USO DEL AGUA EN LA AGRICULTURA 3
1. El agua como recurso elemental para la producción de alimentos ........................ 3

2. Aprovechamiento del agua para la agricultura ....................................................... 7
3. Manejo eficiente del agua ......................................................................................... 9
4. Adaptación de cultivos agrícolas ............................................................................... 11
5. Tratamiento y reutilización del agua para la agricultura .......................................... 13
UNIDAD TEMÁTICA 2: MANEJO INTEGRADO DE RIEGO PARA LA

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 16
1. La importancia del riego en la agricultura ................................................................. 16

2. Características del sistema de riego. ........................................................................... 17
3. Condiciones técnicas de aplicación de riegos ......................................................... 18
4. Tipos de sistemas y métodos de riego ......................................................................... 21
5. Drenaje agrícola ........................................................................................................... 27
UNIDAD TEMÁTICA 3: USO DEL AGUA EN LA PRODUCCIÓN PECUARIA 29
1. El agua como una necesidad para la producción pecuaria ................................... 30

2. Factores que afectan en el consumo de agua de los animales ............................... 31
3. Calidad y capacidad de agua para la producción pecuaria ................................. 33
4. Bebederos de agua para los animales ....................................................................... 36
IV. Valoración: Analicemos y reflexionemos ............................................................ 40
V. Producción: Apliquemos nuestros conocimientos .............................................. 41
VI. Autoevaluación ............................................................................................... 43
VII. Evaluación comunitaria ................................................................................... 43
Bibliografía consultada ............................................................................................................. 44

USO DE AGUA EN LA 2
AGROPECUARIA
I. OBJETIVO DE MÓDULO
Aplicamos métodos, técnicas y mecanismos prácticos de manejo eficiente

del agua en agropecuaria, a partir de la comprensión de necesidades y
requerimientos en calidad y cantidad del agua en animales domésticos y
plantas de cultivo, asumiendo con responsabilidad el cuidado del agua en
los procesos productivos agropecuarios, para su uso sostenible como recurso
hídrico en la producción agrícola y pecuaria.
PRÁCTICA: EMPECEMOS
Foro 1: El agua en la producción agropecuaria
Observamos el video: “AGUA PARA LA VIDA” del autor: Shaka y

Dres. Realizado para el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos
Naturales de Costa Rica.
Haz clic en el ícono para

descargar el archivo
Respondemos a las siguientes preguntas:
1. ¿Qué mensaje nos transmite el video?
2. En la región donde vives o trabajas ¿existe agua

suficiente para la producción de plantas y animales?
¿cuáles son las fuentes de abastecimiento de agua?
3. Desde tu percepción ¿cómo se está utilizando el agua

en la agricultura y pecuaria?
Haz clic en el ícono para ver esta

actividad en el aula virtual
USO DE AGUA EN LA 3
AGROPECUARIA
TEORÍA: PROFUNDICEMOS NUESTROS CONOCIMIENTOS
U N I DAD TE MÁTICA 1
USO DEL AGUA EN LA AGRICULTURA
La agricultura es una de las

actividades que consume grandes
cantidades de agua debido a que
se utiliza en todos los procesos
de producción agrícola; desde
el preparado del suelo, siembra,
desarrollo, producción hasta la
cosecha de cultivos. También
se utilizan para la limpieza y
mantenimiento de los equipos,
herramientas y utensilios agrícolas.
1. El agua como recurso elemental para la producción de

alimentos
El agua es uno de los elementos esenciales en la producción de alimentos

agrícolas, el suministro de este recurso debe ser aplicado de acuerdo a
los requerimientos de los cultivos, tomando en cuenta el ciclo productivo,
tipo de suelo, la temporada de lluvia, entre otros aspectos climáticos que
inciden en el desarrollo y rendimiento de los cultivos.
1.1 Consumo de agua en las plantas
Las plantas necesitan agua para desarrollarse adecuadamente y alcanzar

su potencial de productividad. Para ello, es fundamental conservar la
humedad del suelo, debido a que el agua disuelve los nutrimentos del
suelo para que las plantas puedan asimilar a través de sus raíces.
USO DE AGUA EN LA 4
AGROPECUARIA
Plantas que viven en lugares secos Plantas que viven en lugares húmedos
Las plantas
Las plantas están absorben y con-
constituidas entre servan el agua
90 a 95% de agua. según las épocas
del año.
En estaciones Las hojas, tallos y

secas bajan su los tejidos vascu-
metabolismo para lares contienen
evitar gastos inne- mayor cantidad
cesarios de agua. de agua.
Para saber cuánta agua necesita cada planta es importante saber

cómo viven en su habitad natural, en función a ello podemos
administrar adecuadamente el agua. Las plantas que crecen en los
bordes de ríos, lagunas o estanques de agua, necesitarán mayor
cantidad de agua, otras de climas secos o áridos necesitarán muy
poca cantidad de agua.
USO DE AGUA EN LA 5
AGROPECUARIA
Las plantas, así como absorben agua también

pierden por transpiración por unos poros llamados
estomas, situados en las hojas. Estas varían de
acuerdo a las características de las plantas. Por
ejemplo, las plantas de hojas anchas y finas como
la lechuga, evaporan mucha más agua que las
plantas de hojas estrechas. Un sauce, álamo o
eucalipto de gran tamaño puede transpirar cientos
de litros de agua al día.
1.2. Requerimiento de agua en las plantas
No existe una regla fija para determinar cuándo y cuánto de agua requieren
las plantas debido a que cada planta tiene sus propias características y se
adaptan de diversa forma al ambiente. Por ejemplo, una planta que habita
en regiones que conservan la humedad podría necesitar sólo 2 litros cada 3
días. La misma planta en regiones donde el sol seca el suelo rápidamente,
podría necesitar tres veces más de agua.
También hay que tener en cuenta al propio suelo. Si se trata de un suelo

que absorbe con facilidad, obviamente habrá que regarlo más a menudo.
En cambio, los suelos arcillosos suelen drenar muy despacio, y el exceso de
riego podría dañar al cultivo.
USO DE AGUA EN LA 6
AGROPECUARIA
Tamaño y tipo de la
planta
Factores climáticos Ciclo productivo de

del ecosistema la planta
REQUERIMIENTO
DE AGUA EN LAS
PLANTAS
Humedad Circulación del aire
Temperatura del
Tipo de suelo
ambiente
Se podría decir que las plantas de mayor tamaño consumen más

cantidad de agua que una pequeña. Pero muchas veces hay
plantas grandes con hojas pequeñas que consumen mucho menos
que una planta chica con hojas grandes. Por tanto, una de las
características fundamentales para determinar el consumo de agua
no es el tamaño de las plantas, sino el de sus hojas.
SEÑALES VISUALES PARA DETECTAR EL REQUERIMIENTO DEL

AGUA DE LAS PLANTAS
Cuando el follaje inferior

1 muestra debilidad y flojedad de
la planta.
Cuando existe excesiva caída

2 de hojas o cambio de color de
las hojas.
cuando el suelo está seco en 5

3 cm de profundidad.
USO DE AGUA EN LA 7
AGROPECUARIA
2. Aprovechamiento del agua para la agricultura
Conociendo que solo un porcentaje del agua del planeta es dulce, su uso
en la agricultura debe ser aprovechada de manera óptima, puesto que
muchas regiones del mundo están enfrentando problemas de escasez de
agua debido al crecimiento de la demanda de agua para diferentes usos y
a las periódicas sequías.
2.1. Aprovechamiento del agua de la lluvia para el cultivo
La llegada de las lluvias es fundamental para que las vegetaciones vuelvan

a reverdecer los campos destinados al cultivo y pastoreo. Las aguas de lluvia
son fuente de vida y una oportunidad que no se puede desaprovechar,
especialmente en las regiones que dependen directamente de las
precipitaciones pluviales.
AGUA DE LLUVIA
Favorece al
Incrementa la
repoblamiento
productividad
de vegetación
Conserva el
Recarga suelo
acuíferos
La mayor parte del área dedicada a la producción

agropecuaria y forestal está basada en el
aprovisionamiento directo y natural de agua de las
precipitaciones.
USO DE AGUA EN LA 8
AGROPECUARIA
Durante la temporada de lluvias, las actividades agrícolas se intensifican en

todas las regiones que viven de la agricultura aprovechando eficientemente
las aguas de la lluvia para sostener la producción agrícola anual. Las cosechas
dependen de la regularidad de las lluvias, es decir, cuando llueve suficiente y
con regularidad la cosecha será buena, cuando la lluvia no es suficiente para
los cultivos la cosecha será menos, asimismo, se puede perder la cosecha si la
lluvia es demasiado.
El agricultor debe estar preparado para prevenir riesgos de producción de cul-

tivos agrícolas de secano; por ejemplo:
•• Mejorar el suelo para aumentar la capacidad de almacenamiento de agua.
•• Adecuar el drenaje para evacuar los excesos de agua de la lluvia que puede
afectar la productividad.
Beneficios de la lluvia
Ayuda a la disolución de
Crean un ambiente de
Riega todo el espacio de nutrientes de las plantas,
humedad óptimo para
manera uniforme. facilitando que éstas las
cada especie de planta.
asimilen mucho mejor.
2.2. Captación y cosecha del agua
Consiste en recolectar y almacenar

agua proveniente de diversas fuentes
para aprovisionar adecuadamente
a los cultivos agrícolas; estas aguas
son suministradas a través del riego
en periodos sin lluvias o cuando las
lluvias no abastecen a los cultivos.
USO DE AGUA EN LA 9
AGROPECUARIA
En las regiones secanos, la temporada de lluvia es una gran oportunidad

para cosechar agua, la cantidad de cosecha de agua depende de la
intensidad de las precipitaciones pluviales.
Técnicas de captación y almacenamiento del agua de la lluvia
Cosecha de agua de la Recolección de agua de Represa construida en la

superficie de los techos las escorrentías parte baja de las colinas
3. Manejo eficiente del agua
El manejo eficiente de agua en la agricultura implica proporcionar agua de

acuerdo a los requerimientos de cada cultivo agrícola, utilizando técnicas
que permitan suministrar adecuadamente. El uso racional de agua en
la agricultura promueve la conservación de los ecosistemas y favorece al
aprovechamiento sostenible del agua.
Uso racional del agua
Evita el derroche de Ahorra agua y con-

Optimiza su uso
agua. serva los ecosistemas
USO DE AGUA EN LA 10
AGROPECUARIA
3.1. Calidad del agua
Antes de suministrar agua a los cultivos agrícolas, es importante considerar

la calidad del agua, especialmente cuando estas provienen de ríos que son
vulnerables a la contaminación humana de tipo industrial, minera, residuos
urbanos, entre otros tipos de tóxicos, los cuales pueden ser absorbidos por
los productos agrícolas.
Para la producción de alimentos saludables es necesario que el agua

del regadío esté dentro de los parámetros de calidad físicos, químicos y
biológicos. Uno de los indicadores de calidad del agua es la presencia de
lombrices y moluscos.
PARÁMETROS DE CALIDAD DE AGUA
• Sabor Organolépticos Físico - • pH del agua

• Color químicos
• Olor
• Turbidez
• Concentración • Bacterias
de nitratos, fos- • Virus
fatos, amonio, Químicos Biológicos
sulfatos, otros.
3.2. Fijar la condición de humedad de los cultivos
El rendimiento de la producción agrícola es bueno cuando los cultivos

reciben una correcta cantidad de agua y en el momento oportuno. No es
necesario regar constantemente debido a que la excesiva humedad del
suelo daña la raíz y en cuestión de días las hojas se vuelven amarillas.
AGROPECUARIA
Para evitar el desperdicio del agua en los cultivos agrícolas, debemos evaluar
si la planta necesita. Para ello, se recomienda suministrar en los siguientes
casos:
•• Cuando las plantas

presentan debilidad.
•• Si las hojas están decaídas

y suaves o están a punto de
marchitarse.
•• Cuando el suelo está seco

especialmente alrededor de
las raíces.
3.3. Utilización de instrumentos para medir la cantidad de agua en el suelo
Existen diferentes métodos para

estimar la humedad del suelo,
entre ellos, el gravimétrico, el tacto
y apariencia que es uno de los
métodos prácticos y más antiguos
para determinar la humedad a
simple apariencia del suelo.
Entre los equipos o instrumentos que

ayudan a deducir la humedad del
suelo, está el tensiómetro irrometer, este instrumento indica el esfuerzo que
han de realizar las raíces para extraer agua del suelo, es decir, si las raíces
de las plantas son capaces de extraer agua del suelo.
4. Adaptación de cultivos agrícolas
Para garantizar la disponibilidad de productos agrícolas es necesario realizar

la adaptación de los cultivos de acuerdo a las condiciones climáticas,
disponibilidad de recursos y características del suelo, esto reducirá la
pérdida del suelo y sobre todo el agotamiento de acuíferos, favoreciendo a
una agricultura sostenible.
AGROPECUARIA
4.1. Producción agrícola según requerimiento de agua
Cada especie de cultivo precisa una determinada cantidad de agua

según la variedad y etapa de desarrollo. Los agricultores deben supervisar
constantemente la humedad del suelo, la escasez o exceso de humedad
puede estimular la aparición de plagas y representar la pérdida de cosecha.
A continuación, los requerimientos de agua de algunas especies de cultivos:
Humedad constante
Especie Etapas
indispensable
Germinación, floración, 30 días a partir de la

Quinua
llenado de grano. germinación.
Germinación, desa- 15 días antes de la flora-

Trigo y/o cebada
rrollo vegetativo. ción
15 días antes de la flora-

Emergencia y desa-
Maíz ción para el llenado de
rrollo vegetativo.
mazorcas.
Durante la etapa de flo-

Hortalizas Desarrollo vegetativo.
ración y fructificación.
Germinación y desa- Durante la etapa de flo-

Algodón
rrollo vegetativo. ración.
4.2. Adecuación de las áreas de cultivo a la disponibilidad de agua
Una de las medidas para prevenir la escasez de agua es disminuir el área de

cultivo, conforme a la cantidad de agua existente para que la producción
sea óptima y a bajo costo.
AGROPECUARIA
Si vives en zonas áridas, semiáridas con escasez de agua y lluvias

moderadas, cultiva especies tradicionales y autóctonas que ya
están adaptadas y tienen bajos requerimientos hídricos. Algunas
de estas especies están incluso adaptadas a periodos de sequías.
Por otra parte, es recomendable evitar o reducir el cultivo de plantas
que requieren mayor cantidad de agua.
5. Tratamiento y reutilización de agua para la agricultura
Los agricultores de las regiones que sufren escasez

de agua, están regando sus cultivos con las
aguas de los ríos y lagos sin realizar ningún tipo
de tratamiento, lo cual es preocupante para los
consumidores debido a que pueden ocasionar
muchas afecciones a la salud humana.
Debido a la escasez del agua que es el elemento

principal para la producción agrícola, existe la
necesidad de reutilizar las aguas servidas. Sin embargo, estas aguas deben
ser tratadas correctamente antes de aplicarse en
riego para evitar riesgos de contaminación en los
productos agrícolas.
5.1. Tratamiento y distribución del agua
En la actualidad existen varios estudios y

experiencias sobre el manejo de aguas residuales
y su aprovechamiento para la agricultura.
Tratamiento de aguas servidas para su reutilización

AGROPECUARIA
na de las experiencias en la aplicación de normativas para la regeneración

y reutilización de aguas servidas para usos agrícolas, han sido las normas de
California que consiste en una serie de procesos de tratamientos, desde un
tratamiento secundario, un tratamiento adicional avanzado con una etapa
de coagulación/filtración, seguida de una etapa de cloración/decloración
para lograr cero coliformes fecales, con el fin de producir un efluente
que prácticamente no contenga agentes patógenos. Esta tecnología,
es considerada como referencia para el riego sin restricciones, desde la
regeneración de las aguas residuales hasta el consumo de productos
cultivados con estas aguas residuales.
La mejor calidad del agua regenerada se logra mediante procesos de

tratamiento terciarios con doble membrana (microfiltración y ósmosis inversa)
Esto, sin embargo, resulta costoso y se recomienda solo para cultivos de alto
valor o para recarga acuífera.
¿En el país donde radicas, qué normativas regulan sobre la

regeneración de las aguas residuales y su reutilización?
PROCESOS DE TRATAMIENTO BÁSICO DE LAS AGUAS RESIDUALES
Secundario: Terciario:
Primario:
Preliminar: Aireación y eli- Eliminación de
Sedimentación
minación de contaminantes
Eliminación de de los materiales
contaminantes específicos y
materiales sólidos sólidos y la sepa-
mediante pro- desinfección de
de mayor tamaño. ración de aceites
cesos biológicos microorganismos
y grasas.
(microorganismos) perjudiciales
Procesamiento de fangos y material sólido: los elementos sólidos provenientes de los procesos
primario y secundario son enviados a un digestor anaerobio que produce como principales sub-
productos, lodos digeridos/estabilizados, biogás (metano y CO2) y agua. Los lodos digeridos se
envían a vertederos o incineradores o se utiliza en agricultura como fertilizante o como enrique-
cimiento del suelo.
AGROPECUARIA
AGROPECUARIA
MANEJO INTEGRADO DE RIEGO PARA LA

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Los fenómenos climáticos como la variación de

la temperatura, precipitaciones esporádicas o
peor, la ausencia prolongada de lluvias y sequías
hacen que la cantidad de agua sea insuficiente
para los cultivos agrícolas, ocasionando pérdidas
significativas en la producción y por ende en la
disponibilidad de alimentos. Para enfrentar esta
situación, se realizan mecanismos de adaptación
e implementación de sistemas de riego, lo cual
permite proveer de agua a los cultivos de manera
sostenible.
1. La importancia del riego en la

agricultura
En la actualidad, la agricultura
bajo el sistema de riego es una
de las formas más seguras de
suministrar agua a los cultivos
agrícolas, ya que mediante el riego
es posible proporcionar agua a
los cultivos de manera oportuna,
confiable y eficiente, conforme a las
características del suelo y requerimientos de cada cultivo.
En las regiones áridas y semiáridas donde las precipitaciones son escasas, la

implementación de sistemas de regadío resulta confiable para la producción
de alimentos agrícolas, debido a que se ejerce mayor control de humedad
del suelo, que es una de las condiciones importantes para el desarrollo
adecuado de las plantas de cultivo, y con ello, se garantice la producción
agrícola.
AGROPECUARIA
Las producciones de cultivos

AGRICULTURA DE REGADÍO
mediante el riego son rentables,
sobre todo en los cultivos de
Control de humedad del suelo
hortalizas, frutas, tubérculos,
flores y cereales, ya que cada
Manejo eficiente del agua
una de estos cultivos requieren
de una cantidad determinada de
Aplicación de fertirrigación
agua conforme a los periodos de
desarrollo productivo, para que
Control de flujo de agua
los rendimientos de la producción
puedan ser de calidad.
Control de calidad de agua
Facilidad de manejo
Regar las plantas constantemente,
cuando aún no lo necesitan,
Se adapta a la topografía del suelo
puede ocasionar daño en sus
raíces y por ende matar la planta.
Control de erosión
En cambio, no hacerlo a tiempo,
hará que se sequen y también
mueran. Las plantas necesitan el Mayor rendimiento
agua para vivir en su justa medida.
2. Características del sistema de riego
Los sistemas de riego se caracterizan

fundamentalmente por el uso de materiales y
equipos tecnológicos, su implementación requiere
de conocimientos, experiencias y actividades
agrícolas debido a que cada sistema de riego
se adapta a las características del suelo, tipo de
cultivo y topografía del terreno, lo cual implica
costos de inversión para el equipamiento, mano de
obra, control de calidad y disponibilidad de agua.
AGROPECUARIA
BENEFICIOS DEL RIEGO
La implementación de equipos tecnológicos en los sistemas

de riego permite ahorrar el agua debido a que facilita el con-
Ahorro del agua trol del flujo de agua. Estos mecanismos evitan los derrames
inusuales de agua proporcionando la cantidad de agua
necesaria para los cultivos.
El control de la presión de los sistemas de riego hace que el

Riego uniforme
suministro de agua sea uniforme en toda el área de cultivo.
Mediante el riego es posible controlar la distribución de

Control de agua por tiempos limitados, de acuerdo a los requerimientos
tiempo de riego de cada tipo de cultivo para que las plantas se desarrollen
adecuadamente.
A diferencia de las lluvias esporádicas o lluvias torrenciales

que humedecen una parte de la capa superficial del suelo,
Que los los sistemas de riego controlado tienen la capacidad de
nutrientes filtrar agua hasta los suelos más profundos y asegurar que
lleguen a la raíz el agua llegue hasta la raíz de los cultivos, para que los
nutrientes del suelo puedan disolverse con el agua y ser
absorbidos por las plantas.
3. Condiciones técnicas de aplicación de riegos
Aplicar riego en los cultivos requiere de

conocimientos, experiencias, técnicas y actividades
agrícolas; a esto debemos de añadir los costos
de instalación y mantenimiento. Entonces, antes
de implementar uno de los métodos de riego es
importante considerar diferentes aspectos técnicos
que precisa el cultivo agrícola, entre ellos tenemos:
AGROPECUARIA
La topografía del terreno y la forma de la parcela
Los métodos de riego se adaptan

de acuerdo a las características
topográficas del suelo (planos,
pendientes, terraceados) y a la
forma de parcelas, ya que el riego
debe abastecer de agua a todas
las plantas por igual. Es así que,
en zonas de ladera es conveniente
implementar riegos por aspersión o
por goteo, porque permite controlar la humedad en los cultivos y evita la
erosión del suelo.
Las características físicas del suelo
Cada suelo tiene una composición

diferente, por tanto, el riego debe
ser aplicado según la naturaleza
del suelo. Por ejemplo, los cultivos
en suelos arenosos exigen mayor
cantidad de agua debido a se
filtra con rapidez; por tanto, no es
recomendable aplicar métodos de
riego por inundación puesto que se
pierde mucha agua. Mientas que los
suelos arcillosos drenan poca agua y se mantiene la humedad del suelo; por
tanto, las exigencias de riego en este tipo de suelos son distanciados.
Tipo de cultivo
A la hora de implementar el riego es importante considerar el tipo de cultivo,

puesto que cada especie se siembra de distinta manera, crece y produce a
una altura determinada (hortalizas, cereales, árboles frutales y otros). Para
ello, es importante realizar la adaptación de una técnica de riego acorde al
tipo de cultivo.
AGROPECUARIA
La disponibilidad de agua
Se debe considerar el volumen de agua confiable para abastecerse durante

el ciclo de producción agrícola, y que la misma pueda alcanzar a toda la
extensión del cultivo.
La calidad del agua de riego
La calidad del agua para el uso agrícola está

determinada por la cantidad y el tipo de sales
disueltas en la misma. Esto implica realizar análisis
del agua, adecuación de la tecnología de riego y
selección de cultivos. Si el agua de riego presenta
altas concentraciones de sales minerales, es
muy probable que el suelo quede salinizado,
ocasionando un desequilibrio en los nutrientes del
suelo. Esto reduce la disponibilidad de agua para
la absorción de cultivos; por tanto, afecta en el
rendimiento y calidad de los cultivos.
La disponibilidad de mano de obra
La agricultura bajo riego, requiere

mano de obra de técnicos y
operadores, especialmente durante
la implementación del sistema de
riego. Cada una de los sistemas de
riego requiere de conocimientos
y experiencias de operación y
mantenimiento; además, la cantidad
de dosis de riego en cada cultivo
varía; por lo mismo, las necesidades
de mano de obra son evidentes.
El coste de la instalación
A diferencia de cultivos tradicionales con precipitaciones pluviales, la

implementación de sistemas de riego demanda costos de inversión
y de operación, lo cual varía en función al tipo de sistema (manual,
AGROPECUARIA
semiautomática, y automatizada), tipo de materiales y equipos, superficie

de cultivos, distancia desde el reservorio hasta los cultivos agrícolas, mano
de obra y mantenimiento.
Materiales y
equipos
Costos de
inversión
Costos de Implementación
implementación
del sistema de
riego Operación
Costos de
operación
Mantenimiento
El efecto en el medio ambiente
El uso eficiente de recursos hídricos en la agricultura permite asegurar la

producción de alimentos sin desencadenar efectos negativos al medio
ambiente, puesto que se suministra de acuerdo a los requerimientos de los
cultivos, dejando libre el resto del agua para el aprovechamiento de otros
sectores. Esta forma de manejo garantiza a largo plazo la cantidad y calidad
de agua necesaria para el desarrollo integral de la comunidad.
4. Tipos de sistemas y métodos de riego
Los sistemas de riego ofrecen una serie de ventajas

sobre el uso racional de agua en los cultivos
agrícolas. Facilitan el suministro de agua acorde
a las necesidades del cultivo, para que pueda
desarrollar en óptimas condiciones y obtener
rendimientos satisfactorios.
AGROPECUARIA
Un sistema de riego es un conjunto de estructuras, que posibilitan el suministro de

agua para los cultivos agrícolas; está constituido de manera simplificada por una
línea de conducción del agua, y una red de distribución.
La línea de conducción es la que lleva el agua desde la fuente (pozo, estanque,

toma de río) hasta el inicio de cada parcela. El agua puede ser conducida mediante
sistemas de riego por bombeo (bomba eléctrica, de combustión o solar) o sistemas
por gravedad.
La red de distribución se encarga de repartir el agua en las propias parcelas desde

la toma de estas. Para la distribución de agua existen principalmente tres variantes:
riego por superficie, riego por aspersión, y riego localizado.
Para la selección de un determinado sistema de

riego se debe considerar aspectos que condicionan
su implementación, desde las características física
y químicas del suelo, topografía del terreno, tipo
de vegetación, disponibilidad y calidad del agua
hasta la forma de distribución del agua.
4.1. Riego por superficie
Es uno de los sistemas de riego más antiguo que

conduce agua a los cultivos por la gravedad a
través de las acequias, y el riego se aplica por
canteros o los canales de los surcos. A medida que
avanza las láminas de agua el caudal del agua
disminuye debido a su infiltración en el suelo.
Desventajas:
•• Perdida de agua.
•• Pérdida de nutrientes por lixiviación.
•• Pérdida de suelo por erosión.
•• Salinización del suelo por falta de un buen drenaje.
•• No aplicables en terrenos que presentan desniveles.

AGROPECUARIA
Tipo de cultivo
Mano de obra Conocimiento en

los productores
Consideraciones para
la implementación del
sistema de riego
Cantidad de agua Tecnología y costo
Tipo de suelo Clima
a) Tipos de riego por superficie
Riego por surcos
Son aplicables en los cultivos

de hilera. El riego se inicia en la
cabecera de los surcos con caudales
relativamente grandes y termina con
una reducción del caudal, para
que el riego pueda ser uniforme y
evitar las escorrentías. Es importante
adecuar la forma, anchura,
pendiente, longitud del surco y
caudal para que la distribución del
agua sea uniforme.
Riego por fajas o melgas
En este tipo de riego, el terreno

se divide en franjas rectangulares
estrechas, llamadas fajas, amelgas o
tableras; las franjas están separadas
por caballones longitudinalmente.
El abastecimiento de agua suele
realizarse desde acequias ubicadas
en la cabecera de los cultivos. El
AGROPECUARIA
agua discurre a lo largo de las fajas formando una lámina delgada que se
va infiltrando poco a poco al tiempo que avanza. Es importante considerar el
pendiente, anchura y longitud de las fajas.
Este tipo de riego suele utilizarse en cultivos extensivos tales como la alfalfa,
pastos, cereales, así como los cultivos arbóreos.
Riego por tablares o canteros
Para este método, el terreno se

divide en compartimentos cerrados
en forma cuadrada o rectangular
por medio de diques o caballones
de unos 50 cm de altura, dentro
de ellos se vierte un volumen de
agua que queda estancada y se va
infiltrando en el suelo. Este tipo de
riego se aplica en terrenos nivelados
y no presentan escorrentías, son
ideales para cultivos que resisten
encharcamientos temporales.
4.2. Riego por aspersión
Ideal para cultivo extensos porque

está diseñada para lanzar grandes
volúmenes de agua controlada
y uniforme en forma de lluvia. La
presión del agua es fundamental
para un esparcimiento uniforme por
aspersión.
De acuerdo a los mecanismos de

funcionamiento de los equipos,
existen equipos que reparten agua
de manera frontal y circular; estas pueden ser fijas o móviles. Según la
presión, los aspersores pueden ser de: baja presión, media presión y alta
presión, con alcances de 12, 25 y hasta 60 metros de radio respectivamente.
AGROPECUARIA
Ventajas
•• Se adapta a las distintas dosis de riego.
•• Ahorro en mano de obra.
•• Se adapta a cualquier tipo de terreno, no

necesita nivelación.
•• Facilita la mecanización.
•• Suele permitir el tratamiento con fertilizantes,

fitosanitarios y lucha anti-helada.
Desventajas
•• Los fuertes vientos pueden ocasionar una

distribución dispareja de agua.
•• Costos de inversión elevadas en la implementación, mantenimiento y

funcionamiento (energía para el bombeo).
•• El riego junto a temperaturas altas podría provocar la aparición de

hongos.
4.3. Riego por localizado
Se utilizan una red de tuberías con

pequeños orificios o boquillas,
por el cual, el agua se distribuye
a baja presión sobre un área
específica del suelo, humedeciendo
solamente alrededor de las plantas,
mientras que la mayor parte del
suelo permanece seco. Este tipo
de riego se adapta a la topografía
del terreno, es ideal para zonas
con limitada cantidad de agua y
aplicable en todo tipo de suelos y cultivos; ya que permite ahorra agua y
evita el escurrimiento.
AGROPECUARIA
Ventajas
•• Uso eficiente de agua, superior al 50% respecto a otros sistemas de

riego.
•• Adaptación a cualquier tipo de topografía del terreno.
•• Reducción de la mano de obra, sobre todo para deshierbes.
•• Disminución del riesgo de enfermedades de las plantas.
•• Se adapta a las distintas dosis de riego.
•• Incremento de la productividad y de la calidad de los cultivos.
•• Mantiene un nivel de humedad constante en el suelo, sin

encharcamiento.
•• Permite la aplicación simultánea de abonos líquidos y productos

fitosanitarios directamente a la zona radicular de las pantas.
Desventajas
•• Atascamiento de caudales de riego, especialmente por la cal del

agua.
•• Alto coste de instalación y mantenimiento.
•• Necesidad de conocimientos técnicos para el agricultor.
•• Mayor desgaste de tuberías instaladas al aire libre.
Mantenimiento
•• En muchos casos deben instalarse válvulas reductoras de presión

para regular el caudal del agua.
•• Es necesario limpiar periódicamente las tuberías y los goteros para

desatascar los orificios.
AGROPECUARIA
El riego por goteo es uno de los métodos más eficientes en el

manejo de recursos hídricos porque permite suministrar agua
directamente a las raíces de las plantas; lo cual, reduce el volumen
de agua, ahorrando entre 40 a 60 % respecto a otros sistemas de
riego. Además, es ideal para el riego en zonas áridas y semiáridas
con escasez de agua, aumentando la calidad y cantidad de las
cosechas; razones como estas, hacen que el riego localizado por
goteo sea cada vez más utilizado.
5. Drenaje agrícola
En las parcelas agrícolas es importante realizar un

adecuado drenaje para evitar estancamiento de
aguas generadas por exceso de lluvias, puesto
que las raíces de la mayoría de los cultivos no
toleran un suelo saturado de humedad por mucho
tiempo. Las aguas excedentes deben ser drenados
hacia los canales de desagüe; por lo mismo, la
capacidad de los drenajes tiene que ser acorde
a las lluvias esperadas de lo contrario el agua se
acumulará causando daños a los cultivos y a otras
parcelas.
En los terrenos planos donde existe

humedad del suelo constante o
los mantos freáticos suben hasta
alcanzar la parte superior del
suelo; es conveniente cultivar en
camellones con surcos profundos
para evitar la saturación de agua
en las raíces de los cultivos. A su
vez, podemos realizar la apertura
de zanjas o pozos recolectores de
escurrimientos o exceso de agua
para reutilizar en periodos de escasez
de agua.
AGROPECUARIA
Tarea 1: Cosecha de agua
A partir del contenido de la unidad 1 y 2, y la observación

directa del contexto donde vivimos o trabajamos, realizamos las
siguientes actividades:
1. Realizamos una breve descripción del contexto donde

se propone implementar la cosecha de agua de lluvia,
considerando: topografía, clima y los principales cultivos
del lugar.
2. Describimos las temporadas de lluvia en la región.
3. Dibujamos un boceto que describa la cosecha de agua.
Enviamos la tarea en un documento de texto, dos hojas como

mínimo.
Haz clic en el ícono para ver

esta actividad en el aula virtual
Control de lectura 1: Uso del agua en la agricultura -

Manejo integrado de riego para la producción agrícola
Con base a los contenidos de la unidad temática 1 y 2, y los

materiales de estudio, resolvemos el cuestionario.

AGROPECUARIA
USO DEL AGUA EN LA PRODUCCIÓN PECUARIA
El uso de agua en el sector pecuario es imprescindible debido a que

interviene en toda la cadena productiva de los animales. Por un lado, en la
alimentación de los animales y por otro, se utiliza para las labores de limpieza
y desinfección de las instalaciones.
En la actualidad se evidencian que una cuarta parte de la superficie de

la tierra se utiliza para el pastoreo de ganado, y cerca de un tercio de la
producción mundial de cereales se destina a la alimentación del ganado,
lo cual implica que el sector pecuario utiliza una cantidad considerable de
agua dulce, ya sea para la producción de alimentos, consumo de agua de
los animales, para la limpieza o mantenimiento de infraestructuras, entre otros.
AGROPECUARIA
Regulación de
temperatura
Lubricación
de Producción Metabolismo: procesos
articulaciones de leche de transformación físicos
y químicos que sufre el or-
El agua ganismo. Es decir, la trans-
en las formación de los nutrien-
Reproducción
funciones Digestión tes en energía para que el
orgánicas organismo pueda cumplir
de los
con sus funciones vita-
animales
Secreción y les como la respiración,
Absorción
Excreción digestión, circulación,
temperatura corporal, eli-
minación de sustancias,
entre otras funciones.
Metabolismo
1. El agua como una necesidad para la producción pecuaria
El agua es el elemento vital para un ser vivo, basta

mencionar que el organismo de los animales está
constituido entre el 50% a 70% de agua en caso de
los adultos y hasta un 90% en caso de los animales
jóvenes. Por tanto, el consumo de agua en los
animales es de vital importancia para su desarrollo.
El consumo diario de agua en los animales ayuda

a desempeñar las siguientes funciones orgánicas:
1.1. Consumo diario del agua
Los requerimientos nutricionales de agua son

distintos en cada especie de animales, a su vez,
varían de una raza a otra. Es difícil establecer la
cantidad de agua requerida por los animales
debido a que cada organismo del animal reacciona de distinta manera;
puede ser absorbido para el crecimiento, mantenimiento de tejidos, ganancia
de peso, desarrollo del feto, producción de leche, termorregulación,
secreción de minerales en exceso, excreción de metabolitos y/o substancias
AGROPECUARIA
antinutricionales, saciedad y alteraciones en el comportamiento, entre otros.

A esto se suma los factores extrínsecos que interviene en la producción
pecuaria.
Tipo de animal Consumo de agua (l/d)
Bovino para la producción de carne 26 a 66
Bovino para la producción de leche 38 a 110
Porcinos 11 a 19
Ovinos 4 a 15
Pollos 0.2 a 0.4
En términos prácticos el requerimiento de agua de bebida en los animales

está relacionado con la edad, peso, consumo de alimento, composición
de la dieta (fibra, proteína cruda y sal principalmente), estatus fisiológico,
disponibilidad y calidad del agua.
El agua contenido
en el alimento + Agua de bebida
= Consumo total de
agua
2. Factores que afectan en el consumo de agua de los

animales
Existen diferentes factores que afectan el consumo de agua en los animales,

principalmente por factores ambientales y factores dietéticos, a ello se suman
las instalaciones, calidad del agua, tipo de bebedero, flujo de agua, estrés,
entre otros.
Algunas especies de animales se adaptan con facilidad en regiones con

similares condiciones climáticas del que son originarios; por tanto, es
importante considerar esta situación al momento de suministrar agua.
AGROPECUARIA
Temperatura del
ambiente
Composición del
Aconstumbramiento alimento
Humedad relativa Estado fisiológico

del ambiente FACTORES QUE
del animal
AFECTAN EN EL
CONSUMO DE
AGUA Nivel y tipo de
Salinidad del agua
producción
Temperatura del Tipo y cantidad

agua del alimento
2.1. Factores ambientales
A medida que la temperatura del ambiente

asciende los animales mantienen su temperatura
corporal constante, disipando el calor en exceso a
través de la transpiración y evaporación pulmonar.
Es cuando el ganado consume mayor cantidad
de agua para reponer la pérdida de agua. Por
tanto, las necesidades de consumo de agua serán
máximas en condiciones de elevada temperatura
y clima seco.
Para mejorar la eficiencia de utilización del agua

para bebida, es recomendable que los animales
tengan acceso a sombra, esto disminuirá el
desgaste de energía y pérdida de
líquido en el ganado, favoreciendo
al bienestar animal.
2.2. Factores de alimentación
El tipo y cantidad de alimentos que

consume el ganado determina la
cantidad de agua requerida; es
decir, cuando el animal consume
AGROPECUARIA
mayor cantidad de alimentos, el consumo de agua

será mayor, sobre todo cuando se proporciona
alimentos secos, adición de suplementos minerales
y/o concentrados que cuando se alimenta de
forrajes verdes.
2.3. Factores propios del animal
El animal debe consumir tanta agua como pierden,

dependiendo de la edad, sexo, peso, estado
fisiológico, nivel productivo consumo de alimento y
calidad del agua.
En el pastoreo extensivo los animales deben hacer

un esfuerzo mayor para la búsqueda del agua y el
alimento, lo que representa un mayor consumo en
comparación con los animales manejados en confinamiento o corral, donde
el movimiento es bastante restringido.
Principales factores de pérdida de agua
•• Orina
•• Heces
•• Producción de leche o huevo
•• Evaporación de la superficie corporal, a través de los pulmones y
glándulas sudoríparas.
3. Calidad y capacidad de agua para la producción pecuaria
Definitivamente una granja o estancia ganadera debe tener suficiente

cantidad de agua limpia para abastecer a los animales, puesto que el
agua es un nutriente importante en la alimentación animal e influye de
manera directa en los ciclos biológicos y es determinante para el buen
funcionamiento fisiológico del animal.
AGROPECUARIA
Calidad del agua en el bebedero artificial
3.1. Calidad de agua para el consumo
El agua de bebida para los animales debe ser agua limpia, con una calidad
bacteriológica y físico-química adecuada. Es decir, el agua para el consumo
de los animales, debe reunir las siguientes características:
1 Exenta de malos olores, sabores extraños e incolora.
2 Ausencia de materia orgánica.
3 Ausencia de sustancias químicas de síntesis.
4 Ausencia de bacterias coliformes-

AGROPECUARIA
Las fuentes de agua destinados para la bebida de

los animales, al estar en contacto con el aire, suelo,
vegetación pueden contener diferentes sustancias y
agentes contaminantes de carácter físico, químico o
biológico, ocasionando intoxicaciones e infecciones
en los animales.
A continuación, algunos parámetros permisibles y

señales de alerta del agua:
Aspectos para Condiciones permisibles

Indicadores de alerta
evaluar para el consumo
Frio o temperatura
Temperatura Agua caliente
ambiente
Agua colorada,
Color Transparente indicador de posible
contaminación.
Agua con material en
Agua moderadamente
Turbidez suspensión, posible
turbia
contaminación.
Agua con exceso de
Componentes
Agua potable sales u otras sustancias
químicos
tóxicas.
Aspectos Presencia de animales Agua con bacterias y

microbiológicos invertebrados virus.
Análisis de agua para el consumo animal
Para verificar las sustancias o componentes físicos, químicos y biológicos que

contiene el agua de bebida de los animales, es importante realizar el análisis
de dicha agua, para poder cerciorase sobre la calidad de agua. Para ello,
es preciso tomar muestras de agua de acuerdo a las recomendaciones para
el análisis en el laboratorio.
AGROPECUARIA
¿Qué puedo obtener ¿Qué tipo de

a partir de los datos ¿Para qué me sirve conocer minerales
de un análisis de cómo están combinadas? puede contener
aguas? el agua?
•• Probabilidad de •• Para poder determinar •• Sulfatos

problemas de salud la cantidad de sales que •• Cloruros
o productivos en los contiene el agua, ya que
•• Bicarbonatos
animales la presencia de una u otra
sal la harán más o menos •• Carbonatos
•• Combinaciones
hipotéticas potables para el ganado. •• Calcio
•• Porcentaje de •• En el caso de aguas de •• Magnesio

requerimientos escaso contenido salino •• Sodio
minerales de los puede servir para calcular •• Potasio
animales cubiertos los requerimientos diarios
por el agua de del animal cubiertos por el
bebida. agua de bebida.
3.2. Capacidad de suministro de agua
En las granjas o propiedades ganaderas no puede escasear el agua

debido a que es un elemento primordial para la vida de los animales. Se
debe estimar la capacidad de abastecimiento de agua según el número de
animales; además, se debe considerar para la limpieza de establecimientos.
4. Bebederos de agua para los animales
Las fuentes de agua para el consumo de los animales se obtienen de fuentes

naturales como ríos, lagunas, pozos de agua, entre otras fuentes donde fluye
el agua de manera natural. Este tipo de fuentes de agua son utilizados en
el sistema de pastoreo; sin embargo, es recomendable almacenar en un
estanque, acondicionarla y proveer al ganado.
AGROPECUARIA
Abrevadero natural Abrevadero artificial semiautomatizada
Los bebederos deben ser de un material no oxidable, fáciles de limpiar y

desinfectar, en lo posible con reguladores de temperatura, resistente a
impactos y deformaciones. Las medidas de los bebederos deben ser de
acuerdo a la especie animal, instalada a una altura adecuada para evitar
derramamientos.
Se recomienda instalar bebederos de rápido consumo de agua para evitar

problemas relacionados con la limpieza y calidad de agua.
4.1 Drenaje de los bebederos
En los abrevaderos manuales o semiautomatizadas es importante considerar

la instalación de drenajes para permitir la circulación de las aguas sobrantes
de bebederos, de las que se usan para la limpieza de bebederos e
instalaciones y otras, para evitar encharcamientos de agua alrededor de los
abrevaderos o instalaciones que puede generar problemas de salud en los
animales.
AGROPECUARIA
4.2. Tratamiento del agua para el consumo de los animales
Antes de suministrar agua a los animales debemos de tener en cuenta que

el agua esté en condiciones saludables para el ganado, se recomienda:
•• Mantener limpios tanques y

bebederos con regularidad
para mantener en buenas
condiciones de higiene.
•• Realizar controles periódicos

de la calidad del agua.
•• Prevenir las acciones de

contaminación de carácter
tóxico y bacteriológico.
•• Realizar un manejo adecua-

do del estiércol para evitar
que el agua se mezcle con las deyecciones de los animales.
AGROPECUARIA
Tarea 2: Agua para el consumo animal
A partir del contenido de la unidad temática 3, conocimientos y

experiencias adquiridas, realizamos una ficha informativa con las
siguientes especificaciones:
1. Parámetros de calidad del agua para el consumo animal.
2. Requerimiento de agua de una determinada especie

animal, considerando raza, propósito y edad.
3. Síntomas de deficiencia de agua en el animal.
Enviamos la tarea en un documento de texto.

Control de lectura 2: Uso del agua en la producción

pecuaria
Con base a los contenidos de la unidad 3 y los materiales de

estudio, resolvemos el cuestionario.

AGROPECUARIA
VALORACIÓN: ANALICEMOS Y REFLEXIONEMOS
Foro 2: : El agua para la vida
Observamos el video: “CUIDADO DEL AGUA - UNA GOTA DE

VIDA” realizado por Noskov Studio para el concurso del cuidado
del agua en Seapal.
Haz clic en el ícono para ver el

material audiovisual
Para contribuir a la conservación y buen uso del agua, realizamos

las siguientes actividades:
1. Elaboramos un afiche sobre el cuidado y uso racional

del agua, de acuerdo a la problemática de la región
o comunidad donde vive o trabaja. El afiche debe
describir: nombre del lugar, problemáticas que enfrenta la
comunidad sobre el uso y calidad del agua, y un mensaje
que ayude a resolver el problema.
2. Compartimos el afiche en espacios públicos para la

concientización de la población.
3. Compartimos el afiche y evidencia de su publicación en

el foro, y comentamos la experiencia vivida.

AGROPECUARIA
PRODUCCIÓN:
APLIQUEMOS NUESTROS CONOCIMIENTOS
Tarea 3: Producto del módulo
1. Elaboramos una guía básica para el uso eficiente del agua

en la agricultura o pecuaria. La guía debe contener la
siguiente información:
Guía práctica para la agricultura Guía práctica para la ganadería
1. Título de la guía 1. Título de la guía

2. ¿Cómo es la topografía y 2. ¿Cómo es la topografía y
clima del lugar? clima del lugar?
3. ¿Qué tipo de cultivo se 3. ¿Qué especie de ganado se
pretende sembrar y en qué pretende criar?
periodo de tiempo?
4. ¿Con qué fuente de agua
4. ¿Cómo se va suministrar el se pretende abastecer
agua?, ¿mediante la lluvia al ganado?, ¿qué
o riego?, ¿por qué? y ¿cada características debe tener el
qué tiempo se necesita agua? y ¿qué cantidad de
suministrar el agua? agua requiere el ganado?
2. La tarea debe ser realizada a iniciativa y creatividad propia

del participante en un documento de texto, acompañado
de audio, video, imágenes u otros recursos de apoyo.

AGROPECUARIA
Foro 3: Uso eficiente y sostenible del agua para la

agricultura o pecuaria en nuestra comunidad
A partir de la guía básica para el uso eficiente del agua en la

agricultura o pecuaria (que trabajamos en la anterior actividad),
realizamos las siguientes consignas en el foro:
1. Analizamos la disponibilidad del recurso hídrico en

nuestra comunidad para la implementación práctica de
las actividades propuestas en la guía.
2. Proponemos medidas correctivas para el uso eficiente y

sostenible del agua en nuestra comunidad.

AGROPECUARIA
AUTOEVALUACIÓN
Ha llegado la hora de autoevaluar nuestro aprendizaje. Para esto,

leemos los criterios y de acuerdo a nuestro desempeño en el módulo,
elegimos la valoración que consideremos adecuada.

EVALUACIÓN COMUNITARIA
Estimadas y estimados participantes, la evaluación comunitaria

nos permite valorar el desarrollo del proceso educativo. Al mismo
tiempo, buscar las estrategias necesarias para el desarrollo
adecuado de nuestros procesos formativos. Para esto, les pedimos
que respondan honestamente el siguiente cuestionario.
Haz clic en el ícono para ver esta

actividad en el aula virtual
AGROPECUARIA
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
• Copa-Cogeda. (s.f.). El agua y la agricultura en el contexto de un

clima cambiante.
• CPREDES-Fondo Editorial. (2005). Manual de operaciones y

mantenimiento de un sistema de riego por goteo. Lima.
• Hirozumi, K. (2015). Guía práctica para cosechar el agua de lluvia.

Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA). Proyecto
de Desarrollo Rural Integral Sostenible en la Provincia de Chimborazo.
Ecuador.
• Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente - PIEN-

RIEGO. (2007). Operación y mantenimiento de sistemas de riego
tecnificado. Bolivia.
• Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente. (2007).

Mejorar el riego superficial en la parcela. Proyecto de Innovación
Estratégica Nacional en Riego. Bolivia.
• Ministerio de Medio Ambiente y Agua (s.f.). Uso eficiente de agua en

agricultura. Estado Plurinacional de Bolivia.
• Stritzler, U. (1991). FACTORES QUE AFECTAN EL CONSUMO DE AGUA

DE BEBIDA DE ANIMALES DOMÉSTICOS. Rev. Fac. Agronomía-UNLPam.
Argentina.
• Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias (s.f.).

Instalaciones y calidad de aguas para bebida animal.
• Winpenny, J. & Heinz, I. & Koo-Oshima, S. Organización de las Naciones

Unidas para la Alimentación y la Agricultura-FAO. (2013). reutilización
del agua en la agricultura: ¿beneficios para todos?
AGROPECUARIA
Páginas web
• FAO. (2000). El agua como recurso para la producción de alimentos.

Recuperado el 08-05-2018 de: http://www.fao.org/docrep/meeting/
x4440s.htm
• Jesús Fernández. (2003). Agua y agricultura sostenible. Recuperado

de: http://www.energiasostenible.net/agricult_sostenible_02.htm
• Naciones Unidas-UN. (2018). Arranca oficialmente la Década del

Agua para el Desarrollo Sostenible. Recuperado el 13-05-2018 de:
https://www.un.org/development/desa/es/news/sustainable/water-
action-decade.html
• Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentación-FAO. (2002). MODERNIZACIÓN DEL MANEJO DEL AGUA DE
RIEGO. Recuperado el 15-03-2018 de: http://www.fao.org/docrep/006/
Y4525S/y4525s09.htm#TopOfPage

Alimentación-FAO. (2002). Uso agrícola de agua. Recuperado el 20-
03-2018 de: http://www.fao.org/docrep/005/Y3918S/y3918s03.htm

Alimentación-FAO. (2002). Mejora de la agricultura de secano.
Recuperado el 26-04-2018 de: http://www.fao.org/docrep/005/Y3918S/
y3918s09.htm#P0_0

Alimentación-FAO. (2002). Mejora de la agricultura de regadío.
Recuperado el 28-04-2018 de: http://www.fao.org/docrep/005/Y3918S/
y3918s10.htm#P0_0
Documentos audiovisuales
• Hora del Ingeniero. (2016). 5 FORMAS DE SISTEMAS DE RIEGO

INNOVADORES PARA EL AHORRO DE AGUA [MP4]. Disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=f4Oe4VpwTOA
AGROPECUARIA
• Noskov Studio para el concurso del cuidado del agua en Seapal.

(2016). Cuidado del agua - Una gota de vida [MP4]. Disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=kkh69OIhJpY
• Programa Agropecuario de Caracol Televisión. (2017). Manejo

eficiente del agua en ganadería _ La Finca de Hoy [MP4]. Disponible
en: https://www.youtube.com/watch?v=HGgcIXht7hs
• Shaka y Dres. (2013). Agua para la vida [MP4]. Realizado para el

Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales de Costa Rica.
Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=7C_Uci7xoqA
cepead.minedu.gob.bo

Mod2-Agro Tecbas2023 A

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Carrera técnica productiva en:

Edgar Pary Chambi

LA VENTA DE ESTE DOCUMENTO ESTÁ PROHIBIDA

CENTRO PLURINACIONAL DE EDUCACIÓN ALTERNATIVA

I. Objetivo holístico ....................................................................................................... 2

II. Práctica: Empecemos ......................................................................................... 2

III. Teoría: Profundicemos nuestros conocimientos ................................................... 3

UNIDAD TEMÁTICA 1: USO DEL AGUA EN LA AGRICULTURA 3

1. El agua como recurso elemental para la producción de alimentos ........................ 3

UNIDAD TEMÁTICA 2: MANEJO INTEGRADO DE RIEGO PARA LA

1. La importancia del riego en la agricultura ................................................................. 16

UNIDAD TEMÁTICA 3: USO DEL AGUA EN LA PRODUCCIÓN PECUARIA 29

1. El agua como una necesidad para la producción pecuaria ................................... 30

IV. Valoración: Analicemos y reflexionemos ............................................................ 40

V. Producción: Apliquemos nuestros conocimientos .............................................. 41

VI. Autoevaluación ............................................................................................... 43

VII. Evaluación comunitaria ................................................................................... 43

Bibliografía consultada ............................................................................................................. 44

Aplicamos métodos, técnicas y mecanismos prácticos de manejo eficiente

Foro 1: El agua en la producción agropecuaria

Observamos el video: “AGUA PARA LA VIDA” del autor: Shaka y

Haz clic en el ícono para

Respondemos a las siguientes preguntas:

1. ¿Qué mensaje nos transmite el video?

2. En la región donde vives o trabajas ¿existe agua

3. Desde tu percepción ¿cómo se está utilizando el agua

Haz clic en el ícono para ver esta

TEORÍA: PROFUNDICEMOS NUESTROS CONOCIMIENTOS

USO DEL AGUA EN LA AGRICULTURA

La agricultura es una de las

1. El agua como recurso elemental para la producción de

El agua es uno de los elementos esenciales en la producción de alimentos

1.1 Consumo de agua en las plantas

Las plantas necesitan agua para desarrollarse adecuadamente y alcanzar

En estaciones Las hojas, tallos y

Para saber cuánta agua necesita cada planta es importante saber

Las plantas, así como absorben agua también

1.2. Requerimiento de agua en las plantas

También hay que tener en cuenta al propio suelo. Si se trata de un suelo

Factores climáticos Ciclo productivo de

Se podría decir que las plantas de mayor tamaño consumen más

SEÑALES VISUALES PARA DETECTAR EL REQUERIMIENTO DEL

Cuando el follaje inferior

Cuando existe excesiva caída

cuando el suelo está seco en 5

2. Aprovechamiento del agua para la agricultura

2.1. Aprovechamiento del agua de la lluvia para el cultivo

La llegada de las lluvias es fundamental para que las vegetaciones vuelvan

La mayor parte del área dedicada a la producción

Durante la temporada de lluvias, las actividades agrícolas se intensifican en

El agricultor debe estar preparado para prevenir riesgos de producción de cul-

•• Mejorar el suelo para aumentar la capacidad de almacenamiento de agua.

2.2. Captación y cosecha del agua

Consiste en recolectar y almacenar

En las regiones secanos, la temporada de lluvia es una gran oportunidad

Técnicas de captación y almacenamiento del agua de la lluvia

Cosecha de agua de la Recolección de agua de Represa construida en la

3. Manejo eficiente del agua

El manejo eficiente de agua en la agricultura implica proporcionar agua de

Uso racional del agua

Evita el derroche de Ahorra agua y con-

3.1. Calidad del agua

Antes de suministrar agua a los cultivos agrícolas, es importante considerar